高考生物易錯點點睛與高考突破專題02組成生物體的化合物

1、【2013高考預(yù)測】1. 組成細(xì)胞和生物體的化合物及其功能2. 水的存在形式及其不同形式的量比與新陳代謝的關(guān)系3. 有關(guān)蛋白質(zhì)分子的物質(zhì)量的計算4. 有關(guān)水的綜合考查5. 生物體結(jié)構(gòu)的成分分析及其應(yīng)用6. 生物體結(jié)構(gòu)中，或食品中某化合物(或營養(yǎng)成分)的檢測【難點突破】難點1有關(guān)水的綜合考查例1 歐洲航天局1月23日發(fā)布公告稱，正在環(huán)火星軌道上運行的歐洲“火星快車”探測器在火星表面發(fā)現(xiàn)了水的痕跡。據(jù)悉，這是人類首次在火星表面發(fā)現(xiàn)水。在歐洲航天局當(dāng)天舉行的新聞發(fā)布會上，“火星快車”探測器項目負(fù)責(zé)人福爾米薩諾說：“我們已經(jīng)確認(rèn)在火星南極地區(qū)存在水，不過它們不是液態(tài)的，而是冰凍水。這些冰凍水部分裸露在

2、火星表 面。它們并沒有被由二氧化碳凝固形成的干冰全部覆蓋。”歐洲“火星快車”探測器和美國的“勇氣”號和“機(jī)遇”號孿生火星探測器成功登上火星后，相繼探測到火星上有水的存在，人類探索自己星球以外的高級生命和追求地外棲息 地的愿望將成為現(xiàn)實。下列關(guān)于水與生命關(guān)系的敘述錯誤的是A. 各種生物體的一切生命活動都不能離開水B. 水在細(xì)胞內(nèi)以自由水和結(jié)合水兩種形式存在C. 人體所需水的主要來源是食物，排出水最主要的途徑是腎臟排尿D. 水在光合作用中分解的反應(yīng)式是：2H2O 4H O2 4e【解析】桐據(jù)所學(xué)知識判斷？扣3. 0選項可排除.人體所需的水主要來源包括飲水和食愉中的水排出水的建徑主要是腎臟泌尿和皮膚

3、汗腺挑出汗【答案】C例2.對絕大多數(shù)生物來說，沒有水就不能存活。地球上如果沒有水，也就沒有生命。(1) 水在細(xì)胞內(nèi)的存在方式是和。生命活動旺盛的細(xì)胞中含量高。(2) 水在植物生命活動中的意義是： ； ； 。(3) 人和高等動物體在神經(jīng)調(diào)節(jié)和 (激素)為主的體液調(diào)節(jié)下，通過控制_(來源)和、(散 失)等過程以維持機(jī)體水的平衡。(4) 全球水循環(huán)中，水主要通過 和方式進(jìn)入大 氣層中。(5) 我國西部地區(qū)干旱缺水，為改善這種狀況已經(jīng)開始了 _措施。因為 森林和草地具有保持水土、 禾廿等功能?！窘馕觥孔杂伤徒Y(jié)合水是細(xì)胞和主韌體內(nèi)水的存在形式 衣代謝旺盛的細(xì)胞中自 由水舍重高 (2)0由水是艮奸潛劑有

4、利于礦質(zhì)元素的吸收運褊，且各種代謝的代學(xué)反應(yīng)都 它須在水環(huán)填中進(jìn)行，因此有示1|于新陳代謝！同時植物陳內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物依靠 水的運輸；蒸騰作用有利于調(diào)節(jié)植物悴溫；門;，人障水平衡的調(diào)節(jié)獄素是抗利尿激臺，水的 來源是慨食中的水，抹出主要龕腎臟泌尿和廢膚汗腺的擁樂出空氣中的水疥來自地 農(nóng)水的蒸發(fā)和植物蒸騰作用地表和地下水h (5)森林和草地都有保持水土涵養(yǎng)7K源和凋節(jié) 氣候的作用，正因于此，在我國西北缺水地區(qū)大為推廠實施退斜還林還草工程.【答霓】1自由水結(jié)合水自由水 有利于新陳代謝各種艮應(yīng)的進(jìn)行 W禾廳營養(yǎng)物質(zhì)和代囲產(chǎn)物曲運輸 有 利于維持植物體的溫度抗利尿黴素 像食 腎班泌尿 皮膚汗腺

