紅酒品鑒活動(dòng)有關(guān)方案

1、紅酒品鑒活動(dòng)有關(guān)方案紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡(jiǎn)單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。下面由學(xué)習(xí)啦為你整理紅酒品鑒活動(dòng)有關(guān)方案的相關(guān)資料，希望能幫到你。紅酒品鑒活動(dòng)有關(guān)方案范文一一、活動(dòng)背景為了尋求和探索紅酒批發(fā)、紅酒加盟客戶。紅酒代理商在9House生活館三樓露天休閑區(qū)舉行品鑒會(huì)借此營(yíng)銷的有效途徑，更好地將 紅酒文化，美食文化，露天休閑區(qū)娛樂休閑文化相結(jié)合的進(jìn)行展示，展銷。特與9House生活館強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，這是形象展示，品牌提升的大好良 機(jī)。二、活動(dòng)目的為紅酒團(tuán)購做鋪墊，主要是借此機(jī)會(huì)為紅酒團(tuán)購做宣傳，同時(shí)加強(qiáng)9House生活館紅酒氛圍，答謝紅酒老客戶，增加人氣，以達(dá)到促

2、銷紅酒的目的三、活動(dòng)主題感官之旅： 我與紅酒心有靈犀！世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場(chǎng)華美優(yōu)雅的感官之旅，樂趣盎然。四、活動(dòng)時(shí)間X年X月X日五、活動(dòng)地點(diǎn)南寧青秀區(qū)東盟商務(wù)區(qū)中越路 8號(hào)盛天地A7棟 八角樓（玖號(hào)life）六、活動(dòng)第一文庫網(wǎng)創(chuàng)意1高雅尊貴的紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)群體的 地位身份和高雅的品味。2、邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過一段輕松滿足的時(shí)間。3、講紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，推動(dòng) 品牌理念的提升。七、活動(dòng)內(nèi)容及流程1、來賓簽到并領(lǐng)取精美便簽及號(hào)碼牌，便簽用于寫一句

3、自己對(duì)于紅 酒的感受。2、活動(dòng)開始：主持對(duì)相關(guān)單位和單位到場(chǎng)主要嘉賓進(jìn)行介紹 （主辦方、承辦方、協(xié)辦方的 到場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場(chǎng)音樂演奏，宣布 品鑒會(huì)開始，將在場(chǎng)嘉賓帶入奇妙的感官之旅。3、 主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示： 介紹紅酒的品牌、 背景講解紅酒鑒賞的知識(shí)講解紅酒儲(chǔ)藏知識(shí)講解紅酒飲用知識(shí) 4、穿插紅酒知識(shí)問答（小游戲）， 以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應(yīng)搭配的紅酒挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來分辨紅酒。場(chǎng)合達(dá)人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會(huì)，婚禮宴請(qǐng)，商務(wù)禮儀

4、等場(chǎng)合來選擇適宜的紅酒紅 酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長(zhǎng)輩送酒禮，給懂酒人事送酒， 給領(lǐng)導(dǎo)送酒等紅酒感言評(píng)選：從來賓寫的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎(jiǎng)。5、品酒會(huì)正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)演出，放松心情， 為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時(shí)紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時(shí)段等， 提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂， 告訴大家那些比較物美價(jià)廉， 哪些適合做投資品 和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。6、舞會(huì)，

5、嘉賓互相交流，個(gè)性交友。7、抽獎(jiǎng)：從來賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。8、成立紅酒俱樂部。便于甄選 VIP 客戶， Vip 客戶是目標(biāo)市場(chǎng)最核心的意見領(lǐng)袖，通過其可以最大限度的在目 標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)的大眾消費(fèi)潮流和流行趨勢(shì)。9、慈善拍賣：在品鑒會(huì)上進(jìn)行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場(chǎng)嘉賓及紅酒愛 好者這個(gè)階層的高尚品味和極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)也提升了品鑒會(huì)的意義及品牌的美譽(yù)度。選擇 3-5 瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款10、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專題片贈(zèng)送給到場(chǎng)的品鑒者， 延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉 賓以及更多沒有

