【中考零距離】北京市中考化學(xué)專題復(fù)習(xí) 熱點(diǎn)題型三 科普閱讀理解

1、熱點(diǎn)題型三 科普閱讀理解題型解析科普閱讀理解是從2015年開始在中考題中新增加的題型，所占的分?jǐn)?shù)是5分左右，此部分考查的主旨是化學(xué)學(xué)習(xí)與生活、生產(chǎn)的密切關(guān)系，對人類生活的重要影響，如何利用化學(xué)知識提高生活水平，保障食品的安全等。這個題主要涉及的知識點(diǎn)有以下幾方面：第一，食品的安全與健康，考查過的內(nèi)容有方便面、泡菜、豆腐乳、松花蛋、食醋等；第二，環(huán)境的安全與保護(hù)，考查過的內(nèi)容有室內(nèi)污染物(甲醛等)的來源、危害與防治，空氣污染引發(fā)的環(huán)境問題、溫室效應(yīng)、臭氧層空洞、酸雨等，空氣污染物(co、no、粉塵)的產(chǎn)生與防治等；第三，新材料、新物質(zhì)的研制與利用，考查過的內(nèi)容有白磷的性質(zhì)與用途、煙花爆竹的制作、

2、鋁的發(fā)展與應(yīng)用、融雪劑的分類與使用、鋰電池的原理與使用等；第四，消毒劑、防腐劑、添加劑、藥品等知識的考查。這部分考查的內(nèi)容難度不高，但范圍很廣，這就要求學(xué)生要做生活中的有心人，處處留心，事事在意，對與生活有關(guān)的知識內(nèi)容勤加思考。在解答這種題時，要練習(xí)準(zhǔn)確迅速地從文中找到與答案有關(guān)的內(nèi)容，同時要熟練掌握各種表格、圖像的分析與對比，從圖像與數(shù)據(jù)中分析出正確的答案。專題突破1.(2016東城一模)閱讀下面科普短文。我們的胃液呈酸性，是因?yàn)槲赶俦诩?xì)胞能分泌出鹽酸。胃酸在人體的消化吸收中發(fā)揮著重要作用，比如為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境，分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維使其易于被消化吸收。你知道嗎？深受人們喜

3、歡的早餐食品燕麥中常添加顆粒極小的鐵粉，它既可以作為雙吸劑(起到干燥和減緩食品變質(zhì)的作用)，還可以作為人體補(bǔ)鐵劑。要把鐵粉變?yōu)槿梭w需要的、能吸收的營養(yǎng)元素，就離不開胃酸的幫助。健康人胃液的ph為0.91.5，胃液的ph不僅影響人的消化吸收功能，還對伴隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的各類病菌的繁殖有抑制作用。某醫(yī)院對99位胃潰瘍和十二指腸潰瘍等患者胃液的ph及胃液中的病菌進(jìn)行了檢測，結(jié)果如下表：分組胃液的ph受檢患者人數(shù)胃液中檢出病菌的人數(shù)及比例a2.070b2.04.0133(23.1%)c4.06.02617(65.4%)d6.05345(84.9%)胃酸過多會對胃黏膜具有侵蝕作用，并使人感覺反酸或燒心。治

4、療胃酸過多的藥主要有兩大類：一是抑酸藥，能抑制胃酸分泌，但本身不能和胃酸反應(yīng)；二是抗酸藥，能直接與胃酸反應(yīng)，常見的抗酸藥有碳酸氫鈉、氫氧化鋁、氧化鎂、氫氧化鎂和碳酸鈣等。胃潰瘍患者若服用不合適的抗酸藥，會因胃內(nèi)氣體壓力增大而引起胃穿孔?；颊呷玳L期使用抗酸藥，很可能刺激胃酸分泌過多。因此，應(yīng)遵醫(yī)囑合理使用抗酸類和抑酸類藥物。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。(1)用化學(xué)方程式表示燕麥中的鐵粉與胃酸發(fā)生的反應(yīng)：fe+2hclfecl2。(2)鐵粉可以減緩食物變質(zhì)，是因?yàn)殍F可以和氧氣反應(yīng)。(3)胃潰瘍患者不宜服用的抗酸藥是碳酸氫鈉和碳酸鈣。(4)關(guān)于文中提到的幾種抗酸藥，下列說法正確的是bc(填字母序號)

5、。a.均屬于鹽類或堿類b.在使用抗酸藥時不是用量越多越好c.適量使用碳酸鈣可治療胃酸過多，同時還可為人體補(bǔ)鈣(5)下列關(guān)于胃液與人體健康關(guān)系的說法中，合理的是c(填字母序號)。a.胃酸能幫助人體消化吸收食物，所以胃液ph越小越利于人體健康b.胃酸過多會對胃黏膜具有侵蝕作用，所以胃液ph越大越利于人體健康c.胃液ph越大越有利于病菌生存2.(2016西城一模)閱讀下面科普短文。隨著環(huán)境意識的提高，人們對室內(nèi)空氣質(zhì)量越來越重視。下表列舉了室內(nèi)空氣的主要污染物及來源。污染源污染物建筑材料nh3、甲醛、苯()、甲苯()、石棉纖維等家具甲醛、甲苯()等辦公用品、電磁輻射等烹飪co、pm10等室內(nèi)微生物結(jié)

