期末試題福建省寧德市2018-2019學(xué)年高二上學(xué)期期末考試生物質(zhì)量檢測(cè)試卷(有答案)_第1頁(yè)
期末試題福建省寧德市2018-2019學(xué)年高二上學(xué)期期末考試生物質(zhì)量檢測(cè)試卷(有答案)_第2頁(yè)
期末試題福建省寧德市2018-2019學(xué)年高二上學(xué)期期末考試生物質(zhì)量檢測(cè)試卷(有答案)_第3頁(yè)
期末試題福建省寧德市2018-2019學(xué)年高二上學(xué)期期末考試生物質(zhì)量檢測(cè)試卷(有答案)_第4頁(yè)
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1、 .寧德市 2018-2019學(xué)年高二上學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)生物試題第卷選擇題本卷共 35題,1-20每題 1分,21-35每題 2分,共 50分,每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。1.下列各組化合物的元素組成相同的是a.胃蛋白酶、核酸 b.磷脂、atp c.淀粉、核苷酸2.下列蛋白質(zhì)相關(guān)知識(shí)的敘述,正確的是a.蛋白質(zhì)分子中的氮主要存在于氨基中b.鹽析過(guò)程中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生改變c.組成生物體的蛋白質(zhì)都含有 20種氨基酸d.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫都來(lái)自氨基3.下列關(guān)于核酸的敘述,正確的是d.胰島素、dnaa.硝化細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是 rnab.線粒體和擬核中都含有 dnac.dna是脫氧核糖核苷酸的

2、簡(jiǎn)稱d.豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸含有 4種堿基4.關(guān)于“鑒定生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是a.甘蔗含糖豐富,適合作為還原糖鑒定的材料b.用于鑒定還原糖的斐林試劑可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定c.脂肪鑒定中用蘇丹染液染色后,用無(wú)水乙醇洗去浮色d.盡量選用顏色淺的材料,以免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾5.關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述,錯(cuò)誤的是a.磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架b.高等植物細(xì)胞可通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流c.當(dāng)細(xì)胞衰老時(shí),其細(xì)胞膜物質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓δ苌遜.細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測(cè)6.細(xì)胞內(nèi)某些損傷的細(xì)胞器可以被細(xì)胞中的膜包裹形成囊泡,囊泡與溶酶體融合形成“自噬溶酶體”,最

3、終被溶酶體中相關(guān)的酶“消化”。下列有關(guān)溶酶體的敘述,錯(cuò)誤的是a.屬于生物膜系統(tǒng)b.含有多種呼吸酶c.能分解損傷的細(xì)胞器d.與囊泡融合過(guò)程體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性7.下列有關(guān)細(xì)胞核的敘述,錯(cuò)誤的是a.核膜把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)b.染色體的主要成分是 dna和蛋白質(zhì)c.核仁在細(xì)胞周期中的分裂間期消失,分裂后期重建d.核孔實(shí)現(xiàn)了核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流. .8.人們常用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料來(lái)制備細(xì)胞膜,下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述,錯(cuò)誤的是a.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在蒸餾水中容易吸水漲破b.在光學(xué)顯微鏡下可觀察到紅細(xì)胞的細(xì)胞膜c.制備紅細(xì)胞稀釋液要向血液中滴加適量的生理鹽水d.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核和眾多

4、的細(xì)胞器9.紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞浸泡在鹿糖溶液中,發(fā)生質(zhì)壁分離,當(dāng)達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)a.細(xì)胞中液泡的顏色變淺b.蔗糖溶液濃度高于細(xì)胞液濃度c.水分子進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡10.關(guān)于酶的敘述,錯(cuò)誤的是a.低溫和高溫都破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)d.細(xì)胞壁與原生質(zhì)層的間隙充滿清水b.胃蛋白酶適宜在酸性條件下發(fā)揮作用c.薩姆納證明脲酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)d.同一生物體的不同細(xì)胞中酶的種類不完全相同11.下列關(guān)于 atp的敘述,正確的是a.atp分子中含有三個(gè)高能磷酸鍵b.其合成總是伴隨著有機(jī)物的氧化分解c.脫去 2個(gè)磷酸基團(tuán)后是 dna的基本組成單位之一d.atp中的 a與構(gòu)成 rna的堿基 a代表的含義不同12

