體脂管理師考試模擬試題大全!(含正確答案)

1、精品好資料學(xué)習(xí)推薦練習(xí)題1、 能夠反應(yīng)肝臟脂肪被動(dòng)用的指標(biāo)是？ (C) A、尿蛋白 B、尿酸 C、尿酮 D、尿素 2、 能夠促進(jìn)脂肪合成的激素? (C) A、胰高血糖素 B、甲狀腺素 C、胰島素 D、前列腺素 3、 以下哪項(xiàng)不是三高中的一項(xiàng)？ (B) A、高血壓 B、高尿酸 C、高血脂 D、高血糖 4、 含碳水化合物豐富的食物是? (C) A、牛肉 B、肥肉 C、谷類 D、蔬菜 5、 身體質(zhì)量指數(shù)BMI的計(jì)算公式？ (C) A、BMI=體重g/身高cm2 B、BMI=體重kg/身高cm C、BMI=體重kg /身高m2 D、BMI=身高m2 /體重kg 6、 轉(zhuǎn)氨酶一般是檢測(cè)哪個(gè)器官功能的？

2、(B) A、心臟 B、肝臟 C、腎臟 D、胰腺 7、 以下那種情況不會(huì)導(dǎo)致尿酮升高? (B) A、偷吃花生 B、偷吃米飯 C、偷吃肉 D、不喝水 8、 人體哪里的脂肪危害最大？ (A) A、肚子上 B、臉上 C、臀部 D、大腿上 9、 糖尿病具有一定的可遺傳性，它所遺傳的是 (C) A、胰高血糖素分泌少 B、胰島素分泌少 C、易患性 D、糖尿病本身 10、 慢性消耗性疾病的人可導(dǎo)致低蛋白血癥產(chǎn)生水腫，此類水腫屬于？ (B) A、肝源性水腫 B、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫 C、粘液性水腫 D、心源性水腫 11、 下列腺體中，不屬于內(nèi)分泌腺的是 (C) A、胰島 B、垂體 C、唾液腺 D、甲狀腺 12、 三大

3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)每克分別可提供大約多少能量 (C) A、碳水化合物4kcal；脂肪9kcal；蛋白質(zhì)4kcal B、碳水化合物9kcal；脂肪4kcal；蛋白質(zhì)4kcal C、碳水化合物4kcal；脂肪4kcal；蛋白質(zhì)9kcal D、碳水化合物9kcal；脂肪9kcal；蛋白質(zhì)4kcal 13、 脂肪酸在肝內(nèi)-氧化產(chǎn)生的大量乙酰輔酶A，部分被轉(zhuǎn)變?yōu)椋?），該物質(zhì)是向肝外組織輸出能量的重要形式 (C) A、葡萄糖 B、ATP C、酮體 D、檸檬酸 14、 下列哪項(xiàng)與繼發(fā)性高血脂癥無(wú)關(guān) (C) A、糖尿病 B、高胰島素血癥 C、痛風(fēng) D、甲狀腺功能減退癥 15、 以下哪些情況是不可改變的健康危險(xiǎn)因素 (

4、D) A、吸煙 B、高血脂 C、高血壓 D、致病基因 16、 關(guān)于肥胖癥的飲食，不正確的是 (C) A、通過(guò)限制能量的攝入，使總熱量低于消耗量以減輕體重 B、飲食改變包括改變膳食的結(jié)構(gòu)和食量 C、采用零脂肪的飲食結(jié)構(gòu) D、主張選擇能量密度低的食物以增加飽腹感 17、 合理營(yíng)養(yǎng)的指 (B) A、充足的礦物質(zhì) B、全面而均衡的營(yíng)養(yǎng) C、充足的能量攝入 D、足夠的蛋白質(zhì)攝入 18、 除基礎(chǔ)代謝外影響成年人熱能消耗的因素主要是 (B) A、年齡、性別 B、體力勞動(dòng)強(qiáng)度 C、體重 D、氣候 19、 減脂期間，安排高血壓病人飲食，正確的是 (D) A、限制熱量 B、限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀 C、限酒 D、以上都