6、核桿菌、霉菌等從上表看出室內(nèi)污染物種類繁多，其中室內(nèi)甲醛污染已被列入對公眾健康影響最大的環(huán)境因素之一。室內(nèi)空氣中的甲醛主要來自于人造板材料制作的家具、地板以及膠黏劑等。這些材料用得越多，甲醛在室內(nèi)空氣中的濃度越高。甲醛的釋放期非常長，人們打開人造板家具柜門時，聞到的刺激性氣味主要是甲醛的氣味。改善室內(nèi)空氣質(zhì)量的方法有很多。通常情況下，開窗通風(fēng)是改善室內(nèi)空氣質(zhì)量最有效的方法。運(yùn)用功能性裝飾材料也可以改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。研究表明硅藻泥可以凈化空氣，硅藻泥的主要成分是硅藻土，是由水生浮游類生物沉積而成。電子顯微鏡顯示，硅藻土粒子表面具有無數(shù)微小的孔穴，功能與活性炭相似。正是這種多孔的結(jié)構(gòu)，使硅藻泥成為

7、具有凈化空氣功能的內(nèi)墻裝飾材料?！肮庥|媒技術(shù)”是20世紀(jì)70年代發(fā)展起來的一門新興技術(shù)?！肮庥|媒”是一種納米級材料，具有強(qiáng)烈的催化分解功能。圖一就是“光觸媒”技術(shù)應(yīng)用于分解甲醛、氨氣、甲苯等有害物質(zhì)的原理圖?？諝鈨艋魇莾艋覂?nèi)空氣的重要設(shè)備。圖二是某品牌空氣凈化器的凈化效果圖，其中a、b、c是甲醛隨開機(jī)時間濃度變化的三條曲線。為滿足人們對健康住宅的需求，提高人們的生活質(zhì)量，使生活由舒適型向健康型方向發(fā)展，人們正在不斷研究新的技術(shù)。圖2-3-1依據(jù)短文內(nèi)容，回答下列問題：(1)甲醛屬于有機(jī)物(填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”)。(2)一氧化碳的污染源是烹飪。(3)下列說法正確的是abc(填序號)。a.

8、甲醛易揮發(fā)b.硅藻泥通過吸附污染物凈化了空氣c.吸收、轉(zhuǎn)化、降低室內(nèi)污染物的濃度都可以改善室內(nèi)空氣質(zhì)量(4)“光觸媒技術(shù)”可將污染物轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，依據(jù)圖一寫出該反應(yīng)的條件：光、。(5)依據(jù)圖二提出一條使用空氣凈化器的建議：工作時間在12小時，降低甲醛的濃度效果顯著。3.(2016海淀一模)閱讀下面科普短文。二氧化碳是著名的溫室氣體，它能讓太陽光順利通過，卻會阻止地表熱量的散失。在地球形成的初期，太陽的輻射強(qiáng)度只有現(xiàn)在的四分之一，為什么那時的地球沒有被凍成冰球呢？最新的理論認(rèn)為，液態(tài)的水(比如降雨)能夠溶解空氣中的二氧化碳，再把它變?yōu)樘妓猁}，沉積到巖石層中。同時，地球的內(nèi)部很熱，沉積在地殼

9、中的碳經(jīng)常會隨著火山噴發(fā)而重新變?yōu)槎趸坚尫诺酱髿庵校@就形成了一個碳循環(huán)。經(jīng)過幾億年的時間，這個碳循環(huán)逐漸達(dá)到了某種平衡，使大氣中的二氧化碳保持一定的含量。正是由于這些二氧化碳產(chǎn)生的溫室效應(yīng)，使得地球的溫度不至于太冷。生命的誕生促成了另一個碳循環(huán)。眾所周知，生命的基礎(chǔ)光合作用就是利用太陽提供的能量，把二氧化碳中的碳元素提取出來，連接成一條條長短不一的碳鏈。這樣的碳鏈稱為“有機(jī)碳”，因?yàn)樗饶茏鳛樯摹敖ㄖ牧稀保罱ǔ缮璧母鞣N有機(jī)分子(碳水化合物、蛋白質(zhì)和氨基酸等)，又能“燃燒自己”，產(chǎn)生能量供生命使用。有機(jī)碳的燃燒過程又可以稱之為“氧化反應(yīng)”，其產(chǎn)物就是二氧化碳和水。南極冰鉆的結(jié)