5、.下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用,說(shuō)法錯(cuò)誤的是a.蔬菜保鮮宜在低溫、低氧等條件下進(jìn)行b.劇烈運(yùn)動(dòng)后,乳酸的積累會(huì)使肌肉酸脹乏力c.稻田定期排水,可避免根細(xì)胞無(wú)氧呼吸導(dǎo)致腐爛d.酵母菌發(fā)酵過(guò)程中,持續(xù)通氣可提高酒的產(chǎn)量13.下列有關(guān)綠葉中光合色素的敘述,正確的是a.光合色素分布在葉綠體類囊體薄膜和液泡中b.葉綠素 a和葉綠素 b在紅光區(qū)的吸收峰值相同c.缺 mg會(huì)使葉綠素合成受阻從而影響植物的光合作用d.可根據(jù)不同色素在層析液中溶解度不同的原理來(lái)提取色素14.關(guān)于光合作用的敘述,錯(cuò)誤的是a.光反應(yīng)產(chǎn)生的 atp只用于暗反應(yīng)b.光反應(yīng)需要光和水不需要酶d.將 c0 轉(zhuǎn)化為富含能量的有機(jī)物c.暗反應(yīng)為光

6、反應(yīng)提供 adp、pi和 nadp+215.下圖為有絲分裂細(xì)胞周期圖,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是. .a.aba過(guò)程可表示一個(gè)細(xì)胞周期b.同種生物體細(xì)胞的細(xì)胞周期持續(xù)時(shí)間相同c.ab過(guò)程中細(xì)胞內(nèi)核糖體、線粒體代謝活躍 d.ba過(guò)程細(xì)胞中可發(fā)生著絲點(diǎn)分裂、染色體數(shù)目加倍16.下列對(duì)細(xì)胞分化的描述,錯(cuò)誤的是a.細(xì)胞分化是一種持久性的變化b.高度分化的植物細(xì)胞不具有全能性c.細(xì)胞分化使細(xì)胞器種類、數(shù)目發(fā)生改變d.細(xì)胞分化有利于提高各種生理功能的效率17.下列關(guān)于細(xì)胞癌變的說(shuō)法,正確的是a.正常細(xì)胞中不具有原癌基因和抑癌基因b.病毒癌基因可整合到宿主基因組誘發(fā)癌變c.吸煙不是人體攝入化學(xué)致癌物的主要途徑之一d.

7、癌細(xì)胞中某些酶活性降低,細(xì)胞核增大,染色質(zhì)收縮18.下列有關(guān)卵原細(xì)胞減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂的敘述,正確的是a.前期都發(fā)生同源染色體聯(lián)會(huì)b.中期染色體的著絲點(diǎn)都排列在赤道板上c.后期染色體都在紡錘絲的牽引下移向兩極d.末期結(jié)束后都會(huì)進(jìn)入下一次分裂19.下列有關(guān)某生物受精作用的敘述,正確的是a.受精作用過(guò)程中,精子全部進(jìn)入卵細(xì)胞b.受精卵中的 dna來(lái)自父母雙方的各占一半c.卵細(xì)胞和精子的特異性結(jié)合,有利于生物進(jìn)化d.子代體細(xì)胞中的染色體數(shù)目恢復(fù)到親代體細(xì)胞的數(shù)目20.紫茉莉是雌雄同株、可異花傳粉的植物,其花色由一對(duì)等位基因控制。紅花紫茉莉和白花紫茉莉雜交,f 全為粉紅花。按 1: 1的比

8、例間行種植紅花紫茉莉和粉紅花紫茉莉,在自然狀態(tài)下,其子代中紅花、粉紅1花和白花的數(shù)量之比為a.5:2:1 b.1:1:0 c.9:6:1 d.6:3:121.胰島 b細(xì)胞分泌的胰島素(胰島素分子有 a、b兩條肽鏈,a鏈有 21個(gè)氨基酸,b鏈有 30個(gè)氨基酸)能與肝細(xì)胞膜上的受體結(jié)合,促進(jìn)肝細(xì)胞攝取葡萄糖。下列敘述正確的是a.胰島素分子的肽鍵總數(shù)是 50個(gè)b.胰島素的合成和分泌需要線粒體提供能量. .c.變性的胰島素不能與雙縮脲試劑作用,產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)d.胰島素與肝細(xì)胞膜上的受體結(jié)合,體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能22.人體成熟紅細(xì)胞中 k 的濃度比血漿高 30 倍,而 na 的濃度卻只有血漿的 1

