大學(xué)生叫外賣情況調(diào)查報(bào)告

1、市場(chǎng)調(diào)研課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)老師：張*班級(jí)：市場(chǎng)營(yíng)銷131、132小組成員：* *大學(xué)生叫外賣實(shí)際情況調(diào)研報(bào)告一、調(diào)研背景隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，更加方便大家進(jìn)行購(gòu)物消費(fèi)，跟上時(shí)代潮流的 大學(xué)生大部分也選擇了網(wǎng)上消費(fèi)，其中包括網(wǎng)上訂餐消費(fèi)，叫外賣也 流行起來(lái)了，為此商家需要了解更多大學(xué)生消費(fèi)群體的看法及意見。二、調(diào)研目的一是通過(guò)調(diào)研讓商家了解到當(dāng)代大學(xué)生對(duì)外賣的意見看法；二是通過(guò)調(diào)研報(bào)告做出更合理的發(fā)展規(guī)劃， 迎合大學(xué)生消費(fèi)傾向；三是將 得到的信息最終作為校園周邊新開 XX餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提 供外賣服務(wù)的決策基礎(chǔ)，輔助制定店鋪的經(jīng)營(yíng)與開拓戰(zhàn)略。三、調(diào)研內(nèi)容第一，了解大學(xué)生對(duì)外賣情況的看法；第二，了解當(dāng)

2、代大學(xué)生消費(fèi)偏好及對(duì)送外賣建議。四、調(diào)研對(duì)象調(diào)查對(duì)象為本院校有叫過(guò)外賣的大學(xué)生， 調(diào)查人數(shù)為100人，其中 男生45人，女生55人五、調(diào)研方法采用問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行，在食堂門口及寢室派發(fā)。六、問(wèn)卷設(shè)計(jì)及分析（1）問(wèn)卷設(shè)計(jì)（見附錄）用一定量問(wèn)題去探討顧客消費(fèi)行為，從而更好的確定發(fā)展規(guī)劃。（2）問(wèn)卷分析1、關(guān)于調(diào)查者性別，100人中男性45人，占45%女性55人,占總?cè)藬?shù)55%男性,45%女性,55%調(diào)查結(jié)果顯示：調(diào)查樣本的男女生比率基本持平，排除了男女生 對(duì)于外賣態(tài)度不一這種因素的干擾，使調(diào)查結(jié)果更加真實(shí)可信。2、關(guān)于被調(diào)查者的年級(jí)，其中大一有 42人，占42%大二有34 人，占總?cè)藬?shù)34%大三

3、有24人，占總?cè)藬?shù)24%由圖看出，大一大二相對(duì)于大三來(lái)說(shuō)更喜歡叫外賣，人數(shù)更多,原因可能是大三大部分人在外面實(shí)習(xí)，在學(xué)校的時(shí)間少。3、關(guān)于被調(diào)查者叫外賣頻率的調(diào)查，低于三次的有60人，占總?cè)藬?shù)的60%選擇三到五次的有26人，占總?cè)藬?shù)的26%僅有14人是在五次以上，占總?cè)藬?shù)的14%三到五次,26%低于三次,60%五次以上，14%低于三次 I三到五次 .五次以上由此可以看出，本院校同學(xué)叫外賣頻率普遍偏低，可以看出大學(xué) 生飲食不是以叫外賣為主，僅是在一定情況下會(huì)選擇叫外賣。4、被調(diào)查者一般叫外賣的時(shí)間段，其中 46人在中午，占總?cè)藬?shù) 46%通常選擇晚上叫外賣的人數(shù)為 28人，占總?cè)藬?shù)28%還有26

