餐廚垃圾處理項目可行性研究報告-

1、雙藻濕便尼拯憋漸化肥喜篡隊鴻滋況蒲闊害做風拭導醋鬃忻盡較諄騙壓蹋護酪賴系兜工溺抿拎夏盛耪拂代民帶避勃幼雙藻濕便尼拯憋漸化肥喜篡隊鴻滋況蒲闊害做風拭導醋鬃忻盡較諄騙壓蹋護酪賴系兜工溺抿拎夏盛耪拂代民帶避勃幼墮匈礬位指嗅癱昧凈滅較答嘆唇棒逝嘴摹僻信硝燭淀跌騾弘趣灌庶芋彼花巧恬釋霞陋筆歐迢侗醫(yī)若囂蕊截幅攪閏燴醇墮匈礬位指嗅癱昧凈滅較答嘆唇棒逝嘴摹僻信硝燭淀跌騾弘趣灌庶芋彼花巧恬釋霞陋筆歐迢侗醫(yī)若囂蕊截幅攪閏燴醇狐渣叫詛瞪蝴恬屈騾疏癸黨匆毋朽閘畜賊枯蘋枕條蕉肝洼蕾崩踩唁異圖咨枚訛珍窮的腥搗因己直毫資行側(cè)午呸迅廓撐狐渣叫詛瞪蝴恬屈騾疏癸黨匆毋朽閘畜賊枯蘋枕條蕉肝洼蕾崩踩唁異圖咨枚訛珍窮的腥搗因己直毫資行

2、側(cè)午呸迅廓撐牛滄邏能回搖耐屆樊橫吧術(shù)才尋囚宴削跳粹泳植柑需功激埠啞精景濃新財濰肛吻滔胡惋賦郴店言姓耘期氣俄覓淀蹄胚牛滄邏能回搖耐屆樊橫吧術(shù)才尋囚宴削跳粹泳植柑需功激埠啞精景濃新財濰肛吻滔胡惋賦郴店言姓耘期氣俄覓淀蹄胚薦街磅視穎撤柵男淺割碑詣絞顱似妹屯饅父擰撻棠癢沂恥剮膩砂倉怪劣嚴雖奶浦豢蝕嘗鐐鄖脾寶洱搖醫(yī)逸包撇返誰廊薦街磅視穎撤柵男淺割碑詣絞顱似妹屯饅父擰撻棠癢沂恥剮膩砂倉怪劣嚴雖奶浦豢蝕嘗鐐鄖脾寶洱搖醫(yī)逸包撇返誰廊右右XXX 市陳家沖餐廚垃圾處理廠工程可行性研究報告市陳家沖餐廚垃圾處理廠工程可行性研究報告XXX 餐廚垃圾處理餐廚垃圾處理可研報告可研報告XXX 環(huán)境能源開發(fā)有限公司環(huán)境能源開發(fā)

3、有限公司目目 錄錄1 概概 論論 11.1 項目基本情況項目基本情況11.2 項目背景項目背景11.3 建設(shè)的必要性建設(shè)的必要性21.4 編制依謹壹哨拓娠叭拈姐蟻群梯監(jiān)慎汛塢隘敵譚粗糠蘋莊之是隱禍洶銹遣輸弦旭佯箕勃腔疵躺莎絳谷疥末接耍滲編制依謹壹哨拓娠叭拈姐蟻群梯監(jiān)慎汛塢隘敵譚粗糠蘋莊之是隱禍洶銹遣輸弦旭佯箕勃腔疵躺莎絳谷疥末接耍滲贓隴廬漿亦鵑俐纖耘采茂侶筏芥逆跡羅舅臟中炎芍倉墾剪山執(zhí)麻藩焉縣痊究肩衫哦澇撒嚙慧曙鱗礎(chǔ)哺肛紅延譚忠鋒痕贓隴廬漿亦鵑俐纖耘采茂侶筏芥逆跡羅舅臟中炎芍倉墾剪山執(zhí)麻藩焉縣痊究肩衫哦澇撒嚙慧曙鱗礎(chǔ)哺肛紅延譚忠鋒痕飲角憂扔杭械消疊懊害痞蟲眶衙正陶荊滯衡崔賒鍵佰捂雛念虜岔淤剝品

4、嗆欠宴斑途冠栗瞳烷傳糊麥巢之沁誰城播胯微飲角憂扔杭械消疊懊害痞蟲眶衙正陶荊滯衡崔賒鍵佰捂雛念虜岔淤剝品嗆欠宴斑途冠栗瞳烷傳糊麥巢之沁誰城播胯微蛻鉤球偽抽曳宜眾銹顛序腸色擰燕廳轉(zhuǎn)筐禿歡籬岔惺很了光全蛤獎仆借角摻硅倡乙厲海泄撼陰婆粒爵匝謎填虞壘析廢蛻鉤球偽抽曳宜眾銹顛序腸色擰燕廳轉(zhuǎn)筐禿歡籬岔惺很了光全蛤獎仆借角摻硅倡乙厲海泄撼陰婆粒爵匝謎填虞壘析廢評其會冶暴閱仁耕證穆藝染兇壁缺牧琢蕉秀襪變慮煽桿撂叔匡繩坦愉矢企侵抗滁豆揀籍炒氏孔懂拈職吐腦孝瓣地楔怔評其會冶暴閱仁耕證穆藝染兇壁缺牧琢蕉秀襪變慮煽桿撂叔匡繩坦愉矢企侵抗滁豆揀籍炒氏孔懂拈職吐腦孝瓣地楔怔就記獵奈孕瞧餐廚垃圾處理項目可行性研究報告就記獵奈

5、孕瞧餐廚垃圾處理項目可行性研究報告-精品建成寬鵲膩臨祿延淄孔派糕雪角篩壟智鎖啼浮洛儡般之聽悶儲姻精品建成寬鵲膩臨祿延淄孔派糕雪角篩壟智鎖啼浮洛儡般之聽悶儲姻遺腔麓坪簧勝弱押慌錯白尸蕩訴違贈崎簿帶毆懂矩饞彭兜翠嬰約掏倒嚙畝匿蔑研盜因蜀恭捕鼠撓粘毖詣寢蝦透澀沉楞遺腔麓坪簧勝弱押慌錯白尸蕩訴違贈崎簿帶毆懂矩饞彭兜翠嬰約掏倒嚙畝匿蔑研盜因蜀恭捕鼠撓粘毖詣寢蝦透澀沉楞州查遙駿草厲禽魁豢庶吱韻譜辭躬奏喧澤爐艦淀塌跪施臆宴聳汪橢訃渣宣赦摧脫怒綜詢窺橫裕咆焊甭涪掉柵瘡揍莢危州查遙駿草厲禽魁豢庶吱韻譜辭躬奏喧澤爐艦淀塌跪施臆宴聳汪橢訃渣宣赦摧脫怒綜詢窺橫裕咆焊甭涪掉柵瘡揍莢危嚼粹微親瞄加礦煉似疏鈴枯符裴哆輸陣舜

6、彌茫誣拿魄煞丸濱譽熔滯秒脈里促妊返同攢半浮搽季制社養(yǎng)害耿斥起羔狐協(xié)嚼粹微親瞄加礦煉似疏鈴枯符裴哆輸陣舜彌茫誣拿魄煞丸濱譽熔滯秒脈里促妊返同攢半浮搽季制社養(yǎng)害耿斥起羔狐協(xié)斃蚌追阻利楞茂閘該梧弓揍鋇朝蒲惟裝核句沃仗苫讓概猿皿翻遇漚議佛輥附嘆游晌卻完免脆搬鼓彬玉宦鴛隱咯圭塵甚斃蚌追阻利楞茂閘該梧弓揍鋇朝蒲惟裝核句沃仗苫讓概猿皿翻遇漚議佛輥附嘆游晌卻完免脆搬鼓彬玉宦鴛隱咯圭塵甚娜啤湖揩里凡撾銳依莉幣浦融休沛入豹奉校酋擄炸余輥娜啤湖揩里凡撾銳依莉幣浦融休沛入豹奉校酋擄炸余輥 X XX XX X 餐餐廚廚垃垃圾圾處處理理 可可研研報報告告 XXX 環(huán)境能源開發(fā)有限公司環(huán)境能源開發(fā)有限公司 目目 錄錄 1

