敬酒倒酒喝酒禮儀培訓(xùn)PPT授課課件

1、忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一

2、線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 培訓(xùn)師：XXX 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情

3、的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 2 CONTENTS 培 / 訓(xùn) / 內(nèi) / 容 1 敬酒的作用 2 敬酒的原則 3 敬酒外的事項(xiàng) 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著

4、與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 3 1 敬酒的作用 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的

5、方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 4 敬酒的作用 喝酒是逢年過節(jié)，朋友聚會等必備的。 中國自古以來就是一個禮儀之邦，喝酒有喝酒的文化與講 究在里面。只是和普通朋友一起聚會啥的，那倒是隨便喝， 無所謂，但是如果和長輩，和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯喝酒的話，那 你就的學(xué)學(xué)了，可不能被人笑話哦。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多

6、溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 5 當(dāng)你和領(lǐng)導(dǎo)坐在一

7、個酒桌上吃飯的時候， 什么時候敬酒， 什么時候替酒， 什么時候擋酒， 你掌握全了嗎？ 敬酒的作用 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自

8、的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 6 l 但是如果你的酒桌禮儀運(yùn)用的很嫻熟，那么很可能因?yàn)橐活D酒，就讓領(lǐng)導(dǎo)對你刮目相看！ 酒量工作量 喝酒 能力 工作 能力 這些思想仍然存在。 敬酒的作用 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至

9、今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 7 2 敬酒的原則 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與

10、家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 8 敬酒的原則 酒杯的拿法 動作要求 如何敬酒 規(guī)范要求 如何交流 如何扛酒 酌酒禮儀 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)

11、一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 9 敬酒的原則 喝時拿法： 拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身， 因?yàn)榘灼咸丫萍?/p>

12、香檳喝時通 常是要冰凍的，而手的溫度會使它溫?zé)崞饋怼?敬酒時： 可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食 指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。 酒杯的拿法 盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦

13、予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 10 敬酒的原則 喝時拿法： 杯腳較短， 杯身較肥大， 可以用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身， 手的溫度有助紅酒釋放其香味。 敬酒與人碰杯時： 自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。 喝酒時： 絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖 動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底 應(yīng)

14、該留有少量剩余，不可一飲而盡。 酒杯的拿法 盛紅酒的酒杯 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫

15、情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 11 敬酒的原則 酒杯的拿法 一般的中式玻璃酒杯 拿法： l 不要用整只手環(huán)繞拿杯子，而應(yīng)該用拇指和食指捏 緊杯身一半高度的地方，將杯身卡在虎口的部位， 其余三指自然放松。 l 不可以拿的過于靠上，尤其是給別人拿杯子，那樣 手指的細(xì)菌會沾染在杯口，很不衛(wèi)生。 敬酒時： 要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底，以示敬意。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方

16、式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 12 敬酒的原則 酒杯的拿法 中式的盞或者盅 拿法： 沒有什么特別的拿法。 敬酒時： 一定要倒?jié)M并且一飲而盡，與西方喝酒的要求 相反。 忙碌的一天

17、的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中

18、不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 13 敬酒的原則 動作要求 右手舉杯，放下筷子 領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)桌，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言你嘮嗑，領(lǐng)導(dǎo)報(bào)聽你自摸，領(lǐng)導(dǎo)隱私你亂說，領(lǐng)導(dǎo)小蜜 你敢搓，領(lǐng)導(dǎo)沒醉你先多，領(lǐng)導(dǎo)開門你上車，領(lǐng)導(dǎo)年輕你當(dāng)哥 禁 忌 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情

19、的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 14 敬酒的原則 動作要求 對方職務(wù)高，在碰杯時杯口要低于對方杯口 表尊敬時，杯口也可低于對方 需碰杯而距離較遠(yuǎn)時，可用杯底輕碰桌面，出聲即可 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人

20、休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 15 敬酒的原則 如何敬酒 主人要求喝凈時，要依自身情況，盡量喝凈 沒要求時，可少飲 敬酒時說“隨意”，對方回敬時，一般也不會多喝 原則 女士要沾嘴唇 作為主人

21、不可提前說不喝 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因

22、此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 16 敬酒的原則 規(guī)范要求 l 主人先敬第一杯 l 如無特殊要求，副陪可敬酒 l 互敬 l 主陪敬某一人時，副陪可同時敬其他賓客 l 一般結(jié)束時，同時碰杯喝凈 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情

23、的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 17 敬酒的原則 如何交流 （工作方面、時事新聞等，不要太專業(yè)） 避免冷場 可看準(zhǔn)時機(jī)敬酒 （主陪吃菜時；暫時休息時；賓客夾菜時） 語言交流 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休