10、果證明，地球大氣中的二氧化碳濃度在過去的1萬年里基本保持穩(wěn)定。但自工業(yè)化以來，由于化石燃料的大量使用，二氧化碳濃度開始逐年上升，同時段內(nèi)地球大氣層的平均溫度也發(fā)生了變化。(見圖2-3-2表一和表二)圖2-3-2目前燃燒化石能源而產(chǎn)生的二氧化碳，大氣中的實(shí)際含量比理論計算值少一倍。有證據(jù)顯示，大氣中二氧化碳濃度的提高加快了森林的生長速度，促進(jìn)了土壤對二氧化碳的吸收，這說明大自然正在努力地試圖平衡人類帶來的影響。但是，大自然的平衡能力是有限的，面對突然多出來的這些“碳”，大自然一時也應(yīng)付不過來了，所以人類必須自己想辦法。圖2-3-3是當(dāng)前人類為降低大氣中的二氧化碳濃度所采取的措施。圖2-3-3依據(jù)

11、文章內(nèi)容，回答下列問題。(1)在地球形成的初期，地球沒有被凍成冰球的原因是二氧化碳產(chǎn)生的溫室效應(yīng)，使得地球的溫度不至于太冷。(2)人類使用化石燃料使大氣中二氧化碳濃度逐年上升。下列物質(zhì)中，屬于化石燃料的是abd(填字母序號，下同)。a.天然氣 b.煤 c.酒精 d.石油(3)觀察表一和表二后，小德認(rèn)為二氧化碳排放量的持續(xù)增加導(dǎo)致地球大氣層平均溫度持續(xù)升高，但小威卻不同意他的觀點(diǎn)。下列不同年份間數(shù)據(jù)變化的總趨勢能支持小威說法的是ac。a.19001910 b.19101940 c.19401980 d.1980以后(4)人類為降低大氣中二氧化碳濃度采取的措施有：開發(fā)新能源、植樹造林、碳封存(答案

12、合理即可)等。(5)關(guān)于碳循環(huán)，下列說法正確的是bc。a.二氧化碳是溫室氣體，對人類的生活有害無利b.保持自然界的碳循環(huán)處于平衡狀態(tài)是至關(guān)重要的c.人類過多的工業(yè)活動產(chǎn)生大量的二氧化碳，打破了碳循環(huán)的平衡d.當(dāng)碳循環(huán)的平衡狀態(tài)被破壞時，大自然完全具有自我修復(fù)的能力4.(2016朝陽一模)閱讀下面科普短文。豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾、潤燥、除濕等功效，因其營養(yǎng)價值極高而素有“東方奶酪”之稱。制作腐乳的工藝流程是：豆腐切塊長出毛霉加鹽腌制，析出水分，使豆腐塊變硬，同時抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐

13、敗變質(zhì)加鹵湯裝瓶，形成獨(dú)特風(fēng)味密封腌制發(fā)酵。腐乳發(fā)酵分為前酵與后酵。前酵是培菌累積酶系的過程，一般為3648 h。后酵是酶系作用于腐乳坯體的過程，耗時較長，一般為3至6個月。因菌種、配料、腌制時間和后熟時間等的不同，腐乳按色澤風(fēng)味分為紅腐乳、白腐乳、青腐乳(“臭豆腐”)、醬腐乳等。紅腐乳的紅色主要是紅曲菌產(chǎn)生的紅色色素；白腐乳的乳黃色是黃酮類物質(zhì)，在酶作用下緩慢氧化產(chǎn)生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫與金屬離子結(jié)合產(chǎn)生的。腐乳發(fā)酵過程中食鹽含量對化學(xué)組分的影響如圖2-3-4所示。 圖2-3-4腐乳中食鹽和嘌呤含量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免

14、加重病情。臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白質(zhì)會氧化產(chǎn)生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，會影響身體健康。隨著人民生活水平的提高和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對腐乳的質(zhì)量要求越來越高。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。(1)豆腐乳被稱為“東方奶酪”，是因?yàn)闋I養(yǎng)價值高。(2)下列制作腐乳的工藝流程中，屬于物理變化的是ac。a.豆腐切塊 b.長出毛霉 c.加湯裝瓶 d.密封發(fā)酵(3)臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化生成的。(4)腐乳制作過程中，不應(yīng)加入過多的食鹽，其理由是nacl含量高會減少蛋白質(zhì)含量。(5)下列關(guān)于腐乳的說法中，合理的是acd。a.腐乳含有豐富的蛋白質(zhì)b.在腐乳發(fā)酵過程

15、中，ph逐漸減小c.高血壓、心血管病人應(yīng)少吃或不吃腐乳d.白腐乳的顏色，是通過氧化反應(yīng)形成的5.(2016東城二模)閱讀下面科普短文。19世紀(jì)50年代，白磷火柴在歐洲普遍流行。19世紀(jì)末，人們發(fā)現(xiàn)利用白磷做火柴的工人，易患一種磷毒性頜骨壞死的疾病，至此白磷的毒性受到關(guān)注。各國也在不同時期宣布禁止生產(chǎn)和銷售白磷火柴，于是火柴上的白磷漸漸被紅磷取代?，F(xiàn)代火柴頭主要成分是氯酸鉀和硫黃，火柴盒側(cè)面的磷皮則使用了紅磷，輔料包括石蠟、二氧化錳、炭黑、黏合劑和穩(wěn)定劑等。純凈的白磷是無色透明的晶體，遇光會逐漸變黃，因而又叫黃磷。白磷劇毒，誤食0.1 g就能致死。白磷接觸皮膚也會引起吸收中毒。白磷不溶于水，易溶