5、排汗 地表水遼河、湖海泯蒸發(fā)植物蒸騰作用(5；退耕還林I草涵養(yǎng)水源 調(diào)節(jié)氣候難點2生物偉結(jié)構(gòu)的成分分析及其應(yīng)用例3 “明迪莎賀”(又名挨刀樹)是一種灌木，只限于生長在云南勐臘縣壩落哈尼寨。哈尼族人用木錘將樹皮反復(fù)敲打，樹皮就會被完整地脫下，再洗去樹漿并曬干， 就得到一張米黃色的樹皮“布”。制成的服裝質(zhì)地柔軟，輕盈透氣，結(jié)實耐穿。砍伐后剩下的樹樁，次 年長出幾根新枝，3年后新枝直徑可超過 10 cm,可再次砍伐。(1) 米黃色樹皮“布”的主要成分是，是由分子縮聚成的。它是(細(xì)胞結(jié)構(gòu))_ 的主要成分。(2) 挨刀樹只生長在云南勐臘縣壩落哈尼寨，說明生物，其樹皮能制成服裝的根本原因是由性決定的。(3

6、) 挨刀樹越砍越發(fā)，其繁殖方式屬于?！窘馕觥?l)-Bx所說的樹皮主要是木本植物的韌皮部！由大重的韌皮殲維和怖管組 亦有些植物的韌皮殲雖含壘高,可用耳衲皮加工成刪原料,如黃麻卑題所說的厠皮-希 同樣是韌皮纖維，即纖維素是葡萄穂分子縮聚咸的不洛于水的多糖，是細(xì)胞壁的主要戚分.挨71啊只生長在云南嫩6昱酸逅幕，是具袒先在浸畑化過程中自注選擇的結(jié)果， 即適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境主物的性伏是遺傳決左的.|習(xí)越就駭晨營養(yǎng)器官不斷警殖的緒果.【答需】軒維盍或韌皮纖灌)葡萄糖多糖細(xì)胞壁適應(yīng)環(huán)境遺傳仞營養(yǎng) 生殖.難點3生物體結(jié)構(gòu)中，或食品中某化臺物(或營養(yǎng)成分)的檢測例4 維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性)，它

7、的分子式是C6H8O6，人體 缺乏這種維生素易得壞血癥， 所以維生素C又稱抗壞血酸，維生素C易被空氣中的氧氣氧化，在蘋果、橙、蘿卜、白菜等新鮮的水果、蔬菜中都含有豐富的維生素C,如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/ L左右。某中學(xué)生物課外科技活動小組的同學(xué)測定了某種軟包裝橙汁中維生素C含量。下面是測定實驗分析報告，請?zhí)顚懹嘘P(guān)空白。(1) 實驗?zāi)康模簻y定某品牌軟包裝橙汁維生素C含量。(2) 實驗原理： C6H8O6 I 2 C6H6O6 2H 21 .(3) 實驗材料及藥劑：儀器和用品 (由同學(xué)們從實驗室按需自選 ) 藥劑：指示劑可選用(填具體名稱)、標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。(4) 實驗過程：

8、洗滌儀器，檢查滴定管是否漏液，清洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液。 打開橙汁包裝，目測：顏色為橙黃色。澄清度好。用(填儀器名稱)向錐形瓶中注入20mL待測橙汁。滴人2滴指示劑。 用左手控制滴定管的(填部位)，右手搖動錐形瓶，眼睛注視直到滴定終點。 滴定至終點的現(xiàn)象是。 數(shù)據(jù)記錄及處理?！窘馕觥磕穷}是一道實驗設(shè)計題，考查的并不是怎樣設(shè)計實臉，而量其實驗匣理-實驗 目的是測定某種刪中勺.的含量,很見痕 僂么測和通過什么縛測是巔買際的間甑 通過題干中提供信息,加易被觀焜吞鼬,能將b還原咸廠即用I：葡還原重來測ync 的含鑒而口單質(zhì)1：能便湄谿容潢變藍(lán)、但在解存在時不會變藍(lán).故淀粉溶液可作指示 齊h在錐形瓶中那入一

