家樂金辣椒川菜盛典頒獎典禮創(chuàng)意策劃方案1

1、創(chuàng)意策劃方案 川菜盛典10.13活動流程 項目時間活動安排 18:00在酒店集合統(tǒng)一出發(fā) 29:00到達川菜博物館 39:0010:00參觀川菜博物館、現(xiàn)場祭祀活動、小工現(xiàn)場準備烹飪材料 410:00-10:25第一組前期準備（切菜、配菜等） 510:30正式開始 6上半場比賽開始（六名選手 20分鐘/人） 710:30-10:55 10:30-10:50第一名選手烹飪時間 10:50-10:55廚務(wù)顧問采訪選手 810:38-11:03 10:38-10:58第二名選手烹飪時間 10:58-11:03廚務(wù)顧問采訪選手 910:46-11:11 10:46-10:06第三名選手烹飪時間 10:

2、06-11:11廚務(wù)顧問采訪選手 1010:54-11:19 10:52-11:12第四名選手烹飪時間 11:12-11:19廚務(wù)顧問采訪選手 1111:02-11:27 11:02-11:22第五名選手烹飪時間 11:22-11:27廚務(wù)顧問采訪選手 1211:10-11:35 11:10-11:30第六名選手烹飪時間 11:30-11:35廚務(wù)顧問采訪選手 1311:45上半場比賽結(jié)束(預(yù)留十分鐘作為機動時間) 1411:45-12:00休息及現(xiàn)場清理時間 1512:00午飯時間 1613:00-13:30第二組前期準備（切菜、配菜等） 1713:30下半場比賽開始（七名選手 20分鐘/人

3、） 1813:30-13:55 13:30-13:50第一名選手烹飪時間 13:50-13:55廚務(wù)顧問采訪選手 1913:38-14:03 13:38-13:58第二名選手烹飪時間 13:58-13:03廚務(wù)顧問采訪選手 2013:46-14:11 13:46-14:06第三名選手烹飪時間 14:06-14:11廚務(wù)顧問采訪選手 2113:54-14:19 13:54-14:14第四名選手烹飪時間 14:14-14:19廚務(wù)顧問采訪選手 2214:02-14:27 14:02-14:22第五名選手烹飪時間 14:22-14:27廚務(wù)顧問采訪選手 2314:10-14:35 14:10-14:

4、30第六名選手烹飪時間 14:30-14:35廚務(wù)顧問采訪選手 2414:18-14:43 14:18-14:38第七名選手烹飪時間 14:38-14:43廚務(wù)顧問采訪選手 2514:45-14:55現(xiàn)場清理時間 2614:55-15:10第三組前期準備（切菜、配菜等） 2715:10正式開始（七名選手 20分鐘/人） 2815:10-15:35 15:10-15:30第一名選手烹飪時間 15:30-15:35廚務(wù)顧問采訪選手 2915:18-15:43 15:18-15:38第二名選手烹飪時間 15:38-15:43廚務(wù)顧問采訪選手 3015:26-15:51 15:26-15:46第三名選

5、手烹飪時間 15:46-15:51廚務(wù)顧問采訪選手 3115:34-15:59 15:34-15:54第四名選手烹飪時間 15:54-15:59廚務(wù)顧問采訪選手 3215:42-16:07 15:42-16:02第五名選手烹飪時間 16:02-16:07廚務(wù)顧問采訪選手 3315:50-16:15 15:50-16:10第六名選手烹飪時間 16:10-16:15廚務(wù)顧問采訪選手 3415:58-16:23 15:58-16:18第七名選手烹飪時間 16:18-16:23廚務(wù)顧問采訪選手 35 16:40下半場比賽結(jié)束(預(yù)留十分鐘作為機動時間) 36 16:50全場烹飪比賽結(jié)束 活動現(xiàn)場各區(qū)域亮

6、點 比武架效果 在前廳走廊正面設(shè) 背景板，放置古代 比武時的兵器架， 只是放置的是定制 的超大廚具；背景 墻改變空間結(jié)構(gòu)， 聚攏人氣及動線， 二次宣傳渲染氣氛 川菜博物館 外景 烹飪現(xiàn)場各區(qū)域規(guī)劃圖 川菜盛典活動創(chuàng)意策劃 活動目標 通過過程，讓來賓對新新的川菜理念有所認知。 隆重推出10大金辣椒菜式 新裝辣鮮露的上市 向來賓展示新辣鮮露的水溶理念，超越領(lǐng)先。 增加場內(nèi)銷售人員跟來賓的互動，帶動銷售的機會，幫助經(jīng)銷商在建立跟 客戶的關(guān)系。 我熱辣我來秀-家樂金辣椒川菜盛典頒獎典禮 創(chuàng)星強調(diào)了本次活動升級版辣鮮露上市和本次盛典推出的熱辣川菜菜式，以及各位菜式的作者，具有活 動的性質(zhì)與概念； 動力則