5、對(duì) 20、 以下不屬于測(cè)量肥胖的方式 (D) A、測(cè)量身高體重 B、測(cè)量腰圍 C、測(cè)量皮褶厚度 D、測(cè)量胸圍 21、 肥胖的人因過(guò)多?比正常人需要提供更多的氧和營(yíng)養(yǎng) (D) A、水分 B、臟器重量 C、肌肉組織 D、脂肪組織 22、 脂肪增多會(huì)引起?分泌紊亂，導(dǎo)致卵泡發(fā)育不成熟從而導(dǎo)致不易受孕 (A) A、雌激素 B、雄激素 C、孕激素 D、甲狀腺激素 23、 一般情況下人體哪個(gè)臟器比較容易堆積脂肪? (A) A、肝臟 B、脾臟 C、腎臟 D、心臟 24、 尿蛋白持續(xù)陽(yáng)性，往往代表?發(fā)生了病變，故臨床可依據(jù)尿蛋白陽(yáng)性的多少來(lái)判定其損傷的程度以及治療的效果 (D) A、胰腺 B、尿路 C、肝臟

6、D、腎臟 25、 基礎(chǔ)代謝率隨著性別、年齡等不同而有生理變動(dòng)，男子的基礎(chǔ)代謝平均比女子的? (B) A、低 B、高 C、不一定 D、一樣的 26、 基礎(chǔ)代謝的測(cè)定是在人體?的狀態(tài)下的，不受肌肉活動(dòng)、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等影響時(shí)的能量代謝率。 (D) A、正常狀態(tài)下 B、安靜的睡眠 C、平靜、無(wú)心理波動(dòng) D、極端安靜而清醒 27、 代謝是生物體內(nèi)所發(fā)生的用于維持生命活動(dòng)的一系列有序的?的總稱 (B) A、氧化反應(yīng) B、B化學(xué)反應(yīng) C、物理反應(yīng) D、相互轉(zhuǎn)化 28、 以下不能被機(jī)體利用供能的多糖是? (D) A、糖原 B、淀粉 C、微量元素 D、膳食纖維 29、 ?是機(jī)體最重要的排泄器官，通過(guò)

7、尿的生成和排出，參與維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。 (D) A、大腸 B、小腸 C、小腸 D、腎臟 30、 嘌呤在人體內(nèi)分解代謝的終產(chǎn)物是? (C) A、尿酮 B、尿素 C、尿酸 D、肌酐31、 血漿中所有脂質(zhì)的總稱為? (B) A、游離脂肪酸 B、血脂 C、甘油三酯 D、總膽固醇 32、 以下哪項(xiàng)是人體的主要、優(yōu)先供應(yīng)能量物質(zhì)? (A) A、碳水化合物 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、膳食纖維 33、 ?是反映腹部脂肪蓄積的程度，是心腦血管疾病的獨(dú)立風(fēng)險(xiǎn)因子？ (A) A、腰圍 B、皮褶厚度 C、體脂率 D、BMI 34、 當(dāng)體內(nèi)血糖過(guò)高，?會(huì)分泌增加，促使多余的血糖轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，從而降低血糖濃度。 (

8、B) A、胰高血糖素 B、胰島素 C、腎上腺素 D、乙酰輔酶A 35、 關(guān)于脂肪抽吸術(shù)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是? (C) A、超聲波作用于局部脂肪使其乳化，再通過(guò)負(fù)壓吸除 B、操作不當(dāng)會(huì)引起脂肪栓塞并發(fā)癥的危險(xiǎn) C、用這種方法失血少，比較安全，不會(huì)復(fù)原 D、不能從根本上解決脂代謝問(wèn)題 36、 以下不屬于肥胖造成的并發(fā)癥? (B) A、糖尿病 B、腎結(jié)石 C、睡眠呼吸暫停綜合征 D、高尿酸 37、 以下不屬于低升糖飲食的好處? (C) A、降低血糖濃度 B、有利于脂肪分解 C、增加蛋白質(zhì)合成 D、長(zhǎng)期堅(jiān)持利于減少控血糖藥物的使用量 38、 下列哪項(xiàng)不是脂類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義? (D) A、促進(jìn)脂溶性維生素吸收

