科學(xué)膳食推廣活動策劃書

1、科學(xué)膳食推廣活動策劃書 策劃人：活動日期：主要內(nèi)容一覽表1.創(chuàng)意來源2.項目簡介3.項目可行性分析4.宗旨 5.口號6.理念7.主題與意義 8.項目實施方案 9.項目進度計劃10.團隊構(gòu)成及志愿者工作內(nèi)容11.經(jīng)費預(yù)算附錄:1.科學(xué)膳食調(diào)查問卷 2.通訊錄一、創(chuàng)意來源一起三聚氰胺事件，引發(fā)了民眾對乳制品的空前關(guān)注；“牛奶進社區(qū)”“小學(xué)生飲奶計劃”等活動，讓“世界牛奶日”逐漸走入百姓的日常生活。我們在經(jīng)歷近一年的病房見習(xí)之后，發(fā)現(xiàn)一個普遍存在的現(xiàn)狀：就醫(yī)人員（包括家屬）在住院治療期間很少（個別科室除外）會收到關(guān)于合理飲食營養(yǎng)方面的指導(dǎo)，他們的一日三餐無論來自院內(nèi)食堂還是院外餐館，其形式無外乎僅限

2、于外賣，而并非經(jīng)過專業(yè)指導(dǎo)后的搭配。另外，就國內(nèi)現(xiàn)狀來說，其少數(shù)人有能力擁有個人營養(yǎng)師，并且多數(shù)人都沒有這個意識。醫(yī)學(xué)生本身就具備一些健康保健常識和基礎(chǔ)的臨床醫(yī)學(xué)知識，如果對其進行一定的專業(yè)知識培訓(xùn)后，他們便可以向病人及家屬傳遞一種“科學(xué)飲奶”的理念，并為其建立免費的“個體化”的營養(yǎng)咨詢服務(wù)模型。由此，一個“科學(xué)飲奶知識進病房，科學(xué)膳食知識進病房”的想法油然而生，希望大學(xué)生的青春活力與醫(yī)學(xué)生的專業(yè)嚴謹在我們團隊中能夠相繼彰顯。二、項目簡介經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)的志愿者走進病房進行牛奶相關(guān)專業(yè)知識的普及宣傳和針對性的飲用指導(dǎo)，幫助病人及家屬建立科學(xué)飲奶的觀念。在服務(wù)過程中重點體現(xiàn)醫(yī)學(xué)生的特色，志愿者對患有

3、不同類型疾病病人進行不同的專門指導(dǎo)，使其所學(xué)的專業(yè)知識得以充分的實踐與應(yīng)用。該項目作為一項長期的大型項目，共分為三期，一期為科學(xué)飲奶宣傳的科室試點，二期為全面開展的科學(xué)膳食知識普及，三期為住院病人個人化膳食的落實及項目模板推廣。以宣傳科學(xué)飲奶為切入點，在逐步的實施過程中使科學(xué)的膳食知識和理念深入到病人及家屬中，進而引起全社會的廣泛關(guān)注，提升國民健康水平。三、項目可行性分析1. 受眾需求分析住院病人需要科學(xué)的營養(yǎng)飲食指導(dǎo)，營養(yǎng)不良是影響患者治療和導(dǎo)致死亡率升高的一個重要因素。而對病人進行營養(yǎng)篩查和進行營養(yǎng)干預(yù)就能減少因營養(yǎng)不良帶來的各種并發(fā)癥的出現(xiàn)幾率。2004年中華醫(yī)學(xué)會腸內(nèi)腸外營養(yǎng)學(xué)分會全體

