分類及食品品種明細

1、精品文檔 附件2 申證單元”及“食品品種明細”填寫規(guī)范 序 號 類別 名稱 申證單元 食品品種明細 1 糧食加 工品 小麥粉（通用、專用） 通用小麥粉、專用小麥粉 大米 大米 掛面（普通掛面、花色掛面、手工面） 普通掛面、花色掛面、手工面、其他面 其他糧 食加工 品 谷物加工品 谷物加工品 谷物碾磨加工品 谷物碾磨加工品 谷物粉類制成品 谷物粉類制成品 2 食用 油、油 脂及其 制品 食用植物油（半精煉、全精煉） 半精煉、全精煉 食用油脂制品食用氫化油、人造奶油 （人造黃油）、起酥油、代可可脂等 食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代 可可脂等 食用動物油脂（食用豬油、食用牛油、 食用羊

2、油等） 食用豬油、食用牛油、食用羊油等 3 調(diào)味品 釀造醬油、配制醬油 釀造醬油、配制醬油 釀造食醋、配制食醋 釀造食醋、配制食醋 味精 谷氨酸鈉（99%）味精、加鹽味精 雞精調(diào)味料 雞精 醬 豆醬、面醬、復合醬等 調(diào)味料 產(chǎn)品 固態(tài)調(diào)味料 固態(tài)調(diào)味料 半固態(tài)（醬）調(diào)味料 半固態(tài)（醬）調(diào)味料 液體調(diào)味料 液體調(diào)味料、調(diào)料酒 調(diào)味油 調(diào)味油 4 肉制品 肉制品 腌臘肉制品 咸肉類、臘肉類、風干肉類、中國臘腸類、中國 火腿類、生培根類、生香腸類等 醬鹵肉制品 白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉 類、肉松類、肉干類等 熏燒烤肉制品 熏燒烤肉類、肉脯類、熟培根類等 熏煮香腸火腿制品 熏煮香腸類

3、、熏煮火腿類等 發(fā)酵肉制品 發(fā)酵香腸類、發(fā)酵肉類等 5 乳制品 乳制品 液體乳（巴氏殺菌乳、調(diào)制 孚L、火菌乳、發(fā)酵乳） 巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳 乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、 全脂加糖乳粉、調(diào)制乳粉、 特殊配方乳粉、牛初乳粉 ） 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)制乳粉、 特殊配方乳粉、牛初乳粉 其他乳制品 加糖煉乳、淡煉乳、調(diào)制煉乳、奶油、干酪、再 制干酪 嬰幼兒 配方乳 粉 嬰幼兒配方乳粉（濕法生 產(chǎn)、干法生產(chǎn)） 嬰兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉、幼兒配方奶 粉 6 飲料 飲料 瓶（桶）裝飲用水類（飲用天 然礦泉水、飲用純凈水、其 他飲用水） 瓶裝飲用天然礦泉水、桶裝飲用天然礦泉

4、水、瓶 裝飲用純凈水、 桶裝飲用純凈水、 瓶裝天然飲用 水、桶裝天然飲用水、瓶裝飲用礦物質(zhì)水、桶裝 飲用礦物質(zhì)水、其他飲用水 碳酸飲料（汽水）類 果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸 飲料、其他型碳酸飲料； 茶飲料類 茶濃縮液、茶飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、 奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料、其他調(diào)味 茶飲料、復（混）合茶飲料 果汁及蔬菜汁類 果汁類、蔬菜汁類、復合果蔬汁類 蛋白飲料類 配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料、 植物蛋白飲料、復合蛋白飲料 固體飲料類 蛋白型固體飲料類、普通型固體飲料類 其他飲料類 咖啡飲料、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途 飲料類、其他飲料 7 方

5、便食 品 方便食 品 方便面 方便面 其他方便食品 主食類、沖調(diào)類等 8 餅干 餅干 酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲 奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、裝飾 餅干、煎餅、蛋卷等 9 罐頭 罐頭 畜禽水產(chǎn)罐頭 畜禽罐頭、水產(chǎn)罐頭 果蔬罐頭 水果罐頭、蔬菜罐頭 其他罐頭 其他罐頭 10 冷凍飲 品 冷凍飲 品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、 食用冰、甜味冰等 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、 其他類 11 速凍食 品 速凍食 品 速凍面米食品（生制品、熟 制品） 肉類、含肉類、無肉類、無餡類 速凍其他食品（速凍肉制 品、速凍果蔬制品、速凍其 他制品） 速凍肉制品、速凍果蔬制品

