酒店庭園管理工作要求

1、酒店庭園管理工作要求 1. 庭園管理主管 (1) 講評(píng)本班組工作，布置當(dāng)日工作。 巡查各崗位工作情況，注意檢查黃葉、灰塵、病蟲(chóng)害情況，對(duì)造型改變的插花進(jìn)行矯正 協(xié)助、督導(dǎo)各崗位工作，如植物保養(yǎng)、插花等。 檢查當(dāng)日工作完成情況。 2. 庭園管理領(lǐng)班 根據(jù)不同的工作范圍，劃分崗位責(zé)任和工作程序。 (1) 以室內(nèi)工作為主 參加工作講評(píng)。 巡查室內(nèi)各崗位工作情況，重點(diǎn)檢查深夜保養(yǎng)員的工作質(zhì)量，需其他班組配合完成的 要立即向主管報(bào)告。 督導(dǎo)各崗位工作，檢查操作者儀容儀表、動(dòng)作舉止及工作方法。 完成本職工作 (總統(tǒng)房花園的綠化 )。 協(xié)助主管檢查當(dāng)日工作完成情況。巡查時(shí)，注意空調(diào)出風(fēng)口附近的植物生長(zhǎng)情況，

2、 據(jù)冬夏季出風(fēng)性質(zhì)不同，注意水分情況。 (2) 以室外工作為主 參加工作講評(píng)。 巡查室外各崗工作情況，重點(diǎn)檢查花園各處植物生長(zhǎng)情況，遇有情況及時(shí)向主管報(bào)告。 督導(dǎo)員工的儀容儀表 (尤其是夏季 )、紀(jì)律及操作方式。 完成本職工作：樓層綠化。 檢查當(dāng)日工作情況 要點(diǎn)：巡查時(shí)注意四季氣候變化而采取相應(yīng)的技術(shù)措施，尤其是夏季、冬季的水分及春 季的病蟲(chóng)害。 3. 深夜保養(yǎng)人員 (1) 工作程序 與中班人員交接班，檢查水桶、小車、噴槍、花罐等工具。 澆水，根據(jù)各餐廳收餐時(shí)間定。 清晨灌溉草地，根據(jù)風(fēng)向、天氣調(diào)整灌溉時(shí)間， 10? 25 分鐘不等。開(kāi)掣時(shí)應(yīng)先開(kāi)中 心噴頭，再開(kāi)環(huán)繞噴頭，并注意草坪周圍的客情。

3、開(kāi)啟時(shí)應(yīng)先輕開(kāi)再 全開(kāi) 全面檢查本崗位有否漏水、灑出水 (2) 工作要點(diǎn) 淋水時(shí)要確保均勻、適量，嚴(yán)禁從遠(yuǎn)處潑灑。 注意吸干灑落在公共區(qū)域地面的水滴。 抹干花盆底孔流出的水。 工作中注意“三輕”，深夜禁出噪音，不能淋、濺到客人。 在假石山上操作要注意安全。 4. 樓層綠化管理 (1) 工作程序 參加工作講評(píng)后，檢查工具。 全面巡視各自范圍，清理枯葉，檢查花木擺放情況，水池水位及清潔程度，并將有關(guān) 管匯報(bào)。 清洗、護(hù)理植物，包括噴藥及葉面施肥。 下午進(jìn)行中餐廳及所轄樓層的花木護(hù)理。 全面檢查本崗位有否遺留黃葉。 (2) 工作要點(diǎn)：將植物分為兩組，隔日清洗葉面一遍， 每月施肥一次，每半月噴藥一次。

4、 日間嚴(yán)禁使用有氣味的農(nóng)藥、肥料，噴施時(shí)注意客情。 清洗植物后注意抹干地面，勿留水跡。 5. 室外綠化管理 (1) 工作程序 參加工作講評(píng)，準(zhǔn)備工具。 巡視本崗位范圍， 清除枯黃枝葉，開(kāi)啟澆灌系統(tǒng)，檢查噴滴頭工作情況， 分應(yīng)先澆時(shí)花，后洗灌木，操作時(shí)應(yīng)注意客情。 將各自范圍分為 3? 4 組，每日清理一組的枯黃枝葉，修剪徒長(zhǎng)枝，噴藥、施肥等。 下午對(duì)本范圍時(shí)花及易干花再次澆水，并對(duì)花園草坪補(bǔ)水。 檢查所有澆灌開(kāi)關(guān)，保證全部關(guān)閉方可離崗。 (2) 工作要點(diǎn) 每月全范圍施肥一次 (4? 10月用復(fù)合肥， 11? 3月用有機(jī)肥)，用量依具體植物而定 范圍噴藥一次。 室外工作要注意天氣變化，根據(jù)四季氣候變化采取合理的措施。 6. 盆景管理 異常情況向主 手工澆水部 每半月局部小 (1) 工作程序 參加工作講評(píng)。 巡查盆景，清除植物黃葉、水盆污跡等。 盆景場(chǎng)盆景澆水。 室內(nèi)盆景養(yǎng)護(hù)，進(jìn)行噴水、噴藥、葉面追肥等工作。 盆景場(chǎng)盆景進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，包括修剪、換土、轉(zhuǎn)盆、施肥、噴藥等工作。 室內(nèi)盆景第二