4、委員和常委討論通過，主辦了中國首個大規(guī)模的大城市大醫(yī)院的住院病人營養(yǎng)風(fēng)險篩查1。結(jié)合中國人BMI正常值對全國10個大城市11家三級甲等醫(yī)院的住院患者進行調(diào)查和研究，結(jié)果顯示6個臨床?？频?303名患者中普外科的患者發(fā)生營養(yǎng)不良的發(fā)生率為12.4%,存在營養(yǎng)風(fēng)險的患者占29.2%。住院病人尤其是經(jīng)濟條件差的病人擔(dān)負著高昂的醫(yī)療費用，營養(yǎng)治療有利于節(jié)約醫(yī)療成本。而廣大醫(yī)學(xué)生志愿者的加入，更能解決中國的大型公立醫(yī)院無法滿足營養(yǎng)治療與臨床結(jié)合的項目開展的難題。在國外比較普遍的臨床營養(yǎng)治療模式是營養(yǎng)治療小組（Nutrition Support Team，NST）模式，即由臨床醫(yī)生和營養(yǎng)師共同協(xié)作完成疾病

5、治療。它于20世紀末先后在歐美發(fā)達國家內(nèi)展開嘗試，如英國在1999年萊斯特皇家醫(yī)院嘗試開展全醫(yī)院范圍內(nèi)的成人營養(yǎng)治療模式，在有營養(yǎng)治療組介入的一年前后進行比對，節(jié)省有形成本5萬多英鎊，且病人并發(fā)癥和死亡率均顯著降低2。在美國，NST的出現(xiàn)也已證實對病人治療和醫(yī)院成本有很大的利處3。Fisher和Opper的研究顯示，如果委托一個NST參與咨詢，腸外營養(yǎng)（PN）相關(guān)的代謝異常將大大減少，并且希望得到營養(yǎng)支持的病人的百分比也會上升4。住院病人，尤其是各種慢性病患者，即使在醫(yī)院接受治療緩解了病情，但是如果沒有科學(xué)的營養(yǎng)知識，在出院后由于沒有改變過去的不良生活習(xí)慣，導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)和其他疾病的出現(xiàn)的可能性

6、大大增加。疾病治療“三分治，七分養(yǎng)”，營養(yǎng)是康復(fù)環(huán)節(jié)的首要因素。葛晶等臨床觀察到術(shù)后腸功能恢復(fù)時間、住院天數(shù)及營養(yǎng)費用比較，早期腸內(nèi)營養(yǎng)組腸功能恢復(fù)時間明顯短于非早期腸內(nèi)營養(yǎng)組。前者營養(yǎng)所需費用明顯低于后者5。翟偉等試驗組中較低的術(shù)后并發(fā)癥發(fā)生率、較快恢復(fù)的腸道功能、較好的術(shù)后機體營養(yǎng)狀態(tài)、相對較短的住院時間以及較經(jīng)濟的營養(yǎng)費用說明EEN可有效促進食管癌患者術(shù)后的康復(fù)6。志愿者在活動中參與培訓(xùn)，除了在服務(wù)他人，同時也是在為自己的知識技能提升打基礎(chǔ)。國內(nèi)并非所有的高等醫(yī)學(xué)院校都開設(shè)臨床營養(yǎng)課程。部分如華西醫(yī)科大學(xué)、上海第二醫(yī)科大學(xué)等設(shè)有營養(yǎng)系的醫(yī)學(xué)院校才有營養(yǎng)課程的設(shè)置，但也沒有或者少有專門的臨

7、床營養(yǎng)課程。擁有良好的師資環(huán)境，是志愿者能力提升的前提，醫(yī)學(xué)人才的培養(yǎng)事關(guān)人類健康、生活質(zhì)量和社會發(fā)展，要適應(yīng)衛(wèi)生服務(wù)模式轉(zhuǎn)變和醫(yī)學(xué)教育教學(xué)改革對新世紀醫(yī)學(xué)人才的要求。根據(jù)我國衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展的趨勢、結(jié)合學(xué)校的辦學(xué)定位等，臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)本科人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)是：面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來，具有較高的醫(yī)學(xué)人文素養(yǎng)、較寬的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論、較強的醫(yī)學(xué)實踐技能，具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，融醫(yī)療、預(yù)防、保健、康復(fù)為一體的應(yīng)用型人才7。臨床醫(yī)生應(yīng)走出 一個醫(yī)生”一個病人、一張?zhí)幏健⒁粋€手術(shù)的以疾病為唯一目標(biāo)的誤區(qū)，而把患者作為一個整體的人，一個社會的人，從生物醫(yī)學(xué)、法學(xué)、心理與社會醫(yī)學(xué)等角度，為他們提

