中小學(xué)生營養(yǎng)餐春季標(biāo)準(zhǔn)菜譜

1、中小學(xué)生營養(yǎng)餐春季標(biāo)準(zhǔn)菜譜 1菜梗 xx 肉片 xx： 菜梗 200g、xx25g、瘦肉 50g xx： 菜梗 250g、xx25g、瘦肉 75g 2蔥花土豆肉片 xx： 土豆200g、蔥花25g、瘦肉50g xx： 土豆250g、蔥花25g、瘦肉75g 3炒四丁 xx： 春筍100g、青豆50g、胡蘿卜50g、瘦肉50g xx： 春筍125g、青豆75g、胡蘿卜50g、瘦肉75g 4芹菜豆腐干肉片 xx： 芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉50g xx： 芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g 5xx 肉末炒蛋 xx： xx200g、瘦肉25g、雞蛋1只 xx： xx250g、瘦肉25g、雞蛋

2、 1.5 只 6菜梢五香干肉片 xx： 菜梢200g、五香干25g、瘦肉50g xx： 菜梗250g、五香干25g、瘦肉75g 7包心菜香菇燒貢丸 xx： 包心菜200g、香菇50g、貢丸50g xx： 包心菜250g、香菇50g、貢丸75g 8家常豆腐 xx： 豆腐150g、青椒75g、胡蘿卜50g、瘦肉25g xx： 豆腐200g、青椒75g、胡蘿卜50g、瘦肉50g 9菜梗 xx 肉片 xx： 菜梗 200g、xx25g、瘦肉 50g xx： 菜梗 250g、xx25g、瘦肉 75g 10芹菜肉片 xx： 芹菜200g、瘦肉50g xx： 芹菜250g、瘦肉75g 11海帶結(jié)土豆燒排骨

3、xx： 海帶150g、土豆50g、排骨150g xx： 海帶200g、土豆50g、排骨200g 12花菜肉片 xx： 花菜200g、瘦肉50g xx： 花菜250g、瘦肉75g 13. xx春筍燒排骨 3 / 20 xx： 春筍150g、黑木耳50g、排骨150g xx： 春筍150g、黑木耳75g、排骨200g 14 洋蔥炒蛋 xx： 洋蔥200g、雞蛋1只 xx： 洋蔥250g、雞蛋 1.5 只 1 5花菜青椒炒蛋 xx： 花菜150g、青椒50g、雞蛋50g xx： 花菜150g、青椒100g、雞蛋75g 16菜梢肉片 xx： 菜梢200g、瘦肉50g xx： 菜梢250g、瘦肉75g

4、菜梗200g、香菇50g、瘦肉50g xx： 菜梗250g、香菇50g、瘦肉75g 18肉末藕片 xx： 蓮藕200g、瘦肉50g xx： 蓮藕250g、瘦肉75g 19 .大蒜xxxx肉片 xx： 大蒜葉200g、黑木耳25g、瘦肉50g xx： 大蒜葉200g、黑木耳50g、瘦肉75g 20.毛芋肉片 xx： 毛芋200g、瘦肉50g xx： 毛芋250g、瘦肉75g 中小學(xué)生營養(yǎng)餐夏季標(biāo)準(zhǔn)菜譜 1 .炒豬肝 +牛心菜 7 / 20 xx： 豬肝50 g、牛心菜200 g xx： 豬肝75 g、牛心菜250 g 2冬瓜蝦皮燉排骨 xx： 100 g 100 g 冬瓜200 g蝦皮（少許）、

5、排骨 xx： 冬瓜250 g蝦皮（少許）、排骨 3肉末炒茄子 xx： 肉末50 g、茄子200 g xx： 肉末75 g、茄子250 g 4魚塊 +萵苣 xx： 魚塊100 g 萬苣200 g xx： 魚塊100 g 萬苣250 g 5苦瓜炒肉片 xx： # / 20 苦瓜200 g肉片50 g xx： 苦瓜250 g肉片75 g 6. xx炒豬血+芹菜 xx： 姜絲（少許）、豬血100 g芹菜200 g xx： 姜絲（少許）、豬血150 g芹菜250 g 7. 炒三 xx xx： 青豆100 g肉丁 50 g、胡蘿卜50 g xx： 青豆100 g肉丁 75 g、胡蘿卜50 g 8. 炒泡皮

6、 +絲瓜 xx： 泡皮100 g （濕）、絲瓜200 g xx： 泡皮100 g （濕）、絲瓜250 g 9. xx炒蛋 xx200 g雞蛋1只 xx： 9 / 20 xx： xx250 g雞蛋 1.5 只 10海帶燉排骨 xx： 海帶200 g排骨100 g xx： 海帶200 g排骨150 g 1 1 絲瓜肉沫炒豆腐 xx： 絲瓜150 g肉沫50 g、豆腐100 g xx： 絲瓜150 g肉沫75 g、豆腐150 g 12土豆炒肉沫 xx： 土豆200 g肉沫50 g xx： 土豆250 g肉沫75 g 13 甜椒 xx 炒肉片 xx： 甜椒100 g胡蘿卜100 g肉片50 g 甜椒1