7、表達了本次活動對于整個行業(yè)發(fā)展的意義，起到了助推川菜在餐飲行業(yè)全面前行和提升的方向； 之所以能成為這樣的動力，正是因為辣鮮露倡導(dǎo)健康川菜，努力突破烹飪瓶頸的結(jié)果 兩者聯(lián)系起來充分的構(gòu)筑了本次活動在創(chuàng)新和發(fā)展上的積極含義 概念闡述 備選題目： “川”越巴蜀、開啟與穿越、從今“川”越、巨星仰盼 將核心訴求“新星、健康、伴侶”作為活動的分幕結(jié)構(gòu)，通過對主題的層層遞進， 逐步將活動推向高潮，最終將辣鮮露新裝隆重推出，同時將辣鮮露創(chuàng)新、健康、 伴侶的概念深刻植入每一個與會者的思維中 活動結(jié)構(gòu) 健康動力 金玉良緣 序幕 以健康為突破口作為發(fā)展動力，希望擺脫人們對 川菜傳統(tǒng)的認識，改變川菜多油的現(xiàn)狀，打造更

8、 加健康的飲食觀念 針對目前川菜多油的現(xiàn)狀，升級版辣鮮露應(yīng)運而 生，實現(xiàn)了川菜在餐飲行業(yè)的全面振興，為更廣 闊的川菜市場打開了局面 期待辣鮮露在川菜中的運用能夠真正起到伴侶的身份， 從而不斷壯大川菜食客群，推動整個川菜行業(yè)的前進與 發(fā)展 創(chuàng)星動力 用點題的方式表現(xiàn)我們本次盛典的各位明星：分別是10大菜式，10 大廚師以及引出我們的巨星辣鮮露上市。 川飲食尚 入場 入場設(shè)計：采用奧斯卡“走紅毯”的形式入場 簽到 制作金色的小卡片，每位嘉賓在簽到處簽名；由禮儀小姐或親自貼上簽到墻，最終組成一個金辣 椒的畫面. 簽到廳展示處 現(xiàn)場舞臺布置 number1 設(shè)計內(nèi)容（總區(qū)效果圖1） 設(shè)計內(nèi)容（總區(qū)效果

9、圖2） 設(shè)計內(nèi)容（總區(qū)效果圖3） 設(shè)計內(nèi)容（總區(qū)效果圖4） 設(shè)計內(nèi)容（總區(qū)效果圖5） 設(shè)計草圖 大屏幕轉(zhuǎn)播現(xiàn)場實景 開場秀 川劇絕活 天府奇葩 川劇經(jīng)典節(jié)目天府奇葩是以川劇表演形式為基礎(chǔ)，集粹了川劇表演體系中最完整、最精華的各種絕技 絕活的一幕精粹節(jié)目，該節(jié)目集川劇變臉吐火、滾燈、藏刀、吹胡子、水袖、跟斗、舞大旗、花旦丑角等 為一體，是川劇精粹的完美演繹。該節(jié)目是特為中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會特編獻藝節(jié)目 活動流程安排 序幕 視頻背景 尋找來自世界各地不同品種的辣椒，從對五大洲的探索（各地有名的建筑+當?shù)乩苯返拿Q）最后回到了故 事發(fā)生地四川，利用當?shù)赜忻睦苯穪砝L制和表現(xiàn)最顯著的特色； 活動框架

10、 主持人邀請嘉賓上臺，觸摸水晶球啟動盛典儀式開始； 燈光音效 隆重、壯闊的音樂搭配由暗漸亮的光效 項目人員視頻燈光音樂語言 序幕 全場燈光 漸暗 后臺同期聲 來自世界各地不同品種 的辣椒，最終匯聚回歸 到四川當?shù)氐睦苯?追光燈跟 隨 激昂樂曲 三方領(lǐng)導(dǎo) 上臺觸摸 水晶球 紅色基調(diào)川菜盛典 頂光燈照 射 由靜止到歡 樂與舞動 致謝 致辭 川烹?yún)f(xié)領(lǐng) 導(dǎo)致辭 盛典主視覺面光 正式開始，主持人上場，有請并介紹 領(lǐng)導(dǎo)登臺致歡迎詞 序幕流程 第一幕 健康動力 開場視頻 人們在自然的環(huán)境中呼吸著清新的空氣、都在積極的運動和鍛煉、畫面呈現(xiàn)出一種健康生活的態(tài) 度 視頻切入一桌人吃川菜，一位女士每吃一口都要在水杯