6、出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌 理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專題片可用于品牌形象展示， 代理商的播放， 資料存檔，饋贈(zèng)到場(chǎng)嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。 同時(shí)，針對(duì)不同的傳播媒體的獨(dú)特特性， 實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化， 例如如果是時(shí)尚類媒體， 著重全面塑造紅酒文化的形象， 吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析 其在生活中的地位及影響力。八、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以 18-20 度為最佳。在 9House 生活館醒目處設(shè)置簽到處，簽

7、名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。在 9House 生活館內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強(qiáng)氣氛。 設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場(chǎng)所。 放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。主活動(dòng)區(qū)周圍放置品牌文化簡(jiǎn)介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫面等。九、邀請(qǐng)對(duì)象 1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛好者家庭，品牌購買的顧客，邀請(qǐng)函 設(shè)計(jì)精美， 詳細(xì)介紹品鑒會(huì)的主題與內(nèi)容， 高檔有特色的品鑒會(huì)必定會(huì)吸引消費(fèi)者參加的積極 性。2、時(shí)尚及食品行業(yè)媒體人員。紅酒品鑒活動(dòng)有關(guān)方案范文二活動(dòng)時(shí)間： 2008年9月6日晚 19：00到21：00活動(dòng)地點(diǎn)：

8、 華天大酒店 21 樓活動(dòng)主題：主題一：我的名字叫“紅主題二：仲夏夜之紅酒品鑒會(huì)主題三： 爵色一品味主題四：秋日私語紅酒品鑒會(huì)主持人 ：女主持人1名 男配音1名（聲音低沉渾 厚，富有磁性 ） 主辦單位 ： 法國蘭泉紅酒莊園合作單位：參加人員： 本土精英, 商界人士 , 社會(huì)名流等 （80 人） 活動(dòng)進(jìn)程：第一篇：活動(dòng)前奏主辦方向嘉賓發(fā)放邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)函上注明活 動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)地點(diǎn)，并要求所有活動(dòng)參與人員正裝出席 ; 活動(dòng)開始前，工作人員做好活動(dòng)籌備 工作，嘉賓現(xiàn)場(chǎng)簽到 ;禮儀小姐安排所有嘉賓到相應(yīng)的位置就座，并清點(diǎn)到場(chǎng)嘉賓人數(shù) ;18： 58 分 現(xiàn)場(chǎng)響起熟悉的鋼琴曲秋日的私語 （現(xiàn)場(chǎng)控制 ），嘉

9、賓在優(yōu)美的音樂旋律中慢慢安靜下 來，尋覓音樂發(fā)出的地方，并等待活動(dòng)開始 ;19 ：00 分 鋼琴曲慢慢進(jìn)入高潮，一個(gè)身穿紅色 裙子的少女，手提花籃（用紅布掩蓋 ）出現(xiàn)在人們的視線，少女伴隨音樂的節(jié)奏開始在舞臺(tái)表演， 掂起腳尖摘葡萄，把摘下的葡萄時(shí)而放進(jìn)花籃，時(shí)而放進(jìn)嘴中品嘗，讓人聯(lián)想到中世紀(jì)的法國 莊園和莊園里的少女 ;19 ：02 分 音樂進(jìn)入尾聲，少女掀開花籃的紅布，展示花籃中的紅酒， 將紅酒置于舞臺(tái)中的展臺(tái)上，少女慢慢消失，音樂嘎然而止，觀眾鼓掌，幕后響起主持人的臺(tái) 詞（如下）; 我的名字叫“紅當(dāng)她的神秘面紗被揭開， 人們紛紛追問她的家世， 她是誰 ?來自于何 處 ?暗香浮動(dòng)時(shí)，杯盞交錯(cuò)

10、間 ，缺不了這位“佳人的身影：不似氣泡葡萄酒的奔放熱烈，也沒 有加烈葡萄酒的惹火激烈， 比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份積淀的醇厚，更有一份醇香 的悠遠(yuǎn)，更有一種醉人的色澤。夜來獨(dú)坐，用最精致的高腳杯承載她的芬芳，搖曳中透出沁人心脾的朦朧。閉上眼的那一刻，仿佛看見遙遠(yuǎn)國度的那片莊園，那些橡木桶，以及，采摘的果實(shí)這 位佳人，朱唇微啟：“我的名字叫紅。19：05 分 主持人拉開舞臺(tái)側(cè)面的紅色幕布進(jìn)入舞臺(tái)中心，致開場(chǎng)詞，活動(dòng)正式開始。第二篇：活動(dòng)進(jìn)行第一節(jié)：紅酒的年代與收藏 19：06 分 主持人現(xiàn)場(chǎng)提問，關(guān)于葡萄酒的 年代與收藏，現(xiàn)場(chǎng)觀眾答對(duì)的人，將這瓶神秘的紅酒送給他 （主持人根據(jù)第一、二個(gè)紅