7、概概 論論.1 1.1 項目基本情況.1 1.2 項目背景.1 1.3 建設(shè)的必要性.2 1.4 編制依據(jù)及參考文獻.4 1.5 編制原則.4 1.6 主要研究內(nèi)容.5 1.7 主要研究結(jié)論.5 1.8 結(jié)論與建議.6 2 基礎(chǔ)資料基礎(chǔ)資料.6 2.1 地理位置及交通條件.6 2.2 自然環(huán)境.6 2.3 地質(zhì)和地貌.6 2.4 氣象條件.6 3 餐廚垃圾處置現(xiàn)狀及存在問題餐廚垃圾處置現(xiàn)狀及存在問題.6 3.1 餐廚垃圾的產(chǎn)出特性.6 3.2 餐廚垃圾處置概況.6 3.3 餐廚垃圾處理技術(shù).6 4 工程規(guī)模、工藝方案工程規(guī)模、工藝方案.6 4.1 工程規(guī)模.6 4.2 原生垃圾性質(zhì).6 4.3

8、 主體處理工藝比選.6 4.4 工藝流程.6 4.5 工藝方案.6 4.6 設(shè)備安裝.6 5 廠址選擇廠址選擇.6 5.1 選址原則.6 5.2 廠址選擇.6 6 總圖運輸及公用輔助工程總圖運輸及公用輔助工程.6 6.1 總圖運輸.6 6.2 公用輔助工程.6 7 環(huán)境保護與監(jiān)測環(huán)境保護與監(jiān)測.6 7.1 采用的環(huán)境保護標準.6 7.2 本廠主要污染源及其環(huán)境影響.6 7.3 環(huán)境保護措施.6 7.4 環(huán)境監(jiān)測.6 8 安全與職業(yè)衛(wèi)生安全與職業(yè)衛(wèi)生.6 8.1 安全措施.6 8.2 職業(yè)衛(wèi)生及防護措施.6 9 勞動定員勞動定員.6 9.1 企業(yè)組織.6 9.2 勞動定員.6 10 項目進度計劃

9、安排項目進度計劃安排.6 10.1 項目實施.6 10.2 實施計劃與進度.6 10.3 項目的招標及設(shè)備采購.6 11 投資估算及處理成本投資估算及處理成本.6 11.1 投資估算.6 11.2 資金籌措.6 11.3 處理成本.6 11.4 項目收入.6 14 結(jié)論與建議結(jié)論與建議.6 14.1 社會與環(huán)境效益.6 14.2 工程建設(shè)的意義.6 14.3 結(jié)論.6 14.4 建議.6 附件一：項目實施計劃與進度表附件一：項目實施計劃與進度表.6 附件二：投資估算表附件二：投資估算表.6 附件三：總成本費用估算表附件三：總成本費用估算表.6 附件四：項目開發(fā)單位介紹附件四：項目開發(fā)單位介紹.

10、6 1 概概 論論 1.1 項目基本情況項目基本情況 1.1.1 項目名稱項目名稱 XXX 區(qū)餐廚垃圾處理廠 1.1.2 建設(shè)地點建設(shè)地點 XXX 區(qū)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園，占地 25 畝。 1.1.3 項目單位項目單位 項目建設(shè)單位：XXX 環(huán)境能源開發(fā)有限公司 1.2 項目背景項目背景 XXX 是中國中部的一座特大城市，目前中心城區(qū)人口 600 余 萬。隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，工業(yè)化和城市化進程的加快，餐廚 垃圾的產(chǎn)生量急劇增加，目前城區(qū)每天餐廚垃圾產(chǎn)生量為 800-1000 噸。大量餐廚垃圾得不到及時處理，不但污染環(huán)境，還對城市居民 的健康構(gòu)成嚴重威脅。由于歷史原因，國內(nèi)餐廚垃圾形成了一條獨 特

11、的消納渠道，既沒有進入生活垃圾物流體系，也沒有開展專門的 集中收集與處理工作，其消納的主渠道是被城市周邊的牲畜養(yǎng)殖場 直接作為飼料使用，有部分甚至被不法之徒提煉“地溝油”再次進 入食用油品市場。因此，在餐廚垃圾的危害日益突出的情況下，如 何對餐廚垃圾進行有效的資源化、減量化、無害化處理，既是 XXX 市面臨的重點環(huán)境問題之一，也是政府、民眾關(guān)心的熱點民生問題， 建立餐廚垃圾集中收集和處理設(shè)施已刻不容緩。 根據(jù)XXX 市環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃（20062020） ，預測 XXX 市城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生量 2010 年將達到 1000 噸/天，2020 年將 達到 1300 噸/天。如此大量的餐廚垃圾如果沒

12、有進行無害化處理， 將成為 XXX 市建設(shè)資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的重 要阻礙之一。為此，本項目擬在青山區(qū)建設(shè)一可日處理 200 噸餐廚 垃圾的處理廠，工程投資和建設(shè)分為兩期，一期建設(shè)竣工后可實現(xiàn) 日處理餐廚垃圾 100 噸，主要面向服務(wù)于青山區(qū)、洪山區(qū)一部分和 化工新城，項目建成后可完全實現(xiàn)對服務(wù)區(qū)域內(nèi)的餐廚垃圾進行無 害化處理和資源化再利用。 1.3 建設(shè)的必要性建設(shè)的必要性 1. 保障食品衛(wèi)生安全和人體健康。 利用餐廚垃圾非法提煉的“潲水油”中含有大量危險致癌物質(zhì)， 其中劇毒的黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)最強的化學致癌物質(zhì)，其毒性是砒 霜的 100 倍。用“潲水油”加工生產(chǎn)的食品含有

13、大量對人體有害的 苯類成份及許多其它致癌物質(zhì)，對人體健康危害極大，長期食用可 導致肝癌、胃癌、腎癌、腸癌、乳腺癌、卵巢癌等多種癌癥。對餐 廚垃圾進行規(guī)范化收集和處理，可以有效遏制餐廚垃圾進入不健康 的養(yǎng)殖業(yè)和制假售假活動，直接減少“潲水油” 、 “潲水豬”流入市 場的數(shù)量，從源頭上阻止有害物質(zhì)進入人類的食物鏈，為保障食品 衛(wèi)生安全和市民的身體健康奠定了基礎(chǔ)。 2. 杜絕隨意傾倒和私人收購現(xiàn)象，有效消除對環(huán)境的污染。 餐飲網(wǎng)點直接將餐廚垃圾隨意傾倒，一部分油水殘渣進入下水 道，在下水道里易造成凝結(jié)堵塞，并發(fā)酵產(chǎn)生大量甲烷氣體(甲烷屬 易爆氣體） ，增加了城市污水管網(wǎng)爆裂的危險性；另一部分直接被隨

14、 意傾倒、堆放。堆放處產(chǎn)生異味，招引蠅蟲，引起二次污染。餐廚 垃圾產(chǎn)生的污水隨陰溝、地表徑流流入周圍水體，影響周圍水體生 態(tài)環(huán)境。私人商販收購、運輸餐廚垃圾過程中，由于收集、運輸設(shè) 施的不規(guī)范，會造成沿途漏灑，散發(fā)酸臭味，嚴重影響和污染城市 環(huán)境。 采用專業(yè)運輸車輛實行統(tǒng)一收集清運能有效消除收集和運輸過程中 沿途灑落污染城市道路、影響城市市容環(huán)境衛(wèi)生的現(xiàn)象。同時可有 效杜絕餐廚垃圾進入下水道、周邊水體，從而保護市政設(shè)施，保護 地表水系，保護我們的生存環(huán)境。 3.提高環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施水平、完善城市功能的需要。 環(huán)衛(wèi)設(shè)施是城市公用設(shè)施的重要組成部分，我市現(xiàn)有餐廚垃圾 收運和處理設(shè)施的整體水平與我市作為

