必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

1、必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文必勝客 (Pizza Hut)是美國(guó)著名連鎖餐廳，也是全球最大的比薩專(zhuān)賣(mài)連鎖企業(yè)之一，屬于世界最大的餐飲集團(tuán)百勝全球餐飲集團(tuán)，它的標(biāo)識(shí)特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀(guān)顯著標(biāo)志下面是為大家整理的必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文，歡迎閱讀。必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇 1專(zhuān)業(yè)：建筑工程技術(shù)年級(jí)： 13 級(jí) 班級(jí)：施工 01 班 姓名：陳明富學(xué)號(hào)： 13010124實(shí)踐單位：上海市寶山區(qū)牡丹江路-必勝客歡樂(lè)餐廳實(shí)踐時(shí)間：20xx 年 6 月 26 至 8 月 10 日實(shí)踐對(duì)象：各位顧客關(guān)鍵字：耐心人際關(guān)系熱情大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是有利于大學(xué)生走出校門(mén)， 步入社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)， ;有利于大學(xué)生向群眾

2、學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干，提高自身能力 ;有利于大學(xué)生深化思想， 修身養(yǎng)性，為人民服務(wù)。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，更有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生轉(zhuǎn)變觀(guān)念，吸收新的知識(shí)。有人說(shuō)，青春是一曲永不言敗的歌，嘹亮的號(hào)角激起了心里的炙熱 ;有人說(shuō)，青春是一條永不止息的河，奔的水花驚艷了歲月 ;有人說(shuō)，青春是一本永讀不厭的書(shū)，是一杯永品不盡的茶，悠悠書(shū)香，緩緩茶氣。而我認(rèn)為，青春是永遠(yuǎn)無(wú)法譬喻的，無(wú)法去形容，無(wú)法言語(yǔ)無(wú)法重溫的美好?？v使可回憶，卻是在觀(guān)看別人的夢(mèng)境一樣臨水照花， 記憶得起每個(gè)細(xì)節(jié)每個(gè)清晰脈絡(luò)卻連綴不成一個(gè)完整的故事，無(wú)法再經(jīng)歷，由此看來(lái)，只可意會(huì)不可言傳的神奇才是青春最大的魅力， 只有親臨其境的人才懂得喜怒

3、哀樂(lè)，才曉得苦澀香甜，才領(lǐng)悟悲歡離合，才能證明青春的真正含義。實(shí)踐出真知， 而實(shí)習(xí)是實(shí)踐的一種具體體現(xiàn)。 實(shí)習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會(huì)必不可少的一塊墊腳石。 通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以更加了解社會(huì)，在實(shí)踐中鞏固知識(shí)， 把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來(lái)， 讓我們對(duì)書(shū)本知識(shí)的理解更加到位。在實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，既能開(kāi)闊視野，又能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，為我們走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這也是我們走向工作崗位的第一步。 實(shí)習(xí)不僅可以提高我們認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，還可以提高做事能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力， 更重要的是我們可以在實(shí)習(xí)中深刻體會(huì)到交流與合作的重要性。 在必勝客有很多經(jīng)驗(yàn)豐

4、富的師父， 我非常感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流， 多多了解和學(xué)習(xí)， 特別是一些職場(chǎng)上為人處事的細(xì)節(jié)， 譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系， 如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客滿(mǎn)意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差錯(cuò)等諸如此類(lèi)的問(wèn)題。必勝客是全球最大的比薩專(zhuān)賣(mài)連鎖企業(yè)之一， 在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家，每天接待超過(guò) 400 萬(wàn)位顧客，烤制 170 多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上， 迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。我所實(shí)習(xí)的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是上海市寶山區(qū)牡丹江路 -必勝客歡樂(lè)餐廳,這里服務(wù)熱情周到，餐廳燈光柔和溫馨，音樂(lè)優(yōu)雅悅耳，內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅

5、舒適雅致。每天都以嶄新的姿態(tài)、 悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛(ài)它的顧客。雖然是一家普通的分餐廳， 但是他也有它的過(guò)人之處， 在這里每一位員工都受到尊重， 都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神， 員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿(mǎn)意的。每個(gè)月我們都會(huì)定期展開(kāi)員工大會(huì)， 總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益，表?yè)P(yáng)一些表現(xiàn)突出的員工并總結(jié)上月出現(xiàn)了什么問(wèn)題， 有什么不足和需要改進(jìn)的地方， 還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo)，如有沒(méi)有什么產(chǎn)品是需要促銷(xiāo)一下的， 還有店內(nèi)推出的新活動(dòng)。還有我們最期待的就是經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì)， 每個(gè)員工都要試吃新品，只有