9、宦蹙的待測餓料橙汁)開滴二滴指示劑淀粉:巒複，然后用滴定管緩愷 漓入G薇直到淙粉剛剛變藍(lán)，辻聽通的:薇爺，并計澤出加的含蟹.【答案】門;淀輸濟(jì)襪 討)醍式滴定管 活塞指示劑的變色情況 洛浪呈藍(lán)包，且半分鐘不褪色【難點探究】探究考向一 氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)的關(guān)系i.氨基酸通式的解讀R皋決定題慕酸的種類C一|COpH| 董基 IH與相鄰氨菲酸的 YOOH脫水縮合 形成肽鍵與相鄰粽菇峻的 N訊脫水縮合 形成狀鍵15(1) 元素組成：基本元素 C、H、O NoR基團(tuán)中可能含有S。(3)氨基酸分子中的氨基和羧基數(shù)目至少各含一個，也可以是幾個，因為R基中可能含 有氨基或羧基。R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同

10、。這是氨基酸分類的依據(jù)。例如甘氨酸的 R基是一H丙氨酸的R基是一CH3。(4 )在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中，都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，否 則就不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。例如：H2N CH CH CH COOH2.氨基酸、多肽、肽鍵的關(guān)系圖解甲郵申中豐H.N-C-CdOH HN-C-CQOH 卵一 CC-COOH、H. HHH HH氨基籬分子:-CO-HN-；適式肽鍵.二收多欣肽鏈)3蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)形成：抵草啟蟲曲合FBU融雄)的折氣番白質(zhì)(2) 蛋白質(zhì)與多肽的關(guān)系：每個蛋白質(zhì)分子可以由1條多肽鏈組成，也可由幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵(肯定不是肽鍵)連接而成。但多肽只有折疊成特定的空

11、間結(jié)構(gòu)進(jìn)而構(gòu)成蛋白 質(zhì)時，才能執(zhí)行特定的生理功能。【知識拓展】基因表達(dá)時，從信使RNA起始密碼子開始，兩個起始密碼子分別對應(yīng)甲硫氨酸和纈氨酸， 即蛋白質(zhì)中的第一個氨基酸是這兩種中的一個，所以可以推測絕大多數(shù)蛋白質(zhì)含“ S”元素，但并非所有的蛋白質(zhì)都含“ S”。所以基本元素為 C H O N,特征元素為“ S”，且S 一定 存在于R基團(tuán)上。例1下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A. 甲硫氨酸的 R基是一CH CH S-CH,則它的分子式是 GHnQNSB. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C. n個氨基酸共有 m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨

12、基數(shù)必為m- nD. 甜味肽的分子式為 C3H16QN2，則甜味肽一定是一種二肽答案：C解析；A正臨 根據(jù)？基酸的結(jié)構(gòu)通式，畫出甲確氨嚴(yán)的結(jié)構(gòu)式，不難得出答憲i B 正確，R基不同決定了不同氨基醍的結(jié)構(gòu)和功能特性的不同寧C錯：見 參駄中的氨基魏=尺 基中的氨基隸+財1敷，題中多駄中的氨基=n-n+l? D正確，含肓2個N原子餉臆籬 只能是二陂【規(guī)律方法】在氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程中有如下規(guī)律:1.氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+ R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基總數(shù)-肽鍵數(shù)2羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+ R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基總數(shù)-肽鍵數(shù)3. N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+ R基上N原子數(shù)=各氨基酸中 N的總數(shù)4

13、. O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)X 2+ R基上0原子數(shù)=各氨基酸中 0的總數(shù)脫去水分 子數(shù)5. H原子數(shù)=各氨基酸中 H的總數(shù)脫去水分子數(shù)X 2探究考向二 蛋白質(zhì)的多樣性與生物多樣性1蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性(1) 氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同。OOOOOOO(2) 氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同。OOOOOOOOOOO(3) 氨基酸的排列順序不同，構(gòu)成的肽鏈不同。(4) 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同。兩個蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，則這兩個蛋白質(zhì)不是同種蛋白質(zhì)。但并不是以上這四點同時具備才能確定兩個蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同， 而是只要具備以上其中的一點， 這兩個蛋白質(zhì)的 分子結(jié)構(gòu)就不同。2蛋白

