2021年六一兒童節(jié)餐飲營(yíng)銷計(jì)劃.doc

1、2021年六一兒童節(jié)餐飲營(yíng)銷計(jì)劃一、活動(dòng)由來(lái)為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小_度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在_和_的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小_來(lái)江南_美食、體驗(yàn)快樂(lè)。二、活動(dòng)時(shí)間：_月_日_月_日三、活動(dòng)主題：歡樂(lè)童年精彩無(wú)限江南藝術(shù)兒童節(jié)四、活動(dòng)內(nèi)容屆時(shí)，江南各部

2、通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的_年兒童節(jié)。（一）大酒店“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書畫比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè)里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量?jī)和璧秆莩觯河蓶|方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。3、兒童書畫比賽：凡是提前來(lái)店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來(lái)賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，

3、并頒發(fā)獎(jiǎng)品4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)_條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛(ài)小寶貝來(lái)江南，齊相聚合家歡樂(lè)過(guò)六一吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝?ài)媽咪猜謎語(yǔ)，得獎(jiǎng)品江南給你表情意唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜東走走，西逛逛玩的開(kāi)心都?xì)g喜斟滿茶，端來(lái)菜服務(wù)都是俏阿姨只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題六一江南來(lái)聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！（二）聯(lián)動(dòng)促銷：活動(dòng)一、_月_日_月_日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂(lè)套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門票一張；

4、活動(dòng)二、_月_日_月_日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。（三）大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾：1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。五、活動(dòng)宣傳：1、背景音樂(lè)：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如小燕子讀書郎歌聲與微笑好爸爸，壞爸爸紅星歌快樂(lè)節(jié)日兩個(gè)小星星讓我們蕩起雙漿山里的孩子少年先鋒隊(duì)生日快樂(lè)世上只有媽媽好蛙哈哈我愛(ài)_天安門我們多么幸福每當(dāng)我走過(guò)老師的窗前雪絨花外婆橋找饃饃小兔乖乖，共計(jì)20首

5、兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小_學(xué)著演唱；2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。3、媒體宣傳：_省交通臺(tái)、_交通臺(tái)、_日?qǐng)?bào)經(jīng)濟(jì)時(shí)訊、生活晨報(bào)。4、視覺(jué)宣傳：_月_日（提前三天）各店開(kāi)始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。六、套餐設(shè)計(jì)：本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)_套。“歡樂(lè)童年”營(yíng)養(yǎng)套餐_元（A三人用），_套計(jì)_元；“金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐_元（B四人用），_套計(jì)_元；“望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐_元（C四人用），_套計(jì)_元；本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：_

6、元。七、銷售計(jì)劃：為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。序號(hào)部門任務(wù)（套）負(fù)責(zé)人1大酒店31溫燦均2一部5劉保華3二部5吳德偉4三部部5郭強(qiáng)5合計(jì)46八、費(fèi)用預(yù)算：序號(hào)項(xiàng)目明細(xì)數(shù)量單價(jià)費(fèi)用負(fù)責(zé)人需求支持1裝飾氣球_個(gè)0_元徐鼎明企劃部2背景音樂(lè)_張_元徐鼎明外援3橫幅_條_元_元徐鼎明企劃部4恭祝水牌_塊_元_元徐鼎明企劃部5背景展板_塊_元_元徐鼎明企劃部6兒童玩具_(dá)件_元_元郭瑋采購(gòu)部7宴會(huì)桌卡_個(gè)_元_元李皓8裝飾拉花_條_元_元郭瑋采購(gòu)部9套餐菜單_張_元_元李皓10晚會(huì)門票_張_元_元李皓11投票箱_個(gè)_元_元張彩菊12獎(jiǎng)品_個(gè)_元_元徐鼎明采購(gòu)部13合計(jì)/_元/九、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)1、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi)，提高散臺(tái)和包房的營(yíng)業(yè)額在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷，首家推出健康益智菜品，營(yíng)銷概念超