6、知道了口味， 才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì)有很長(zhǎng)的休息時(shí)間?？梢宰趩T休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、 福利保障和發(fā)展計(jì)劃， 使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。餐廳的管理層的也是非常 牛的人，他們?yōu)槿撕蜕撇挥?jì)較大事小事，做事身體力行并且認(rèn)真負(fù)責(zé)。在如今的社會(huì)條件下。 我們作為當(dāng)代的大學(xué)生， 就業(yè)問(wèn)題似乎越來(lái)越成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)。 就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著 有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 ,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)會(huì)擁有多少呢。因此，一放暑假我就來(lái)必勝客面試實(shí)習(xí)， 我面試的工作是餐廳服務(wù)員，主要是一些面

7、對(duì)面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等， 所以我的實(shí)習(xí)流程大致如下。剛開(kāi)始是由師父帶我學(xué)習(xí)并熟記一些外場(chǎng)服務(wù)的基本工作，包括服務(wù)，帶位，傳菜等等，而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話(huà)， 期間我也體會(huì)到必勝客快樂(lè)的服務(wù)，快樂(lè)的環(huán)境。外場(chǎng)的每個(gè)工作站都很辛苦，剛開(kāi)始的時(shí)候我經(jīng)常做 BS 那時(shí)候我覺(jué)得特別累因?yàn)槟菚r(shí)候沒(méi)有男女的區(qū)分只要你在做這個(gè)工作站你就必須把它做好， 無(wú)論是端十幾二十幾的盤(pán)子還是打水等等因?yàn)槿绻阕龅牟缓镁蜁?huì)影響其他的工作站，剛做的時(shí)候我覺(jué)得這肯定是最累人的工作好，后來(lái)接觸了其他的工作站以后才有了每個(gè)工作站都很累的感受。在不經(jīng)意間你經(jīng)常會(huì)看到一個(gè)瘦弱的女服務(wù)員

8、端走一箱子的臟盤(pán)子臟杯子等等， 還會(huì)看到一個(gè)服務(wù)員兩只手端起的托盤(pán)中放著五六盤(pán)的菜，還會(huì)看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服務(wù)中要把細(xì)心，貼心，同理心應(yīng)用到其中去!比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙， 及時(shí)將用過(guò)的餐巾紙回收并提供干凈的紙巾這就是貼心的展現(xiàn);比如即時(shí)為顧客倒水等等。我大概學(xué)習(xí)了一周多出師的，期間師傅對(duì)我非常嚴(yán)格這也促成了我許多好習(xí)慣的養(yǎng)成。例如主動(dòng)與顧客打招呼， 靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況， 做事要條理清楚分清主次等等?；叵脒@次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高， 而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。在社會(huì)上要善于與別人溝通

9、，如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)的現(xiàn)象，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中， 人與人之間合力去做事， 使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。還要學(xué)會(huì)換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。在工作上還要有自信， 自信不是盲目的自夸， 而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。 自信是人生成功的奠基石， 人的成功之路必須踏著自信的石

10、階步步登高。 有了自信，人才能達(dá)到自己所期望達(dá)到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅(jiān)持自己所追求的信仰。然后，知識(shí)的積累也是非常重要的，知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱 ;人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識(shí)，有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。因此在學(xué)校這段時(shí)間里，我們要盡量來(lái)豐富我們的文化修養(yǎng)，擴(kuò)大我們的知識(shí)面，不要在學(xué)業(yè)結(jié)束的時(shí)候后悔莫及。有很多人都說(shuō)，在餐飲行業(yè)里，學(xué)到的東西不多，我卻不那么認(rèn)為，因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的東西， 而且有很多都是我未接觸過(guò)但對(duì)我來(lái)說(shuō)又是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn) ! 這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻

11、感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐， 磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多， 使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。我從一開(kāi)始上班到現(xiàn)在八月多， 一個(gè)多月的時(shí)間， 我自己真的能感覺(jué)到自己真的成熟了很多， 起碼在我工作了以后， 我能真切的感受的每一分錢(qián)來(lái)的不容易， 同是時(shí)也改掉了亂花錢(qián)的習(xí)慣， 體會(huì)到了父母撫養(yǎng)我們長(zhǎng)大的不易另外我還了解了理財(cái)?shù)牟灰住?同時(shí)，我還學(xué)到了許多東西：第一， 明白到創(chuàng)業(yè)不容易， 學(xué)習(xí)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們有多么的重要。現(xiàn)在許多公司要人，開(kāi)口就問(wèn)你有過(guò)什么經(jīng)驗(yàn)， 而想要自己創(chuàng)業(yè)的話(huà)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)不但做事帶來(lái)很多的麻煩，而且還可能會(huì)受到更