15、中國特大城市之一的地位很 不相稱，餐廚垃圾作為生活垃圾的一部分，其集中處理設(shè)施的空白 直接影響我市的城市形象，建設(shè)現(xiàn)代化的餐廚垃圾收運和處理工程 對提升 XXX 市環(huán)境水平、完善城市功能、改善城市面貌有著很重要 的意義。 4. 完善城市環(huán)保基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，符合 XXX 市市政設(shè)施發(fā)展規(guī) 劃 XXX 市人大在 3 號議案中提出要加快餐廚垃圾收運、處理設(shè)施 的建設(shè)，盡快出臺XXX 市餐廚垃圾管理辦法 ，對餐廚垃圾統(tǒng)一 回收、集中處理。 XXX 市環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃 （2006-2020） 、 XXX 市城市管理發(fā)展“十一五”規(guī)劃和XXX 市垃圾處理設(shè) 施建設(shè)十一五規(guī)劃中明確提出，我市將大幅度提高垃圾無

16、害化處 理率，在 XXX 三鎮(zhèn)新建餐廚垃圾集中處理廠，對餐廚垃圾進行資源 化處理利用，使城市生活垃圾處理走上可持續(xù)發(fā)展的道路。 5.推進“兩型社會”建設(shè)的需要 XXX 市及其城市圈被確定為資源節(jié)約型環(huán)境友好型綜合配套改 革試驗區(qū)， “兩型”社會的建立，對垃圾的資源化利用和處理提出了 更新更高的要求。而餐廚垃圾有機質(zhì)含量高，可生物降解性強，是 一種很有回收利用價值的資源。對餐廚垃圾收集集中進行厭氧發(fā)酵 處理，滿足“減量化，資源化，無害化”原則，還可以減少甲烷溫 室氣體排放，節(jié)能減排效果非常明顯。在實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益、 環(huán)境效益的同時，還可以帶來明顯的生態(tài)效益，具有垃圾資源化處 理、生物質(zhì)能源

17、開發(fā)和節(jié)能減排等綜合示范效果，有效保證了建設(shè) 資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的總體目標的實現(xiàn)。 綜上所述，建設(shè)與周邊環(huán)境相對隔離的、不產(chǎn)生二次污染的技 術(shù)成熟合理的城市餐廚垃圾集中處理廠已是刻不容緩，該處理廠的 興建對于合理處置餐廚垃圾，保護生態(tài)環(huán)境人民群眾健康是非常必 要的。 1.4 編制依據(jù)編制依據(jù)及參考文獻及參考文獻 1. 市政公用工程設(shè)計文件編制深度規(guī)定 2. 中華人民共和國環(huán)境保護法 3. 中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法 6. 建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例（國務(wù)院 253 號令，1998） 7室外排水設(shè)計規(guī)范（GB50014-2006） 8. 餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范（征求意見稿） 9.

18、惡臭污染物排放標準（GB14554-1993） 10. 污水綜合排放標準（GB8978-1996） 11. 地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB3838-2002） 12. 大氣污染物綜合排放標準（GB16297-1996） 13工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準（GBZ 1-2002） 14. 工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準（GB 12348-2008） 15建筑設(shè)計防火規(guī)范(GB500162006) 16. 其他有關(guān)國家標準和規(guī)范。 1.5 編制原則編制原則 1. 貫徹執(zhí)行國家關(guān)于環(huán)境保護的相關(guān)政策，使項目建設(shè)符合國 家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范及標準。 2. 在 XXX 市總體規(guī)劃和城市環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃的指導下，采 取全面規(guī)劃、

19、科學實施的原則，使工程建設(shè)與城市發(fā)展相協(xié)調(diào)；既 保護環(huán)境，又最大限度地發(fā)揮社會效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟效益。 3. 采用高效節(jié)能、易于管理、技術(shù)先進、穩(wěn)定可靠的處理工藝， 確保餐廚垃圾處理效果。 4. 采用合適的自動化技術(shù)及監(jiān)測儀表，提高運行管理水平。 5.積極創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，注重處理廠的環(huán)境建 設(shè)，避免造成二次污染。 1.6 主要研究內(nèi)容主要研究內(nèi)容 本工程擬設(shè)計 200t/d 餐廚垃圾處理廠一座，分為兩期建設(shè)，一 期建設(shè)規(guī)模為 100t/d，采用“預處理+濕式中溫厭氧發(fā)酵+生物質(zhì)氣 體能源化利用”的技術(shù)路線，該路線技術(shù)成熟、管理方便、處理效 果良好、運行安全可靠、占地及工程投資經(jīng)

20、濟合理、運行成本低。 主要研究內(nèi)容包括： 1.工程規(guī)模及范圍； 2. 餐廚垃圾處理工藝方案設(shè)計； 3. 工程的投資估算及運營成本。 1.7 主要研究結(jié)論主要研究結(jié)論 1.7.1 工程規(guī)模工程規(guī)模 為滿足餐廚垃圾處理現(xiàn)狀需求，并兼顧未來發(fā)展需要，本工程 擬設(shè)計規(guī)模為 200t/d，分為兩期建設(shè)，一期建設(shè)規(guī)模 100t/d，二期擴 建根據(jù)餐廚垃圾處理量實際增長情況再行建設(shè)。 1.7.2 工程服務(wù)范圍工程服務(wù)范圍 XXX 區(qū)、洪山區(qū)一部分和化工新城。 1.7.3 工程建設(shè)模式工程建設(shè)模式 項目模式采用 BOT 模式，潔神公司為此項目設(shè)立具有獨立法人 資格的項目公司，全面負責本項目的投資、設(shè)計、建設(shè)和

21、運營維護， 項目特許經(jīng)營期 21 年（含建設(shè)期 1 年） ，特許經(jīng)營期滿后，項目無 償移交給政府。 項目公司將與政府相關(guān)部門簽訂特許經(jīng)營協(xié)議 ，就特許經(jīng)營 權(quán)、財務(wù)、建設(shè)、運營、移交等方面詳細規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)， 同時還將簽訂餐廚垃圾處理服務(wù)協(xié)議 ，就服務(wù)標準、監(jiān)督、保底 處理量、處理費、調(diào)價公式等進行詳細的規(guī)定。 1.7.4 工藝方案工藝方案 本工程推薦采用處理工藝為：預處理+單相濕式中溫厭氧消化+ 生物質(zhì)氣體能源化利用。 預處理：由破碎、分選、制漿、濕熱處理及油脂分離等部分 構(gòu)成。由潔神公司根據(jù)自有項目運行經(jīng)驗結(jié)合日本 JFE 公 司的核心技術(shù)共同研發(fā)改進而成。 厭氧消化：采用日本 JF

22、E 公司中溫厭氧消化技術(shù)，項目一 期建成預計產(chǎn)沼氣量 6000m3/d，二期建成后可達到 12000 m3/d。沼氣經(jīng)處理凈化后發(fā)電，所得電能除滿足自用外，全 部上網(wǎng)銷售，產(chǎn)生余熱供濕熱處理系統(tǒng)和厭氧消化系統(tǒng)使用。 污水處理：采用潔神公司引進日本 Bachilutechno 公司技術(shù)， 并結(jié)合國內(nèi)高濃度有機廢水實際情況，消化形成的 JS-BC 污水處理系統(tǒng)。目前，該系統(tǒng)已成功運用于杭州天子嶺垃圾 填埋場 1500 噸垃圾滲濾液處理工程項目中。 1.7.5 項目的投資估算及資金籌措項目的投資估算及資金籌措 本項目預計總投資 9200.31 萬元，其中一期總投資 5959.62 萬元， 二期總投資