16、于二硫化碳。經(jīng)測定，白磷的分子式為。白磷最特殊的性質(zhì)就是能在潮濕的空氣中發(fā)生緩慢氧化，反應(yīng)產(chǎn)生的部分能量以光能的形式放出，故在暗處可看到白磷發(fā)光。當(dāng)緩慢氧化積累的能量達(dá)到它的著火點(diǎn)(40 )時便發(fā)生自燃，因此白磷通常儲存在水中。白磷和紅磷雖然一字之差，但是它們的結(jié)構(gòu)、著火點(diǎn)和毒性卻有很大不同。白磷有劇毒、著火點(diǎn)低、是四面體型分子，而紅磷無毒、著火點(diǎn)較高，是鏈狀分子。 物質(zhì)性質(zhì)白磷紅磷毒性劇毒無毒著火點(diǎn)40 240 分子結(jié)構(gòu)依據(jù)上文，回答下列問題：(1)白磷的物理性質(zhì)無色固體(或不溶于水、易溶于二硫化碳等)(任寫一條)。(2)白磷燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式為或p4。(3)現(xiàn)代火柴摩擦生火時燃燒的物質(zhì)中

17、，除木棍外還有硫黃、紅磷、炭黑、石蠟(答出其中兩個即可)。(4)白磷通常保存在水中，而不放置在空氣中的原因是白磷不溶于水，密度比水大，著火點(diǎn)低，在空氣中放置易發(fā)生自燃(或放在水中可以隔絕空氣，防止白磷自燃)。(5)白磷與紅磷性質(zhì)不同的主要原因是白磷與紅磷的分子結(jié)構(gòu)不同。6.(2016西城二模)閱讀下列科普短文。消毒是飲用水處理中的重要環(huán)節(jié)之一。常用的消毒劑有氯氣、二氧化氯等，二氧化氯是世界衛(wèi)生組織推薦的飲用水消毒劑。二氧化氯是一種黃綠色、有刺激性氣味的氣體，極易溶于水，受光照、振動或加熱等影響可發(fā)生爆炸，但在水溶液中無危險性。自來水廠以亞氯酸鈉和鹽酸為原料，用二氧化氯發(fā)生器現(xiàn)場制二氧化氯，再投

18、加到水中進(jìn)行消毒。研究人員發(fā)現(xiàn)：1.0 mg/l氯氣與0.5 mg/l二氧化氯的消毒能力相當(dāng)，氯氣和二氧化氯消毒過程中都會產(chǎn)生三氯甲烷(有毒副產(chǎn)物)。某研究小組采集了同一水源的水樣，在40 時，對兩種消毒劑的濃度與產(chǎn)生三氯甲烷的濃度關(guān)系進(jìn)行了對比實(shí)驗(yàn)。得出的數(shù)據(jù)如圖2-3-5和圖2-3-6所示。圖2-3-5圖2-3-6上述實(shí)驗(yàn)表明：氯氣和二氧化氯在消毒能力相當(dāng)?shù)那闆r下，使用二氧化氯做消毒劑比用氯氣更安全。通過不斷完善制備與應(yīng)用技術(shù)，二氧化氯在凈水領(lǐng)域中的作用將越來越大。依據(jù)短文內(nèi)容，回答下列問題。(1)寫出二氧化氯的一條物理性質(zhì)：極易溶于水。(2)需要現(xiàn)場制二氧化氯的原因是二氧化氯受光照、振動

19、或加熱等影響可發(fā)生爆炸。(3)完成化學(xué)反應(yīng)方程式：+4hcl+5nacl。(4)下列說法正確的是b(填序號)。a.濃度相同時，氯氣和二氧化氯的消毒能力相當(dāng)b.40 時4.0 mg/l的氯氣在020 h內(nèi)產(chǎn)生的三氯甲烷明顯增多c.40 時0.8 mg/l的二氧化氯在020 h內(nèi)產(chǎn)生的三氯甲烷明顯增多(5)對比圖2-3-5和圖2-3-6，找出能說明“氯氣和二氧化氯在消毒能力相當(dāng)?shù)那闆r下，二氧化氯比氯氣更安全”的依據(jù)：在050 h內(nèi)，0.5 mg/l二氧化氯比1.0 mg/l氯氣產(chǎn)生的三氯甲烷都少。7.(2016海淀二模)閱讀下面科普短文。松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，因剝開蛋殼后膠凍狀的蛋清中常