8、供全方位的預(yù)防、保健與綜合治療措施等方面的全面高素質(zhì)服務(wù)的教育8。因此醫(yī)務(wù)人員只有具備一定的臨床營養(yǎng)學(xué)知識，才能較好地指導(dǎo)人們?nèi)绾魏侠砩攀臣捌胶鉅I養(yǎng)，以達到預(yù)防、保健、治療或促進病后康復(fù)之目的9。參考文獻：1蔣朱明、張澍田、江華，等.腸內(nèi)腸外營養(yǎng)循證應(yīng)用和研究進展.中華醫(yī)學(xué)電子音像出版社，20062John F,Kennedy RG., Jeremy MD,et al. Cost savings of an adult hospital nutrition support team J.Nutrition,20053Howard JP, Bruce J, Powell-Tuck J. Nutr

9、ition support: a course for developing multidisciplinary clinical teamsJ. J R Soc Med,19974Scott AS, Robert G. Martindale, and Steven.D.Schwaitzberg,et al. Nutritional Considerations in the Intensive Care Unit M.USA,ASPEN.5葛晶、翟偉、王建軍.早期腸內(nèi)營養(yǎng)促進老年食管賁門癌患者術(shù)后的康復(fù)J.中國康復(fù),20086翟偉、王建軍、葛晶.早期腸內(nèi)營養(yǎng)對食管癌患者術(shù)后康復(fù)的影響J.中國

10、醫(yī)師進修雜志,20077達建、唐文、陳龍,等.臨床醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)的探討J.醫(yī)學(xué)與哲學(xué).20018景匯泉、孫尚敏、于曉松,等.新世紀對醫(yī)生要求的調(diào)查研究J.醫(yī)學(xué)教育探索, 20049姚雪婷、魯力、郭松超.我國醫(yī)學(xué)生臨床營養(yǎng)學(xué)教育的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢J.廣西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報,20072.項目可行性及可推廣性分析國家的十一五計劃中“推進公眾營養(yǎng)改善活動”為項目的開展、推廣提供了很好的平臺，為取得各相關(guān)學(xué)會、基金會、企業(yè)的支持提供了良好的環(huán)境。目前在中國的醫(yī)院中，甚至是大型醫(yī)院中面對所有住院病人的營養(yǎng)幫助和個人化膳食都沒有開展，該項目的成功將成為全國的一個范本。一方面，為患者提供了有用的、實際的幫助，節(jié)約了

11、專業(yè)營養(yǎng)咨詢的高額費用；另一方面，由醫(yī)學(xué)生作為志愿者，也節(jié)約了醫(yī)院成本，解決了醫(yī)院無法為所有病人配備合適的營養(yǎng)師的問題。這種模式在中國的大型醫(yī)院，尤其是教學(xué)醫(yī)院中都可以廣泛推廣開展。四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室在食品營養(yǎng)、安全和加工技術(shù)研究領(lǐng)域具有較強的綜合實力和大量的研究工作積累，在國內(nèi)享有一定聲譽。為志愿者的培訓(xùn)工作、項目開展中的技術(shù)支持提供了保障。從對科學(xué)飲奶的宣傳入手，從一個小點做起，先易后難，易于操作。在志愿者的宣傳幫助工作采取輕松、愉快的互動模式，病人及家屬能夠給予良好的配合。華西醫(yī)院是我們的教學(xué)醫(yī)院，志愿者為醫(yī)學(xué)生，對醫(yī)院環(huán)境熟悉，活動開展的安全隱患小。3.項目