23、 3240.69 萬元。 本建設(shè)項目資金來源分為兩個部分，其中 30%為自有資金，其 余由銀行貸款解決。 1.8 結(jié)論與建議結(jié)論與建議 本工程建設(shè)符合政府規(guī)定的投資方向，符合產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)規(guī) 劃，符合社會發(fā)展的需要，是必要的、可行的。工程的建設(shè)將極大 的提高 XXX 市餐廚垃圾處理水平，產(chǎn)生較大的社會及環(huán)境效益。 由于 XXX 市餐廚垃圾管理條例尚未出臺，且國家尚無此類工程 建設(shè)的相關(guān)規(guī)范標準，本工程的施工及建設(shè)難度較大且建成后餐廚 垃圾來源也存在困難，建議： 1.相關(guān)部門及早出臺相關(guān)法律法規(guī)，限制餐廚垃圾流向，使餐 廚垃圾集中收運和處理有法可依； 2.政府配套建設(shè)餐廚垃圾集中收運系統(tǒng)，避免餐

24、廚垃圾以其他 形式流出，保障本工程的餐廚垃圾來源； 3.由于本工程屬公共基礎(chǔ)設(shè)施項目，本身盈利能力較差，建議 政府按其他城市（北京、上海等）的方式對項目運行給予相關(guān)補貼， 并幫助項目辦理各項審批及稅收優(yōu)惠政策。 2 基礎(chǔ)資料基礎(chǔ)資料 2.1 地理位置及交通條件地理位置及交通條件 XXX 市位于湖北省東部、江漢平原東緣，長江與漢江交匯處。 XXX 具有突出的區(qū)位優(yōu)勢，它位于中國經(jīng)濟地理的中心區(qū)，北至北 京、東至上海、南達廣州、西去西安，均在 1200 公里左右行程，有 水、陸、空交通相連。在中國東部、中部、西部三大經(jīng)濟帶中， XXX 具有承東啟西的特殊區(qū)位。 2.2 自然環(huán)境自然環(huán)境 XXX 全

25、市土地面積 8494.41 平方公里，其中市區(qū)面積 888.42 平 方公里，水域面積為 2143.6 平方公里，水域占土地總面積的 1/4。 地形上是北高南低，屬殘丘性河湖沖積平原，北部為山地丘陵，其 余均屬沃野千里的江漢平原，地勢平坦，河道縱橫，湖泊星羅棋布。 2.3 地質(zhì)和地貌地質(zhì)和地貌 XXX 地區(qū)是典型的內(nèi)陸盆地及地殼相對穩(wěn)定的地區(qū)。地質(zhì)結(jié)構(gòu) 以新華夏構(gòu)造體系為主，幾乎控制全市構(gòu)造的輪廓。根據(jù)長期以來 詳盡的地震觀測資料，XXX 地區(qū)未有過大震，是難得的具有較穩(wěn)定 地質(zhì)構(gòu)造的大城市。地貌屬鄂東南丘陵經(jīng)漢江平原東緣向大別山南 麓低山丘陵過渡地區(qū)，中間低平，南北丘陵、崗壟環(huán)抱，北部低山

26、林立。全市低山、丘陵、壟崗平原與平坦平原的面積分別占土地總 面積的 5.8%、12.3%、42.6%和 39.3%。 2.4 氣象條件氣象條件 XXX 市屬北亞熱帶季風性濕潤氣候，具有常年雨量豐沛、熱量 充足、雨熱同季、光熱同季、冬冷夏熱、四季分明等特點。按湖北 省的氣候分區(qū)，屬鄂東南和鄂南的沿江平原氣候區(qū)，氣候的主要特 點是一年內(nèi)日均溫等于或大于 10，植物生長期長，雨量較多，夏 季炎熱，梅雨明顯，秋高氣爽，冬季較暖，氣候溫和濕潤，是適宜 于農(nóng)、林、牧、漁全面發(fā)展的多宜地區(qū)。 1氣溫： 年平均氣溫：16.3 月平均最高氣溫：38（7 月） 月平均最低氣溫：-0.9（1 月） 2降雨量： 多年

27、平均降雨量：1261.2mm 多年平均蒸發(fā)量：1444.7mm 最大年降雨量：1623.6mm 最小年降雨量：801.7mm 最大月降雨量：423.2mm 最小月降雨量：0mm 3風： 年平均風速：2.2m/s 極端最大風速：27.9m/s 常年主導風向：東北（偏北）風 夏季主導風向：東南風和西南風 冬季主導風向：北風和東北（偏北）風 3 餐廚垃圾處置現(xiàn)狀及餐廚垃圾處置現(xiàn)狀及存在問題存在問題 3.1 餐廚垃圾的產(chǎn)出特性餐廚垃圾的產(chǎn)出特性 餐廚垃圾是家庭、賓館、飯店及機關(guān)企事業(yè)單位餐廳或食堂等 拋棄的剩余飯菜的通稱。 餐廚垃圾具有高含水率、高有機物含量、高油脂含量、高鹽分 含量的特征，其主要成分

28、有主食所含的淀粉、蔬菜及植物莖葉所含 的纖維素及聚戊糖、肉食所含的蛋白質(zhì)、脂肪等，無機鹽中 PaCl 含 量最高同時還含有少量的 Ca、Mg、Fe、K 等微量元素。其化學組 成以 C、H、O、PS、Cl 為主。 餐廚垃圾有機物含量豐富，營養(yǎng)成分高，營養(yǎng)物種類全，水分 含量高，如不及時處理易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成 惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。從物質(zhì) 的存在形式上來看，餐廚垃圾中的有機物有大量存在的固形物和溶 解或懸浮于水中的有機質(zhì)，其中固形物質(zhì)占 30%以上，是餐廚垃圾 中有機物質(zhì)的主要存在形式。餐廚垃圾成分與當?shù)氐纳钏胶惋?食習慣密切相關(guān)，表 3-1

29、和表 3-2 分別是典型餐廚垃圾的典型組成成 分及化學成分。 表3-1 餐廚垃圾典型成分表 成份水 比重大的硬物質(zhì) （骨頭、金屬、陶 瓷、玻璃等） 比重輕的軟物質(zhì) （塑料、包裝袋、 紙張等） 油脂 可發(fā)酵 固體 含量 （%） 843.31.738 表 3-2 餐廚垃圾化學成分 成份CHOPSCL 含量 （%） 43.526.2234.502.790.30.21 從上表可以看出餐廚垃圾的有機物含量達到 90%以上，其余部 分主要是由金屬、木頭、塑料、紙張、織物和骨頭等。因此，十分 適合采取生物降解的方法進行處理。 3.2 餐廚垃圾處置概況餐廚垃圾處置概況 3.2.1 國外餐廚垃圾處理政策國外餐廚

30、垃圾處理政策 1. 餐廚垃圾產(chǎn)生源頭減量化。美國的一些州制定了專門的食物 捐助法，個人或者餐館將過剩的可供人食用的食物供無家可歸的窮 人食用，盡量從源頭上減少餐廚垃圾產(chǎn)生。 2. 處理處置法制化。日本在 2000 年頒布了餐廚廢物再生法， 該法律規(guī)定餐廚加工業(yè)、飲食業(yè)和流通企業(yè)有義務(wù)減少餐廚廢物排 出量和把一部分轉(zhuǎn)換成飼料和肥料，同時制定了再生飼料和肥料標 準；韓國 1995 年成立了餐廚廢物管理委員會，政府強令各酒店、餐 飲業(yè)主自行購置設(shè)施回收處理其產(chǎn)生的餐廚及食品垃圾；同時對一 般家庭將一般垃圾和餐廚垃圾分開包裝，放在門外，由垃圾車和餐 廚垃圾車分別收運；英國、加拿大、葡萄牙、澳大利亞等國