20、有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名，是我國一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品，口感鮮滑爽口，色香味均有獨(dú)到之處。中醫(yī)認(rèn)為，松花蛋性涼，對牙痛、眼痛等疾病有一定療效。由于松花蛋會有一股堿澀味，在吃松花蛋的時候可以加入少量的姜醋汁。松花蛋是用料泥包裹鴨蛋、雞蛋等加工而成。料泥是由生石灰、純堿、食鹽、紅茶、草木灰(主要成分)等原料與水按比例混合均勻制得。料泥制作過程中，通過一系列反應(yīng)，產(chǎn)生的強(qiáng)堿(naoh、koh)經(jīng)蛋殼滲入到蛋清和蛋黃中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量硫化氫氣體和氨氣。同時滲入的堿還會與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸進(jìn)一步發(fā)生中和反應(yīng)，生成的鹽的晶體沉積在凝膠態(tài)的蛋清中，便出現(xiàn)了朵朵“松花”。而硫

21、化氫氣體則與蛋清和蛋黃中的礦物質(zhì)作用生成各種硫化物，使蛋清和蛋黃的顏色發(fā)生改變，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黃則呈墨綠色。圖2-3-7表示松花蛋腌制時間與其中蛋清和蛋黃的ph的變化關(guān)系。圖2-3-7很多人在平時生活中都非常喜歡吃皮蛋瘦肉粥、涼拌松花蛋，專家提醒這種食物少吃妨，卻不能過多食用。其一，松花蛋腌制過程中蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)價值遭到了一定的破壞。其二，市售松花蛋還可能含鉛(國家規(guī)定松花蛋中鉛含量需小于0.5 mg/kg)。微量鉛很容易被兒童吸收，導(dǎo)致鉛中毒。其三，剝開皮的松花蛋1至2小時內(nèi)一定要吃完，若長時間暴露在空氣中，非常容易感染沙門氏桿菌，沙門氏桿菌會快速繁殖，此時食用松花蛋很容

22、易引起中毒現(xiàn)象。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。(1)食用松花蛋時加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中的堿澀味。(2)料泥制作過程中會生成強(qiáng)堿naoh和koh，鉀元素來自于原料中的草木灰(或)。生成naoh的過程中，屬于復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為+2naoh。(3)依據(jù)松花蛋腌制時間與其中蛋清和蛋黃ph的變化關(guān)系判斷，當(dāng)?shù)扒搴偷包Sph均達(dá)到9以上時，松花蛋至少腌制的天數(shù)為b(填字母序號，下同)。a.2天 b.6天 c.12天 d.32天(4)下列關(guān)于松花蛋的說法正確的是ac。a.松花蛋特殊顏色的形成與硫化氫氣體有關(guān)b.松花蛋具有很高的營養(yǎng)價值，成人可以多吃c.市售松花蛋可能含有少量的鉛，兒童不宜食用d.剝

23、開皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用8.(2016通州一模)閱讀下列科普短文。圖2-3-8葡萄酒是由葡萄汁發(fā)酵而成。葡萄汁中有大量的糖，在發(fā)酵過程中酵母菌會把它們轉(zhuǎn)化成酒精(紅酒的酒精度大多在8%15%之間)。所以，發(fā)酵越充分，轉(zhuǎn)化就越完全，最后的成品中酒精就越多，糖就越少。糖的殘留量決定了葡萄酒的“干”度，“干紅”是指糖含量很低的紅葡萄酒，而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”。但在圖2-3-8的原料中有二氧化硫，我們知道它是一種有害氣體，為什么會有二氧化硫呢？葡萄汁的發(fā)酵是由酵母菌來完成，但還有一些有害菌也可以在其中生長。所以必須控制有害菌的繁殖。一方面在葡萄剛榨出汁，還未發(fā)酵之前，需要“保鮮”，

24、否則有害細(xì)菌會把葡萄汁破壞掉；另一方面，葡萄汁一旦開始發(fā)酵，為避免細(xì)菌將糖全部轉(zhuǎn)化為酒精，要在成為“干葡萄酒”之前，留下一些糖，就需要提前終止酵母菌的活動。釀造好的葡萄酒依然有糖，同樣可以成為細(xì)菌的樂園，它們繼續(xù)生長，會改變葡萄酒的口味，還有可能會把酒精繼續(xù)轉(zhuǎn)化成醋酸，把葡萄酒變成“葡萄醋”。所以進(jìn)一步滅菌是必不可少的。加熱當(dāng)然不行加熱固然可以滅菌，但會破壞葡萄汁的風(fēng)味。所以，加入某種“保鮮劑”或者“防腐劑”，也就是不得已的事情。人們發(fā)現(xiàn)二氧化硫可以完成上面所有的需求。在酵母發(fā)酵的過程中，會產(chǎn)生一定量的二氧化硫。不過這個量比較少，還需要額外添加。這里添加的并不一定是二氧化硫氣體，可以是它的其他