6、、速凍其他制品 12 薯類和 膨化食 品 膨化食品 焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型膨化食品 等 薯類食品 干制薯類、冷凍薯類、薯泥 （醬）類、薯粉類、其 他薯類等 13 糖果制 品（含 巧克力 及制 品） 糖果制 品 糖果 硬質(zhì)糖類、酥質(zhì)糖類、焦香糖果類、凝膠糖果類、 奶糖糖果類、膠基糖果類、充氣糖果類、壓片糖 果類、流質(zhì)糖果、其他糖果類 巧克力及巧克力制品 巧克力、巧克力制品、 代可可脂巧克力和代可可 脂巧克力制品 果凍 含乳型果凍、果肉型果凍、果汁型果凍、果味型 果凍、其他型果凍等；凝膠果凍、可吸果凍 14 茶葉及 相關制 品 茶葉 綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、 白茶、黑茶、花茶、袋泡茶

7、、 緊壓茶 綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、 袋泡茶、緊壓茶等 邊銷茶 黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青 磚茶、米磚茶等 含茶制 品和代 用茶 含茶制品（速溶茶類、其他 類） 固態(tài)速溶茶、液態(tài)速溶茶、（抹）茶粉、調(diào)味茶 類、其他類 代用茶 葉類代用茶、花類代用茶、果 （實）類（含根莖） 代用茶、混合類代用茶等 15 酒類 白酒 白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原 酒） 固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒 葡萄酒 及果酒 葡萄酒及果酒（原酒、加工 灌裝） 干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒、 果酒 啤酒 啤酒 熟啤酒、鮮啤酒、生啤酒、特種啤酒（干啤酒、 冰啤酒、低醇啤酒、

8、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁 啤酒、果蔬類啤酒） 黃酒 黃酒、黃酒（加工灌裝） 傳統(tǒng)型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒、紹興酒（地 理標志產(chǎn)品） 其他酒 配制酒 植物類配制酒、動物類配制酒、其他類配制酒 其他蒸餾酒 其他蒸餾酒 其他發(fā)酵酒 其他發(fā)酵酒 食用酒 精 食用酒精 食用酒精 16 蔬菜制 品 蔬菜制 品 醬腌菜 醬漬菜類、糖醋漬菜類、蝦油漬菜類、糟漬菜類、 糠漬菜類、醬油漬菜類、清水漬菜類、鹽水漬菜 類、鹽漬菜類、菜脯類、菜醬類 蔬菜干制品（自然干制蔬 菜、熱風干燥蔬菜、冷凍干 燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉 及制品） 自然干制蔬菜、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、 蔬菜脆片、蔬菜粉及制品 食用菌制品（干

9、制食用菌、 腌漬食用菌） 干制食用菌、腌漬食用菌 其它蔬菜制品 其它蔬菜制品 17 水果制 品 蜜餞 糖漬類、糖霜類、涼果類、話化類、果脯類、甘 草制品、果糕類、其他類 水果制 品 水果干制品 水果脆片、干制水果 果醬 果醬、果味醬 18 炒貨食 品及堅 果制品 炒貨食品（烘炒類、油炸類、其他類 ） 烘炒類、油炸類、其他類 19 蛋制品 蛋制品 再制蛋類 皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋等 干蛋類 巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片（粉） 冰蛋類 巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白 其他類 蛋黃醬、色拉醬、松花蛋腸、日本豆腐、雞蛋干 等 20 可可及 制品焙 烤咖啡 可可制品 可可液塊、可可粉、可可

10、脂 焙炒咖啡 焙炒咖啡豆、咖啡粉 21 食糖 糖（白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、 方糖、冰片糖、加工糖等 ） 白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖、 加工糖等 22 水產(chǎn)制 品 水產(chǎn)加 工品 干制水產(chǎn)品 動物類干制水產(chǎn)品、植物類干制水產(chǎn)品 鹽漬水產(chǎn)品 動物類鹽漬水產(chǎn)品、植物類鹽漬水產(chǎn)品 魚糜制品（即食類、非即食 類） 即食類魚糜制品、非即食類魚糜制品 其他水 產(chǎn)加工 品 水產(chǎn)調(diào)味品 水產(chǎn)調(diào)味品 水生動物油脂及制品 水生動物油脂及制品 風味魚制品 風味魚制品 生食水產(chǎn)品 動物類生食水產(chǎn)品、植物類生食水產(chǎn)品 水產(chǎn)品深加工 水產(chǎn)深加工品 23 淀粉及 淀粉制 品 淀粉及 淀粉制 品 淀粉 谷類淀粉、薯類淀粉、豆類淀粉等 淀粉制品 粉絲、粉條、粉皮等 淀粉糖 葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖等 24 糕點食 品 糕點 糕點（烘烤類糕點、蒸煮類 糕點、油炸類糕點、熟粉類 糕點、月餅、餡料） 烘烤類糕點、蒸煮類糕點、油炸類糕點、熟粉類 糕點、月餅、餡料 25 豆制品 豆制品 發(fā)酵性豆制品 腐乳、豆豉、納豆等 非發(fā)酵性豆制品 豆?jié){、豆花、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮、 臭豆腐、油炸豆制品、鹵制豆制品、炸鹵豆制品、 熏制豆制品等 其他豆制品 大豆組織蛋白、豆沙、