11、酒標(biāo)簽 提問，如下 ）; 紅酒的年代紅酒的好壞與否同所標(biāo)示的年代并沒有直接的邏輯關(guān)系。通常認(rèn)為年代越久紅酒越好其實(shí)是國人認(rèn)識(shí)紅酒的一大誤區(qū)。 新酒有新酒獨(dú)特的口感，陳釀?dòng)嘘愥劦臍v史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒， 這其中并無高下之分。藏酒最理想的溫度是十一攝氏度恒溫，濕度 70%，存放于暗處、通風(fēng)處。 所以，藏酒家都選擇搭建自己的酒窖來保存自己的收藏。 對(duì)于一般人來說，紅酒冰箱或者自家酒柜也是保存紅酒的好地方，但要切忌長(zhǎng)時(shí)間直放、 太陽直射以及和有異味的東西放在一起。19：08分 禮儀小姐包裝紅酒，主持人介紹這瓶紅酒的年代和相關(guān)的文化 ; 19 ：09 分 紅 酒的背后總會(huì)有許多相關(guān)的

12、故事， 我們的第一個(gè)故事是與小提琴相關(guān)的， 我們先欣賞小提琴演 奏：梁祝第二節(jié)：紅酒系列故事一 紅酒和小提琴手 19：14 小提琴演奏卡門，主持 人旁白，講述故事在做這個(gè)活動(dòng)請(qǐng)到這個(gè)提琴手的時(shí)候，我問過她，“你喜歡喝紅酒嗎?她對(duì)我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，她說：好紅酒就象好小提琴 , 越老就越耐人尋味， 回味無窮 .就像電影里說的 ,當(dāng)你品到好的紅酒時(shí) , 你會(huì)情不自覺的閉上眼睛 ,享受酒帶給你的 回味.我喜歡紅酒是因?yàn)殡娪?, 我愛奧斯卡的老電影 ,影片里的男人們女人們總愛喝紅酒 ,男的 是那樣的紳士 , 女的是那樣高雅 ,讓人羨慕 . 她說：我是從去年開始學(xué)喝紅酒的 .其實(shí)我并不

13、富有 錢只夠我正常開支多一點(diǎn)點(diǎn)所以我買不起很貴的紅酒,大多喝國產(chǎn)品牌 , 而且是每個(gè)牌子什么年份都嘗嘗 .有時(shí)也會(huì)讓自己腐敗一下 , 喝一兩支好的法國干紅 .一般一支酒我是喝三四天 ,大 多都是我一個(gè)人喝的 . 喝紅酒已經(jīng)成為我生活里的一部份 ,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯 , 打開一段輕快的音樂 , 躺在沙發(fā)慢慢品 . 讓紅酒的美妙味道洗脫我工作的壓力 .讓我的心靈保持 潔凈.其實(shí)每天練琴的時(shí)候我也喝紅酒 , 而且喝的方法就象動(dòng)物園里訓(xùn)練員訓(xùn)練小動(dòng)物一樣 ,只 要聽話就有賞賜的 . 拉一小段覺得不錯(cuò) , 就嘗一口 . 聽說適當(dāng)喝紅酒皮膚會(huì)很好 . 不知是真是假 . 她說：其實(shí)我喜歡紅酒更因