24、憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 18 敬酒的原則 如何扛酒 某些地區(qū)有替酒翻 番的風(fēng)俗 領(lǐng)導(dǎo)沒面子 不要替 領(lǐng)導(dǎo)喝： 當(dāng)主方陪酒較多或某人向同伴敬酒頻繁時， 要主動敬酒，以分散對方的注意力，以便

25、解救同伴 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到

26、了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 19 敬酒的原則 如何倒酒 l 大家喝凈后，主方或服務(wù)員倒酒，客人不要主動倒酒 l 從主賓開始，順時針倒起 l 賓客表示不再續(xù)酒時，也要象征性點(diǎn)酒，不可不倒 l 最后向自己酒杯中倒酒 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被

27、人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 20 敬酒的原則 斟酒禮儀 l 在接受斟酒的時候，絕對不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止 酒杯撞倒酒瓶。 l 在正式場合倒酒的時候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。但在 輕松的場合，啤酒是可以手持著倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿 杯，并且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊 平，不能有溢出。 l 按照規(guī)范來說

28、，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別 人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會上最好的酒斟，賓客 要端起酒杯致謝，必要的時候應(yīng)該起身站立。 l 如果是作為大型的商務(wù)用餐來說，都應(yīng)該是服務(wù)人員來斟酒。斟酒 一般要從位高者開始，然后順時針斟。如果不需要酒了，可以把手 擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時候，斟酒者就 沒有必要非得一再要求斟酒。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我

29、卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 21 敬酒的原則 斟酒禮儀 l 中餐里，別人斟酒的時候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己 的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指 尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。 l 第

30、一次上酒時，作主人的可以親自為所有客人倒酒，不過記住，依 順時鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己。 l 客人喝完一杯后，可以請坐在對面的人（次主人）幫忙為他附近的 人添酒。如果同時準(zhǔn)備了紅酒和白酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩 端。 l 如果有領(lǐng)導(dǎo)在場，最好從領(lǐng)導(dǎo)位置開始倒酒，然后按照順時針方向 一一倒酒。 l 如果領(lǐng)導(dǎo)較多，坐的位置都不統(tǒng)一，最好叫酒店的服務(wù)小姐倒酒， 這樣做即不失禮儀，又能顯示出你自己的身份。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一

31、天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 22 3 敬酒外的事項(xiàng) 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因

32、此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 忙碌的一天的人們以各自的方式奔向那個讓人休憩被人們賦予了太多溫情的地方家。而我卻朝著與家相反的方向，也因此看到了在兩點(diǎn)一線的慣常中不一樣的畫面，至今不肯忘懷。 23 敬酒外的事項(xiàng)主人行為守則 應(yīng)該做的事不該做的事 以書面形式

33、確認(rèn)你的邀請，說明具體地點(diǎn)，特別是當(dāng)你與客人剛剛相識的 時侯 不要想當(dāng)然得認(rèn)為你的客人一定會到，如果你不及時核對，客人 就有失約的可能 詢問你的客人是否有飲食方面的偏好按自己的口味來安排飲食 預(yù)訂一家符合客人口味的飯店在預(yù)先了解客人愛好之前預(yù)訂了一家新飯店 適時抵達(dá)以迎接客人遲到 確認(rèn)客人可用多長時間來用餐主餐進(jìn)行到一半的時侯菜核對客人是否有足夠的用餐時間 為客人預(yù)先準(zhǔn)備好離去時所乘車輛在離開飯店時才想到乘車問題 如客人遲到了，應(yīng)設(shè)法讓他們感到自在、放松對客人大驚小怪，讓客人更加尷尬 如果客人忘記了約會，應(yīng)以謹(jǐn)慎的方式表示失望忽略了客人失約的事實(shí) 詢問客人他們喜歡的座位比客人先入座 確?？腿烁械绞孢m，并讓客人先點(diǎn)菜帶客人去他所不熟悉的飯店并希望客人點(diǎn)菜 以禮貌的方式招呼服務(wù)員拍桌子、敲手指、喊叫 如果出現(xiàn)不愉快的事情，謹(jǐn)慎、禮貌地代表客人向飯店投訴高聲斥責(zé)，使人側(cè)目 向你在飯店里遇到的熟人介紹你的客人同熟人喋喋不休交談，冷落了客人 掌握談?wù)摌I(yè)務(wù)的最佳時機(jī)一見面就開始談?wù)撜拢ǔ强腿讼葐柤埃?確認(rèn)你有足夠的現(xiàn)金或卡里有足夠的金額