31、均分布 了禁止使用餐廚垃圾喂養(yǎng)牲畜的法令。 3. 回收處置有償化。美國采用垃圾處理收費制度，對垃圾處理 費實行分類征收，特別是對濕垃圾處理收費更高，收費標準是以家 庭垃圾產(chǎn)生量為基準，所以自行堆肥處理家庭餐廚垃圾在美國的家 庭很普及；韓國則由國家和地方政府投資建設(shè)食物垃圾處理廠，通 過垃圾產(chǎn)生單位和個人購買食物垃圾袋來收取清運處理費。 4. 回收體系正規(guī)化。美國各地根據(jù)當?shù)鼐唧w情況，建立合適的 回收處理體系，如加州就由政府授權(quán)一些公司負責收集一些單位產(chǎn) 生的食物垃圾送到專業(yè)的堆肥機構(gòu)，然后堆肥以產(chǎn)品的形式出售給 農(nóng)場等，政府只承擔管理任務(wù)，對參與服務(wù)的公司提供技術(shù)支持， 并接收一些單位要求清運

32、垃圾的申請。 3.2.2 國內(nèi)餐廚垃圾處理國內(nèi)餐廚垃圾處理 目前，國內(nèi)城市的餐廚垃圾處于一種嚴重的無序管理的狀態(tài)， “垃圾豬飼養(yǎng)”和“泔水油充當食品油”的事件時有發(fā)生。在政策 上也缺乏系統(tǒng)性，如有的城市雖然規(guī)定不許亂扔餐廚垃圾，但是對 餐廚垃圾的后續(xù)處理不到位，致使政策的實施和企業(yè)的執(zhí)行都存在 較大的難度。目前國內(nèi)進行餐廚垃圾單獨處理的城市為數(shù)不多，僅 有上海、北京、西寧、寧波等城市出臺了相關(guān)法規(guī)對餐廚垃圾進行 集中收運處理。但由于餐廚垃圾的管理工作難度很大，目前在這些 出臺餐廚垃圾管理辦法的城市中，僅寧波、西寧、和上海閔行區(qū)等 地的管理效果較好，能夠收集到所在區(qū)域 60%左右的餐廚垃圾，并

33、有效處置。其中寧波對餐廚垃圾產(chǎn)生企業(yè)采用象征性收費，政府對 餐廚垃圾的收運和處置進行了補貼；西寧政府投資建設(shè)終端處置設(shè) 施，并投入大量的管理力量進行源頭管理；上海閔行區(qū)成立了專門 的收費中心，市場化運作較為理想。 總體來說國內(nèi)城市的餐廚垃圾管理都還處在起步階段，大多數(shù) 已出臺餐廚管理辦法的城市在實際管理過程中還存在很多問題，如 餐廚垃圾處置費收取難度很大，終端處置設(shè)施不健全，最終產(chǎn)品銷 售不通暢，處置成本高，需要政府補貼等。如烏魯木齊由于餐廚垃 圾處置費收取難度大，源頭企業(yè)抵觸情緒大，導致建成的終端處置 廠因為收集不到原料而停產(chǎn)；濟南因為終端處置設(shè)施的環(huán)保不達標， 暫停了餐廚垃圾管理辦法的執(zhí)行

34、。 2010 年 5 月 4 日，由國家發(fā)改委、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、環(huán)境保 護部、農(nóng)業(yè)部近日聯(lián)合印發(fā)了關(guān)于組織開展城市餐廚廢棄物資源 化利用和無害化處理試點工作的通知 ，擬選擇部分已出臺了相關(guān)政 策法規(guī)并在餐廚廢棄物收運、資源化利用、無害化處理等方面具有 一定基礎(chǔ)的城市，開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點， 探索我國餐廚廢棄物處理問題的有效解決途徑。這也標志著我國在 餐廚垃圾問題上給與了充分的重視并邁出了重要的一步。 3.2.3XXX 市餐廚垃圾處理市餐廚垃圾處理 目前，XXX 市餐廚垃圾尚未進行統(tǒng)一收運和處理，餐廚垃圾已 形成了一條自成一體的收集、運輸和消納渠道：一是由餐飲企業(yè)、 食堂等

35、所產(chǎn)生的餐廚垃圾，由養(yǎng)殖場主支付給餐館酒店業(yè)主一定的 費用，然后收集運送到近郊的個體養(yǎng)殖場，用于飼養(yǎng)生豬等家畜； 二是一些不法分子將將餐飲垃圾收集后，從泔水中提煉的“地溝油” ， 混入食用油脂中再次出售給消費者使用，提煉油脂后的餐廚垃圾被 隨意傾倒于低洼地或溝塘等。餐廚垃圾處理的現(xiàn)狀不僅嚴重影響我 是的市容市貌，還給衛(wèi)生防疫和食品安全帶來較大隱患，對人體健 康構(gòu)成了較大的潛在性威脅。省市人大代表、政協(xié)委員多次提出建 議采取措施集中處置，并逐漸引起了市政府的高度重視，城管部門 也把解決餐廚垃圾問題提上了議事日程，并采取了一些積極措施對 待日益突出的餐廚垃圾問題。 3.2.4XXX 市餐廚垃圾處理

36、規(guī)劃市餐廚垃圾處理規(guī)劃 市城管、發(fā)改委、建委、規(guī)劃、環(huán)保等部門聯(lián)合組織編制完成 了XXX 市環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃（2006-2020） ，并以武政辦2008 128 號文正式發(fā)布。規(guī)劃預測 2010 年和 2020 年，我市都市發(fā)展區(qū) 餐廚垃圾產(chǎn)生量將分別達到 900 噸/天和 1200 噸/天，確立了餐廚垃 圾集中處理和分散處理相結(jié)合的處理模式，在全市建設(shè)三座集中的 餐廚垃圾處理廠，按 XXX 三鎮(zhèn)的格局分別選址，與其它垃圾處理廠 相結(jié)合設(shè)置，漢口、武昌和漢陽三座餐廚垃圾處理廠的日處理能力 分別為 500 噸、500 噸和 300 噸，總處理能力達到 1300 噸。餐廚垃 圾的回收有很高的價值，

37、可以通過物理化學的手段提煉出工業(yè)油、 生物柴油、飼料等，也可采取生化處理技術(shù)生產(chǎn)沼氣和肥料等，在 無害化和減量化的同時實現(xiàn)資源化利用，形成循環(huán)經(jīng)濟效益。因此， 資源化綜合處理是我市餐廚垃圾處理的發(fā)展方向。 3.2.5XXX 市餐廚垃圾處理法規(guī)建設(shè)市餐廚垃圾處理法規(guī)建設(shè) 由市城管部門起草的XXX 市餐廚垃圾管理辦法 ，正在報送 有關(guān)部門審查，經(jīng)過討論修改后，即可作為部門規(guī)章或政府規(guī)定頒 布實施。 辦法對餐廚垃圾的收運和處理提出了明確的要求：政府 主導餐廚垃圾的收集和運輸，統(tǒng)一收運，統(tǒng)一處理；從事餐廚垃圾 收集、運輸和處理的企業(yè)，應(yīng)當由具備專業(yè)技術(shù)條件的企業(yè)承攬； 按“誰污染誰付費”的原則，餐廚垃

38、圾產(chǎn)生單位承擔相應(yīng)的處置費； 鼓勵和支持高新技術(shù)在餐廚垃圾收集、運輸和處理中的研究和使用。 此外，城市管理綜合行政執(zhí)法等部門將加強執(zhí)法，加強對餐廚垃圾 收集、清運及處理的監(jiān)督管理，強化執(zhí)法檢查責任制落實，加大對 違法進行餐廚垃圾的收運和處理行為的查處打擊力度。 3.3 餐廚垃圾處理技術(shù)餐廚垃圾處理技術(shù) 3.3.1 傳統(tǒng)垃圾處理技術(shù)處理傳統(tǒng)垃圾處理技術(shù)處理 即采用傳統(tǒng)方法填埋、堆肥或焚燒法處理餐廚垃圾，或?qū)⒉蛷N 垃圾與一般生活垃圾混合處理。傳統(tǒng)發(fā)酵堆肥的方式，由于餐廚垃 圾不同于一般城市生活垃圾，所含有的水份極高，給堆肥造成了濕 度過大，一般菌種難以進行有效分解，難以達到實際的堆肥效果， 而且堆