25、化合物各種亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、亞硫酸氫鹽等。這些物質(zhì)能夠?qū)崿F(xiàn)跟二氧化硫類似的功能。部分國家葡萄酒中二氧化硫含量上限標(biāo)準(zhǔn)如下表(1 ppm=1 mg/kg=1 mg/l)：國家干紅甜酒澳洲250 ppm350 ppm中國250 ppm400 ppm國際葡萄栽培與釀酒組織300 ppm450 ppm國際食品添加劑聯(lián)合專家委員會(jecfa)制定的二氧化硫安全攝入限是每天每公斤體重0.7 mg?！鞍踩珨z入限”的意思是，不超過這個含量的二氧化硫，即使長期食用，也不會帶來可見的危害。根據(jù)以上信息回答下列問題：(1)葡萄汁中有大量的糖，在發(fā)酵過程中酵母菌會把糖轉(zhuǎn)化成酒精，其中糖和酒精都屬于有機(jī)物(填“有

26、機(jī)物”或“無機(jī)物”)。(2)在釀造葡萄酒的過程中，加入一定量二氧化硫的作用是保鮮或防腐(合理即可)。(3)下列物質(zhì)能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是c。a.碳酸鈉b.硫酸鈉c.亞硫酸鈉d.氯化鈉(4)下列說法中，正確的是abcd。a.細(xì)菌喜歡糖度高的環(huán)境。所以根據(jù)圖表發(fā)現(xiàn)，甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫b.對于一個體重60 kg的成年人，每天二氧化硫安全攝入量是42 mg。c.生活中常用的滅菌方法有加熱、紫外光照射等d.在發(fā)酵過程中酵母菌會把糖轉(zhuǎn)化成酒精，如果繼續(xù)發(fā)酵會轉(zhuǎn)化成醋酸(5)酒精有殺菌作用，請推測紅酒中的酒精不能殺死細(xì)菌的原因是濃度不夠(合理即可)。9.(2016大興一模)閱讀下面科普短

27、文。綠色植物的光合作用，沐浴在陽光下的綠色植物在悄悄地進(jìn)行著一個重要的化學(xué)變化光合作用。它是綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存能量的有機(jī)物(淀粉)，并且釋放氧氣的過程。綠色植物的光合作用需要什么條件呢？圖2-3-9【實(shí)驗(yàn)1】實(shí)驗(yàn)裝置如圖2-3-9所示。一段時間后，取玻璃瓶內(nèi)罩住的葉片及未罩住的一個葉片，分別經(jīng)過脫色等處理，加入碘溶液。觀察到前者無變化，后者變藍(lán)?！緦?shí)驗(yàn)2】操作步驟：取淡藍(lán)色的btb溶液倒入試管a中。另取btb溶液放入大燒杯中，向溶液中吹氣，溶液顏色變黃。將大燒杯中的btb溶液倒入b、c、d試管中，在c、d試管中各放入一棵植物。用橡皮塞將a、b、c、d 4個試

28、管塞緊，并用錫紙將試管d包裹。將4個試管置于光照下，觀察btb溶液的變色情況。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：一段時間后，觀察到a試管中溶液顏色仍為淡藍(lán)色，b試管中溶液顏色仍為黃色，c試管中溶液顏色變?yōu)榈{(lán)色，d試管中溶液顏色仍為黃色。小資料：1.淀粉遇碘會變?yōu)樗{(lán)色。2.btb即溴麝香草酚藍(lán)。溴麝香草酚藍(lán)是一種酸堿指示劑、吸附指示劑。 圖2-3-10btb溶液在ph7.6時呈藍(lán)色，在ph為67.6時呈過渡顏色綠色或淡藍(lán)色。其實(shí)，綠色植物的光合作用是一個很復(fù)雜的過程。通過光合作用，將無機(jī)物轉(zhuǎn)變成了有機(jī)物，將光能轉(zhuǎn)變成了化學(xué)能，同時維持大氣中氧氣和二氧化碳的平衡。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：(1)光合作用的反應(yīng)物是、。

29、(2)實(shí)驗(yàn)1的目的是證明光合作用需要二氧化碳；澄清石灰水的作用是檢驗(yàn)空氣中的二氧化碳是否除盡。(3)實(shí)驗(yàn)2中，a、b、c、d 4個試管做了3組對照實(shí)驗(yàn)，其中能說明光合作用需要在光照條件下進(jìn)行的對照實(shí)驗(yàn)是cd(填試管序號)。(4)北京市蔬菜需求量龐大，請你為種植大棚蔬菜的農(nóng)民提出一條增產(chǎn)的建議：增加光照(充入氣體肥料二氧化碳)。10.(2016房山一模)閱讀下面科普短文。圖2-3-11 石墨烯結(jié)構(gòu)示意圖石墨烯是從石墨材料中剝離出來、由碳原子構(gòu)成的只有一層原子厚度的晶體。石墨烯具有許多“極端”的物理性質(zhì)，被稱為“黑金”，是“新材料之王”。本身重量不足1毫克的石墨烯，可以做成一塊1平方米的石墨烯吊床

