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云腿月餅的做法（看起來難，英實(shí)并不難）O月餅餡原料：熟200克、而粉100克、豬油60克.70克.50克2、鍋里不放油，將面粉下鍋炒熟至顏色微黃關(guān)火，放涼后備用3、在火腿里加入熟而粉攪拌均勻至無干粉餅皮原料：低筋粉300克、80克、50克.豬油30克.水60克、砂糖30克、蜂蜜30克做法:1 砂糖蜂蜜和水?dāng)嚢杈鶆?，酥油和豬油融化和色拉汕一起攪拌均勻，將糖水和汕攪拌均勻2、而粉砌墻，分多次加入糖汕液，和成柔軟似耳垂的而團(tuán)即可3、將餡料分成35克每個，而團(tuán)分成40克一個，壓扁，放上餡料,4、用而皮包裹餡料，收口，團(tuán)成圓球，壓扁，烤箱預(yù)熱200度，烤18分鐘至餅皮金黃即可提醒：宣威火腿很咸，使用前必須要用淸水浸泡去除咸味炒而粉的時候，一立要注意小火勤翻炒，防止而粉炒糊，到面粉炒黃即可和而皮的時候，一立要分多次加入糖油液，否則而就和稀了餡料和餅皮的比例我用的是1:1,隨自己喜好增減這幾個悖悖點(diǎn)怎么來的，粉紅色一滴加幾滴水，用筷子點(diǎn)上去的上丿
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