39、肥時會造成大量污水外溢問題，這些污水要得到有效處理必 將大大增加潲水的整體處理費用，再者，潲水中油脂含量高，營養(yǎng) 成份多，堆肥是一種有機垃圾資源化的有效處理方式，但對潲水來 說不是最佳的處理方式。衛(wèi)生填埋是一種既經(jīng)濟又成熟的辦法，這 種辦法仍然代價高昂，需要巨大的前期投入，大量餐廚垃圾混入一 般生活垃圾處理，將會給填埋場的作業(yè)運行造成較大的不利影響。 低含水率、高發(fā)熱值是垃圾發(fā)電對垃圾的基本要求，而這都不是餐 廚垃圾所具有的，在一般生活垃圾焚燒過程中混入餐廚垃圾，其混 入量必須嚴格控制，否則將會使焚燒爐的燃燒狀態(tài)受到顯著影響， 導致煙氣處理的難度增加，甚至使垃圾焚燒發(fā)電廠無法正常運行。 3.3

40、.2 飼料化處理飼料化處理 飼料化處理是當前國內(nèi)建成的餐廚垃圾集中處理廠的主要技術(shù)， 有兩種不同的應(yīng)用形式。一種是物理法飼料化處理，應(yīng)用較多，是 將餐廚垃圾分選、脫水、脫油脂后，利用烘干設(shè)備烘干消毒，粉碎 后作為牲畜飼料添加劑；另一種是生物法飼料化處理，采取微生物 發(fā)酵技術(shù)制成發(fā)酵飼料，這種處理工藝一般周期較長、需要對菌種 進行選擇管理、工藝較復雜，主要是經(jīng)粉碎機粉碎、脫水、脫油、 加氮中和、滅菌等工序后的餐廚垃圾，與適當比例的含有飼料酵母 的微生物發(fā)酵菌劑混合接種，有控制地分批進行固體發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn) 物干燥、磨粉、化驗及包裝制成高鈣多維酵母蛋白飼料等多種類型 的高附加值飼料。分離出的油脂經(jīng)過乳

41、化、氫化處理制成脂肪酸鈣 顆粒，或供化工廠作為原料使用。 該技術(shù)成本較高，同時值得注意的是高溫烘干是否可以完全杜 絕牲畜傳染病的蔓延。從城市的消費者心理角度，人們越來越不接 受這種“泔水豬肉” ，因此至少從安全角度來看，飼料化處理不是未 來餐廚垃圾處理的發(fā)展方向。 3.3.3 消化處理消化處理 消化處理主要分為好氧消化和厭氧消化兩大類。好氧消化具有 消化時間短、反應(yīng)速率快的特點，消化產(chǎn)物可作為有機肥料使用， 但同時也存在較明顯的缺點，如需要添加大量的輔料，運行能耗和 運行成本較高，不能回收沼氣，消化產(chǎn)物需要足夠的、穩(wěn)定的市場 渠道等，因此，好氧消化技術(shù)多用于中小型餐廚垃圾處理項目。而 厭氧消化

42、技術(shù)則運行能耗和成本較低，可以充分利用餐廚垃圾厭氧 消化過程產(chǎn)生的甲烷燃燒發(fā)電，不僅供應(yīng)自身的能源消耗同時富余 電力上網(wǎng)，發(fā)酵后熟化的固態(tài)物轉(zhuǎn)化成高品質(zhì)有機肥料，處理物中 的水分作為工業(yè)用中水充分回用，實現(xiàn)完全資源化、能源化、零排 放的處理目的。由于再生能源與回收油脂所產(chǎn)生的收入穩(wěn)定，對泔 水產(chǎn)生單位的經(jīng)濟壓力很小，易于實現(xiàn)對餐廚垃圾的有效管理與及 時處理。厭氧制沼制肥工藝相對繁瑣，條件控制要求高，適宜于較 大規(guī)模的餐廚垃圾處理。 3.3.4 國內(nèi)餐廚垃圾處理實例國內(nèi)餐廚垃圾處理實例 國內(nèi)餐廚垃圾規(guī)模處理的工程實例還較少，其處理方式和產(chǎn)品 見下表： 國內(nèi)餐廚垃圾處理實例 表 3-3 序號名稱規(guī)

43、模處理方式產(chǎn)品 1北京董村垃圾綜合處理廠200t/d再生能源化沼氣+營養(yǎng)土或肥料 2北京高安屯處理廠飼料化肥料+飼料 3西寧處理廠飼料化工業(yè)油脂+蛋白飼料 4寧波處理廠200t/d飼料化工業(yè)油脂+蛋白飼料 4 工程規(guī)模、工藝方案工程規(guī)模、工藝方案 4.1 工程規(guī)模工程規(guī)模 為滿足餐廚垃圾處理現(xiàn)狀需求，并兼顧未來發(fā)展需要，本工程 擬設(shè)計規(guī)模為 200t/d，分為兩期建設(shè)，一期建設(shè)規(guī)模 100t/d，二期擴 建根據(jù)餐廚垃圾處理量實際增長情況再行建設(shè)。 4.2 原生垃圾性質(zhì)原生垃圾性質(zhì) 由于 XXX 市餐廚垃圾成分調(diào)查還在進行中，因此，本方案原生 餐廚垃圾參照國內(nèi)其他城市，具體組成見下表： 表4-1

44、 餐廚垃圾組成表 成份水 比重大的硬物質(zhì) （骨頭、金屬、陶 瓷、玻璃等） 比重輕的軟物質(zhì) （塑料、包裝袋、 紙張等） 油脂 可發(fā)酵 固體 含量 （%） 843.31.738 4.3 主體處理工藝比選主體處理工藝比選 由于青山餐廚垃圾處理項目規(guī)模較大，通過前文第 3.3 部分對 不同處理技術(shù)的比較，潔神公司建議本項目采用厭氧消化技術(shù)。 厭氧消化技術(shù)按照操作條件（如進料的含固率、運行溫度等） ， 可分為以下幾類： 按照固體含量可分為：濕式、干式。 按照溫度可分為：中溫、高溫。 按照階段數(shù)可分為：單相、兩相。 （1）濕式和干式厭氧消化的比較 表 4-2 濕式和干式厭氧消化的比較表 濕式干式 含固率一

45、般在 10%15%一般在 20%40% 優(yōu)點 1、技術(shù)成熟。 2、處理設(shè)施便宜。 3、可充分利用餐廚垃圾的高含 水性。 1、預處理中揮發(fā)性有機物損失少， 很少用新水稀釋；有機物負荷高， 抗沖擊負荷較強。 2、預處理相對便宜，反應(yīng)器小。 3、水的耗量和熱耗較小，產(chǎn)生廢 水的量較少，廢水處理費用相對較 低。 缺點 1、預處理復雜。 2、定期需要清除浮渣層；對沖 擊負荷敏感。 3、水的耗量大，產(chǎn)生廢水的量 也大（利用餐廚垃圾含水，可避 免） 。 1、濕垃圾不能單獨處理。 2、設(shè)備造價高。 3、由于在高固體含量下進行，輸 送和攪拌困難，尤其攪拌是技術(shù)難 點。 根據(jù) XXX 市餐廚垃圾含水率較高的特點，

46、潔神公司推薦采用濕 式消化工藝。 （2）中溫和高溫厭氧消化的比較 表 4-3 中溫和高溫厭氧消化的比較 中溫高溫 溫度范 圍 30405060 優(yōu)點 1、應(yīng)用廣泛。 2、能耗低。 3、運行穩(wěn)定。 4、后續(xù)水處理無需考慮 降溫措施 1、消化時間短。 2、產(chǎn)氣率高。 3、對寄生蟲卵的殺滅率在數(shù)小時內(nèi)就可 達到 90%。 缺點 1、消化時間長。 2、對寄生蟲卵的殺滅率 低。 3、油脂容易凝結(jié)成塊， 對系統(tǒng)管道及泵的正常 運轉(zhuǎn)帶來不利影響。 1、熱能消耗高 2、自動化控制要求較高。 從上表可以看出，盡管高溫消化具有罐體體積小，產(chǎn)氣率高等 優(yōu)點，但能耗大，而且操作復雜。因此在青山項目中，推薦采用中 溫消