30、。石墨烯的硬度比最好的鋼鐵強(qiáng)100倍。石墨烯是世界上導(dǎo)電性最好的材料。石墨烯目前最有潛力的應(yīng)用是成為硅的替代品，用石墨烯取代硅，計算機(jī)處理器的運(yùn)行速度將會快數(shù)百倍。石墨烯的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛。例如：目前已經(jīng)研制出用石墨烯制成的柔性糖尿病管理貼片。這種僅有一張撲克牌大小的透明塑料薄片，被貼在皮膚上后，不僅能監(jiān)測血糖，還能在必要時通過皮膚釋放藥物降低血糖水平。該貼片若能替代目前治療糖尿病的方法，患者將免于服用藥物所帶來的腹瀉、惡心、嘔吐、胃脹、乏力、消化不良、腹部不適等副作用。圖2-3-12 柔性糖尿病管理貼片石墨烯本來就存在于自然界。鉛筆里用的石墨就相當(dāng)于無數(shù)層石墨烯疊在一起，鉛筆在紙上輕輕劃過，

31、留下的痕跡就可能是幾層甚至僅僅一層石墨烯。2004年，科學(xué)家用一種非常簡單的方法得到越來越薄的石墨薄片，將得到的石墨薄片的兩面粘在一種特殊的膠帶上，撕開膠帶，就能把石墨片一分為二，不斷地這樣操作，最后，得到了僅由一層碳原子構(gòu)成的薄片，這就是石墨烯。這以后，制備石墨烯的新方法層出不窮。其中，機(jī)械剝離法是利用物體與石墨烯之間的摩擦得到石墨烯薄層。但迄今為止還沒有真的能適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的技術(shù)。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。(1)石墨烯是由碳元素組成的。(2)“柔性糖尿病管理貼片”與目前治療糖尿病的方法相比較，優(yōu)點(diǎn)是免于服用藥物所帶來的腹瀉、惡心、嘔吐、胃脹、乏力、消化不良、腹部不適等副作用；便于攜

32、帶等。(3)“本身重量不足1毫克的石墨烯，可以做成一塊1平方米的石墨烯吊床”，說明石墨烯具有良好的b(填字母序號，下同)。a.導(dǎo)熱性 b.延展性 c.彈性(4)下列關(guān)于石墨烯的說法中，正確的是bcd。a.自然界中不存在石墨烯b.用機(jī)械剝離法制備石墨烯屬于物理變化c.石墨烯具有可燃性，充分燃燒生成二氧化碳d.石墨烯有許多“極端”的物理性質(zhì)，是因?yàn)槠渚哂刑厥獾慕Y(jié)構(gòu)(5)如果你是一名科學(xué)家，將繼續(xù)研究有關(guān)石墨烯的問題是關(guān)于石墨烯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、用途、制取及對環(huán)境有無影響等(合理即可)。11.(2016順義二模)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對世界醫(yī)學(xué)發(fā)展有著深遠(yuǎn)影響。中藥多為植物藥，也有動物藥、礦物藥等。中醫(yī)講究

33、辯證施藥，謂曰：“寒者溫之、熱者寒之、虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之”。唐代中藥學(xué)家陳藏器在其本草拾遺中記載：“頭疼欲死，鼻內(nèi)吹硝石(主要成分)末，愈”。用藥簡單，功效顯著。東晉著名煉丹家、醫(yī)藥學(xué)家葛洪在煉丹過程中積累了大量的化學(xué)知識，善用化學(xué)反應(yīng)，為病患解除病痛。在葛洪所著的肘后備急方中有“食肉方”，原文內(nèi)容為：“取白炭灰，荻灰，等分，煎令如膏。此不宜預(yù)作，十日則歇。并可與去黑子，此大毒?！苯Y(jié)合現(xiàn)代化學(xué)知識，翻譯文中含義大致為：取等量的生石灰、草木灰(含)，用水煎煮、去渣濃縮。這藥不適宜提前制出來，放置十天，就失效了。可用于去除痦子等黑點(diǎn)。有劇毒?！笆橙夥健痹弦椎茫谩拜痘摇笔歉鞣N柴草燃燒后的灰燼，

34、現(xiàn)稱草木灰，是常用的農(nóng)家肥，其有效成分的性質(zhì)與相似。“食肉方”巧妙地利用了反應(yīng)產(chǎn)物的腐蝕性。2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲獎?wù)咄肋线?，也正是看到肘后備急方中“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之”才得到靈感，開始研究從青蒿中提取抗瘧疾藥物。1964年，越南戰(zhàn)爭爆發(fā)，山間叢林地區(qū)惡性瘧疾猖獗，且對原有抗瘧疾藥物產(chǎn)生了耐藥性，瘧疾患者猛增。越南政府請求支援。1967年中國成立瘧疾防治領(lǐng)導(dǎo)小組，1969年，以屠呦呦為組長中醫(yī)中藥專業(yè)組介入。他們整理了800多種可能的中藥，但并未考慮使用青蒿，因?yàn)樗囊种坡蕵O不穩(wěn)定，為12%80%，直至看到肘后備急方中將青蒿“絞汁”用藥，才得到啟發(fā)，改用乙醚提取。1