12、實施過程中可能出現(xiàn)的問題及預(yù)案由于被服務(wù)者為住院病人，無針對性的知識宣傳可能導(dǎo)致患有某些疾病的病人產(chǎn)生錯誤的觀念，影響病情恢復(fù)和今后的生活質(zhì)量。解決方案：志愿者的培訓(xùn)課程由專業(yè)的指導(dǎo)老師進行，盡量做到與臨床疾病相結(jié)合，培訓(xùn)結(jié)束后對參訓(xùn)志愿者進行考核評估，只有通過考核的志愿者才能進入病房為病人服務(wù)。各小組長要做好日常服務(wù)活動中的監(jiān)督、考核，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。病人及家屬向志愿者的提問可能超出培訓(xùn)內(nèi)容的范圍。解決方案：志愿者如果被問及自己無法給出正確解釋的問題，則應(yīng)主動說明自己無法正確回答，應(yīng)將這類問題記錄下來，集中向?qū)I(yè)指導(dǎo)老師咨詢，再回饋給病人正確的答案。培訓(xùn)部的工作人員應(yīng)做好此類問題的搜集整理

13、，在今后的培訓(xùn)中及時更新補充。病人及家屬出現(xiàn)排斥心理或不配合現(xiàn)象。解決方案：志愿者培訓(xùn)內(nèi)容除了專業(yè)知識的培訓(xùn)，也應(yīng)加入溝通方法的培訓(xùn)，在進入病房后用適當(dāng)?shù)姆绞较虿∪思凹覍俳榻B自己的活動目的和方式，做到耐心、有親和力，避免出現(xiàn)問及病人隱私的狀況。宣傳模式采取以病房為單位，讓整體氣氛活躍，在普及知識的同時給病人帶去歡樂。二期項目中增加專家講座，病人及家屬會有較高的參與熱情，可能導(dǎo)致場面混亂擁擠。解決方案：每次的專家講座有特定主題，每次針對一種不一樣的疾病類型，避免各科室住院病人都盲目參加的狀況，每次的講座宣傳在相對應(yīng)的科室中進行，提前做好講座場地布置，安排志愿者維持秩序。四、宗旨揚專業(yè)之長，助健康

14、完美，展醫(yī)者特色，樹華西典范五、口號牛奶喝出好身體，科學(xué)膳食促健康。六、理念以宣傳“科學(xué)飲奶”為切入點，推廣全民科學(xué)膳食飲食理念。七、主題與意義 1.增強志愿者的服務(wù)精神，實現(xiàn)自我教育和自我完善。2.公益總目標(biāo)：深入開展十一五計劃中的“推進公眾營養(yǎng)改善活動”。 讓科學(xué)膳食的觀念深入人心，在一定程度上改善大眾的不良飲食習(xí)慣、推廣正確的營養(yǎng)知識，提高全民健康水平。3.通過在各個科室的積極宣傳，針對性地幫助病人，尤其是幫助各種慢性病患者建立科學(xué)的營養(yǎng)膳食習(xí)慣，早日恢復(fù)健康。4.通過志愿者的宣傳指導(dǎo)配合印發(fā)各種營養(yǎng)宣傳冊，借助醫(yī)院這個平臺，讓患者及家屬對奶制品建立正確認識，結(jié)合自身實際情況選擇合適的奶

15、制品及食用方案。5.志愿者也可以通過參與項目的培訓(xùn)，增加對奶制品的科學(xué)認識；作為醫(yī)學(xué)生志愿者，提高自身的營養(yǎng)學(xué)素養(yǎng)，增強與病患、家屬之間的溝通能力，在今后的工作中能更好的為病人服務(wù)、更好的為社會大眾服務(wù)。6.讓個體化膳食切實在醫(yī)院住院部開展起來，為病人爭取更多的營養(yǎng)基金等相關(guān)的支持和幫助。讓廣大患者得到真正地得到飲食與臨床相結(jié)合的綜合治療，促進康復(fù)，并且建立健康的生活及飲食習(xí)慣，為長期健康打下基礎(chǔ)。八、項目實施方案調(diào)研階段項目組織階段一期：科學(xué)飲奶宣傳的科室試點項目總結(jié)與完善項目推廣培訓(xùn)志愿者志愿者走進病房二期：全面開展的科學(xué)膳食知識普及三期：落實住院病人個人化科學(xué)膳食九、項目進度計劃 第一期