14、質(zhì)功能的多樣性結(jié)構(gòu)蛋白：構(gòu)成細(xì)胞和生物體信息傳遞與調(diào)節(jié)：某些激素蛋白質(zhì)的功能催化作用：大多數(shù)酶功能蛋白運輸作用：血紅蛋白和載體蛋白免疫作用：抗體31表示例2、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，在組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多。圖有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對圖示分析正確的是()圖31A. a肯定含有P元素B. 過程有水生成C. 多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目D. d表示氨基酸的多樣性答案：E醉聽！鋁貳蛋白質(zhì)的兀盍是C、Hs 0 N,只有部分蛋白質(zhì)含有三和P： b是氨基啟，圜 基酸的數(shù)目贏肽鏈時數(shù)目等于肚腱侖數(shù)目，因此b的數(shù)目不等于也（1表示蛋白質(zhì)功能的多 樣性；S3程表示說水縮合，育水生戚.【解題技巧】從

15、多個概:愈中區(qū)分、判斷出符合題干要求的選頂.是避惑觀念題型的解題 關(guān)鍵.解答此類試題時，苜先要認(rèn)真固題，拔出x題眼”一一概念*然后飪行知識遷移，目卩 回顧裁材中對該舷的準(zhǔn)確攜述并遊行思維拓展，從內(nèi)涵和外延兩右面去印證題干與選項之 間是否相符*骯后Ift出準(zhǔn)確判斷誰確、規(guī)范地記憶基羸概念，認(rèn)真仔細(xì)地審出*題駅3 然后將題干與選項進(jìn)行科學(xué)印還，是解答此糞試題的“三涉曲巴【易錯點點睛】易錯點1組成細(xì)胞和生物惋的化臺物及其功能1. 關(guān)于生物大分子的敘述，正確的是A. DNA是一切生物遺傳信息的載體B. 酶是生物體產(chǎn)生的具有催化活性的生物大分子C. RNA通常只有一條鏈，它的堿基組成與DNA完全不同D.

16、 蛋白質(zhì)是由多個氨基酸分子通過肽鍵相互連接而成的高分子化合物?！惧ei吳答案】ABD【錯解分析】誤以為DNA是一切生皈的邃俸物質(zhì)而錯答*絶大多敵生物的遛傳物質(zhì)是 NA, f旦也肓極少數(shù)主怖的遺傳物質(zhì)是呑人：如煙草花葉病毒等歆A錯：3是噩們 概念；ENA常是單讎緒構(gòu)，ESKS中胃三個與DXH相同仁心G G：W U杲瓦韌有Kb 啟匚錯；貢基舉通過編合脫水形成肚鍵*并以駄鍵沏主要連播方式構(gòu)戚蛋白質(zhì).【正確解答】BD2水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑，是各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。下列有關(guān)水的說法不正確的是A 水是光合作用的反應(yīng)物和生成物，是最終的電子供體B .當(dāng)人體缺水時.血漿的滲透壓會降低，從而產(chǎn)生渴覺C 核糖

17、體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)有水生成D 休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降【錯誤答案】AI錯解分析】只記住光合作用過程中光反應(yīng)階段水的進(jìn)解，水柞為反應(yīng)愉和最終電 子供體，忽視暗反應(yīng)階段，化合物還原時有水產(chǎn)生-本題中，王更考萱水在生樹庫代謝 過程中作用的幾個實例-蛋白質(zhì)在檯糖悼中合成時，通過甄基酸縮合反應(yīng)悅水；休眠或越字 的植物慷，通過失水以降低代謝強(qiáng)屢，自由水寫結(jié)會水的比值會下降；人體錶水時，血漿滲 透壓會升高，引起下丘腦淒透壓感受器興奮，并傳導(dǎo)到犬腦皮層廐覺中樞產(chǎn)生渴覺口【正確解答】B【特別提噩】本題型是考査本專題基礎(chǔ)知識的常見題型解題時先讀懂題干所給信息fEi利斷所給內(nèi) 容，再根據(jù)所學(xué)知識作

