大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目實施計劃書800字

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書 800 字導(dǎo)讀： 本文 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書 800 字，僅供參考，如果能幫助到您， 歡迎點評和分享。一份好的項目， 必須要有一份好的策劃， 這些是創(chuàng)業(yè)者們開啟成 功之路的第一步，接下來 編輯為你帶來大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書 800 字， 歡迎閱讀，僅供參考。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書 800 字（甜品店 ） 一、創(chuàng)業(yè)目的 運營目標(biāo)：在師大學(xué)學(xué)院樹立首家專業(yè)甜品店心甜甜品店， 經(jīng)營圍為中西式甜品。種類包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲 奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹 （ 露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制 品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式保守點心類 等。經(jīng)營宗旨：甜美、時興。二、市

2、場及競爭剖析市場引見：師大學(xué)學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校， 建校至今僅 2 年多 目前校缺少一家可以系統(tǒng)化管理的甜品店。 而本計劃所擬建的心甜甜 品店正是填補(bǔ)了這樣一個空白。市場競爭分析： 師大學(xué)學(xué)院是一個年輕的學(xué)校， 校一切裝備正在 完美之中，資源疲乏，學(xué)生的消耗環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待處 置。我們的效勞宗旨能夠克制以上所述的困難， 能夠滿意目標(biāo)消費者 的需求，能夠很快的切入這塊市場， 我們的經(jīng)營理念能夠支持起屬于 我們的天空。 經(jīng)過火析，我們能夠開拓這個市場。 心甜專業(yè)經(jīng)營甜品， 堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的浸透法，建立和擴(kuò) 展知名度和佳譽(yù)度，讓消費者從見地我到愛我，買我。目

3、標(biāo)顧客：有人誤以為女生比男生更喜歡甜食，其實是個過失。 現(xiàn)實上，口味的喜好并無性別之分，多男生也喜愛甜品。不少女生為 了保持苗條身段或為了減肥，經(jīng)常視甜食為禍不單行。而且如今消費 者越來越明智。所以甜點的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。三、產(chǎn)品與服務(wù)特征原料專業(yè)，擔(dān)心：心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原資 料的地域供應(yīng)商建立協(xié)作聯(lián)系，在心甜店堂點餐區(qū)域和各類宣揚(yáng)品上 進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信任的角度動身，給顧客一種食品平安 能夠確實得到保證的覺得。品種豐厚，選擇：眾口難調(diào)。心甜要盡能夠讓甜品口味順應(yīng)各各 類品味的顧客。推出諸多樣式的甜品可供各類顧客挑選。營養(yǎng)全面，健康：心甜經(jīng)營品種除了一般的冰品甜

4、品外，還有在 我國南局部地區(qū)教為盛行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價 表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)效果、適應(yīng)癥等，以便 顧客按需選擇。低熱量、有優(yōu)秀養(yǎng)顏功效的甜品，特地針對愛美的女 生。吃甜品和保持好身體不只不抵觸，而且能夠經(jīng)過食補(bǔ)養(yǎng)顏。服務(wù)規(guī)，滿意：心甜員工分為管理、甜品加工制造、點餐收銀、 店堂潔凈四類。區(qū)分著一致服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工央求技藝專業(yè)， 服務(wù)統(tǒng)一運用普通話，建立謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)和贊揚(yáng)回訪機(jī)制，并厲進(jìn) 行監(jiān)視管理。四、選址分析心甜門店設(shè)置在 XX 大學(xué) XX 學(xué)院食堂一樓，可以充沛應(yīng)用食堂 的桌椅，容納的顧客。五、人事與管理人事：心甜每個員工必需是專業(yè)的， 包

5、括點餐收銀人員和店堂清 潔人員在的每個人必須進(jìn)行格培訓(xùn)， 確保正常任務(wù)時的規(guī)操作。 管理 人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各 2 名，要求本科以上學(xué)歷， 專業(yè) 素質(zhì)優(yōu)良并有良好實踐操作才干 ;甜品加工制作人員設(shè)置配員 2 名， 加工操作員 6 名，要求大專以上學(xué)歷， 專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操 作能力 ;點餐收銀和店堂清潔人員若干，格培訓(xùn)后上崗。一切員工須 操持健康證。管理思想：優(yōu)良科學(xué)管理的前提是肯定和貫徹準(zhǔn)確先進(jìn)的管理思 想。我們將采取以人為本， 注重團(tuán)隊合作精神的管理思想。重視個人 的開展，尊重個人價值，各職能部門相互諧和合作，求得餐廳的部分 發(fā)展，完成 1+12 的成效。管理理念(1)