9、B、提供能量 C、構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì) D、提供必需氨基酸 39、 消瘦型蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良主要是由于缺乏什么? (B) A、蛋白質(zhì) B、總熱量 C、維生素 D、礦物質(zhì) 40、 亞洲成年人BMI正常范圍為? (D) A、 18.9-23.5 B、 18.5-24 C、18.5-22 D、18.5-23.9 41、 尿酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是? (C) A、尿酸過(guò)高是引發(fā)痛風(fēng)的直接因素 B、尿酸高應(yīng)該先降到正常水平再減脂 C、急性痛風(fēng)患者尿酸高可以低速減脂 D、酮體可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排泄 42、 人體哪種脂肪危害最大? (C) A、肚子上 B、肝臟內(nèi) C、管道內(nèi) D、皮下 43、 能分泌膽汁的器官是?

10、 (C) A、膽囊 B、胰腺 C、肝臟 D、唾液腺 44、 人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是? (D) A、胃 B、大腸 C、口腔 D、小腸 45、 占人體體重最多的物質(zhì)是? (A) A、水 B、蛋白質(zhì)水 C、糖類 D、脂肪 46、 下列幾組物質(zhì)中，既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)的是? (C) A、脂肪、糖類、維生素 B、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽 C、糖類、脂肪、蛋白質(zhì) D、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽 47、 健康的生活方式不包括? (B) A、合理膳食 B、節(jié)食減肥 C、拒絕毒品 D、積極參加體育運(yùn)動(dòng) 48、 被稱為人體多余能量的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)指的是哪一種能量物質(zhì)? (B) A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、水

11、D、碳水化合物 49、 下列關(guān)于人體內(nèi)血脂代謝及其調(diào)節(jié)的敘述中，錯(cuò)誤的是? (B) A、血液中的甘油三酯可以來(lái)自于小腸的乳糜微粒 B、血液中高密度脂蛋白偏高會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥 C、脂肪細(xì)胞中甘油三酯與葡萄糖可以相互轉(zhuǎn)化 D、脂高血糖素促進(jìn)甘油三酯的分解 50、 新陳代謝是指? (D) A、生物體內(nèi)的同化作用 B、生物體內(nèi)的能量代謝 C、生物體內(nèi)的異化作用 D、生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱 51、 下列關(guān)于膽固醇的敘述，錯(cuò)誤的是? (B) A、膽固醇在動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃等食物中含量豐富 B、只要不攝入膽固醇，體內(nèi)就不會(huì)有膽固醇 C、膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分 D、老年人的血管內(nèi)壁上容易造成膽固

12、醇沉積 52、 能促進(jìn)肝糖原分解和糖異生，促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)分解使血糖升高的是? (A) A、胰高血糖素 B、胰島素 C、煙酸 D、前列腺素E2 53、 下列哪項(xiàng)不屬于痛風(fēng)的癥狀? (C) A、高尿酸血癥 B、痛風(fēng)結(jié)石 C、高脂血癥 D、關(guān)節(jié)炎 54、 以下哪項(xiàng)不是三高中的一項(xiàng)? (B) A、高血壓 B、高尿酸 C、高血脂 D、高血糖 55、 含碳水化合物豐富的食物是? (C) A、魚(yú)肉 B、雞蛋 C、面包 D、黃瓜 56、 不屬于腎功能檢查的項(xiàng)目為? (D) A、內(nèi)生肌酐清除率 B、血尿素氮測(cè)定 C、血清肌酐 D、尿量測(cè)定 57、 尿酮測(cè)量說(shuō)法錯(cuò)誤的是? (C) A、早晨起床后第一次小便測(cè)量，