18、答，如果問某一化合物的作用就更嚴(yán)系其春與的代謝或生理迅程，如 考査某Tt程中起某種件用朗是何種物質(zhì)，則逆向推理【變式探究】1生物體內(nèi)可以把營養(yǎng)物運送到各個細(xì)胞，并把廢物運送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是A. 載體 B 無機(jī)離子C.自由水 D .結(jié)合水答案：C解析：水在各種細(xì)胞中的含量都是最多的。在細(xì)胞中水以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。大部分自由水是游離的， 可以自由流動，許多物質(zhì)都能溶解在自由水中，隨著自由水的流動，把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細(xì)胞，同時把代謝廢物運送到排泄器官或直接排出體外。2細(xì)胞中的化合物對生物的遺傳、變異起重要作用的是A .蛋白質(zhì) B .磷脂C .核酸 D .糖類答案：C解析：此題著

19、查樓顫的功能.蛋白質(zhì)是生倩活動的體現(xiàn)者，它是樓酸控制合咸開.核酸 是遺傳信息的 載加，存在于一切生物體內(nèi)，是一切生韌的遺傳物質(zhì)，對于生物的遺傳和 變異有著重要作用.磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要咸分，糖類是主物體的主蘿能源物質(zhì)，它們與 生物的遺傳、變異關(guān)系不丈.易錯點2水的存在形式及其不同形式的量比與新陳代謝的關(guān)系1. 化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)（如NH2、 COOH、 OH ），具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于 水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán)，如脂質(zhì)分子中的碳?xì)滏湣?脂質(zhì)分子往往有很長的碳?xì)滏?，難溶于水而聚集在一起。請回答下列問題：

20、(* I琳件斗 f)甲乙(1) 等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中，如上圖所示。容器中的自由水量甲比乙。(2) 相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種了(含蛋白質(zhì)多)，當(dāng)它們含水量相同時，自由 水含量較多的是種子。(3) 以占種子干重的百分比計算，種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸 水量。(4) 種子入庫前必須對其干燥處理，降低種子中的含水量，這是因為 _ _ 。(5) 各地規(guī)定的入庫糧食的含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，其原因是【錯誤答案】(1)多(2) 黃豆(3)少(5)不易正確作答。【皓解分析】 不能正確理解甲.乙兩圖中分子的游離伍租與目由水的關(guān)系及分子中親 水基

21、團(tuán)的多少與自由水含量的關(guān)系而錯答1)，同理不能正確理解大豆和花生中所含有機(jī)慟 的化學(xué)性質(zhì)與水含墾的關(guān)系而錯解；對自由水的含量與新陳代謝等生命活動的關(guān)系不 貳著楚時，不易傀出第嚴(yán)題的答案；時環(huán)境中的溫庫與濕度與細(xì)胞內(nèi)自由水對細(xì)胞新陳 代謝等生命活動的綜合作用不能做出正確分析時，不炭做出第厲円遷的答案”目由水的作用i夬定了細(xì)胞內(nèi)自由水時含童義高時，新陳代謝等生矽活動就旺盛.細(xì)胞內(nèi) 自由水含量較低時，新陳代謝就S乩而細(xì)胞內(nèi)含水量的變化，主要是自由水吉量的曼所 農(nóng)，要黨種子細(xì)胞減弱其新陳代謝等生命活動，以減少其物質(zhì)和能童的消耗，誠少熱重的產(chǎn) 生時，最基本的放法就是對種子進(jìn)疔干燥處理，滅少含水量.【正確

22、解答】11 (胡E主(3)勢 種子含水S，呼吸作用強(qiáng)，種子詢貯存曲營 養(yǎng)愉質(zhì)因分解而損失過多種子含冰壘高，呼碾作用強(qiáng)，戰(zhàn)出的熱壘多，顯度曙高,種子易 發(fā)芽、霉變 氣候環(huán)同，特別是濕度、溫度不同在生物體或細(xì)胞中，如黑舍水董相同，親水性物廣越多，自由水越少，親水性物質(zhì) 越少，自由水越多.蛋白眉分孑中親水基團(tuán)眾多，脂肪分子中隘水墓團(tuán)叢釦在細(xì) 胞中自由水與結(jié)合水比值越大，代謝越旺;反之代謝越弱，【變式探究】1當(dāng)生物體新陳代謝旺盛生長迅速時，通常結(jié)合水/自由水的值A(chǔ) .會升高B .會降低C .不變化D .波動大答案;B解析：此題考查自由水的功給自由水是細(xì)胞內(nèi)各種物質(zhì)良好龍睛th為各種生 韌化學(xué)底應(yīng)提供有

