藕然間湯鍋為何以“藕”為主題蓮藕到底有哪些功效探究

1、百度文郵-讓每個人平等地捉升口我藕然間湯鍋為何以“藕”為主題，蓮藕到底有哪些功效?蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達(dá)20% 的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可 當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是別 有風(fēng)味。5蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕 汁以熱酒沖服治好的。李時珍在本草綱目中稱藕為“靈根”，味甘， 性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行淤。蓮藕熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦,具延年益壽之功。婦女產(chǎn)后吃婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能

2、消淤。肺結(jié)核病人吃藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補(bǔ)，又能治病。尤其是 藕粉，既富有營養(yǎng)又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補(bǔ)品，常以開水 沖后食用，久食可安神，開胃，補(bǔ)髓益血，輕身延年。由于受我國古代醫(yī)學(xué)的影響，目前，在韓國、日木等國家和港臺 地區(qū)，對蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實用方法。感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止 咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出 藕汁，與蛋清（雞蛋1個可分3次用）一起拌勻，保存在陰涼處，即可 用來漱口。蓮藕湯又能消除口腔炎癥。將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每FI漱口 56次?；贾?/p>

3、氣管炎，用藕汁，藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈 取汁即可。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良 好效果。藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬 湯飲用。此外，將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有 同樣效果。無特殊外因的鼻出血患者，每日1-2次飲1小灑杯鮮藕 汁，效果良好。解除酒醉引起的疲勞調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。將藕汁與生姜汁一起摻 和飲用，或?qū)⑴褐瓋堕_水飲用，1 H2次，每次1小杯，能迅速解除 酒醉引起的疲勞，調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。因蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效, 故還可用于防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛 疲勞等。通常飲用藕汁，每千克體重按10毫升計算為適量，可分幾 次服用，或煎煮后在進(jìn)餐時吃。蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟、血壓、改善末梢血液循環(huán)的功用。用于促進(jìn) 新陳代謝和防止皮膚粗糙，可將蓮藕20克洗凈、去皮，切成細(xì)片在 開水中燙一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待涼后加食鹽少 許食用，若加入蓮子效果更好。藕然間是以藕為主的生態(tài)主題餐廳，探尋自然本真，固木培元, 維護(hù)人體健康之木，食補(bǔ)人體五臟之虛，以蓮根為首的一系列產(chǎn)品的 開發(fā)，通氣、理氣、調(diào)順，以君子之物頤養(yǎng)百姓，講究天時地利之