11、中過一遍以清除川菜的油膩引出“健 康”的話題。健康飲食是目前整個餐飲市場的發(fā)展趨勢，也是我們川菜一直以來被人詬病的所在， 第一幕我們就將用健康的概念來開始頒獎典禮，使我們的這個典禮內(nèi)涵上升到更高的高度，也是 我們辣鮮露產(chǎn)品功能的一大特點！ 活動框架 第一幕開場視頻領(lǐng)導(dǎo)致辭節(jié)目表演頒獎儀式 現(xiàn)場光效 燈光顯現(xiàn)多呈綠色，體現(xiàn)健康、環(huán)保、生態(tài)的概念，為來賓營造深刻記憶 節(jié)目表演（結(jié)合一些與四川當?shù)匚幕羞B接的民間藝人或表演形式） 功夫茶藝 茶道 蜀韻 功夫茶藝表演讓您在一片片綠色的茶葉中追尋著心靈的幽靜氤氳著口中的清香，把閑 適優(yōu)雅的茶藝品味與功夫絕技融為一爐，一招一式神奇優(yōu)美，嘆為觀止 第一批頒獎

12、（五人）將采用視頻互動，多塊屏幕不同顯示的方式來體現(xiàn)頒獎的隆重性，要求得獎?wù)哒?裝上臺領(lǐng)獎 主持人宣布頒獎嘉賓，分割式屏幕上打出此嘉賓的照片，此時燈光全部熄滅，頒獎嘉賓從 舞臺副臺走上，追光燈打在頒獎嘉賓身上。依次類推，頒獎嘉賓宣布獲獎?wù)撸指钍狡聊?上出現(xiàn)獲獎?wù)叩囊曨l（13號總決賽拍攝），獲獎?wù)邚钠聊慌跃従徸叱?，追光燈打在獲獎?wù)?身上。由禮儀小姐拿著金辣椒的獎杯上場，此時分割式屏幕上出得獎菜式等視頻 項目人員視頻燈光音樂語言 第一批頒獎 領(lǐng)導(dǎo)致辭 廚務(wù)顧問領(lǐng) 導(dǎo)講話 后禮儀小姐 送上信封 中間live 兩側(cè)為主視角 追光（嘉賓上場） 面光（嘉賓致辭） 熱烈激昂 （嘉賓上場） 主持人介紹并有請

13、禮儀小 姐上臺 公布名單 no.1-5 頒獎嘉賓 1、20位廚師鏡頭切換 某位獲獎廚師（定格） 2、廚師從上臺處到領(lǐng)獎 區(qū)，視頻可播放廚師比賽 烹飪花絮或菜式照片； 頂光燈照射（評委） 追光燈（廚師上臺） 急促鼓點聲 （公布選手 前） 隆重（廚師 上臺） 主持人銜接 頒獎 視頻從左至右： 1.廚師資料&獲獎菜式 2.主視覺 3.現(xiàn)場畫面&照片 面光燈 歡快 隆重 禮儀小姐送上獎杯獎品 獲獎感言廚師比賽的視頻花絮面光燈 下臺 歡快 隆重 主持人引導(dǎo)歡送并有請嘉 賓公布下一位獲獎廚師 后四名公布、頒獎順序流程依此類推 第一批領(lǐng)獎流程 第二幕 開創(chuàng)新篇 開場視頻 川菜的流行趨勢也隨著大眾品味的提高和

14、潮流化逐步提升，各式川菜風味的私房菜館、會所在 各地興起，精致時尚的配菜，獨特別致的風味引得城市美食擁躉競相來訪品嘗，逐漸形成為一 種川菜的潮流文化和生活方式 活動框架 第二幕開場視頻領(lǐng)導(dǎo)致辭節(jié)目表演頒獎儀式 現(xiàn)場光效 燈光顯現(xiàn)金色，體現(xiàn)時尚、前衛(wèi)的意義 節(jié)目表演 廚具打擊樂 廚具打擊樂是近期新興出現(xiàn)的一種樂器表演形式，其悅耳的聲效和新奇的表演在整個 活動上體現(xiàn)了一種創(chuàng)新的意識，與我們第一幕所要表現(xiàn)的創(chuàng)新概念相契合 項目人員視頻燈光音樂語言 致辭 聯(lián)合利華 領(lǐng)導(dǎo) 面光，舞臺色調(diào)呈金黃色 主持人煽動現(xiàn)場氣氛 致謝 打擊樂演員 live、浪型柱狀圖、各種廚 具的模型 面光、金黃色 色燈光 第二批頒