23、利條件匚自由水琴與各種代謝作用，它的數(shù)谿灼著植物的代謝強(qiáng)度-自 由水占息含水壘百分比越大，則代潮越旺盛.結(jié)合水不參與ft作用分析題干生恂體代 謝旺盛，可推測細(xì)胞自由水舍量高，因此結(jié)合氷/自由水的比值會隆低.工果就巍在干燥的大米中生活是因為扎托卿S不需要水氐乗釵以利用空氣中的水C, 茱電舉i利用氧化有機(jī)物蘆生的水D. 米蟲不向夕閘冰，自身細(xì)胞液即可満足需寒答案：C解析：有機(jī)物的分解最燼產(chǎn)樹一般育二氧化碳和水，這種水叭代謝水，生活在干旱航抄 漠中的貉駝陳了自身育水囊儲水以外，很大程序上依戴代謝水，同時減少水的雌，比如它 的呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特殊可以減少水的散失、以草為負(fù)可朝澈少尿素的產(chǎn)生從而誠少書E尿

24、壹 所需的水分米忠主適也很尢程庫上依賴代謝水，以淀紛溝主的大米為食可以少產(chǎn)生尿素從 而猱少排尿素所需的水分.易錯點3有關(guān)蛋白質(zhì)分子的物質(zhì)量的計算1. 2肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù) 依次是A. 6 B . 18 C . 5 D . 17【錯誤答案】ABJ【錯解分析】自信此題扇解，而易犯f斂錯誤，即計算出錯而誤答.畝題考査蛋白 質(zhì)的結(jié)構(gòu)口 一個多肚至少舍直一個氨基（在夢駄一頭上 由題意可知蛋白質(zhì)分解條多 鵬所囚至少舍有了牛氨基（K基中可能還含有？所以用“至少急魁畫克的肽譙鶴 為氨基酸數(shù)亠所以1條4駆史皴u個肽睫，兩個3蚯趣;耳個，兩個個，共17個肽鍵【

25、正確解答】CD【特別提醒】有關(guān)蛋白質(zhì)物質(zhì)塑的計算如下;(1)蛋白質(zhì)類物質(zhì)老成過程中際鍵、水分子計算由氧基酸分子脫水縮合可知，蛋白質(zhì)形成過程中垣形咸一個肽薩，同時失去一分子水， 詡形成的臉健數(shù)=尖去水分孑數(shù)-卄算芳法為：若有口怎氨墓釀分子構(gòu)成有B條駄璉的蛋 白甌則形威的肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=5-C形成的蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量假定毎個氧基酸的相對分子質(zhì)矍為乳一個由n金氨墓酸分子構(gòu)成育m條駄:鏈的蛋白 質(zhì)，其相對分孑質(zhì)量=(廟有氯基齢子的相對分子虜量的總和I失去的水分孑的相對分子 質(zhì)量總和;肝 戸噸小&這里要注意的是，我們有時還要考慮一S其他化學(xué)變化過程， 如孫犍5S)形成等(為氨基酸與相應(yīng)DXA

26、及 Z 片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系如下：DW基因;，一信使恥3丄蛋白質(zhì)堿基荻(5 . 騎基數(shù)3! 氨基輸1其中，對真檢生愉而言，上式中時DNA片段相當(dāng)于基因結(jié)構(gòu)中的鄉(xiāng)陲子.4)氨基觀的擁列與錚駄的種類，假若有A. B. C三種贏基啟，由這三種氨基釀組成 多肽的盾況可分如下兩種時形分析匚扣Br C三種氨基臨毎種氨基酸數(shù)無阻的情況下，可形旋肽類化合物的種類形成三骯的種類I 3珀=竽=莎種形成二驗的種類！ 3旳=審=9種九3.匸三種氨基醍，且每種氨基霰只有一牛的情況下，可形融類化合物的種類】形咸三骯的種糞 3x2x1 種闿成二肽的種糞i 3應(yīng)=右種【變式探究】1. 一個由”條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m