12、大的損害。第二， 學(xué)會(huì)人際溝通的技巧，出來(lái)到這個(gè)社會(huì)，不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的，而且還有可能帶來(lái)更多的障礙，朋友少，與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等，而我們的都知道，朋友多，走遍天下是一家。第三，培養(yǎng)同理心，這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先，我們要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，其次，要換位思考，就是站在別人的角度來(lái)想一下，如果自己的對(duì)方，最后，還要注意識(shí)別感情。第四，學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間，在過(guò)去的一年里， 我的大學(xué)生活過(guò)得真的是很自在 ,不過(guò)卻換來(lái)我一片空白的人生， 好像什么東西也沒(méi)學(xué)到， 反而每天都沒(méi)目的地生活，總之從現(xiàn)在開(kāi)始努力吧!回想這個(gè)暑假的實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴， 喜憂(yōu)參半，喜的是通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西， 進(jìn)一步接

13、觸了社會(huì)， 還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì)，使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足， 明確了自己較之別人的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)。憂(yōu)的是社會(huì)的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。不過(guò)不管怎樣，我還有時(shí)間， 在接下來(lái)的時(shí)間里我一定要努力提升自己各個(gè)方面的能力， 了解更多課本之外的知識(shí)， 交一些志同道合的朋友為自己的理想而奮斗。年輕就是資本，此時(shí)不搏，更待何時(shí) ! 必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇 2在這個(gè)實(shí)踐周內(nèi)， 我在寧波市海曙區(qū)翠柏路歐尚必勝客實(shí)習(xí)， 實(shí)習(xí)的目的是為了讓我們從大學(xué)踏入社會(huì)必不可少的一塊墊腳石， 通過(guò)實(shí)習(xí)，我們可以了解社會(huì)， 在實(shí)踐中鞏固知識(shí)，把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來(lái)，可對(duì)書(shū)本知識(shí)的理解更加到位。 我們學(xué)到

14、了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，技能開(kāi)闊視野，又能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，為我們走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)， 這也是我們走向工作崗位的第一步。 實(shí)習(xí)不僅可以提高我們認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，還可以提高做事能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力， 更重要的是我們可以在實(shí)習(xí)中深刻體會(huì)到交流與合作的重要性。 在必勝客有很多經(jīng)驗(yàn)豐富的師父，我非常感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流， 多多了解和學(xué)習(xí)，特別是一些職場(chǎng)上為人處事的細(xì)節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系， 如何做到讓顧客滿(mǎn)意， 如何才能做到分工合理，不出現(xiàn)差錯(cuò)等諸如此類(lèi)的問(wèn)題。至于任務(wù)，一切是按照必勝客管理層安排， 基本上都是以

15、做服務(wù)為主。一天工作 8 小時(shí)，每周休息兩天。初來(lái)乍到，餐廳的一切都是那般新奇與陌生， 看到老員工們做一切工作都顯得游刃有余， 而自己卻什么都還不會(huì)， 有種學(xué)習(xí)的沖動(dòng)與感慨。外面的社會(huì)確實(shí)太過(guò)寬廣，也很是豐富，在學(xué)校里一切都顯得那么簡(jiǎn)單。在餐廳這個(gè)略顯繁忙的大課堂里，我真的需要學(xué)習(xí)很多。自己的第一個(gè)工作站是傳菜。 將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣，就需要我們來(lái)回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具，這些都是有規(guī)定的。平時(shí)自己在家里，一切都顯得那樣隨便，可是在餐廳，一切又都有著它的規(guī)章與制度。 工作中，我們的得去遵循。在不忙的時(shí)候，作為傳菜員還是比較輕松的。但是在餐期，常常會(huì)有傳菜口滿(mǎn)滿(mǎn)

16、的情況，這時(shí)候就需要自己冷靜，快速分好單子，最快捷方便省力的將菜品傳送。 于是在這個(gè)工作站， 我鍛煉了自己的應(yīng)對(duì)能力。我明白了，無(wú)論遇到什么情況，自己都不能亂了陣腳，要冷靜處理。之后我的工作是帶位， 即幫助每位光臨必勝客的顧客找到他們的位置，并在后期幫他們下訂單。像傳菜員一樣，一般時(shí)間，這個(gè)工作站也不會(huì)太忙，不需要準(zhǔn)備太多的東西。但是餐飲高峰期，尤其是周末或者節(jié)假日，來(lái)的客人非常多，如何安排客人入座，帶他們找到位置，安排他們等待空座就很重要了。這就需要我們有非常好的交流技巧、理解溝通能力與統(tǒng)籌全局的能力。所以在這個(gè)工作站，我的這些能力便有所鍛煉。 我明白了，人際交往以及全局觀(guān)念的重要性。 而后