15、 獎 領(lǐng)導(dǎo)致辭 聯(lián)合利華 領(lǐng)導(dǎo)講話 后禮儀小 姐送上信 封 中間live 兩側(cè)為主視角 追光（嘉賓上 場） 面光（嘉賓致 辭） 熱烈激昂 （嘉賓上場） 主持人介紹并有請禮儀小姐 上臺 公布名單 no.6-10 頒獎嘉賓 1、20位廚師鏡頭切換 某位獲獎廚師（定格） 2、廚師從上臺處到領(lǐng)獎區(qū)， 視頻可播放廚師比賽烹飪花 絮或菜式照片； 頂光燈照射 （評委） 追光燈（廚師 上臺） 急促鼓點聲 （公布選手前） 隆重（廚師上 臺） 主持人銜接 頒獎 視頻從左至右： 1.廚師資料&獲獎菜式 2.主視覺 3.現(xiàn)場畫面&照片 面光燈 歡快 隆重 禮儀小姐送上獎杯獎品 獲獎感言廚師比賽的視頻花絮面光燈 下臺

16、歡快 隆重 主持人引導(dǎo)歡送并有請嘉賓 公布下一位獲獎廚師 第二幕流程 第三幕 金玉良緣or創(chuàng)星動力 開場 歌曲演唱 我們有請大陸三線明星，如近年來選秀出爐的年輕歌手，現(xiàn)場演唱助陣盛典活動 運用激光秀的表演方式，貫穿辣鮮露上市。（詳見下一頁） 活動框架 歌曲演唱領(lǐng)導(dǎo)致辭節(jié)目表演（激光秀）新品亮相收藏儀式（待定） 現(xiàn)場光效 本章節(jié)光效多呈紅色（熱鬧的結(jié)尾收場的感覺也與產(chǎn)品本身基調(diào)相符，也可與主題的概 念相匹配） 新品亮相 新品亮相 方案一：在此前兩組“最佳創(chuàng)意獎”和“最佳食尚獎”選拔出爐后，作為對本 次烹飪比賽及盛典活動具有突出的貢獻，我們臨時特別設(shè)置了一個“特殊貢獻 獎”。通過激光秀表演牽引兩位

17、禮儀小姐（四川省知名模特）手端放有辣鮮露 的禮盤，從觀眾席后部伴隨樂曲在嘉賓的注視下緩緩走上舞臺，接受來賓的 “檢閱”，體現(xiàn)對另一名獲獎選手的重視； 方案二：在之前我們看到的紅寶箱中，慢慢開啟箱門，一個辣鮮露的模型公布 于眾，亮相在觀眾面前，空中噴射彩帶和禮花；視頻中世界各地的辣椒在不斷 的翻轉(zhuǎn)和切換中最后匯聚在一起，形成一瓶辣鮮露的logo，象征著升級版的辣 鮮露正式公布于眾 盛典尾聲（方案一） 趣味視頻互動抽獎： 屏幕上滾動無數(shù)數(shù)字，滾動的屏幕以金辣椒的背景為主，最后所有數(shù)字匯聚成一個金辣椒的式樣，以及 出現(xiàn)一個電話號碼。此號碼在屏幕上出現(xiàn)2秒鐘。此時我們的mc手中有一個手機，也就是最后的

18、屏幕停 止的號碼。然后全場互動，全場的所有人員拿起手機憑記憶撥打屏幕上出現(xiàn)的這個號碼，誰的記憶完整， 速度快，就能與主持人連線，上臺領(lǐng)獎。一共有兩位主持人，依次類推一共抽兩次。最后的一等獎我們 將把事先制作的簽名墻的可移動墻推到舞臺中央，由聯(lián)合利華的領(lǐng)導(dǎo)上臺，在無數(shù)的小金卡中抽取一張， 并由此領(lǐng)導(dǎo)為最終大獎?wù)哳C獎。 （方案二） 全場熄燈 全體打開手中的閃光佩飾（視頻為漫天星空），代表著團隊的dna, 整個會場繁星點點，宏偉壯觀 每個人手持dna, 秉持勇氣、信心的信條，與聯(lián)合利華站在一起，感受生命的運動與脈搏 期許未來 收藏儀式（可選） 將印有獲獎作品照片、作者資料、作品介紹、制作方法的經(jīng)典菜譜單頁，現(xiàn)場請作者簽名交 川烹?yún)f(xié)，由川烹?yún)f(xié)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場加蓋“金辣椒川菜經(jīng)典收藏”的印章。 將十個菜譜收入川菜經(jīng)典菜譜（除烹?yún)f(xié)外，十位獲獎?wù)叨紝⒌玫揭粌裕┲?，并宣布收?有請當?shù)貢翌}字或通過手模的形式 項目