9、/6,這兩種離子的運(yùn)輸需要借+助紅細(xì)胞膜上的鈉-鉀離子泵,其作用原理如右圖所示有關(guān)該過(guò)程的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是a.k 和 na 通過(guò)離子泵的跨膜運(yùn)輸屬于主動(dòng)運(yùn)輸+b.k 和 na 通過(guò)離子栗的跨膜運(yùn)輸是順濃度梯度進(jìn)行的+c.人體一氧化碳中毒會(huì)降低 k 和 na 的轉(zhuǎn)運(yùn)速率+d.用蛋白酶處理成熟的紅細(xì)胞會(huì)降低 k 和 na 的轉(zhuǎn)運(yùn)速率+23.將五組生理狀態(tài)相同的某品種生菜幼苗,分別培養(yǎng)在含有不同濃度鉀鹽的相同培養(yǎng)液的培養(yǎng)瓶中,一段時(shí)間后,測(cè)定各組生菜幼苗吸收礦質(zhì)元素的效率,實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)下表。吸收礦質(zhì)元素的效率(gg )-1(mmoll )-1npmgca234526.4645.8749.5022.622

10、9.9465.3638.7830.034.959.488.524.2463.3318.6921.883.50下列分析錯(cuò)誤的是a.較低濃度的鉀鹽會(huì)抑制生菜幼苗對(duì)礦質(zhì)元素的吸收b.適當(dāng)提高培養(yǎng)液中溶氧量能促進(jìn)生菜幼苗吸收礦質(zhì)元素c.鉀鹽濃度為自變量,幼苗吸收礦質(zhì)元素的效率為因變量d.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可推知,生菜幼苗吸收礦質(zhì)元素具有選擇性24.下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述,正確的是a.酵母菌無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物是酒精、c0 和水2b.相同質(zhì)量脂肪比糖類徹底氧化分解所消耗的氧氣少c.無(wú)氧呼吸第一階段有h產(chǎn)生,第二階段有h的消耗d.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)生的h在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水. .25.下列關(guān)于“觀察洋蔥根尖細(xì)胞有

11、絲分裂”實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是a.將解離后的根尖直接放入龍膽紫溶液中染色b.視野中處于分裂期細(xì)胞數(shù)目比分裂間期細(xì)胞多c.顯微鏡下可觀察到某個(gè)分生區(qū)細(xì)胞連續(xù)分裂的過(guò)程d.通過(guò)觀察細(xì)胞內(nèi)染色體的行為可判斷細(xì)胞所處的時(shí)期26.假定某生物的 5 對(duì)等位基因自由組合,則雜交組合 aabbccddeeaabbccddee 產(chǎn)生的子代中,與親本表現(xiàn)型相同的個(gè)體所占的比例是a.3/4 b.3/8 c.1/16d.1/3227.下列關(guān)于光合作用探究歷程中有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述,錯(cuò)誤的是a.薩克斯證明光合作用產(chǎn)生淀粉的實(shí)驗(yàn)中自變量為有無(wú)光照b.恩格爾曼證明葉綠體是光合作用場(chǎng)所的實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)c.魯賓和卡門用同位素標(biāo)記

12、的方法證明了光合作用產(chǎn)生的0 來(lái)自于 h022d.卡爾文用放射性同位素標(biāo)記的方法探明了: c0 c( ch 0下圖是有絲分裂過(guò)程中染色體和核dna的數(shù)量變化曲線,下列分析正確的是a.ab段核 dna復(fù)制,染色體數(shù)目加倍b.fg段染色體數(shù)與 dna分子數(shù)比例為 1:1c.gh段著絲點(diǎn)分裂,姐妹染色單體數(shù)目加倍d.cd段核 dna數(shù)量減半是由于 dna平均分配到 2個(gè)子細(xì)胞核中29.下列有關(guān)減數(shù)分裂過(guò)程中染色體變化的說(shuō)法,正確的是a.精原細(xì)胞的染色體復(fù)制后,可在光學(xué)顯微鏡下看到每條染色體上的兩條姐妹染色單體b.減數(shù)第一次分裂后期,初級(jí)精母細(xì)胞中同源染色體分離,染色體數(shù)目減

13、半c.減數(shù)第二次分裂后期,次級(jí)精母細(xì)胞中染色體著絲點(diǎn)分裂,姐妹染色單體分開(kāi)d.精細(xì)胞變形過(guò)程中,染色體解旋,變成細(xì)絲狀的染色質(zhì)30.下列關(guān)于基因自由組合定律中的“自由組合”的敘述,錯(cuò)誤的是a.自由組合發(fā)生在非等位基因之間b.受精作用中發(fā)生了非等位基因的自由組合c.非等位基因之間的自由組合是互不干擾的d.非等位基因間的自由組合可增加配子基因組成的多樣性31.下列有關(guān)假說(shuō)-演繹法的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是. .a.假說(shuō)-演繹法是現(xiàn)代科學(xué)研究中常用的一種科學(xué)方法b.假說(shuō)的提出要依據(jù)一定的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、生活經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)原理c.驗(yàn)證假說(shuō)需要通過(guò)演繹推理和實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)d.薩頓利用假說(shuō)-演繹法提出基因位于染色體上32.番茄的花

