有機(jī)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)[應(yīng)用材料]

1、有機(jī)知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 1需水浴加熱的反應(yīng)有： （1）、銀鏡反應(yīng)（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解 （5）、酚醛樹(shù)脂的制?。?）固體溶解度的測(cè)定 凡是在不高于100的條件下反應(yīng)，均可用水浴加熱，其優(yōu)點(diǎn)：溫度變化平穩(wěn)，不會(huì)大起大落，有利于反應(yīng)的進(jìn)行。 2需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有： （1）、實(shí)驗(yàn)室制乙烯（170） （2）、蒸餾 （3）、固體溶解度的測(cè)定 （4）、乙酸乙酯的水解（7080） （5）、中和熱的測(cè)定 （6）制硝基苯（5060） 說(shuō)明：（1）凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。（2）注意溫度計(jì)水銀球的位置。 3能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有： 醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物

2、。 4能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有： 醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質(zhì)。 5能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有： （1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物 （2）含有羥基的化合物如醇和酚類(lèi)物質(zhì) （3）含有醛基的化合物 （4）具有還原性的無(wú)機(jī)物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等） 6能使溴水褪色的物質(zhì)有： （1）含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物（加成） （2）苯酚等酚類(lèi)物質(zhì)（取代） （3）含醛基物質(zhì)（氧化） （4）堿性物質(zhì)（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原歧化反應(yīng)） （5）較強(qiáng)的無(wú)機(jī)還原劑（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化） （6）有機(jī)溶

3、劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬于萃取，使水層褪色而有機(jī)層呈橙紅色。） 7密度比水大的液體有機(jī)物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。 8、密度比水小的液體有機(jī)物有：烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。 9能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有 鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質(zhì)（肽）、鹽。 10不溶于水的有機(jī)物有： 烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素 11常溫下為氣體的有機(jī)物有： 分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。 12濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有： 苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解 13能被氧化的物質(zhì)有： 含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化

4、合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。 大多數(shù)有機(jī)物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。 14顯酸性的有機(jī)物有：含有酚羥基和羧基的化合物。 15能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強(qiáng)氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。 16既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機(jī)物：具有酸、堿雙官能團(tuán)的有機(jī)物（氨基酸、蛋白質(zhì)等） 17能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物： （1）酚： （2）羧酸： （3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去） （4）酯：（水解，不加熱反應(yīng)慢，加熱反應(yīng)快） （5）蛋白質(zhì)（水解） 18、有明顯顏色變化的有機(jī)反應(yīng)： (1)苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色； (2)KMnO4

5、酸性溶液的褪色； (3)溴水的褪色； (4)淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)色。 (5)蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色（顏色反應(yīng) 離子化合物陰陽(yáng)離子間通過(guò)靜電作用而形成的。 共價(jià)化合物是原子間利用共用電子對(duì)而形成的，有很多金屬化合物是共價(jià)化合物。 例如：氯化鋁 氯化鐵 氯化銅 氫氧化鐵 高錳酸 二氧化猛等。能不能電離出陰陽(yáng)離子也不是區(qū)別雙方的依據(jù)。像氯化氫在水中電離時(shí)也可以產(chǎn)生陰陽(yáng)離子，但它是共價(jià)化合物，所以區(qū)別離子化合物和共價(jià)化合物是看雙方的構(gòu)成微粒。但這一點(diǎn)可操作性不強(qiáng)。一般情況下：含有金屬元素或銨根的化合物是離子化合物。但是氯化鋁 氯化鐵 氯化銅 氫氧化鐵 高錳酸 二氧化猛除外。不含有金屬元素 官能團(tuán)的重要性質(zhì)

6、1、C=C：加成（H2、X2或HX、H2O）；加聚；氧化 2、CC：加成（H2、X2或HX、H2O）；加聚；氧化 3、 ：取代（鹵代，硝化，磺化）；加成（H2） 延生引入氨基：先引入 引入羥基：先引入 引入烴基： 引入羧基：先引入烴基 4、RX： 5、醇羥基： 6、酚羥基： 與Na，NaOH，Na2CO3反應(yīng) 2 OH+2Na2 ONa +H2 OH +NaOH ONa +H2O OH +Na2CO3 ONa +NaHCO3 注意酚與NaHCO3不反應(yīng)。 ONa OH +NaHCO3（NaHSO3，Na+） 苯酚在苯環(huán)上發(fā)生取代反應(yīng)（鹵代，硝化，磺化）的位置：鄰位或?qū)ξ弧?檢驗(yàn)遇濃溴水產(chǎn)生白色

7、渾濁或遇FeCl3溶液顯紫色； 7、醛基： 氧化與還原 檢驗(yàn)銀鏡反應(yīng)；與新制的Cu(OH)2懸濁液共熱。 8、羧基： 與Na，NaOH，Na2CO3，NaHCO3溶液反應(yīng) 酯化反應(yīng)： 酰胺化反應(yīng) RCOOH+H2NR/RCONHR/+H2O 9、酯基：水解 RCOO + 2NaOHRCOONa+ ONa 10、肽鍵：水解 官能團(tuán)重要性質(zhì)的應(yīng)用 1、定性分析：官能團(tuán) 性質(zhì)； 常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與相應(yīng)的結(jié)構(gòu)： (1) 遇溴水或溴的CCl4溶液褪色：CC或CC； (2) 遇FeCl3溶液顯紫色：酚； (3) 遇石蕊試液顯紅色：羧酸； (4) 與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2：含羥基化合物（醇、酚或羧酸）； (5) 與

8、Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2：羧酸； (6) 與Na2CO3溶液反應(yīng)但無(wú)CO2氣體放出：酚； (7) 與NaOH溶液反應(yīng)：酚、羧酸、酯或鹵代烴； (8) 發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制的Cu(OH)2懸濁液共熱產(chǎn)生紅色沉淀：醛（甲酸及甲酸酯）； (9) 常溫下能溶解Cu(OH)2：羧酸； (10) 能氧化成羧酸的醇：含“CH2OH”的結(jié)構(gòu)（能氧化的醇，羥基相“連”的碳原子上 含有氫原子；能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，羥基相“鄰”的碳原子上含有氫原子）； (11) 能水解：酯、鹵代烴、二糖和多糖、酰胺和蛋白質(zhì)； (12) 既能氧化成羧酸又能還原成醇：醛； 2、定量分析：由反應(yīng)中量的關(guān)系確定官能團(tuán)的個(gè)

9、數(shù)； 常見(jiàn)反應(yīng)的定量關(guān)系： (1)與X2、HX、H2的反應(yīng)：取代（HX2）；加成（CCX2或HX或H2；CC2X2或2HX或2H2； 3H2） (2)銀鏡反應(yīng)：CHO2Ag；（注意：HCHO4Ag） (3)與新制的Cu(OH)2反應(yīng)：CHO2Cu(OH)2；COOH Cu(OH)2 (4)與鈉反應(yīng)：COOH H2；OH H2 (5)與NaOH反應(yīng)：一個(gè)酚羥基NaOH；一個(gè)羧基NaOH；一個(gè)醇酯NaOH； 一個(gè)酚酯2NaOH； RXNaOH； 2NaOH。 3、官能團(tuán)的引入： (1) 引入CC：CC或CC與H2加成； (2) 引入CC或CC：鹵代烴或醇的消去； (3) 苯環(huán)上引入 (4) 引入X：在飽和碳原子上與X2（光照）取代；不飽和碳原子上與X2或HX加成；醇羥基與HX取代。 (5) 引入OH：鹵代烴水解；醛或酮加氫還原；