7、00 g胡蘿卜100 g肉片50 g 14 肉餅蒸蛋 +青菜 xx： 肉餅蒸蛋、青菜 200 g xx： 肉餅蒸蛋、青菜 250 g 15 荷包蛋 +小白菜 xx： 荷包蛋 2 只、小白菜 200 g xx： 荷包蛋 2 只、小白菜 250 g 16 煎帶魚 +xx xx： 帶魚 100 g、 xx200 g xx： 帶魚 100 g、 xx250 g 17 黃瓜炒蛋 xx： 黃瓜200 g雞蛋1只 xx： 11 / 20 黃瓜250 g雞蛋 1.5 只 18魚排 +xx xx： 魚排 100 g、 xx200 g xx： 魚排 100 g、 xx250 g 19四季豆炒肉片 xx： 四季豆2

8、00 g、肉片50 g xx： 四季豆250 g、肉片75 g 20土豆炒雞塊 +黃瓜 xx： 土豆100 g 雞塊100 g、黃瓜150 g xx： 土豆150 g 雞塊100 g、黃瓜150 g 中小學(xué)生營養(yǎng)餐秋季標(biāo)準(zhǔn)菜譜 1 紅燒肉 +蘚菜 豬肉50 g、蘚菜200 g xx： 13 / 20 xx： 豬肉75 g、蘚菜250 g 2. xx豬血豆腐+ 油菜 xx： 姜絲15 g、豆腐50 g、豬血50 g、油菜200 g初中生: 姜絲15 g、豆腐75 g、豬血75 g、油菜250 g 3. 炒豬肝 +大白菜 xx: 豬肝50 g、大白菜200 g xx: 豬肝50 g、大白菜250

9、g 4. 肉末蒸蛋 +萵苣 xx xx: 肉末50 g、雞蛋1只、萬苣葉200 g xx: 肉末75 g、雞蛋1只、萬苣葉250 g 5. xx片 xx: 魚片100 g 黃瓜100 g、豆芽100 g xx: 魚片125 g 黃瓜125 g、豆芽125 g 15 / 20 6紅燒肉 +酸辣苦瓜 xx： 酸辣苦瓜200 g紅燒肉50 g xx： 酸辣苦瓜250 g紅燒肉75 g 7. xx肉片+酸辣土豆絲 xx： 酸辣土豆絲150 g、黑木耳25 g、肉片50 g xx： 酸辣土豆絲200 g、黑木耳25 g、肉片75 g 8. 炒三 xx xx： 茭白丁 100 g、肉丁 50 g胡蘿卜丁

10、50 g xx： 茭白丁 125 g、肉丁 75 g胡蘿卜丁 75 g 9. 蝦皮絲瓜豆腐 xx： 蝦皮5 g、豆腐100 g、絲瓜200 g xx： 蝦皮10 g、豆腐150 g、絲瓜250 g 10 .海帶燉排骨 # / 20 xx： 海帶200 g排骨100 g xx： 海帶250 g排骨150 g 1 1 紅白蘿卜燉排骨 xx： 紅白蘿卜（各100 g）、排骨100 g xx： 紅白蘿卜（各100 g）、排骨150 g 12. xx炒雞塊+萬苣 xx： 雞塊100 g 木耳25 g、萬苣200 g xx： 雞塊150 g 木耳25 g、萬苣250 g 1 3青菜蝦皮炒蛋 xx： 青菜2

11、00 g蝦皮5 g、雞蛋1只 xx： 青菜250 g蝦皮10 g、雞蛋1只 14 xx 炒蛋 xx： 17 / 20 xx200 g雞蛋1只 xx： xx250 g雞蛋1只 15 土豆燒牛肉 +黃瓜 xx： 牛肉50 g、土豆100 g、黃瓜150 g xx： 牛肉50 g、土豆150 g、黃瓜200 g 16 肉末 xx xx： 肉末 50 g、 xx200 g xx： 肉末 75 g、 xx250 g 1 7煎帶魚 +牛心菜 xx： 帶魚100 g 牛心菜200 g xx： 帶魚150 g 牛心菜250 g 18紅燒魚塊 +xx xx： 魚塊 100 g、 xx200 g # / 20 x