16、項目試點時間項目內(nèi)容備注2009年6月1日8月31日活動準備：與項目支持單位取得聯(lián)系和支持；各種備案文件的簽署；聘請培訓(xùn)教師；宣傳冊、志愿者培訓(xùn)資料、問卷調(diào)查的準備及印制。7月8月為暑期，故不安排具體的宣傳及活動。核心團隊進行準備工作。重點為在專家的指導(dǎo)下對宣傳冊和培訓(xùn)資料的準備。9月1日9月6日宣傳工作：通過校園宣傳欄、校廣播站開展志愿者招募的宣傳；通過醫(yī)院試點科室的宣傳欄向病人及家屬宣傳我們即將進行的志愿活動。醫(yī)院的宣傳目的是讓病人及家屬有準備，便于志愿活動開展時有良好的配合情緒。9月7日9月11日志愿者招募：面向華西校區(qū)的接觸過臨床的醫(yī)學(xué)生廣泛招募志愿者，通過各種方式報名。報名方式：網(wǎng)絡(luò)

17、、宣傳現(xiàn)場。9月12日9月13日志愿者面試志愿者面試條件：有親和力、熱情，有較強的溝通表達能力，四川話普通話都會的先。9月14日19日志愿者培訓(xùn)：根據(jù)一期志愿者培訓(xùn)進度表對志愿者進行相關(guān)的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為營養(yǎng)學(xué)中的乳制品專業(yè)知識及簡單的營養(yǎng)飲食知識和常識兩大部分。培訓(xùn)后進行考核，考核通過后才能參加第三階段的活動。具體培訓(xùn)日期及地點在和老師交換意見后具體制定。9月21日11月29日為期10周的試點科室宣傳活動：志愿者佩戴統(tǒng)一的胸牌，每周星期四，以病房為單位，宣傳活動2小時左右，在晚飯后進行。試點科室：心內(nèi)科、膽道科、內(nèi)分泌科，這三個科室病人較容易配合每次活動的具體內(nèi)容及方式：兩名志愿者為一個

18、小組，以病房為單位開展活動。進入病房后，先向各位病人及家屬自我介紹，簡要介紹活動的目的及方式，取得配合；將準備好的宣傳資料發(fā)給各位病人或家屬，并進行講解，為大家建立正確的飲奶認識。在宣傳的過程中，志愿者可與病人開展多種互動，比如可以問問他們平時都喝不喝牛奶，問問他們對牛奶有什么自己的認識，也可以讓病人主動提問，志愿者在自己的知識范圍內(nèi)及時地為他們解疑答惑。 最后，讓病人配合完成簡單的問卷調(diào)查。11月30日12月6日活動回顧分析總結(jié)在整個階段活動中，每月對問卷進行分析，對志愿者在實際活動中遇到的問題進行搜集整理，并根據(jù)得到的所有回饋信息調(diào)整活動的具體安排，做到靈活、合理、及時。整期活動結(jié)束后，進

19、行詳細的活動回顧分析，并根據(jù)這些信息對第二期活動計劃進行細節(jié)調(diào)整。12月13日志愿者大會：總結(jié)、討論及優(yōu)秀志愿者評選頒獎。第二期：項目全面開展全面的營養(yǎng)知識普及時間項目內(nèi)容備注12月14日12月20日志愿者隊伍擴大招募：在校園宣傳欄、校園廣播站、?？蠄蟮理椖恳黄诘拈_展情況和取得的成績，公布項目二期志愿者招募廣告。志愿者通過網(wǎng)絡(luò)或是現(xiàn)場報名等各種方式加入志愿者隊。12月21日12月31日會徽征集活動：在全校公開征集志愿者隊隊徽。2010年1月1日2月中旬活動準備：聘請培訓(xùn)教師；宣傳冊、志愿者培訓(xùn)資料、問卷調(diào)查的準備及印制。寒假不安排具體活動，主要為準備工作。（參考一期）2月下旬志愿者大會：二期