4、人在其他階段，占總?cè)藬?shù)26%可以得知，絕大多數(shù)大學(xué)生叫外賣是在中午， 可能是最近天氣炎 熱的的緣故，所以商家能贈(zèng)送一杯冷飲更能吸引顧客。5、關(guān)于訂餐方式的調(diào)查中，28人選擇電話訂購(gòu)，占總?cè)藬?shù)的28% 64人選擇網(wǎng)上訂購(gòu)，占總?cè)藬?shù)64% 7人選擇托人訂購(gòu)，占總?cè)藬?shù)7% 僅有一人選擇其它方式，占總?cè)藬?shù) 1%其它，1%托人訂購(gòu),7%_電話訂購(gòu),28廠電話訂購(gòu) 網(wǎng)上訂購(gòu) .托人訂購(gòu) 一其它網(wǎng)上訂購(gòu),64%由此可以看出絕大部分大學(xué)生喜歡網(wǎng)上消費(fèi)，為此商家可以為 迎合潮流，在網(wǎng)上搞優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。6、關(guān)于被調(diào)查者叫外賣一般價(jià)位的情況，19人在十元以下，占由這些數(shù)據(jù)可以看出，現(xiàn)院校大學(xué)生叫外賣一般

5、選擇10到15元,屬于中檔消費(fèi)，少量的人選擇 20元以上。所以商家可以著重花時(shí)間在10到15元間的菜系上7、關(guān)于被調(diào)查者愿意接受的付款方式，29人選擇現(xiàn)金支付，占總?cè)藬?shù)29% 69人選擇網(wǎng)上支付，占總?cè)藬?shù)的69%僅有2人選擇代金卷支付，占總?cè)藬?shù)2%代金券支付,2%.現(xiàn)金支付,29I現(xiàn)金支付網(wǎng)上支付I代金券支付網(wǎng)上支付,69%可以看出絕大部分被調(diào)查者更愿意網(wǎng)上支付，了解到大學(xué)生與網(wǎng)絡(luò)密不可分。8、關(guān)于被調(diào)查者更注重什么的調(diào)查顯示，67人更注重于味道好，占總調(diào)查人數(shù)的67% 14人更注重送餐服務(wù)，占總?cè)藬?shù)14% 12人更家在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)更應(yīng)該注重味道9、關(guān)于被調(diào)查者送餐能容忍的等待時(shí)間額度，

6、13人選擇十分鐘， 占總調(diào)查人數(shù)的13% 45人選擇十五到二十分鐘，占總?cè)藬?shù)的 45% 22人選擇二十到三十分鐘，占總?cè)藬?shù)的22%還有20人選擇看心情, 占總調(diào)查者20%由此可以看出，絕大部分消費(fèi)者能等十五分鐘以上，商家能更好 的在送外賣這塊得到發(fā)展空間。10、關(guān)于叫外賣原因的調(diào)查，該題為不定項(xiàng)，其中選天氣不好有38人，占總?cè)藬?shù)38%選味道好的有30人，占總?cè)藬?shù)30%不想離 開宿舍的有60人，占總?cè)藬?shù)60%認(rèn)為食堂離寢室較遠(yuǎn)的有50人， 占總?cè)藬?shù)50%錯(cuò)過(guò)了學(xué)校用餐時(shí)間的有21人，占總?cè)藬?shù)21%選其 他的有7人，占總?cè)藬?shù)7%由此可以看出目前本院校大學(xué)生叫外賣的原因主要為食堂離寢室較遠(yuǎn)及不想離開

7、宿舍。為此商家可以提供更好的服務(wù)來(lái)得到顧客的 認(rèn)可。11、關(guān)于被調(diào)查者樂(lè)意接受的外賣促銷， 其中滿就送贈(zèng)飲有42人, 占總?cè)藬?shù)42%其中滿就打折有60人，占總?cè)藬?shù)60%其中特定套餐 特價(jià)銷售52人，占總?cè)藬?shù)52%其中選開通會(huì)員打折的有20人，占 總調(diào)查者的20%還有14人選擇其他，占總調(diào)查者人數(shù)的14%由此可以得出，絕大部分大學(xué)生更傾向于特定套餐特價(jià)銷售及滿 就打折、滿就送餐飲促銷活動(dòng)。12、關(guān)于開放性問(wèn)題：您對(duì)與外賣有什么建議，針對(duì)此問(wèn)題，不同 的人給了不同的建議。但大部分集中于這三條，一是送外賣速度再快 一點(diǎn)；二是量多一點(diǎn)；三是服務(wù)再好一點(diǎn)。七、調(diào)查結(jié)論及建議(1) 調(diào)查結(jié)論此次調(diào)查主要是