35、971年10月，青蒿的動物效價由30%40%提高到95%。1971年12月下旬，用乙醚提取物與中性部分分別對小鼠、猴進(jìn)行試驗(yàn)，顯示100%的療效。1972年5月，進(jìn)行人體試驗(yàn)，試驗(yàn)相關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示：瘧疾類型使用劑量(每次3 g)總病 例數(shù)平均退熱時間療效痊愈有效無效間日虐1日2此次，連服3天33620121日3此次，連服3天41123221日4此次，連服3天419631惡性虐1日2此次，連服3天23950111日3此次，連服3天524111日4此次，連服3天535914青蒿素，無色針狀晶體，分子式為，制備熔點(diǎn)為156157 ，易溶于氯仿、丙酮，可溶于乙醇、乙醚，幾乎不溶于水。因其具有特殊的過

36、氧基，對熱不穩(wěn)定，易受濕、熱和還原性物質(zhì)的影響而分解。根據(jù)世衛(wèi)組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自2000年起，撒哈拉以南非洲地區(qū)約2.4億人受益于青蒿素聯(lián)合療法，約150萬人因該療法避免了瘧疾導(dǎo)致的死亡。回答下列問題：(1)草木灰屬于鉀肥(填“氮肥”“磷肥”或“鉀肥”)。(2)食肉方中發(fā)生的化合反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(3)對于間日性瘧疾病人你給出的服藥建議是每次3 g，1日3次，連服3天，理由是退熱時間最短，見效最快且完全有效(可以第三組數(shù)據(jù)說理由)。(4)下列說法，正確的是bc(填字母序號)。a.硝石中氮元素的化合價為+3b.青蒿素屬于有機(jī)物c.“食肉方”不能預(yù)作的原因是氫氧化鉀能與二氧化碳反應(yīng)變質(zhì)d.從青蒿

37、素的乙醚溶液中分離青蒿素，可采取加熱蒸發(fā)的方法12.(2015東城一模)閱讀下面科普短文。二氧化氯是一種環(huán)保型殺菌消毒劑。在生活中主要用于飲用水的消毒和食品保鮮。用二氧化氯消毒后的水可以直接飲用。二氧化氯是一種黃綠色、有刺激性氣味的有毒氣體，密度比空氣大，其熔點(diǎn)為59 ，沸點(diǎn)為11.0 ，易溶于水，且與水反應(yīng)得到酸性溶液。該氣體具有強(qiáng)烈的腐蝕性，吸入高濃度二氧化氯氣體會引起咳嗽和呼吸道黏膜的損傷。二氧化氯極其不穩(wěn)定，受熱或見光易發(fā)生爆炸性分解，直接造成氯氣泄漏而污染環(huán)境，所以只有依靠現(xiàn)場制備。工業(yè)上用稍潮濕的氯酸鉀和草酸()在60 時反應(yīng)制得。由于制取二氧化氯需要使用的氯酸鉀是易爆危險品，所以

38、制備和運(yùn)輸成本很高，因此我國目前還未廣泛用其消毒自來水。請依據(jù)文章回答下列問題：(1)本文介紹了二氧化氯的性質(zhì)、制法和用途等方面內(nèi)容。(2)二氧化氯的化學(xué)性質(zhì)有能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；腐蝕性、不穩(wěn)定性(任填兩條)。(3)請將制備二氧化氯反應(yīng)的化學(xué)方程式填寫完全：+(4)發(fā)生二氧化氯泄漏時，緊急處理方法是灑水。13.(2015西城一模)閱讀下面科普短文。氮氧化物種類很多，造成大氣污染的主要是一氧化氮(no)和二氧化氮(no2)。no通常為無色氣體。熔點(diǎn)為-163.6 ，沸點(diǎn)為-151.5 。它的性質(zhì)不穩(wěn)定，在空氣中易氧化成。no結(jié)合血紅蛋白的能力比co還強(qiáng)，更容易造成人體缺氧。no分子作為一種傳遞神經(jīng)信息的信使分子，在使血管擴(kuò)張、增強(qiáng)免疫力、記憶力等方面有著極其重要的作用。通常為紅棕色有刺激性氣味的氣體，溶于水生成硝酸和no，工業(yè)上利用這一原理制取。能使多種織物褪色，損壞多種織物和尼龍制品，對金屬和非金屬材料也有腐蝕作用。城市大氣中的大多來自于化石燃料的燃燒。經(jīng)測算，天然氣、煤和石油燃燒產(chǎn)生的量分別為6.35 kg/t、89 kg/t、9.112.3 kg/t。以汽油、柴油為燃