20、工作安排及志愿者動員。3月2012年3月志愿者培訓(xùn)及臨床科室志愿活動：采取培訓(xùn)及科室志愿活動同步進行的方案。 增加項目：定期在醫(yī)院內(nèi)面向住院部的病人及家屬開設(shè)專家講座。（1）培訓(xùn)及考核：培訓(xùn)部應(yīng)總結(jié)一期培訓(xùn)的經(jīng)驗，有計劃地開展培訓(xùn)工作，協(xié)調(diào)好培訓(xùn)老師的時間，制定規(guī)范的培訓(xùn)計劃和考核計劃，準備好相關(guān)的培訓(xùn)材料，培訓(xùn)內(nèi)容為基礎(chǔ)的合理飲食與營養(yǎng)的相關(guān)知識及相關(guān)的生活常識等。培訓(xùn)部應(yīng)對一個完整的培訓(xùn)周期的培訓(xùn)資料及老師的PPT講稿做好備份，從第二個周期開始將由參與過培訓(xùn)的優(yōu)秀志愿者或者是營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的研究生擔(dān)任培訓(xùn)講師。培訓(xùn)部將和指導(dǎo)教師始終保持溝通，對遇到的問題及時向老師反饋交流。（2）臨床科室志愿活

21、動：在這個階段，志愿者宣傳的內(nèi)容不再局限于奶制品，開展全面的營養(yǎng)飲食的宣傳、咨詢、和飲食輔導(dǎo)。以“一帶二”、“一帶三”的方式培養(yǎng)志愿者，即一期參與的骨干志愿者成為小組長，帶領(lǐng)新志愿者先開始活動，起模范帶頭作用，新志愿者第一次參與時首先需要在旁學(xué)習(xí)志愿者的工作模式和方法。新入隊志愿者在志愿服務(wù)的過程中，要接受小組長的幫助及考核。當(dāng)老隊員畢業(yè)或離開隊伍后，原來的新隊員成為新的骨干隊員，如此一代代傳承團隊的志愿服務(wù)理念及，形成一個可持續(xù)的良性循環(huán)。志愿者在病房宣傳及問卷調(diào)查（參考一期活動的方式）。不定期在進病房宣傳的過程中開展有獎小問答活動，獎品為贊助企業(yè)提供的各種合適的營養(yǎng)品，如牛奶。（3）定期在

22、醫(yī)院內(nèi)面向住院部的病人及家屬開設(shè)專家講座。每次講座都面向不同科室的住院病人，提出針對性的合理飲食的建議，讓廣大患者及家屬能夠有機會聽取專家的講解。在專家講座中安排互動環(huán)節(jié)，可以當(dāng)場提問讓專家解答。第三期：項目模板推廣時間項目內(nèi)容備注待定項目推廣：（1）志愿者隊伍管理科學(xué)化，組織有效，開展更為人性化的營養(yǎng)輔導(dǎo)幫助，為每一位病人制定營養(yǎng)膳食譜。（2）向?qū)W校、醫(yī)院、營養(yǎng)科、中央食堂匯報前期的工作進度及取得的成績，爭取得到各部門的配合，開展真正可以在醫(yī)院內(nèi)實施的病人個體化膳食。（3）向?qū)W校建議，將“合理飲食與健康”這門課定位為醫(yī)學(xué)院學(xué)生的醫(yī)學(xué)素養(yǎng)課程，在醫(yī)學(xué)院廣泛開課，讓所有醫(yī)學(xué)生都加強營養(yǎng)、飲食與疾