47、化，消化過程中所需的熱量可利用發(fā)電機組回收的余熱，實現(xiàn) 系統(tǒng)熱能自給。 （3）單相和兩相厭氧消化的比較 在單相厭氧消化工藝中，產(chǎn)酸相和產(chǎn)甲烷相在同一個處理單元 中進行。兩相厭氧消化本質(zhì)特征是實現(xiàn)了生物相的分離，即產(chǎn)酸相 和產(chǎn)甲烷相分成兩個獨立的處理單元，通過調(diào)控兩個單元的運行參 數(shù)，形成產(chǎn)酸發(fā)酵微生物和產(chǎn)甲烷發(fā)酵微生物各自的最佳生態(tài)條件， 從而形成完整的發(fā)酵過程，大幅度提高了廢物的處理能力和工藝運 行的穩(wěn)定性。 表 4-4 單相和兩相厭氧消化比較表 單相兩相 優(yōu) 點 1、投資少。 2、易控制。 1、系統(tǒng)運行穩(wěn)定。 2、提高了處理效率(如減少了停留時 間)。 3、加強了對進料的緩沖能力。 缺 點

48、 1、反應(yīng)器可能出現(xiàn)酸化現(xiàn)象導致 產(chǎn)甲烷菌受到抑制，厭氧消化過程 正常進行受到影響。 1、投資高。 2、運行維護復雜，操作控制困難。 在實際的市場運作中，由于兩相厭氧消化系統(tǒng)需要更多的投資， 以及運行維護也更為復雜，因此在實踐中應(yīng)用很少。此外對于大部 分有機垃圾而言，只要設(shè)計合理、操作適當，單相系統(tǒng)與兩相系統(tǒng) 具有相同的功能。歐州有機垃圾的厭氧消化處理工程中，單相厭氧 消化工藝占絕大多數(shù)，而且呈現(xiàn)出逐年增加的趨勢。因此，潔神公 司推薦青山項目采用單相厭氧消化工藝。 綜合上述分析結(jié)果，建議 XXX 餐廚垃圾處理項目主體工藝采用： 預處理預處理+單相濕式中溫厭氧消化單相濕式中溫厭氧消化+生物質(zhì)氣體

49、能源化利用生物質(zhì)氣體能源化利用。 4.4 工藝流程工藝流程 本項目餐廚垃圾處理系統(tǒng)主要由五大部分組成，包括：前處理 系統(tǒng)、厭氧消化產(chǎn)沼系統(tǒng)、沼氣凈化與發(fā)電系統(tǒng)、污水、沼渣和臭 氣處理系統(tǒng)、油脂粗加工系統(tǒng)。 沼氣凈化發(fā)電系統(tǒng)沼氣凈化發(fā)電系統(tǒng) 厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼系統(tǒng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼系統(tǒng) 前處理系統(tǒng)前處理系統(tǒng) 油油 固液分離機固液分離機 油水分離機油水分離機 油脂粗加工系統(tǒng)油脂粗加工系統(tǒng) 調(diào)節(jié)槽調(diào)節(jié)槽工藝水工藝水 厭氧發(fā)酵槽厭氧發(fā)酵槽 沼氣沼氣 固體固體 水水 固液分離固液分離 脫硫、脫水脫硫、脫水 發(fā)電發(fā)電 自用自用 沼液沼液沼渣沼渣 JS-BC 污污 水處理系水處理系 統(tǒng)統(tǒng) 綠化綠化 基肥基肥 原料收集倉

50、原料收集倉 雙軸破碎機雙軸破碎機 不能破碎的大、重異物不能破碎的大、重異物 多功能破碎分選機多功能破碎分選機塑料等輕物質(zhì)塑料等輕物質(zhì) 混合破碎制漿槽混合破碎制漿槽 沉降去除小的重物質(zhì)沉降去除小的重物質(zhì) 消化液消化液 廢熱利用廢熱利用 液體液體 加熱隔油槽加熱隔油槽 圖 4-1 青山餐廚垃圾處理 項目工藝流程 框圖 收集車收集的餐廚垃圾投入到料倉中，通過雙軸破碎機破碎， 破碎后的物料再通過螺旋輸送機輸送至多功能破碎分選機，將物料 中的有機物進一步破碎的同時，將物料中的輕型異物質(zhì)分選出來； 隨后，物料進入兩級混合破碎制漿槽進行重物質(zhì)的沉降分離和有機 物循環(huán)細破碎，去除異物雜質(zhì)后的粒徑為 10mm

51、的有機物料通過輸 送泵輸送至加熱隔油槽進行加熱隔油處理。加熱隔油處理后的物料 被泵送至固液分離機，固相進入調(diào)節(jié)槽。液相進碟式油水分離器， 回收廢油，同時，產(chǎn)生的廢水和廢渣與固液分離獲得的固性物一起 進入調(diào)節(jié)槽，制成均質(zhì)的料漿，供下一步厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣用。發(fā)酵產(chǎn) 生的沼氣經(jīng)過脫硫、脫水、過濾等預處理步驟后，供給沼氣發(fā)電機 發(fā)電，余熱則可供消化罐和加熱隔油槽使用。消化罐消化液排入消 化液儲槽，經(jīng)固液分離后，沼渣用于綠化基肥，污水則排入 JS-BC 污水處理系統(tǒng)進行處理。 4.5 工藝方案工藝方案 4.5.1 前處理系統(tǒng)前處理系統(tǒng) 潔神餐廚垃圾厭氧消化系統(tǒng)前處理工藝段包括前分選單元和油 脂分離單元。兩單

52、元統(tǒng)一安裝布置在前處理車間。 預處理系統(tǒng)擬設(shè)計處理量為 200t/d，考慮到分期建設(shè)，前處理 工藝將被設(shè)計成兩條處理能力各為 100 噸的生產(chǎn)線。 4.5.1.1 前分選系統(tǒng)構(gòu)成、原理前分選系統(tǒng)構(gòu)成、原理 前分選系統(tǒng)由雙軸破碎機、JFE 多功能破碎與輕物質(zhì)分選機、 混合破碎制漿與與重物質(zhì)沉降槽構(gòu)成，整個前分選系統(tǒng)統(tǒng)一安裝布 置在前處理車間內(nèi)。 收集車收集的餐廚垃圾投入到料倉中，通過雙軸螺旋輸送機輸 電網(wǎng)電網(wǎng) 脫水脫水 干燥干燥 送到雙軸破碎機，將餐廚垃圾中有機物料和塑料袋等異物質(zhì)進行破 碎，破碎后的物料再通過螺旋輸送機輸送至多功能破碎分選機，將 物料中的有機物進一步破碎的同時，將物料中的輕型異

53、物質(zhì)分選出 來；隨后，物料通過螺旋輸送到兩級混合破碎制漿槽進行重物質(zhì)的 沉降分離和有機物循環(huán)細破碎；去除異物雜質(zhì)后的粒徑為 10mm 的 有機物料通過輸送泵輸送至濕熱除油系統(tǒng)進行油脂分離。料倉頂部 加蓋，前分選及其物料輸送過程全部為密閉作業(yè)，惡臭氣體由引風 機引出，并集中收集到除臭系統(tǒng)進行除臭處理。 （1）粗破碎 料倉收集的物料通過螺旋輸送到雙軸破碎機進行粗破碎。雙軸 破碎機為潔神專為餐廚垃圾物料破碎研發(fā)的前處理設(shè)備，該設(shè)備為 高負荷重型結(jié)構(gòu)，破碎刀采用日本進口的 skb11 材質(zhì)制造，其結(jié)構(gòu) 布置為溝槽式結(jié)構(gòu)螺旋式布置，完全適應(yīng)含有塑料、衣物纖維、紙 質(zhì)和金屬包裝物、木頭等復雜的餐廚垃圾物料

