《住宅廚房模數(shù)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)》GJT

1、住 宅 廚 房 模 數(shù) 協(xié) 調(diào)Standard for modular coordination of residential kitchen1總則1.0.1 為促進住宅產(chǎn)業(yè)化與設(shè)計建造技術(shù)發(fā)展，實現(xiàn)住宅廚房 空間與相關(guān)家具、設(shè)備設(shè)施尺寸的協(xié)調(diào)，制定本標(biāo)準(zhǔn)。1.0.2 本標(biāo)準(zhǔn)適用于住宅廚房及其相關(guān)家具、設(shè)備設(shè)施的設(shè)計 和安裝。1.0.3 住宅廚房參數(shù)與相關(guān)尺寸應(yīng)根據(jù)模數(shù)原理取得協(xié)調(diào)一 致，相關(guān)家具。設(shè)備設(shè)施及其部件尺寸應(yīng)符合工業(yè)化生產(chǎn)及安 裝的要求。1.0.4 住宅廚房參數(shù)及其相關(guān)尺寸協(xié)調(diào)，除應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)外， 尚應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2術(shù)語2.0.1 廚房參數(shù)kitche nparam

2、eter住宅廚房空間的凈尺寸及推薦使用的數(shù)列。2.0.2 基本模數(shù) basic module模數(shù)協(xié)調(diào)的基本尺寸單位，其數(shù)值為100mm，符號為M,即1M 等于 100mm。2.0.3 分模數(shù) infra-modular size導(dǎo)岀模數(shù)的一種，其數(shù)值是基本模數(shù)的分倍數(shù)，分別是M/10(10mm )、M/5 (20mm )、M/2 ( 50mm )。2.0.4 廚房設(shè)施kitchen facility進行炊事活動所需的燃氣、給水、排水、通風(fēng)、電氣等管路及附件。2.0.5 廚房設(shè)備kitchen equipme nt炊事活動所需使用的燃氣灶、洗滌池、排油煙機、冰箱等產(chǎn)品。2.0.6 廚房家具kit

3、chen fur ni ture炊事活動所需的操作臺和儲存柜等產(chǎn)品。2.0.7 廚房部件kitche n eleme nt組成廚房設(shè)備、設(shè)施或家具的基本單元。2.0.8 公差 tolera nee廚房部件在制作、定位和安裝時的允許偏差的絕對值。其值是正偏差和負(fù)偏差的絕對值之和3廚房空間尺寸3.0.13.0.2 當(dāng)需要對廚房內(nèi)部空間進行局部分割時，可插入分模數(shù)M/2 （ 50mm ）或 M/5 （ 20mm ）。3.0.3 廚房室內(nèi)裝修地面至室內(nèi)吊頂?shù)膬舾叨炔粦?yīng)小于2200mm。3.0.4 對于廚房空間的墻體，其厚度宜符合模數(shù)，并宜按模數(shù)網(wǎng)格布置。3.0.5廚房門窗位置、尺寸和開啟方式不得妨礙廚

4、房設(shè)施、設(shè)備和家具的安裝和使用。3.0.6滿足乘坐輪椅的特殊人群要求的廚房設(shè)計除應(yīng)符合現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)城市道路和建筑物無障礙設(shè)計規(guī)范JGJ50的規(guī)定外，尚應(yīng)符合下列規(guī)定：1 廚房的凈寬度不應(yīng)小于 2000mm，且輪椅回轉(zhuǎn)直徑不應(yīng) 小于 1500mm。2滿足乘坐輪椅的特殊人群使用要求的廚房地柜臺面下 方空間凈寬度不應(yīng)小于 600mm，高度不應(yīng)小于650mm，深度不 應(yīng)小于350mm。3 廚房的室內(nèi)裝修地面到吊柜底面的高度不應(yīng)大于1200mm。4廚房部件和公差4.1 廚房部件的尺寸4.1.1 廚房部件的尺寸應(yīng)是基本模數(shù)的倍數(shù)或是分模數(shù)的倍數(shù)，并應(yīng)符合人體工程學(xué)的要求。4.1.2 廚房部件高度尺寸應(yīng)符合

5、下列規(guī)定：1 地柜（操作柜、洗滌柜、灶柜）高度應(yīng)為750mm900mm,地柜底座高度為100mm。當(dāng)采用非嵌入灶具時， 灶臺 臺面的高度應(yīng)減去灶具的高度。2在操作臺面上的吊柜底面距室內(nèi)裝修地面的高度宜為 1600mm。4.1.3 廚房部件深度尺寸應(yīng)符合下列規(guī)定：1 地柜的深度可為 600mm、650mm、700mm，推薦尺寸宜為600mm。地柜前緣踢腳板凹口深度不應(yīng)小于50mm。2 吊柜的深度應(yīng)為300mm400mm，推薦尺寸宜為350mm。4.1.4表4.1.4廚房部件的寬度尺寸（mm）廚房部件寬度尺寸操作柜600、 900、 1200洗滌柜600、800、900灶柜600、 750、 80

6、0、 9004.2廚房部件的公差4.2.1表4.2.1廚房部件的公差（mm）邂件尺寸50且160 且500 且1600 且公差級別、160500160050001級0.51.02.03.05.02級1.02.03.05.08.03級2.03.05.08.012.05廚房設(shè)備、設(shè)施及接口5.1 一般規(guī)定5.1.1 洗滌柜宜靠近豎向排水管布置，灶柜宜靠近排氣道或排氣口布置。5.1.2 排氣道及豎向管線的管井應(yīng)沿著墻角布置。管線排列宜布置在廚房設(shè)備同一側(cè)墻面或相鄰墻面。5.2 管道及接口5.2.1 水平管道空間應(yīng)位于櫥柜及其他設(shè)備的背面，且應(yīng)靠近地面處。管道空間的深度距墻面不宜大于100mm，高度范圍應(yīng)在自裝修地面至700mm之間。5.2.2燃氣管線與墻面的距離應(yīng)根據(jù)不同管徑進行設(shè)計，與墻面 最小凈距不應(yīng)小于30mm。5.2.3 廚房內(nèi)的豎向排氣管道裝修完成面外包尺寸宜為基本模數(shù) 的倍數(shù)。進氣口應(yīng)朝向灶具方向。5.2.4 以家具形式圍合的洗滌柜、灶柜、操作柜，應(yīng)預(yù)留相應(yīng)接5.3 照明及插座5.3.1 廚房照明重點應(yīng)在主要操作臺面上，照明點宜在操作臺區(qū) 域、灶