6、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格(2) 下管一級：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)聽從上級的工 作指點，竭力完成上級發(fā)放的義務(wù)。(3) 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級 提出自己的看法或見地。(4) 修建集體氣氛：既要上下屬感遭到甜品店紀(jì)律的明，也要關(guān)心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有益于增強(qiáng)凝結(jié)力，提高工 作主動性。(5) 公允看待，一視，各盡所能，發(fā)揚(yáng)才干管理隊伍： 投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。 我們將建立一支在各種 有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與閱歷的管理隊伍， 并歡迎一切有志 于追求本甜品店發(fā)展的人才參與本甜品店。管理制度： 建立謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)和投訴回訪機(jī)制， 并格進(jìn)行監(jiān)督

7、 管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。六、企業(yè)形象傳媒廣告： 思索電視廣告或印刷媒體等傳媒式， 做為最實在可行 的宣傳渠道，調(diào)查證明高質(zhì)量甜品通過精巧的電視廣告或印刷媒體能 建立良好的品牌形象。另特別會在重生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點 宣傳并接受咨詢。形象代言：制作心愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言， 從卡通造型上表現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。店面布置：心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健 康、時尚的企業(yè)文明。依據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟 高雅脫俗，使顧客一看餐具就發(fā)生舒心感覺。七、促銷決策美食手冊： 制定心甜健康時尚美食手冊。 容介紹中國各個地區(qū)名 小吃，最

8、新的美食甜點，最新的養(yǎng)生育顏藥膳配等。這本手冊每年修 訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié) 及西的圣誕節(jié)，情人節(jié)等酷節(jié)日，在?；虻晖饨M織露天主題活動，旨 在加強(qiáng)消費者對心甜產(chǎn)品的印象。 活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、 進(jìn)行 產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品 包括印有心甜卡通圖案的小禮物、 優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券， 每次活 動破費約10002000元。愿樹：店堂設(shè)置愿樹兩棵，消費即可得到愿卡?？稍谠笜渖蠏焐?寫好的愿卡， 每個月的第一個星期天店員將搜集愿卡， 以抽獎的式挑 出實現(xiàn)進(jìn)程花費在 300 元以下的希冀，輔佐顧客實現(xiàn)。店常備各種小禮物，如心

9、甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消 費滿 60 元的顧客可獲贈卡通小卡片一，積滿一套三可獲贈 6 寸冰淇 淋蛋糕一塊。 顧客也可購置優(yōu)惠卡， 每卡售價 9 元，持卡者可永世享 用購買店除新品和特價品以外的任一商品 8。 8 折優(yōu)惠。仰仗上乘的 品質(zhì)加上靈敏的促銷手腕來贏得穩(wěn)定的顧客群。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書 800 字（超市 ）一、基本情況：1 、企業(yè)名：百貨超市2、行業(yè)類型：零售3、組織形式：個體工商戶 主要經(jīng)營圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營地點：省市陽山縣七拱鎮(zhèn) 面積：占地大概 150 平米 選擇該地點的理由： 因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市， 該地點 是人流車流的集中地帶

10、，交通便，市場前景非常廣闊。5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：姓名： YJBYS性別：男年齡： 21文化程度：大專 相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但 在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這面的知識的。二、立項概述： 我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營面感興趣。現(xiàn) 在將要大學(xué)畢業(yè)了， 憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往， 一直希望在自己 的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市， 用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)， 是市的多超市吸引 了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人 的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解， 決定要謹(jǐn)慎從事， 三思而行， 因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著

11、居民生活水平的不斷提高， 追求環(huán)保， 健康的消費已成為一 種生活時尚， 所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品， 以保證人民的身心 健康，顧客至上，這是我們的宗旨。三、對其它大型超市的調(diào)查：1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、 建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等面的調(diào)查。2、店堂列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、 面積分割、商品列及店堂氣氛營造等面的調(diào)查。3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、列及環(huán)境衛(wèi)生等面

12、的調(diào) 查。需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：需求旺盛，供給偏低型；需求旺盛，供給旺盛型；需求不旺，供給也不旺型；需求不旺， 供給旺盛型。 從倉儲式超市選址看， 其立地商圈需求與供給關(guān)系呈現(xiàn) 出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對 需求和供給的調(diào)查， 要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查， 要特別留意可 能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。6、倉儲式超市的調(diào)查：在倉儲式超市選址時， 除了對以上大的項目調(diào)查外， 具體地點選 址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào) 查?？梢姸??？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取?場 所可見度越高， 商店越容易引起客流的重

13、視， 他們來店購物的可能性 越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點， 如兩面臨街的 十字路口或三岔路口。適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類 型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面 造型及其可塑性， 倉儲式超市貨架比一般商場的高， 相應(yīng)地要求建筑 物的層高也比較高。 同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求， 詳細(xì) 了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的 近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩面的情況：a 、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從 火車站、碼頭運至商店是否便，白天能否通過大型貨車，因為大城市 普遍