14、為它的果香 ,口感醇厚 ,酒質(zhì)細(xì)膩 ,協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng) ,而且每種紅酒跟 小提琴一樣都有自己的個(gè)性 . 同一支酒在不同溫度喝口感都是不同的 . 其實(shí)我喜歡它的這種變 化,因?yàn)槟阋ニ伎济糠N酒口感的最佳溫度 .現(xiàn)在紅酒跟小提琴已經(jīng)成為我生活的內(nèi)容 . 我會(huì)一 直保持下去 , 直到我老的那一天 . 第三節(jié)：尋找 Rose-man19：20 主持人上臺(tái)主持活動(dòng)，講述活 動(dòng)規(guī)則：禮儀小姐端著盒子繞嘉賓席一周，盒子內(nèi)裝有紅色的領(lǐng)結(jié)，紅色領(lǐng)帶等紅色飾品，在 場(chǎng)的男嘉賓可以從中選擇其中的一個(gè)， 在三分鐘內(nèi)裝飾好自己， 然后由現(xiàn)場(chǎng)的女嘉賓進(jìn)行評(píng)選， 禮儀小姐繞嘉賓席 ;19 ：23 嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布

15、活動(dòng)開始 ;19 ：26 裝飾完畢，女士 上臺(tái)領(lǐng)取一朵玫瑰，送給你認(rèn)為裝飾得最得體的男士 ;19 ：30 主持人清點(diǎn)男嘉賓的玫瑰數(shù)， 并 宣布今晚的Rose-man第四節(jié)：紅酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生19: 31主持人開始講述紅 酒的第二個(gè)故事：關(guān)于紅酒和名人，我聽說過許多。桑迪亞酒莊在戰(zhàn)爭(zhēng)中救下了邱吉爾的侄子， 若干年后他們驚悉自己的葡萄酒被作為英國皇 室的專屬新酒；海明威嗜酒如命的人生，張國榮離開的陽臺(tái)上那瓶如血的紅酒紅酒的情緒 也是人的情緒。所以把紅酒比作一位需要去細(xì)心呵護(hù)的愛人，顯得如此切合。 紅酒是有靈性的，它也會(huì)成長(zhǎng)、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保護(hù)心愛的人一樣對(duì)待一瓶在你手

16、中的紅酒，因?yàn)樗恢皇且黄烤疲?更是文化 的酒，歷史的酒。（ 品酒大師 * 的紅酒情結(jié)，今晚的品酒大師入場(chǎng)，主持人對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，仿照央視面 對(duì)面的形式， 主要介紹紅酒的一些基本知識(shí)和紅酒文化， 第一文庫網(wǎng)服務(wù)員用車推上事先準(zhǔn)備 好的系列紅酒及酒杯 ）19： 33 分 主持人：首先我們想簡(jiǎn)單的了解下關(guān)于葡萄酒的分類品酒大 師：葡萄酒一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種。 白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味 及果酸味。紅酒是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。 口味較白酒濃郁，多含單寧

17、而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保 存期可達(dá)數(shù)十年。所謂“玫瑰紅是形容它的色澤， 玫瑰紅酒是在白酒中加入紅酒而得， 可以縮短紅酒浸泡的 時(shí)間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。19 ： 34 分 主持人：關(guān)于紅酒的產(chǎn)地法國品酒大師： 法國是一個(gè)“上帝寵愛的國家， 國土的不同緯度，不同氣候，不同風(fēng)土造就了不同口味的紅酒，同樣的譽(yù)滿全球。漫步法國酒莊，可以感受到酒農(nóng)們確實(shí)不辜負(fù)上帝的寵愛。 就算是家族型的小酒莊也很規(guī)范，那溢滿釀造間的漂水味是酒農(nóng)們對(duì)于衛(wèi)生的一絲不茍。 波爾多產(chǎn)區(qū)的酒窖， 城外的一個(gè)小山丘在當(dāng)時(shí)建城時(shí)被從下部挖取石料， 由此成為了一個(gè) 天然酒窖。各個(gè)酒窖之間相通，成

18、為了一個(gè)只屬于紅酒的歷史的地下王國。19： 35分 主持人：關(guān)于法國紅酒的產(chǎn)地品酒大師：不朽的波爾多富饒的西南唯美的勃艮 第寂寞的博若萊飄零的羅訥河谷詩意的普羅旺斯惆悵的香檳虔誠的勒格多克魯西榮優(yōu)雅的 盧瓦爾河谷閑逸的汝拉薩瓦激情的阿爾薩斯 19： 36分19： 40分在法國各大酒區(qū)學(xué)習(xí)調(diào) 酒期間，最令你印象深刻的是什么 ?品酒師：當(dāng)你有過清晨起來，推開大門就能看見屬于自己 一望無際的葡萄種植園的經(jīng)歷時(shí)，你就能體會(huì)這是世界上最令人心曠神怡的風(fēng)景。我十分羨慕莊園主的生活一年四季，按部就班，早晨檢查葡萄的生長(zhǎng)情況， 下午去酒 窖和釀造作坊稍做每日必需的觀察和品嘗。這些工作，和他幾百年前的先輩的生活

