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文檔簡介

1、體育與健康理論課 營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重 學(xué)學(xué) 習(xí)習(xí) 目目 標(biāo)標(biāo) 1、了解有關(guān)營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識； 2、知道正常體重的判斷標(biāo)準(zhǔn)； 3、知道飲食、體育鍛煉對控制體重的作用； 營 養(yǎng) 素 在營養(yǎng)學(xué)中營養(yǎng)是指機(jī)體攝取、消化、吸收 和利用營養(yǎng)素來維持生命活動的全過程。食物中 對機(jī)體有生理功效，而且為機(jī)體代謝所必需的成 份，稱為營養(yǎng)素。 人體所需的營養(yǎng)素包括： 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和水。 一、平衡膳食 平衡膳食是指膳食中所含的營養(yǎng)素，種類齊全， 數(shù)量充足，比例適當(dāng)； 為了保證身體健康和生長發(fā)育的要求，每天所 需的食物一般應(yīng)包括以下五類： 谷 物 類 蔬菜水果類 油 脂 動物性食物 奶制品和豆制

2、品 上圖列出了五類食品，它們的攝取量應(yīng)該是從 上至下依次增加 油 脂 類 奶制品和豆制品 動物性食品類 蔬菜水果類 谷 物 類 二、用體育和營養(yǎng)手段來控制體重 平衡膳食能保證人體的健康，促進(jìn)生長發(fā)育，但飲 食不當(dāng)也會有很多不良后果，肥胖就是不良后果之一。 控制飲食 增加體育鍛煉 行為調(diào)整（改變生活方式） 使攝入的熱量少于消耗的熱量，即少吃多消耗。 減肥的目的不 僅是降低體重，更 重要的是消除體內(nèi) 過剩的脂肪。 注意：超過30分鐘的中低 強(qiáng)度運(yùn)動才能充分利用脂肪來 供給能量，從而達(dá)到消耗脂肪， 降低體重的目的。 為了使運(yùn)動的時間達(dá)到30分鐘以上，運(yùn)動的強(qiáng)度 要適當(dāng)。一般使運(yùn)動后即刻的心率保持在130170 次/分左右為宜。 與運(yùn)動同樣重要的是控制飲食，控制飲食不是 不吃不喝，相反一定要保證一日三餐，特別是要吃 好早餐，而不能靠零食來填飽肚子。在食物

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