14、色和葉的寬窄分別由一對(duì)等位基因控制?,F(xiàn)用紅色窄葉植株自交,子代的表現(xiàn)型及其比例為紅色窄葉:紅色寬葉:白色窄葉:白色寬葉=6:2:3:1。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析,正確的是a.紅花基因和寬葉基因?yàn)轱@性基因b.這兩對(duì)基因位于一對(duì)同源染色體上c.此結(jié)果為同源染色體的交叉豆換所致d.控制花色的基因具有顯性純合致死效應(yīng)33.某對(duì)表現(xiàn)型正常的夫婦生出了一個(gè)紅綠色盲的兒子和一個(gè)表現(xiàn)型正常的女兒,以下說(shuō)法正確的是a.兒子色盲基因來(lái)自父親b.女兒為色盲基因的攜帶者c.女兒與表現(xiàn)型正常的男人結(jié)婚,所生女孩均正常d.兒子與表現(xiàn)型正常的女人結(jié)婚,所生男孩均正常34.下列有關(guān)性別決定和伴性遺傳的描述,正確的是a.性別受性

15、染色體控制而與基因無(wú)關(guān)b.位于性染色體上的基因總是與性別決定有關(guān)c.正交與反交結(jié)果不同可作為判斷伴性遺傳的依據(jù)之一d.雄性的兩條性染色體是異型的,雌性的兩條性染色體是同型的35.某班同學(xué)對(duì)受一對(duì)等位基因控制的某遺傳病進(jìn)行調(diào)查,繪制了如下典型家系的系譜圖,下列說(shuō)法正確的是a.-2是該遺傳病致病基因的攜帶者b.該病為 y染色體的基因控制的遺傳病c.該病一定為 x染色體上的隱性遺傳病d.-5和-6再生一男孩,患病的概率為 1/2第卷 非選擇題本卷 5題,共 50分36.(10分)下圖表示人體某細(xì)胞合成、運(yùn)輸和分泌蛋白質(zhì)的過(guò)程,據(jù)圖回答問(wèn)題:( 中填數(shù)字代號(hào),. .橫線上填文字)。(1)結(jié)構(gòu) 6是細(xì)胞

16、的邊界,其主要成分是脂質(zhì)和,組成它的脂質(zhì)包括和。該細(xì)胞吸水膨脹時(shí)其厚度變小,這說(shuō)明它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是。(2)對(duì)分泌蛋白進(jìn)行加工和運(yùn)輸?shù)募?xì)胞器是 和 ,分泌蛋白以的方式分泌出細(xì)胞。(3)結(jié)構(gòu) 8細(xì)胞核的功能可概括為。(4)研究表明硒對(duì)結(jié)構(gòu) 4的膜有穩(wěn)定作用,可以推測(cè)人體缺砸時(shí)下列細(xì)胞中最易受損的是(填字母)a.紅細(xì)胞 b.脂肪細(xì)胞c.心肌細(xì)胞d.口腔上皮細(xì)胞37.(11分)凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生產(chǎn)。某研究小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):取若干支試管,分為 a、b、c、d、e、f六組,每組兩支試管,其中一支試管加入2ml凝乳酶,另一支加入 2ml乳汁。將六組試管分別置于不同溫度水浴保溫 5min。將

17、每組試管中的凝乳酶和乳汁混合后在原水浴中保溫15min,記錄凝乳所需時(shí)間,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。組別bcdef60水浴溫度()凝乳時(shí)間(min)4050不凝固7.04.01.54.0不凝固(1)凝乳酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),則合成它的原料是,它催化乳汁凝固的機(jī)理是。(2)本實(shí)驗(yàn)的自變量是。請(qǐng)為該實(shí)驗(yàn)擬一個(gè)課題名稱:。(3)如果將裝置 b內(nèi)混合物升溫至 40,最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是。為什么?。(4)依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果,若進(jìn)一步探究凝乳酶活性的最適溫度,請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)思路:,重復(fù)上述實(shí)驗(yàn),則乳汁凝固時(shí)間最短時(shí)的溫度即為最適溫度。38.(10分)圖甲是適宜環(huán)境中大豆光合作用過(guò)程的部分圖解,圖乙是某研究小組在25 條