12、x： 魚塊 150 g、 xx250 g 19海帶黃豆燉豬腳 xx： 海帶150 g黃豆50 g、豬腳100 g xx： 海帶200 g黃豆100 g、豬腳150 g 20長梗豆炒肉片 xx： 長梗豆200 g、肉片50 g xx： 長梗豆250 g、肉片75 g 中小學(xué)生營養(yǎng)餐冬季標(biāo)準(zhǔn)菜譜 1豆腐燒肉 xx 炒牛心菜 xx： 豆腐80g、鴨血20g、大蒜葉5g、五花肉20g、牛心菜200g、胡蘿卜10g xx： 豆腐100g、鴨血20g、大蒜葉5g、五花肉30g、牛心菜250g、胡蘿卜10g 2xx 炒芹菜 xx： 19 / 20 雞蛋60g、土豆30g、瘦肉絲10g、胡蘿卜10g、干黑木耳

13、3g、干黃花菜 5g、芹菜 200g xx： 雞蛋70g、土豆30g、瘦肉絲20g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、干黃花菜 5g、芹菜 250g 3黃豆豬腳炒油菜 xx： 濕黃豆50g、豬腳50g、小蔥3g、油菜250g、胡蘿卜20g初中生： 濕黃豆70g、豬腳50g、小蔥3g、油菜300g、胡蘿卜20g 4帶魚燒蘿卜油豆腐菊花菜 xx： 帶魚50g、油豆腐20g、蒜苗5g、白蘿卜100g、菊花菜200g初中生： 帶魚60g、油豆腐20g、蒜苗5g、白蘿卜120g、菊花菜250g 5xx 炒菠菜 xx： 瘦肉絲30g、菠菜250g、小蔥2g、豆腐干20g、胡蘿卜10g、鮮香菇30g xx： 瘦肉

14、絲50g、菠菜300g、小蔥2g、豆腐干30g、胡蘿卜10g、鮮香菇30g 6番茄炒蛋炒大白菜 xx： 雞蛋50g、豆腐30g、番茄50g、小蔥2g、大白菜250g初中生： 雞蛋60g、豆腐40g、番茄60g、小蔥2g、大白菜280g 7雜排海帶炒童菜 xx： 雜排50g、鴨血30g、海帶結(jié)50g、小蔥5g、童菜200g、胡蘿卜10g xx： 雜排60g、鴨血50g、海帶結(jié)60g、小蔥5g、童菜250g、胡蘿卜10g 8紅燒魚塊炒菜梢 xx： 鰱魚80g、菜梢200g、蒜苗10g、豆腐50g xx： 鰱魚100g、菜梢280g、蒜苗10g、豆腐60g 9豬肝炒甜椒炒芥菜 xx： 豬肝50g、甜

15、椒40g、胡蘿卜40g、咸肉2g、芥菜200g初中生： 豬肝70g、甜椒50g、胡蘿卜50g、咸肉2g、芥菜250g 10土豆雞塊炒黃芽菜 xx： 土豆80g、雞塊60g、小蔥1g、黃芽菜220g、胡蘿卜10g初中生： 土豆100g、雞塊80g、小蔥1g、黃芽菜250g、胡蘿卜10g 瘦肉30g、鴨血20g、大蒜葉5g、毛芋80g、油麥菜220g xx： 瘦肉40g、鴨血30g、大蒜葉5g、毛芋90g、油麥菜250g 12 肉末蒸蛋炒甜豆 xx： 雞蛋50g、瘦肉20g、胡蘿卜50g、甜豆200g初中生： 雞蛋70g、瘦肉20g、胡蘿卜50g、甜豆250g 13菜椒豆腐干炒蘿卜片 xx： 菜椒

16、70g、瘦肉6g、小蔥3g、白蘿卜250g、豆腐干80g初中生: 菜椒80g、瘦肉8g、小蔥3g、白蘿卜280g、豆腐干100g 14 .肉片xx炒芹菜 xx： 夾心肉50g、小蔥2g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、芹菜200g xx： 夾心肉65g、小蔥2g、胡蘿卜20g、干黑木耳3g、芹菜250g 15.紅燒雞翅炒三絲 xx： 雞翅100g、小蔥2g、胡蘿卜50g、綠豆芽80g、甜椒100g xx： 雞翅120g、小蔥2g、胡蘿卜50g、綠豆芽100g、甜椒100g 1 1 肉塊毛芋炒油麥菜 xx： 21 / 20 16鵪鶉蛋燒肉炒冬瓜片 xx： 鵪鶉蛋60g、五花肉20g、冬瓜250g、小蔥2g初中生： 鵪鶉蛋80g、五花肉20g、冬瓜300g、小蔥2g 17. xxxx炒油菜 xx： 雞脯肉60g、甜椒50g、油菜200g、胡蘿卜20g、生花生米10g xx： 雞脯肉70g、甜椒60g、油菜250g、胡蘿卜10g、生花生米10g 18 花菜油豆腐筍衣蛋湯 xx： 花菜100g、雞蛋20g、香菜2g、干筍衣8g、油豆腐20g、瘦肉10g、鮮香