酒店客房中式鋪床技能期末考試

1、精品文檔職業(yè)技術(shù)學(xué)校2011 2012 第二學(xué)期期末考試科目：客房服務(wù)與管理 （中式鋪床）一、考試內(nèi)容 ：標(biāo)準(zhǔn)中式鋪床二、考試要求1、操作時(shí)間 6 分鐘（提前完成不加分，每超過(guò)10 秒扣 2 分，不足 10 秒按10秒計(jì)算，超過(guò)1 分鐘不予計(jì)分） 。2、考生必須佩帶參賽證提前進(jìn)入考試場(chǎng)地，裁判員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”后進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間 2 分鐘。準(zhǔn)備就緒后，舉手示意。3、考生在裁判員宣布“考試開(kāi)始”后開(kāi)始操作，分兩組同時(shí)進(jìn)行。4、所有操作結(jié)束后，考生立于工作臺(tái)側(cè)，舉手示意“考試完畢”。5、考試用床架不帶床頭板?？拷门幸活^為床頭，考生考試過(guò)程中不允許繞床頭操作。6、操作過(guò)程中，考生不能跑動(dòng)、跪

2、床或手臂撐床，每違例一次扣2 分。7、其他（ 1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長(zhǎng)邊對(duì)折兩次，再沿寬邊對(duì)折兩次。（ 2）考生操作位置不限。（ 3）床架+床墊高度為 45 厘米。三、考試物品準(zhǔn)備（由組委會(huì)統(tǒng)一提供）1、床架（ 1 個(gè)）2、床墊（1個(gè)，2米x1.2米）3、工作臺(tái)（ 1 個(gè)）4、床單（1個(gè)，2.8米2米）5、被套（1個(gè)，2.3米m.8米，底部開(kāi)口，系帶方式）6、羽絨被（ 1 床，重量約 1.5 千克 / 床）7、枕芯（1個(gè)，75厘米用5厘米）8、枕套（ 1 個(gè)，開(kāi)口方式為信封口）1歡迎下載 。四、考試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)考生姓名：項(xiàng)目要求細(xì)則分值扣分得分床單 （19 分）一次拋單定位（兩次扣2分，

3、三次及以上不得 分）6不偏離中線（偏2厘米以內(nèi)不扣分，2-3厘米 扣1分，3厘米以上不得分）3床單正反面準(zhǔn)確（毛邊向卜，拋反不得分）2床單表面平整光滑3包角緊密平整，式樣毛（90度）5被套 （8分）一次拋開(kāi)（兩次扣2分，三次及以上不得分）、 平整4被套正反而準(zhǔn)確（拋反/、得分）2被套開(kāi)口在床尾（方向錯(cuò)/、得分）2羽絨被 （31 分）打開(kāi)羽絨被壓入被套內(nèi)做有序套被操作3抓兩角抖羽絨被并一次拋開(kāi)定位（整理一次扣 2分，類推），被子與床頭平齊6被套中心不偏離床中心（偏2厘米以內(nèi)不扣分， 2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）4羽絨被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展3羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平3被套口平整且要收口，羽絨被不外露2被套表向平整光滑3羽絨被在床頭翻折45厘米（每相差2厘米扣1 分，不足2厘米不扣分）3兩側(cè)距地等距（每相差 2厘米扣1分，不足2 厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部?jī)山菓?yīng)標(biāo)準(zhǔn)4枕頭（2個(gè)）（12 分）四角到位，飽滿挺括3枕頭邊與床頭平行3枕頭中線與床中線對(duì)齊（每相差2厘米扣1分， 不足2厘米不扣分）3枕套沿?zé)o折皺，表面平整，自然下垂3綜合印象（10分）總體效果：三線對(duì)齊，平整美觀5操作過(guò)程中動(dòng)作嫻熟、敏捷，姿