19、完全相同。 正是這份簡(jiǎn)單、原生態(tài)卻延續(xù)百年的生活方式，令我羨慕。 對(duì)比生活在城市中的人，莊園里的人們更熱情好客、心無旁騖、樂于交往。 和他們?cè)谝黄鹗侨绱说幂p松愜意。我想這也許就是我們古典文學(xué)中所說的世外桃源，我們一直在找尋的生活的別處。 您提到了法國紅酒文化正在漸漸消失， 除了年輕一代的問題， 還有一些其它原因嗎 ? 品酒 師：雖然在我們的觀念里法國紅酒仍然是尊貴的象征，但是在全球紅酒市場(chǎng)，新世界紅酒已經(jīng) 超越了法國紅酒，成為了新貴。甚至可以這樣說：法國紅酒已是有名無實(shí)、屬于過去光榮年代的象征。 造成這種情況，很大一部分原因是法國人的固執(zhí)。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子就可以說明問題：現(xiàn)在世界上只有法國紅酒堅(jiān)

20、持使用橡木塞。 新世界紅酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所擁有和沒有的優(yōu)點(diǎn)，并且成本低廉。 兩相對(duì)比之下，新世界紅酒的成本自然大大降低。法國人雖然也同意新技術(shù)的優(yōu)越性， 但是貴族的尊嚴(yán)告訴他們不能背叛先輩保持了百年的 傳統(tǒng)。也許這份略帶悲壯的堅(jiān)持背后， 正是紅酒文化動(dòng)人心弦的存在貴族的驕傲和歷史的忠 誠。而這也是我想告訴大家的。（和調(diào)酒師有關(guān)的其他個(gè)人話題 ）主持人結(jié)束語： 當(dāng)我們探討關(guān)于紅酒的文化時(shí)， 我們不僅 僅在說一瓶酒，而是在說一種人生的態(tài)度，在我們這個(gè)城市，紅酒的故事才剛剛開始呢第 五節(jié)：味蕾之旅品酒 19：10分 品酒大師開始介紹品酒的方法品酒的步驟： Sight（ 視覺） ： 搖晃酒杯

21、，觀察其緩緩流下的酒腳 ;再將杯子傾斜 45 度，觀察酒的顏色及液面邊緣 （以在自然 光線的狀態(tài)下最理想 ） ，這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。紅酒顏色會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡，年輕時(shí)是深紅帶紫，然后會(huì)漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅， 再 轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色， 最后呈紅褐色 ;Smell（ 嗅覺） ：將酒搖晃過后， 再將鼻子深深臵入杯 中深吸至少2秒;Taste（味覺）：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且 接觸到口中的所有部位 ; 品酒師可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤(rùn)度、成熟度。 也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。19： 15 19 ： 30 嘉賓現(xiàn)場(chǎng)品酒及交流第六節(jié)：紅酒系列故事三 蘭泉老總的紅酒情結(jié) 19： 31-19 ： 36（法國蘭泉紅酒莊園老總的紅酒故事 ） 第七節(jié)：紅酒與中國美食 19： 37 分 蘭泉 紅酒老總開始講解紅酒與中國美食的知識(shí) ;19： 40分 第一招： 美食 DIY 紅酒玫瑰凍（現(xiàn)場(chǎng)演 繹）紅酒一杯，玫瑰花蕊少許。配料：白砂糖少許，瓊脂粉若干。 【做法】在干凈的小鍋?zhàn)又械谷肷倭考儍羲?，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮開，撈去玫瑰花蕊，趁熱倒入瓊脂粉攪勻，然后不停地?cái)嚢瑁蛔尛傊Y(jié)的同時(shí)也降低溫度；等玫瑰水不再燙手時(shí)，倒入一杯紅酒，冷卻后就得到了晶瑩剔透的紅酒凍。第二招：(待補(bǔ)充)第三篇：活動(dòng)高潮第八節(jié)：紅酒與美食品嘗，嘉賓