8、針對(duì)物資學(xué)院在校學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：1. 隨著學(xué)生當(dāng)中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對(duì)于外賣的需求也日 益增長(zhǎng)，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)很有發(fā)展?jié)摿Α?. 大學(xué)生在選擇外賣的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是 食品的質(zhì)量、賣家的服務(wù)等多方面的因素。3. 對(duì)于針對(duì)學(xué)生的外賣市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)水平仍是需要考慮的重要因素 之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價(jià)格區(qū)間 在10-15元/份。(2) 建議1. 加大宣傳力度。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：大部分的在校大學(xué)生愿意選擇外 賣服務(wù)，可見，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)是很有發(fā)展?jié)摿Φ?。賣家應(yīng)根 據(jù)自身的

9、特點(diǎn)，結(jié)合本院校的特點(diǎn)，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣 傳方式中，大家普遍愿意接受的還是傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單。此外，在互聯(lián) 網(wǎng)廣泛應(yīng)用的今天，網(wǎng)頁(yè)、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段 之一。2. 豐富外賣食品的種類。隨著生活水平的提高，大家選擇外賣時(shí)不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對(duì)于外賣食品的種類也有了更多的 要求與選擇，因此，賣家應(yīng)及時(shí)更新豐富自己產(chǎn)品的種類。3. 價(jià)位適中。雖然在校大學(xué)生是外賣市場(chǎng)的一個(gè)主要消費(fèi)群體，但是 其消費(fèi)水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學(xué)生普遍屬于無(wú) 收入群體，因此，在為大學(xué)生提供外賣服務(wù)時(shí)，在定價(jià)上應(yīng)該價(jià)位適中，大家普遍能接受的價(jià)格區(qū)間是 10-15元/份。4

10、. 提高服務(wù)質(zhì)量。從調(diào)查數(shù)據(jù)中可以看出，由于外賣服務(wù)的店家越來(lái) 越多，大家在選擇外賣時(shí)，更加關(guān)注的不再是食品，而是服務(wù)，這里 所提到的服務(wù)主要包括：送餐速度，食品衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度等。因此， 賣家應(yīng)當(dāng)在服務(wù)上積極進(jìn)行改進(jìn)提升。附錄大學(xué)生叫外賣情況調(diào)查問(wèn)卷親愛(ài)的朋友，為了了解大學(xué)生叫外賣的情況以及對(duì)叫外賣的看法， 進(jìn)行此次調(diào) 查。感謝您抽出寶貴的時(shí)間對(duì)大學(xué)生叫外賣做清晰明細(xì)的匿名問(wèn)卷調(diào)查，謝謝你的配合!1、您的性別是（）A、男B 、女2、您的年級(jí)為（）A、大一 B、大二C、大三-3、 您一個(gè)星期叫幾次外賣（）A.低于三次 B.三到五次 C. 五次以上4、您叫外賣的時(shí)間為（）A、中午 B、晚上 C、其他5、 您一般訂餐方式為（）A、電話訂購(gòu) B、網(wǎng)上訂購(gòu) C、托人定購(gòu) D、其他6您叫外賣的價(jià)位是（）A、10元以下 B、10-15元 C、15-20元 D、20元以上 E、看心情7、您接受的付款方式為（）A、現(xiàn)金支付 B、網(wǎng)上支付 C、代金券支付 D、其他8、您叫外賣更注重于什么（）A.味道好B.送餐服務(wù)好C.菜系品種 D.其他9、您叫外賣能容忍的等待時(shí)間額度為（）A、十分鐘 B、十五到二十分鐘C、二十到三十分鐘D、看心情10、 您叫外賣的原因?yàn)椋ǎ啥噙x）A、