10道很簡單卻很美味的土豆做法絕對值得一試

1、10 道很簡單卻很美味的土豆做法，絕對值得一試！你能用土豆做出多少道美味呢？ 5種？15 種？還是無數(shù) 種？土豆不僅美味，做法也是千變?nèi)f化，從炒、煎、燉、 烤到?jīng)霭瑁粡耐炼箟K土豆絲土豆片到薯條 無論怎么做都好 吃到迎風(fēng)流淚呀 N 種土豆做法推薦給土豆控們，絕對值得 一試 .西紅柿炒土豆片食材： 400g 西紅柿、 300g 土豆、適量油、 適量鹽、適量綿白糖、少許白醋、 1/8 勺雞精、 1/4 勺牛至 葉、 10g 大蔥做法： 1)將西紅柿洗凈，切成厚片。 2)將土豆去皮洗凈，切 片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。 3) 大蔥切成蔥花。 4)鍋中放 入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的

2、小泡 將土豆片放入。 5) 中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。 6) 炸制熟后大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。7) 將炸好的土豆片撈出，瀝去油。 8) 鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥 花，小火，炒出香味后放入西紅柿。 9)翻炒至炒出紅油。 10) 放入土豆片、 白糖、白醋、鹽，翻炒。 11)放入雞精、 牛至葉， 翻炒。 12) 放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。麻辣香鍋雞翅食材： 500g 雞翅、 100g 土豆、適量鹽、適量 糖、適量郫縣豆瓣醬、適量辣椒、適量料酒、適量蔥、適量 姜、適量蒜、適量芝麻、適量花椒做法： 1）準備原料 2）雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡 出后，清洗干凈，并在雞翅

3、上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備 用 3）雞翅膀放入一干凈盆中， 撒 1 小捏鹽、 撒蔥姜末 4）加入 一小勺白酒，腌制 1 個小時 5）干辣椒和蔥姜蒜切碎備用 6） 取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋 底，放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，雞皮里的油不斷 滲出來， 鍋里發(fā)出茲茲的煎烤聲音 7）一面熟了后再翻面煎 8） 等到雞翅膀全熟了后，將翅膀取出，鍋里會留下不少雞油 9） 土豆去皮切薄片 10） 用鍋里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎 熟后同樣鏟出 11） 將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油 12） 加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒，依個人口味放適量花椒 13） 再 放入雞翅膀不斷翻炒，加

4、入少許糖 14） 然后放入土豆片不斷 翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料并充分入味 后，關(guān)火即可 ,可以撒入芝麻、蔥花等點綴，增加風(fēng)味宮保土豆食材：200g 土豆、80g黃瓜、50g豬肉、1個青椒、 50g 花生米、適量油、適量鹽、 5g 花椒、 10g 干辣椒、適量 蔥姜、 2 個蒜瓣、 10ml 老抽、 20ml 生抽、 20ml 香醋、 10g 白糖、 30ml 料酒、少許雞精、適量香油 做法： 1 ）準備好所有的食材。 2）豬肉切丁加入醬油，料酒， 白糖，淀粉拌均勻備用。 3） 鍋中燒水放入土豆丁煮上 5 分鐘 撈出過涼。 4）炒鍋少倒一點油炒熟花生米。 5）盛出瀝油備用。6）

5、 蔥姜蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁。7）取一個小碗加入老 抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均勻。 8) 炒鍋倒油放 入花椒炸香撈出。 9)再爆香蔥姜蒜和辣椒。 10) 倒入肉丁翻炒 至變色盛出。 11) 放入土豆丁翻炒。 12) 加入調(diào)好的料汁。 13)大火煮至 3 分鐘入味。 14) 然后加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。 15)再倒入肉丁繼續(xù)翻炒。 16) 加入花生米，淋入水淀粉翻炒 均勻。 17) 淋入香油。 18)炒均勻關(guān)火。酸辣土豆絲食材：400g 土豆、 1 個青椒、 4 個紅干椒、 5g花椒、適量油、 5g 鹽、1 勺醋、 4 瓣大蒜 做法：1)準備材料 2)土豆去皮后， 切絲，泡冷水中；

6、 3)青椒， 紅干椒切絲備用； 4) 鍋中放油，倒入花椒； 5)炸出香味后， 取出花椒； 6) 倒入干椒絲， 大蒜末， 爆香后； 7)倒入土豆絲， 加點水，不然會沾鍋； 8) 倒入青椒絲，再倒入白醋，和鹽關(guān) 火即可。粉蒸土豆食材： 500g 土豆、 150g 五香蒸肉米粉、 1.5 湯匙郫倒豆瓣、 1 根香蔥、 2 粒大蒜、適量生姜、 1 湯匙 腐乳汁、適量鹽、 2 湯匙熟菜油、 1 茶匙雞粉 做法： 1) 將土豆去皮，切成塊狀，然后用水洗去淀粉，防止 變色。 2) 香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細，生姜和大蒜切成 沫。 3) 把土豆瀝去水，加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、腐乳 汁、熟菜油、雞粉、適量

