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1、勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷,應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),做出適合自己的促銷活 動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)餐廳促銷要注意以下幾點(diǎn)。1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng) 的布置。餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭 等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能 增加消費(fèi)者的食欲。音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山 水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行 云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等都能使餐飲消費(fèi)者的 就餐心情變得格外舒暢。燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的
2、照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著 重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi) 者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心 理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳 服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因 素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè) 計(jì),必將受到顧客的青睞。2、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了 個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促 銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),
3、促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培 訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。3、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者 選擇。制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與 體驗(yàn)的欲望。觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐 廳增加無(wú)形招牌。價(jià)格。通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要皇捏到 位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前 預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要 與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)
4、。促銷活動(dòng)策劃方案參考一:團(tuán)圓五一黃金周促銷活動(dòng)即將開(kāi)始為了更好的酬謝各位賓客對(duì)我店的厚愛(ài)黃金周期間特推出促 銷活動(dòng)!另外,我店餐飲部自五月起推出偷得浮生半日閑,團(tuán)圓假 日吃天然為主題的蘑菇宴,歡迎您咨詢品嘗!促銷活動(dòng)策劃方案參考二:xx飯店五一黃金周促銷活動(dòng)春天已經(jīng)來(lái)臨,帶上您的家人來(lái)體驗(yàn)老北京的皇城風(fēng)范!北京市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!入住商務(wù)客房,享用豐盛的自助早餐,免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。1五一假期特惠價(jià)格房?jī)r(jià)每晚人民幣478元我們將為您提供精選商務(wù)間,完美的服務(wù),免費(fèi)使用店內(nèi)的健身中心。本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由2007年4月28日至2007年5月
5、7日以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)2五一假期特惠包價(jià)預(yù)訂點(diǎn)擊進(jìn)入在線預(yù)訂房?jī)r(jià)每晚由人民幣588元起a人民幣588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)b人民幣688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)c人民幣738元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳 自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)d人民幣988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳 自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日 以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)促銷活動(dòng)策劃方案參考三:xx飯店官府菜餐廳國(guó)慶免15%服務(wù)費(fèi)活動(dòng)時(shí)間:4月29日至5月10 H位于王府井大街的臺(tái)灣飯店官府菜餐廳,推出
6、精品套餐4款,并有禮 品贈(zèng)送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費(fèi)。促銷活動(dòng)策劃方案參考四:某中西餐廳五一路店3周年歡樂(lè)慶!【活動(dòng)主題】:打折優(yōu)惠天天有,告知一聲齊擁有返現(xiàn)懸賞招 募進(jìn)行中【參與方式】:1、告知商家本條促銷信息的來(lái)源頁(yè)面2、參與商家返現(xiàn)促銷優(yōu)惠活動(dòng)。3、享受商家推出促銷優(yōu)惠項(xiàng)目?!净顒?dòng)時(shí)間】:本活動(dòng)僅限2010-51有效【注意事項(xiàng)】:1、通過(guò)本信息預(yù)約無(wú)需任何費(fèi)用,即可享受各項(xiàng)優(yōu) 惠活動(dòng)。2、消費(fèi)時(shí)請(qǐng)?zhí)崆耙惶祀娫掝A(yù)約,活動(dòng)有效期限繼續(xù)生效。3、聯(lián)系服務(wù)提供商時(shí),請(qǐng)一定要說(shuō)明是從海峽促銷網(wǎng)看到的。促銷活動(dòng)策劃方案參考五:加勒比海西餐廳國(guó)慶節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間:十一黃金周期間加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周,推出包括 湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點(diǎn)等30種菜品的西班牙風(fēng)味美食自 助午餐。每位78元,需要預(yù)訂。促銷活動(dòng)策劃方案參考六:XX餐廳國(guó)慶節(jié)期間優(yōu)惠促銷XX餐廳在國(guó)慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動(dòng),自即日起至12月23日,每天
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