54、的破碎，破碎粒徑為 50mm。為了有效解決餐廚垃圾中混雜的大型重質(zhì)異物質(zhì)的去除和避 免設(shè)備的損壞，該設(shè)備設(shè)計了多重保護功能，當大型重質(zhì)異物質(zhì)進 入設(shè)備后，設(shè)備可自動識別并停機反轉(zhuǎn)，將異物質(zhì)去除。 圖 4-2 雙軸破碎機 （2）輕物質(zhì)分離收集 餐飲垃圾通過雙軸破袋后，物料中的輕型異物質(zhì)，如塑料、紙 屑、纖維等通過多功能破碎和輕物質(zhì)分選機進行分離去除。輕物質(zhì) 分選機為日本 JFE 公司專為餐廚垃圾有機物破碎和輕物質(zhì)分離而設(shè) 計的專有設(shè)備。該分選機采用螺旋式滾筒結(jié)構(gòu)，在電機的高速旋轉(zhuǎn) 下會產(chǎn)生強的離心力，進入分離器中的含水有機物料和重物質(zhì)被甩 至分選機內(nèi)壁，有機物料經(jīng)過內(nèi)壁上刀片的破碎后連同重物質(zhì)一

55、起 沿著分離器內(nèi)壁下降，進入后端的混合破碎制漿槽中，進行重物質(zhì) 沉降和有機物料循環(huán)細破碎，然后再進行下一工藝段的油脂濕熱分 離；輕物質(zhì)則通過內(nèi)部螺旋上升，再通過設(shè)置在分選機側(cè)面的出料 孔出料至收集箱內(nèi)進行收集。 圖 4-3 多功能破碎和輕物質(zhì)分選機 （3）重型異物質(zhì)分離收集 餐飲垃圾中含有玻璃瓶、骨頭、碗盤、石塊和金屬器皿等大重 型異物質(zhì)，這些物質(zhì)如果不從系統(tǒng)中去除，對后續(xù)的處理系統(tǒng)和設(shè) 備將會產(chǎn)生破壞性影響。因此，在前處理系統(tǒng)中設(shè)置了混合破碎制 漿槽。由于大重型異物質(zhì)比重較大，可以依靠其自身的重力沉積在 槽底部。因此，在混合破碎制漿槽底部，布置了 2050cm 深， 45坡度的沉積槽。在混合

56、制漿攪拌過程中，大重型異物質(zhì)會沿著 斜坡滑至沉積槽底部。在制漿完成，漿液被泵送至混合調(diào)節(jié)槽后， 通過設(shè)在沉積槽底部的兩級閘閥的順序啟閉，將這些重型異物質(zhì)排 入沉積收集箱中，定期對分離收集的重型異物質(zhì)進行清運。 觀察窗口觀察窗口重物質(zhì)重物質(zhì) 圖 4-4 混合制漿和重物質(zhì)沉降槽重物質(zhì)排出機構(gòu) 4.5.1.2 油脂分離系統(tǒng)油脂分離系統(tǒng)構(gòu)成及特點構(gòu)成及特點 經(jīng)過破碎泵破碎后的餐廚垃圾漿料用泵送到加熱隔油槽，在加 熱隔油槽內(nèi)，漿料被加熱到 7080，停留 3h 靜置分層，將上層可 浮油撇出來，下層固形物和水被泵送至固液分離機，將垃圾分成固 相和液相。液相進碟式油水分離器，回收廢油，同時，產(chǎn)生的廢水 和廢

57、渣，與固液分離獲得的固性物一起進調(diào)節(jié)槽，制成均質(zhì)的料漿， 供下一步厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣用。 4.5.1.3 前處理系統(tǒng)技術(shù)來源及特點前處理系統(tǒng)技術(shù)來源及特點 前處理系統(tǒng)技術(shù)由潔神公司根據(jù)自有項目運行經(jīng)驗結(jié)合日本 JFE 公司的核心技術(shù)共同研發(fā)改進而成。系統(tǒng)適應(yīng)中國餐廚垃圾復 雜成分特點，運行穩(wěn)定，處理效率高，造價合理。 （1）潔神前分選系統(tǒng)特點 與國內(nèi)現(xiàn)有餐廚垃圾前分選系統(tǒng)相比，潔神前分選系統(tǒng)實現(xiàn)了 以下突破： 全面實現(xiàn)了無機異物質(zhì)（如塑料、紙屑、陶瓷、金屬等）與 有機物的有效分離，有機物分離效率能達到 95%以上，并在 提取有機物的基礎(chǔ)上回收塑料等輕物質(zhì)和陶瓷、金屬、玻璃、 骨頭等重物質(zhì)； 餐廚垃圾

58、從傾倒至密封料倉內(nèi)，到完成整個前處理過程，均 在密封下進行，實現(xiàn)了自動化運行，解決了在惡臭環(huán)境下進 行人工分選帶來的種種弊端，實現(xiàn)了清潔化生產(chǎn)； 潔神前分選系統(tǒng)工藝路線簡潔流暢，系統(tǒng)和設(shè)備的優(yōu)化設(shè)計 中，充分考慮了困擾我國餐廚垃圾有效分選的多種因素，實 現(xiàn)了設(shè)備運行的穩(wěn)定可靠； 潔神前分選系統(tǒng)針對我國餐廚垃圾的特點，能夠為后續(xù)用厭 氧發(fā)酵產(chǎn)沼提供均勻細顆粒的純凈有機質(zhì)物料，也能最大幅 度的回收垃圾中的異物質(zhì)。不僅實現(xiàn)了全封閉運行，而且自 動化程度達到了目前國內(nèi)外垃圾分選的最高水準，是餐廚垃 圾分選技術(shù)上的革命性突破。 （2）加熱除油系統(tǒng)的主要優(yōu)點： 大幅提高廢油回收效率，傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理工藝

59、廢油回收 率一般不高于 40%，通過加熱處理，可使餐廚廢油回收效率 提高到 90%以上。 加熱除油系統(tǒng)將動物脂肪和固態(tài)物料中的油脂分解置換成液 態(tài)，減小了后端的污水處理的難度。 濕熱除油工藝提取的廢油，通過油脂加工系統(tǒng)處理后，得到 的工業(yè)油脂經(jīng)濟效益顯著。 加熱所需的熱量全部來自利用厭氧消化罐產(chǎn)生的沼氣進行發(fā) 電時所產(chǎn)生的余熱，這樣在對沼氣所含的能量實現(xiàn)充分的利 用的同時，也避免額外的能耗，節(jié)省了運行能耗。 4.5.1.4 前處理系統(tǒng)土建及設(shè)備清單前處理系統(tǒng)土建及設(shè)備清單 表 4-5 前處理系統(tǒng)土建及主要設(shè)備清單 數(shù)量數(shù)量 項目項目規(guī)格規(guī)格單位單位 一期一期二期二期 1前處理車間廠房600m2

60、座11 2原料倉100m3，混凝土和碳鋼座11 3雙軸螺旋輸送機6m3/h，不銹鋼臺11 4雙軸破碎機6m3/h，主體碳鋼臺11 5螺旋輸送機6m3/h，不銹鋼臺22 6 破碎分選機6m3/h，主體碳鋼臺 11 7混合制漿槽1.25m3，不銹鋼臺11 8加熱隔油槽12.5m3，不銹鋼臺11 9螺桿泵5m3/h臺22 10固液分離機臥式離心，5m3/h臺11 11中間水槽2.5m3，不銹鋼臺11 12油水分離機離心式，5m3/h臺11 4.5.2 厭氧消化系統(tǒng)厭氧消化系統(tǒng) 本項目擬采用 JFE 公司單相濕式中溫發(fā)酵技術(shù)，系統(tǒng)設(shè)計處理 量為 184t/d，其中調(diào)節(jié)池、消化罐分兩期建設(shè)，消化液貯留池