18、件下以大豆為材料進(jìn)行研究得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果(光合作用的最適溫度為 25,呼吸作用的最適溫度為 30)。請(qǐng)回答相關(guān). .問(wèn)題。(1)圖甲所示過(guò)程為;圖甲中 b 代表的物質(zhì)是,b 代表過(guò)程。(2)圖乙中光照強(qiáng)度低于 f 時(shí),影響大豆光合作用的限制因子是。f 光照強(qiáng)度下,要使光合速率升高,可以考慮的措施是提高(填“c0 濃度”或“0 濃度”)。22(3)若將圖乙的實(shí)驗(yàn)溫度升高 5,則 e 點(diǎn)向(填“左”或“右”)側(cè)移動(dòng)。(4)若將該植物突然轉(zhuǎn)移到高溫、強(qiáng)光照的環(huán)境中,葉片氣孔將逐漸關(guān)閉,此時(shí)葉肉細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)a 的含量變化是(填“增加”、“不變”或“減少”)。原因是:當(dāng)c0 濃度突然降低時(shí),物質(zhì)a 的合成速

19、率,消耗速率,2導(dǎo)致物質(zhì) a 的變化。39.(10 分)某種雌雄同株植物的果皮有毛和無(wú)毛、果肉黃色和白色為兩對(duì)相對(duì)性狀,各由一對(duì)等位基因控制(前者用 d、d 表示,后者用 f、f 表示),且獨(dú)立遺傳。利用該種植物三種不同基因型的個(gè)體(有毛黃肉a、無(wú)毛黃肉 b、無(wú)毛黃肉 c)進(jìn)行雜交,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:回答下列問(wèn)題:(1)果肉黃色和白色這對(duì)相對(duì)性狀中的顯性性狀為,判斷依據(jù)是。(2)有毛黃肉 a 的基因型為。(3)若無(wú)毛黃肉 c 自交,理論上,下一代的表現(xiàn)型及比例為。(4)若有一株實(shí)驗(yàn) 2 的子代無(wú)毛黃肉植株,請(qǐng)完善最簡(jiǎn)便的實(shí)驗(yàn)思路以確認(rèn)該植株的基因型:讓該植株;觀察子代的。若子代無(wú)毛黃肉:無(wú)毛白肉的

20、比值為 3:1,則;若,則。40.(9 分)下圖為某雄性動(dòng)物的細(xì)胞分裂示意圖,據(jù)圖回答:. .(1)該細(xì)胞處于期,該細(xì)胞的名稱為。(2)該細(xì)胞四分體中的非姐妹染色單體之間發(fā)生了,形成的子細(xì)胞的基因組成為。(3)該動(dòng)物與一只基因型相同的雌性個(gè)體交配,子代可能的基因型有種,子代出現(xiàn)隱性純合子的概率為。(4)若該雄性動(dòng)物測(cè)交子代中 bb:bb=l:1,則出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因是。2018-2019髙二生物上學(xué)期期末質(zhì)檢答案一、選擇題(1-20每題 1分,21-35每題 2分)15bbbdc610bcbca1115ddcbb3135ddcca1620bbcdc2125bbacd 2630addcb二、非選題

21、(除注明分?jǐn)?shù)外,每空 1分)36.(10分,第 3小題 2分,其余均每空 1分)(1)蛋白質(zhì) 磷脂膽固醇具有一定的流動(dòng)性(答“流動(dòng)性”給分)(2)2內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 3高爾基體(序號(hào)和名稱都寫正確才得分,順序不做要求) 胞吐(3)細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)(1分),是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心(1分,代謝和遺傳”寫不完整不得分)(4)c37.(11分,第 1、2、3小題的第一空 1分,其余均 2分)(1)氨基酸 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(2分)(答“降低活化能”給分)(2)溫度(答“水浴溫度”給分) 探究溫度對(duì)凝乳酶活性的影響(2分,答“探究溫度對(duì)酶活性的影響”. .或“探究溫度對(duì)凝乳時(shí)伺的影響”均給分。答“溫度對(duì)酶活性的影響”給1分)(3)凝乳時(shí)間縮寧(答“時(shí)間縮短”“凝乳時(shí)伺”不給分)溫度從 20開(kāi)高至 40凝乳酶活性增強(qiáng),反應(yīng)速率加快(2分,答“隨溫度升高,酶活性增強(qiáng)”給 2分。只答“酶活性增強(qiáng)”給 1分)(4)在30-50之間縮小溫度梯度(2分,答“在30-50之間設(shè)置一定湛度梯度”給分,答“在3050之間設(shè)置不同的溫度范圍

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