14、對大型貨車實行運輸管制， 中心區(qū)多街道不允通貨車， 有的只允 夜間通車。b 、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的 ?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)， 當(dāng)前我國私家車普及不廣， 這 點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。四、開業(yè)前的市場調(diào)查 ： 在開超市之前我得訪問一些超市和商家， 仔細(xì)觀察了消費者購物 的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收 入水平的消費者， 有著不同的購物習(xí)慣和消費需求， 我認(rèn)為精明的商 家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。（一）高收入消費群的消費行為及心理特征：1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于

15、價格上的誘惑。高收 入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于 接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。2、購買數(shù)量較大， 購買頻率和次數(shù)較少。 高收入群體忙于工作， 因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。 除末以外， 逛街購物對他 們來說只能是一種“奢侈”。 但是若進(jìn)商場購物， 他們購買的數(shù)量很 多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中 購物”的消費者并不少，在末購物群中占了很大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購 物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比如售前服務(wù)和售后服務(wù)面等 等。我訪問過多消費者，他們一致認(rèn)為，購物時

16、他們最重視的是商家 的服務(wù)態(tài)度。（二）低收入消費群的消費行為及心理特征：1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒的日子，他們 總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這面表現(xiàn) 得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需他們最為“奢侈” 的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。 因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實 惠吸引了眾多的市民。2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn) 他們的消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中 的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉 而去購買肉菜市場里的

17、低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴 盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中 用、中吃。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書 800 字（營養(yǎng)快餐店 ）一、發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題， 也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的式做的， 因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。 而學(xué)生對食堂飯菜的抱 怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué) 生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會 導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是， 營養(yǎng)不良、 胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮， 這為

18、學(xué)生 身心健康埋下了隱患。 因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺， 開一家學(xué) 生自助營養(yǎng)快餐店。二、店面簡介本店位于大學(xué)聚集中心地段， 主要針對的客戶群是大學(xué)生、 教師、 以及打工人員。經(jīng)營面積約為 80 平米左右。主要提供早餐、午餐、 晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。 早餐以等南小吃為主打特色， 當(dāng)然 本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有的選 擇。午餐和晚餐則有南北不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲， 如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本 餐廳采用自助快餐的式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與的選擇空間。 本餐廳裝飾自然， 隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息， 墻面采用偏

19、淡的溫色調(diào)， 廚房布置合理精致， 采光性好， 整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚 房性質(zhì)之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1. 本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生 的，而學(xué)生息傳遞的速度與廣度是很大的， 所以宣傳上可不用費太大 的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體 （如：音響 ） 等形式的簡單廣告即可。2. 本餐廳采取自助餐的式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相 對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競 爭者，給顧客的優(yōu)惠，以吸引的客源。此外，本餐廳還推出燒烤 +冷 飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一 大特色。3. 有多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活式， 多時

20、候為了節(jié)約時間會選 擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館， 所以在地理位置選擇上不 會與學(xué)校大門有太大的距離。 餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服 務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上 （包括三份 ）的 叫量可以免費送貨上門， 單獨叫外賣的需交付一定的送貨費， 這樣還 有一個好處， 如有一人想叫外賣， 為了不出送貨費則會拉上另外的兩 份外賣，如此也是能增加銷量的。4. 餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不 能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系， 讓其免費定期收取， 如此可以互利。 據(jù)悉，競爭者在這面做得并不到位， 因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引 的顧客的。5. 暑假期間雖然

21、客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居 民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等式，以改 善暑期的經(jīng)營狀況。 寒假期間就考慮修業(yè)一個月， 已減少不必要的成 本支出。6. 市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼 光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析， 制作出長期的計劃， 每過一個階 段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)， 并做出下一步計劃， 如此呈階梯 狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項 目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可 以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展， 總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待 問題，如此才能有企業(yè)的未來。四、餐廳管

22、理結(jié)構(gòu)店長兼收銀員 1 名 ，廚師 1 名，服務(wù)生 2 名。 經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點： 主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場分析在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題， 大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成 為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題 ,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有 達(dá)到學(xué)生們的要求。 部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂， 甚至有的大學(xué)食 堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點 ,為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué) 生的飲食質(zhì)量， 成立大學(xué)飲食聯(lián)盟， 旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉 安

23、全高質(zhì)并富有特色的食品， 并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué) 崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題， 也 無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣便快捷，節(jié)約時間。 另外，本餐廳采用自助選擇式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省 部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。 簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點， 學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài) 度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外, 學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校 外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場

24、份 額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所 產(chǎn)生的市場份額。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、 服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)外的競爭也是比較激烈的，因此還存 在著不小的劣勢。另一面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客 源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的 問題。機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需存在的， 并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生一一這個最大客戶群中的一 員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些面來看，是 應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接 和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上 價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下