13、取中段尿 B、測(cè)量時(shí)將尿酮試紙放置的尿液中1-2秒后拿出來(lái)等待30秒讀數(shù) C、測(cè)量尿酮一周測(cè)一次即可 D、尿酮測(cè)量顏色越深尿酮含量越高 58、 因血漿中出現(xiàn)異常增多的小分子蛋白質(zhì)，超過(guò)腎小管的重吸收所致屬于? (D) A、混合性蛋白尿 B、腎小管性蛋白尿 C、組織性蛋白尿 D、溢出性蛋白尿 59、 尿液出現(xiàn)爛蘋(píng)果味提示? (A) A、酮癥酸中毒 B、有機(jī)磷中毒 C、慢性膀胱炎 D、尿潴留 60、 下列腺體中，不屬于內(nèi)分泌腺的是? (C) A、胰島 B、垂體 C、唾液腺 D、甲狀腺 61、 絕經(jīng)女性特別易見(jiàn)骨質(zhì)疏松與以下因素有關(guān)? (B) A、遺傳 B、雌激素缺乏 C、降鈣素低 D、甲狀旁腺激素

14、增多 62、 糖尿病是一組原因不明的內(nèi)分泌代謝病，共同主要標(biāo)志是? (D) A、多尿 多飲 多食 B、消瘦 C、乏力 D、高血糖 63、 關(guān)于基礎(chǔ)代謝，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是? (D) A、基礎(chǔ)代謝是指維持人體基本生命活動(dòng)的能量消耗 B、體內(nèi)的一些激素對(duì)細(xì)胞代謝起到調(diào)節(jié)作用，如甲狀腺素、腎上腺素等，分泌異常時(shí)會(huì)使基礎(chǔ)代謝受影響 C、 一般來(lái)說(shuō)，體表面積大的人相對(duì)體表面積小的人來(lái)說(shuō)，基礎(chǔ)代謝較強(qiáng) D、 基礎(chǔ)代謝隨著年齡的增加而增加 64、 當(dāng)機(jī)體處于相對(duì)缺氧情況（劇烈運(yùn)動(dòng)）時(shí)，葡萄糖或糖原分解生成?并產(chǎn)生能量的過(guò)程稱之為糖的無(wú)氧酵解。 (A) A、乳酸 B、酮體 C、葡萄糖 D、二氧化碳和水 65、

15、構(gòu)成人體的主要成分之一是? (C) A、類脂 B、膽固醇 C、脂肪酸 D、甘油三酯 66、 含脂肪豐富的食物是? (B) A、魚(yú)肉 B、豬肉 C、蘋(píng)果 D、香蕉 67、 以下屬于低升糖飲食的好處? (C) A、增加蛋白質(zhì)合成 B、增加胰島素分泌 C、增加脂肪分解 D、增加糖原合成 68、 身體健康的人，在正常飲食情況下，尿酮會(huì)顯示是? (A) A、陰性 B、陽(yáng)性 C、+ D、+ 69、 有關(guān)節(jié)食減肥，以下說(shuō)法不正確的有? (D) A、會(huì)降低人體的基礎(chǔ)代謝 B、會(huì)消耗自身的蛋白質(zhì) C、會(huì)降低人體免疫力 D、如果補(bǔ)充足夠蛋白質(zhì)，就不會(huì)傷害身體 70、 關(guān)于體脂率，以下說(shuō)法正確的是? (B) A、體