23、病的預(yù)防、治療的聯(lián)系，在今后的實際工作中更好的為病人服務(wù)。（4）建設(shè)自己的網(wǎng)站，將項目的經(jīng)驗通過網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、報刊雜志等各種途徑推廣到其他有條件的教學(xué)醫(yī)院，最終推廣到全社會開始的實施時間及具體工作安排按照二期的具體工作進度及效果具體制定。十、團隊構(gòu)成及志愿者工作內(nèi)容1.核心團隊構(gòu)成辦公室：制定詳細長期及短期的工作計劃；負責(zé)團隊各部門的工作安排、協(xié)調(diào)、考核；負責(zé)團隊的資金管理、志愿者的檔案管理、日常事務(wù)記錄、各種文案、調(diào)查問卷管理及分析等。宣傳部：負責(zé)團隊活動的各種對內(nèi)對外宣傳工作。外事部：負責(zé)與學(xué)校相關(guān)部門、醫(yī)院各相關(guān)部門、各相關(guān)基金會、公益單位、企業(yè)等的協(xié)調(diào)、溝通工作。培訓(xùn)部：負責(zé)志愿者

24、培訓(xùn)工作，包括培訓(xùn)聘請培訓(xùn)教師、準備培訓(xùn)材料、安排培訓(xùn)地點、培訓(xùn)后考核等各項具體事務(wù)。實踐部：負責(zé)志愿者隊伍實際志愿服務(wù)的人員安排、時間安排、志愿者工作考核等。網(wǎng)絡(luò)部：負責(zé)后期的網(wǎng)頁制作及管理。（三期建立）2.志愿者隊伍構(gòu)成一期組別組長人數(shù)組長職責(zé)組員人數(shù)組員職責(zé)心內(nèi)科組1-2人安排各自小組的人員安排，協(xié)調(diào)好組員的時間、活動地點（分配病房）、組員考核；胸牌、資料的發(fā)放、匯攏、及整理。20人以2-3人為一小單位進入病房進行宣傳、和調(diào)查問卷的活動。膽道科組1-2人10人內(nèi)分泌組1-2人20人二期組別大組長人數(shù)大組長職責(zé)小組長人數(shù)小組長職責(zé)組員人數(shù)組員職責(zé)一住組1人將工作安排定期告知各自分管的小組長

25、；資料、問卷的發(fā)放、匯攏及整理；小組長上報的會員定期考核資料的收集整理。3-5人安排各自小組的人員安排，協(xié)調(diào)好組員的時間、活動地點（分配病房）、組員考核；胸牌、資料的發(fā)放、匯攏、及整理?！耙粠Фㄈ钡哪Ｊ街校撠?zé)向組員提供具體的指導(dǎo)幫助。50人以2-3人為一小單位進入病房進行宣傳、和調(diào)查問卷的活動。二住組1人3-5人40人三住組1人3-5人50人三期：將由具體情況進行安排。注：核心團隊各部門根據(jù)需要設(shè)置部長一名，工作人員若干，核心團隊中的成員與志愿者隊伍成員可以交叉，相互不沖突。3.預(yù)期成果一期：通過志愿者的宣傳及幫助，三個試點科室的病人及家屬能在一定程度上建立起對科學(xué)飲奶以及合理膳食的認識，能夠根據(jù)自身實際情況選擇適合自己的奶制品、能夠有意識地了解更多與疾病的預(yù)防、治療、康復(fù)相關(guān)的營養(yǎng)膳食知識。通過分析志愿者在病人中開展的調(diào)查問卷，找到病人們對于營養(yǎng)、飲食與疾病治療等方面的主要關(guān)注點及薄弱點，對后期工作能起到積極地指導(dǎo)作用。通過試點活動的開展，建立起志愿者與病人及家屬的良好互動關(guān)系，取得他們的信任，為后期活動的開展打下良好的基礎(chǔ)，爭取寶貴的經(jīng)驗。首批志愿者在培訓(xùn)以及和病人及家屬的過程中收獲與牛奶、科學(xué)膳食、營養(yǎng)與臨床的相關(guān)專業(yè)知識，同時積累下與病人之間良好溝