17、，經(jīng)常排到的工作站是盯段。 盯段服務(wù)員，主要是為客人介紹推薦菜品，并且促銷(xiāo)一些餐廳最近熱賣(mài)的產(chǎn)品。這樣，良好的促銷(xiāo)技巧，以及表達(dá)能力就是必須的了。清楚地記得，剛開(kāi)始自己向客人促銷(xiāo)時(shí)，是多么的緊張。把把想好的促銷(xiāo)話(huà)語(yǔ)都忘得一干二凈。第一次促銷(xiāo)就這樣失敗了。但是， 慢慢的當(dāng)自己一次次失敗后，卻發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)沒(méi)有了剛開(kāi)始的緊張，顯得愈來(lái)愈從容。慢慢的就有了成功的案例。 而現(xiàn)在，自己已經(jīng)能夠很卓越的促銷(xiāo)不同的產(chǎn)品了。 盯段服務(wù)員的還有一項(xiàng)很重要的職責(zé)，就是防止客人跑單。由于是餐后結(jié)賬，所以許多顧客可能由于疏忽，就忘記了買(mǎi)單。這就需要我們多留一個(gè)心眼，操心哪一桌顧客還沒(méi)有結(jié)賬。這樣， 自己就要既為顧客服務(wù)

18、點(diǎn)餐，又要盯好自己的段，防止跑單。所以，小心認(rèn)真又是必須的了。這個(gè)工作站不僅鍛煉了我的溝通能力， 提升了我的促銷(xiāo)技巧， 又讓我時(shí)刻有一顆認(rèn)真小心的心。共 2 頁(yè)，當(dāng)前第 1 頁(yè) 12在必勝客工作讓我學(xué)到了許多， 也從其他人身上學(xué)到許多對(duì)自己有益的東西，讓我成長(zhǎng)了、 心態(tài)也不一樣了。在社會(huì)上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好， 這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中， 人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。在以后的人生道路上我要變得更自

19、信，自信是走向成功的助推器。比如，在送單的時(shí)候，我明明在出發(fā)前看了一遍地圖而且知道了目的地的具體位置，可是有時(shí)候如果自己不自信，到了目的地附近卻不確定它到底是前面還是后面、 是左邊還是右邊，由于種種地標(biāo)的干擾，自己會(huì)否定自己出發(fā)前在地圖上看的位置，以至于在那邊兜來(lái)兜去。必勝客社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文篇拓展：餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告一、實(shí)習(xí)目的了解和認(rèn)識(shí) (20xx 銀行實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié) )服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、 工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。二、實(shí)習(xí)時(shí)間20x

20、x 年 10 月三、實(shí)習(xí)單位概況四、實(shí)習(xí)崗位用餐區(qū)服務(wù)、五、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)， 培訓(xùn)的主要內(nèi)容是 1 基本概況以及企業(yè)文化。 通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了 1 的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了 1 是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門(mén)報(bào)到。主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐， 我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作， 但是工作量比較大。 工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。 我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。 一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面

21、對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。 咖啡廳的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。 早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。 我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤(pán)子收走。 這樣的工作每天重復(fù)著， 我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲我之前選了旅游管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入， 他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。 酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。 我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作。

22、然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情， 對(duì)于未來(lái)充滿(mǎn)著迷茫。 自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯， 等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。 每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)， 每天充滿(mǎn)著活力去過(guò)好每一天。 然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望， 每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。 現(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。 不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變， 不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店

23、實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。 但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的， 這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我， 這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái)，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿(mǎn)了一份信心。 我覺(jué)得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。 在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì)，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的 混 過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ecco，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間混 的部門(mén)。也是這個(gè) 混 的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因

24、。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué)。殊不知我們部門(mén)的人個(gè)個(gè)是精英，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì)問(wèn) ricky(譚佩 )在哪里，我還記得我們部門(mén)的 hostess經(jīng)常把我從 pantry 里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟， 另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。 學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行， 不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù)。所以一開(kāi)始很不適應(yīng)，比如自己做錯(cuò)事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣， 說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣也很不友好， 然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情，不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我，覺(jué)得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排

25、到很遠(yuǎn)了。 所以不想和他們接觸， 不想和他們說(shuō)話(huà)。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。 后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情， 真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班， 這樣一個(gè)在一次餐廳的盤(pán)點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。 這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了， 我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。 我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說(shuō)： 一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說(shuō)出來(lái)的話(huà)和你所做出來(lái)的事而得出來(lái)的，我覺(jué)得你說(shuō)話(huà)過(guò)于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說(shuō)話(huà)

26、之前先想一下自己的能力，要說(shuō)出和自己能力相符的話(huà)。幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員， 是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來(lái)教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的，否則就會(huì)挨罵。剛開(kāi)始經(jīng)常被他罵，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受。由于前車(chē)之鑒，我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做， 或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。 和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。 好的我東西我做到見(jiàn)賢思齊， 壞的東西自身對(duì)比一下，有著改之無(wú)則加勉。 隨著時(shí)間的拉長(zhǎng)， 我學(xué)的東西越來(lái)越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。 我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。 我得感謝部門(mén)所有的人， 感謝他們