7、鹽拌均勻，碼味 20 分鐘。 4)加入 蒸肉米粉。 5) 充分拌均勻，使每塊土豆都沾上米粉。 6)蒸籠 底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進去，置入蒸鍋中火蒸 35 40 分鐘?？оＨ馔炼故巢模?300g 瘦牛肉、適量油、適量鹽、 2 塊黃 金咖喱、 300g 土豆、 1 個西紅柿、適量生姜 做法：1) 牛肉洗凈切大塊， 土豆去皮切滾刀塊。 2) 鍋里坐水， 放入牛肉塊， 小火煮 10 分鐘后撈出， 去血沫。 3)另起油鍋， 油熱后放入姜片，爆香。 4) 放入牛肉塊，翻炒均勻。 5)放入 足夠的開水，大火煮開后改小火。 6) 煮至 15 分鐘后放入切 好的土豆塊，小火燉制。 7) 燉 10 分鐘

8、后放入黃金咖喱塊， 兩塊就夠。 8)再放入西紅柿塊，小火燉制 5 分鐘，根據(jù)個人 口感需要撒入精鹽大火煮開即可。土豆沙拉食材： 500g 土 豆、3 個雞蛋、 50g 培根、 50g 豌豆、 50g 玉米粒、 30g 胡 蘿卜、 50g 洋蔥、 3 湯匙沙拉醬、 2 湯匙原味酸奶、適量黑 胡椒碎、適量鹽 做法： 1) 土豆在鹽水中煮熟，晾涼，去皮備用；雞蛋也用鹽 水煮熟，晾涼去皮 2) 培根適量切末，入鍋，以小火炒香，加 入洋蔥碎適量一起炒熟，關(guān)火 3) 豌豆、玉米、胡蘿卜丁用開 水燙一下過涼，瀝干；將水煮蛋的蛋白切成末。 4) 水煮蛋的 蛋黃在篩網(wǎng)中碾碎過篩備用 5) 土豆去皮碾碎放于大碗中

9、 6) 加入所有配料，沙拉醬 3 勺、原味酸奶 2 勺、鹽和黑胡椒碎 適量，攪拌均勻 7) 將拌好的土豆沙拉放入方盤中間，整形成 正方形 8) 在土豆泥四周的盤子上蓋好廚房紙巾， 保持盤邊的 整潔；將蛋黃再次過篩，直接篩于整好形的土豆泥表面，均 勻的撒一層即可。 9) 最后可以將做好的土豆沙拉切成方便食 用的大小，用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可。晶瑩土豆餅食材： 330g 土豆、 200g 淀粉、適量食油、 30g 紅豆沙、 20g 花生碎、 20g 熟白芝麻做法： 1)準備好土豆、 紅豆沙、花生碎。 2)土豆去皮， 切片； 紅豆沙加入花生碎、芝麻油、適量高粉拌成餡料。3) 土豆片入微波爐叮熟，搗碎

10、成泥狀。 4) 土豆泥加入適量淀粉。 5)慢 慢搓成松散的顆粒狀。 6) 將沸水淋入土豆粉中。 7)快速拌勻。 8) 稍涼，揉勻成光滑粉團。 9) 粉團分成若干份；包入餡料。 10)做成土豆餅胚， 拍上熟白芝麻。 11) 鍋燒熱，抹上一層油， 放入土豆餅生胚。 12) 小火煎至兩面微黃呈透明狀。 風(fēng)琴土豆食材： 2 個土豆、 1 根雙匯培根火腿、適量色拉油、 2.5g 黑 胡椒粉、 2g 鹽、適量雞精做法：1)土豆去皮洗凈。 2) 切成 0.5cm 的片，底部不要切斷， 切的時候可把底部墊兩支筷子。 3) 土豆切好的樣子。 4) 錫紙 啞光面朝上，包好土豆放入預(yù)熱好的烤箱， 250 度，中層， 上下火， 30 分鐘左右。 具體時間要根據(jù)自己烤箱來， 烤差不 多的時候可以捏一下，如果感覺變軟了即可。 5) 把培根火腿 切成 0.5cm 的片，加黑胡椒，鹽，色拉油拌勻。 6) 夾入每片 土豆里，再稍微撒一點點黑胡椒粉在土豆表面，刷薄薄的一 層色拉油。重新入烤箱， 200 度， 15 分鐘左右即可。 香炸