27、個氨基酸，該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分了()A. n個 B . m個C. (m+n)個D . (m n)個答郭D解析匕若基勰分子編合成一條駄雜則可mini-1)8,脫去水分 子，至少有観基和竣基分別次1個，ewmii基韻分子縮舍成I：條駄爼 則可形成皿皿 金肽陸晚去mnxt水分孑，至少有氨基和捷軽都是如亦而蛋白質(zhì)的水解過程是氨基 酸縮合形成駄鏈的反過程.2. 某多肽415g在小腸液作用下完全水解得到氨基酸505go經(jīng)分析知道組成此多肽的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 100,此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3種氨基酸組成， 每摩爾此多肽含有 S元素51 mol 。(1) 小腸液為多肽的水解提供的物

28、質(zhì)是什么？(2) 分子的此多肽由多少個氨基酸組成？(3) 此多肽分子中3種氨基酸的數(shù)量比是多少 ？控制此多肽合成的基因片段至少有脫氧核苷酸多少個？答案：1癱酯：2)101 ：3：疔：45： 51.4)606解析：二|由題冒迅41?齒此多肽完金水解需鑿水 戀g-斗1訂=她弄冃P?樹說41宛此多 駄娶說去90g水，41塞此多駄形成時，需要?；?05 / 100=5. 05mcl),90/18=5(1001), 廚應(yīng)唇條多臉灘時，脫去水的數(shù)目比參加縮合的氨基酸的數(shù)目少1個-據(jù)分析知 第1H個氨基酸可以縮水100個，即此多駄搗101駄-(站由題意知毎一分亍此多肽會半甌 氨醜51個，設(shè)一分子此多駄中的甘

29、氨酸工敢 則一分子此多肽舍丙甄韻:妙叱真 依據(jù)多 肽形成聞過程和101x100= 51xl21-75x-79(S0-x),得x=S 3種氨基験的獗重比為S. 45, 由于每個贏基酸的形戚需要右個脫竄核號貌 所以基因片段含脫氧檢音舉101比二弓冥 個.【2013高考突破】1. 下列物質(zhì)在活細(xì)胞中的含量從少到多的正確排列次序是A. 核酸、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、水B. 無機(jī)鹽、核酸、水、蛋白質(zhì)C. 蛋白質(zhì)、水、核酸、糖類D. 脂類、核酸、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)答窠：A解析匚活細(xì)胞中水最多，其次是蛋白質(zhì)，而最少的是核醍 其伙是無機(jī)鹽.2. 由DNA分子蘊藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后得到的化學(xué)物質(zhì)是A. 氨

30、基酸、葡萄糖、堿基B. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖C. 核糖、堿基、磷酸D. 脫氧核糖、堿基、磷酸答魁C解析i Z 的基本單位是核糖核昔酸，每個核糖核昔號分子由一b核稱.一個堿基和 f隣酸分子構(gòu)咸.3、20種氨基酸的平均分子量為128，由100個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，其分子量最小為A . 12 800 B . 11 000C. 11 018 D . 8 800答案：C解析：128X 100 -(100- 1) X 18= 110184、動物體內(nèi)具有的一組糖是 葡萄糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖乳糖淀粉纖維素糖元A . B .C . D .答霸C解析：動物即頂藺萄檐、禧元、乳檐的組咸槍二脫気核槓，還有PJA 劇

31、組成糖一鼠5細(xì)胞中脂肪的作用是A.激素的主要成分B 儲能的主要物質(zhì)C.酶的主要成分D 細(xì)胞膜的主要成分答熱B解析，脂肪是生物體內(nèi)的貯6、對細(xì)胞中某些物質(zhì)的組成進(jìn)行分析，可以作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一 物種的輔助手段，一般不采用的物質(zhì)是A.蛋白質(zhì) B . DNA C . RNA D .核苷酸答黑D解析：不用主物的dna rna蛋白質(zhì)部有種間差異曲f旦真複主物的核昔酸郅相同.7、將用3H標(biāo)記的尿苷引入某類綠色植物細(xì)胞內(nèi)，然后設(shè)法獲得各種結(jié)構(gòu)，下列哪組結(jié)構(gòu)最有可能表現(xiàn)出放射性 ？A. 細(xì)胞核、核仁和中心體B. 細(xì)胞核、核糖體和高爾基體C. 細(xì)胞核、核糖體、線粒體和葉綠體D. 細(xì)胞核、核糖體

