餐飲平方米店面投資預(yù)算

1、餐廳投資預(yù)算（900平米）、廚房設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)小計(jì)金額中式爐灶3組350010500四門冰箱3臺(tái)500015000臥式冷柜3組25007500打荷臺(tái)3組8002400貨架6組12007200低燙灶1臺(tái)120012006星煲仔爐1組36003600海鮮蒸柜1臺(tái)60006000雙門餐具消毒柜1臺(tái)10001000廚房餐具-批3500035000微波爐2臺(tái)380760電子稱1臺(tái)800800廚雜-批：2000020000配菜架3臺(tái)12003600蔬菜架3臺(tái)15004500水槽6組11006600排風(fēng)設(shè)備1組6米15009000凈化設(shè)備1組3000030000消防工程-150000不可預(yù)計(jì)-1500

2、0合計(jì)329660前廳設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額吸頂式空調(diào)8臺(tái)780062400壁掛式空調(diào)（臺(tái)）10臺(tái)280028000熱水器1臺(tái)20002000桌椅設(shè)施、設(shè)備類1批-90000前廳餐具1批150000前廳易耗用品1批120000收銀軟件系統(tǒng)1套15000各類單據(jù)1套-5000合計(jì)262400辦公設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額電腦3臺(tái)25007500投款箱1個(gè)500500保險(xiǎn)箱1個(gè)30003000辦公桌椅4套5002000辦公用品1批-2000打印機(jī)1臺(tái)800800表單印刷1套-3000員工宿舍設(shè)施、設(shè)備30人-5000合計(jì)24600其它費(fèi)用項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額設(shè)計(jì)費(fèi)按800平米計(jì)算50元/平米40000

3、裝修費(fèi)按800平米計(jì)算1000元/平米800000裝飾品1批-70000綠植費(fèi)1批-50000燈具1批-30000戶外亮化工程1批50000門頭裝飾-60000證照辦理-5000員工招聘-2000員工制服-5000開業(yè)廣告宣傳-10000首期備貨款-100000備用金-100000合計(jì)1372000員工工資（籌建期）項(xiàng)目工資標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)小計(jì)總經(jīng)理10000110000前廳經(jīng)理（人事）800018000領(lǐng)班300026000服務(wù)員2500820000傳菜240037200收銀250025000廚師長(zhǎng)（粵菜）900019000粵菜爐灶750017500川湘菜爐灶7000214000切配43003129

4、00打荷3000412000涼菜燒臘450029000初加工（洗碗）230036900財(cái)務(wù)、出納（庫(kù)管）400028000采購(gòu)（司機(jī)）300013000合計(jì)35138500以上費(fèi)用人民幣總計(jì)：2,127,元月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算項(xiàng)目川湘粵海鮮樓餐位230個(gè)上座率中餐30 %、晚餐80%每日客人數(shù)（位）253人均消費(fèi)（元）120每日營(yíng)業(yè)額（元）30360每月營(yíng)業(yè)額（元）910800毛利率60%每月合計(jì)毛利潤(rùn)（元）546480每月房租費(fèi)用（元）108500每月員工工資（元）138500每月員工餐費(fèi)（元）9000每月員工住宿費(fèi)（元）8000每月稅收（元）%22770每月燃?xì)赓M(fèi)（元）3%27324每月水電費(fèi)（元）3%27324一次性費(fèi)用10000每月不可預(yù)計(jì)費(fèi)（兀）5000每月合計(jì)支岀（元）356