16、脂率是皮下脂肪占身體重量的百分比 B、體脂率是衡量肥胖程度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn) C、體脂率高，體重一定也高（體脂率與體重呈正相關(guān)） D、體脂率正常范圍為18.5-23.9 71、 體檢報(bào)告中的肌酐一般是提醒哪個(gè)臟器功能的指標(biāo)? (D) A、心臟 B、肝臟 C、胰腺 D、腎臟 72、 以下哪個(gè)組織是不能夠氧化脂肪酸的? (A) A、大腦 B、肝 C、心肌 D、骨骼肌 73、 肥胖者的身材當(dāng)中，相對(duì)梨型身材的人，蘋(píng)果型身材的危害? (A) A、更大 B、差不多 C、更小 D、無(wú)法對(duì)比 74、 以下哪種是能夠轉(zhuǎn)化成低密度脂蛋白，后者會(huì)將膽固醇運(yùn)輸?shù)窖苤?，促進(jìn)血管斑塊的形成，使人處于冠心病和腦梗塞的高危風(fēng)險(xiǎn)狀

17、態(tài)的? (D) A、總膽固醇 B、卵磷脂 C、高密度脂蛋白 D、極低密度脂蛋白 75、 腰臀比WHR為腰圍與臀圍的比值 ，男性的腰臀比WHR大于?屬于中心性肥胖 (C) A、0.95 B、0.8 C、0.9 D、0.85 76、 合理營(yíng)養(yǎng)的指? (B) A、充足的礦物質(zhì) B、全面而均衡的營(yíng)養(yǎng) C、充足的能量攝入 D、足夠的蛋白質(zhì)攝入 77、 以下哪項(xiàng)是中國(guó)人主要的膳食糖類來(lái)源? (B) A、糖原 B、淀粉 C、葡萄糖 D、膳食纖維 78、 以下哪項(xiàng)是主要反應(yīng)皮下脂肪堆積程度的指標(biāo)? (B) A、腰圍 B、皮褶厚度 C、體脂率 D、BMI 79、 新陳代謝是指? (D) A、生物體內(nèi)的合成反應(yīng)

18、B、物體內(nèi)的能量代謝 C、生物體內(nèi)的異化作用 D、生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱 80、 亞洲成年人BMI正常范圍為? (D) A、18.9-23.5 B、18.5-24 C、18.5-22 D、 18.5-23.9 81、 下列哪項(xiàng)不是脂類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義? (D) A、促進(jìn)脂溶性維生素吸收 B、提供能量 C、構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì) D、提供必需氨基酸 82、 臨床上檢測(cè)血肌酐是常用的了解?功能的主要方法之一 (D) A、胰腺 B、血常規(guī) C、肝功 D、腎 83、 大型儀器測(cè)量基礎(chǔ)代謝所用的指標(biāo)是? (B) A、尿液排出量 B、二氧化碳呼出量 C、食物攝入量 D、飲水量 84、 代謝是生物體內(nèi)

19、所發(fā)生的用于維持生命的一系列有序的?的總稱 (B) A、氧化反應(yīng) B、化學(xué)反應(yīng) C、物理反應(yīng) D、相互轉(zhuǎn)化 85、 以下不屬于肥胖并發(fā)癥的是? (B) A、糖尿病 B、風(fēng)濕 C、睡眠呼吸暫停綜合征 D、高尿酸 86、 小腸粘膜細(xì)胞再合成脂肪的原料主要來(lái)源于? (A) A、小腸粘膜吸收來(lái)的脂肪水解產(chǎn)物； B、肝細(xì)胞合成的脂肪到達(dá)小腸后被消化的產(chǎn)物 C、小腸粘膜細(xì)胞吸收來(lái)的膽固醇水解產(chǎn)物 D、脂肪組織的水解產(chǎn)物 87、 能促進(jìn)脂肪動(dòng)員的激素有? (D) A、腎上腺素 B、胰高血糖素 C、促甲狀腺素（TSH） D、以上都是 88、 與能量代謝無(wú)關(guān)的維生素是? (B) A、硫胺素 B、維生素A C、尼