32、、內(nèi)fsTc7解析：尿昔尿曉咤核甘酸、是JOU特有的結(jié)構(gòu)單含有RNA的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞複、 線粒幣、葉緞儀 核糖體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì).&質(zhì)網(wǎng)和液泡谷胱甘肽（分子式C10H仃O6N3S）是存在于動植物和微生物細(xì)胞中的一個重要 三肽，它是由谷氨酸 （C5H9O4N），甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸縮合而成，則半胱氨酸 可能的分子式為A . C3H3NB . C3H5ONSC . C3H7O2NS D . C3H3O2NS答黑C解析；三骯的肓廣要縮合脫茨:!分子.駟備劄K甘駄Co弧汕）減去谷氨險 甘氨酸后加上兩分子島O中的4個H和二亍。即九半就氨酸分子式.9、一分子式為C55H70O19N10的多肽徹底水解

33、后得到四種氨基酸：甘氨酸Gly ( C2H5O2N)、丙氨酸Ala ( C3H7O2N)、谷氨酸 Glu( C5H9O4N)、苯丙氨酸 Phe ( C9H11O2N )。該多肽水解后的產(chǎn)物含甘氨酸 Glu的個數(shù)為A. 3 B . 4 C . 5 D . 6答柔B解析；設(shè)四個未知數(shù)*解四元一茯方程組.10、缺乏有氧氧化酶系統(tǒng)的成熟紅細(xì)胞，其直接依賴的能源物質(zhì)為A .蛋白質(zhì) B .葡萄糖C 乳酸 D 脂肪答黑B解析*紅細(xì)胞貢接從血泵中吸收葡萄榕.11、 已知脂類是由C、H O三種元素組成的，很多脂類物質(zhì)還含有N和P等元素。(1)脂類可分為三個類型，其名稱是_、_和(2)已知一個脂類分子相對分子質(zhì)量

34、為391 . 1 mol該物質(zhì)燃燒.生成 10 mol的h2O和18 mol的CO,已知N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為7%, P的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為 8%,該物質(zhì)的分子式是答案；脂肪羌脂固醇亡討皿認(rèn)拝解斷 根據(jù)構(gòu)成細(xì)胞的化合物中脂真的組成可得到答案 由題蕙可知 1分子 該物質(zhì)中有也個C原孑，K)電三如個日原子，含営原孑的數(shù)目為斗書=2金，含P原 子的數(shù)目酋駕轡“加所以含0康子的數(shù)目為烈n；：-心其分子式12、 某些單子葉植物，如韭菜、鳶尾的葉子內(nèi)含有大量的可溶性還原糖，但這些單子葉植物的葉子不宜作實驗材料，原因是。在用蘇丹川染液染色時，要用酒精沖洗浮色，是因為 :。在蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，必須先加雙縮脲試劑A,然后再加雙縮脲試劑 B,這樣實驗才能成功，原因是。答累=葉片中葉綠素的顏&較深，對査林試劑與還原性轄的顏色反應(yīng)起験作用 蘇丹 III易濬于酒稽中 先形咸假性環(huán)境因為蛋白質(zhì)只有在獗性環(huán)境中才能與硫酸銅發(fā)生紫色反 應(yīng)，否則紫電反應(yīng)被解析；申a還原榕、脂肪和蛋白質(zhì)鑒宦原理和喪求作答.13、用氨基酸自動分析儀測定幾種肽類化合物的氨基酸，數(shù)目如下：口物名稱催產(chǎn)素牛加壓素血管 舒張素平滑肌 舒張素豬促黑色素 細(xì)胞激素人促黑色素細(xì)胞激素氨基酸數(shù)目9個9個9個10個13個22個(1)表中、的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的不同。(2)表中與、與雖然功能相似，但各具專一性，它