可樂(lè)雞翅的正宗做法

1、可樂(lè)雞翅的正宗做法可樂(lè)雞翅是一道男女老少都喜歡的家常菜，尤其小朋友愛吃，以雞中肉質(zhì)最鮮嫩部位之一雞翅為主料，加上可樂(lè)及其他調(diào)味品烹制而 成，菜品色澤艷麗、咸甜適中，雞翅嫩滑，下面就給大家介紹可樂(lè)雞 翅的幾種做法?？蓸?lè)雞翅的做法食材：雞翅15只、色拉油適量、食鹽半茶匙、醬油 3湯匙、蔥 3節(jié)、姜2片、八角2個(gè)、香葉1片、可樂(lè)1罐做法1、鍋中油燒熱，放入八角、香葉，出香味后撇出，再放入蔥節(jié) 和姜片爆香。2、鍋里水煮沸，放入雞翅焯至表皮變色即可。洗凈雞翅表面的 浮沫后，瀝干。3、雞翅倒入鍋中，翻炒片刻后，倒入可樂(lè)和足量清水，調(diào)入醬 油，蓋上蓋子改成中小火，燜半小時(shí)。打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火， 不斷

2、翻炒，直至湯汁粘稠即可?？蓸?lè)雞翅的做法主料：雞翅調(diào)料：蔥姜，料酒，可樂(lè)，老抽，蔥花做法：1. 雞翅正面用牙簽所洞，背面斜劃兩刀，以方便入味。2. 燒鍋水，水里加幾片姜，少許料酒，大火燒開后放入雞翅焯水，撈出洗凈浮沫瀝干水份備用3. 鍋中放少許底油，放雞翅煎至兩面微黃。4. 下蔥姜炒香。5倒入沒(méi)過(guò)全部雞翅的可樂(lè)，和少許老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火30分鐘左右。6.大火收汁至湯汁濃稠后撒上蔥花即可?？蓸?lè)雞翅的做法食材：雞中翅、可樂(lè)、姜、小蔥、料酒、鹽、醬油做法：1、將雞翅洗干凈，并用牙簽在雞翅上扎小洞，然后將雞翅放入 鍋內(nèi)，等到雞翅里面的血和一些污物排除之后，把雞翅撈起；2、姜、蒜、小蔥切碎裝盤；3、

3、再將雞翅放入鍋內(nèi)，放入輔料，也將可樂(lè)倒進(jìn)去，醬油適當(dāng)，只是為了調(diào)色，如果口味重點(diǎn)的朋友還是可以加點(diǎn)味精， 全程大火燒 開。4、大火中需要晃動(dòng)；因?yàn)榇蠡鹬腥菀渍冲仯枰g斷的晃動(dòng)鍋 來(lái)避免粘鍋，差不多的時(shí)候就可以出鍋了，這時(shí)候再把湯汁澆到雞翅 上面即可，香噴噴的可樂(lè)雞翅就好啦。可樂(lè)雞翅的做法食材：雞翅10只、醬油一平勺、可樂(lè)一罐做法：1、把買回來(lái)的雞翅處理一下，洗凈并在翅身劃痕；2、熱一下鍋即放入雞翅翻炒，記住哦，干鍋，不放睡不放油， 雞翅也不要腌制，直接放入鍋內(nèi)用炒勺翻炒，翻炒到雞翅略微變色， 放入一平勺那么多的醬油。3、加入醬油后的雞翅翻炒幾分鐘待雞翅被醬油完全染色，開始倒可樂(lè)?？蓸?lè)的量以可樂(lè)在鍋內(nèi)的平面能沒(méi)過(guò)雞翅表面為準(zhǔn)，高于或低于平面都會(huì)破壞口感；4、可樂(lè)加完就可以蓋上鍋蓋調(diào)小火慢慢燉啦，直至最后可樂(lè)汁收得差不多了就可以出鍋啦，是不是超簡(jiǎn)單？少油少鹽，雞翅本身的 油分就已經(jīng)足夠讓這道菜口感上與放油的雞翅無(wú)差了?？蓸?lè)雞翅根食材：雞翅根、可樂(lè)、老抽、食鹽、蔥、姜、清水適量做法：1、雞翅根洗凈；2、雞翅放開水焯一下；3、撈出放溫水洗凈；4、姜蔥洗凈，姜切絲，蔥切片；5、起油鍋，爆香姜蔥；6、放雞翅根煎至表面稍黃；7、加入一點(diǎn)老抽翻炒可；8、罐裝可樂(lè)一聽；9、倒入可樂(lè)；10、加入