2021年丁山中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案

1、if you dont like others, its hard to expect others.同學(xué)互助一起進(jìn)步（word文檔/a4打印/可編輯/頁(yè)眉可刪）丁山中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案 在貫徹執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”過(guò)程中，為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案：一、工作原則1、預(yù)防為主、常備不懈宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識(shí)，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等

2、病例及時(shí)采取有效的檢查治療措施，必要時(shí)務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。成立學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)生中的突發(fā)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”事件的防治處置工作。二、組織管理學(xué)校成立由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營(yíng)養(yǎng)餐中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的突發(fā)事件處置工作。組長(zhǎng)：胡龍科副組長(zhǎng)：廖昌庭 劉任和成員：胡大學(xué) 周黎 馬慧玲 劉為一 鄒艷 肖輝 周愛(ài)斌 各班班主任主要職責(zé)如下：1、制訂本校的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。2、廣泛深入地開(kāi)展“蛋奶中毒”突發(fā)事

3、件的宣傳教育活動(dòng)，普及突發(fā)事件防治知識(shí)，提高師生員工的科學(xué)防病能力。3、建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)掌握學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”突發(fā)事件早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)督促其到醫(yī)院就診。4、開(kāi)展校園環(huán)境整治和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。5、及時(shí)向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級(jí)教育行政主管部門匯報(bào)學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對(duì)病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)留存蛋奶檢驗(yàn)等工作。三、突發(fā)事件預(yù)防1、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)?！暗澳讨卸尽惫ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)和管理。 學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活

4、區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患。2、增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。3、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。（1）食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。（2）加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。（3）加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無(wú)害化處理，防止污染環(huán) 境和水源。（4）大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。四、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的.內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食

5、物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。1、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)（1）建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。在學(xué)校建立考勤監(jiān)測(cè)制度，指定專人對(duì)學(xué)生中的缺勤者進(jìn)行逐一登記，查明缺勤原因。（2）重視信息的收集。要與所屬區(qū)域的疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。2、突發(fā)事件報(bào)告（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突發(fā)事件逐級(jí)報(bào)告制度，并確保監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。（2）嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校重大事件報(bào)告程序。各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。出現(xiàn)集體性食物

6、中毒，學(xué)校校長(zhǎng)立即以最快的通訊方式向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告，同時(shí)將學(xué)生盡快送進(jìn)醫(yī)院。（3）任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。（4）建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。任何部門和個(gè)人有權(quán)向?qū)W校報(bào)告突發(fā)事件隱患，有權(quán)向教育行政主管部門舉報(bào)有關(guān)部門不履行突發(fā)事件應(yīng)急處理規(guī)定的職責(zé)的情況。五、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)根據(jù)全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級(jí)分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合學(xué)校的特點(diǎn)，在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食