20、克酸 D、核黃素 89、 以下不屬于低升糖飲食的好處? (C) A、利于降低血糖濃度 B、利于脂肪分解 C、利于蛋白質(zhì)合成 D、利于保護(hù)胰島功能 90、 關(guān)于制定方案錯(cuò)誤的是? (B) A、方案制定要根據(jù)每個(gè)人情況不同而選擇個(gè)性化方案 B、制定要一次性制定好所有方案 C、方案制定要在了解清楚基礎(chǔ)信息、健康信息等之后再制定 D、方案制定完后要隨時(shí)跟蹤調(diào)整 91、 尿酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是? (C) A、尿酸過(guò)高是引發(fā)痛風(fēng)的直接因素 B、尿酸高應(yīng)該先降到正常水平后再減脂 C、急性痛風(fēng)患者尿酸高在吃降尿酸藥同時(shí)可以低速減脂 D、酮體可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排泄 92、 下面哪項(xiàng)不是成年人機(jī)體能量主要消耗? (C

21、) A、生長(zhǎng)發(fā)育 B、基礎(chǔ)代謝 C、疾病能量代謝 D、活動(dòng)與各種勞動(dòng) 93、 腎衰竭的病人適合用哪種速度減脂? (A) A、不適合減脂 B、低速減脂 C、中速減脂 D、次高速減脂 94、 以下那種情況不會(huì)導(dǎo)致尿酮升高? (B) A、多吃牛肉 B、多喝水 C、多吃紅燒肉 D、多吃奶酪 95、 下列哪一種是屬于人體所需的三大能量物質(zhì)之一? (D) A、膳食纖維 B、礦物質(zhì) C、維生素 D、蛋白質(zhì) 96、 健康減脂三大原理中哪一個(gè)原理能協(xié)助糖尿病人控制血糖起到相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)? (D) A、脂代謝技術(shù) B、細(xì)胞全營(yíng)養(yǎng)技術(shù) C、高溫營(yíng)養(yǎng)保全的生物膜包裹技術(shù) D、低升糖技術(shù) 97、 關(guān)于制定方案正確的是?

22、 (B) A、方案制定前要求體檢報(bào)告 B、方案制定前了解社會(huì)關(guān)系 C、方案制定后要求體檢 D、方案制定后不能修改 98、 以下不能夠降尿酮的措施是? (C) A、吃蘋(píng)果 B、多喝水 C、吃醬牛肉 D、注射胰島素 99、 以下不屬于糖尿病三多一少臨床表現(xiàn)的? (B) A、吃飯多 B、尿糖多 C、喝水多 D、體重少 100、 有關(guān)肥胖，以下說(shuō)法正確的是? (D) A、常見(jiàn)的原因是由于生活水平提高，吃的比較好，營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)多，所以肥胖不是營(yíng)養(yǎng)不良 B、肥胖的人減肥只需要在飲食上控制脂肪攝入即可 C、肥胖的人要減肥成功，就不能吃肉和主食，多吃蔬菜 D、肥胖是一種可影響人類身體健康的慢性代謝性疾病 101

23、、 關(guān)于運(yùn)動(dòng)減肥，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是? (B) A、運(yùn)動(dòng)過(guò)后通常會(huì)增加進(jìn)食量，使減肥變得困難 B、減肥法滿足健康減脂三大原理：能量負(fù)平衡、低升糖、富營(yíng)養(yǎng) C、運(yùn)動(dòng)有利于增加能量消耗 D、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間后才有可能導(dǎo)致脂肪大量分解提供能量 102、 水化合物的重要來(lái)源是? (A) A、水果 B、魚(yú) C、肉類 D、蛋奶類 103、 某成人身高180cm，體重80kg，此人的體質(zhì)指數(shù)(BMI)是? (C) A、44.4 B、23.1 C、24.7 D、22.5 104、 下列腺體中，不屬于內(nèi)分泌腺的是? (C) A、胰島 B、胸腺 C、乳腺 D、甲狀腺 105、 酮體是體內(nèi)脂肪分解代謝的中間產(chǎn)物，

24、不包括哪項(xiàng)? (C) A、乙酰乙酸 B、-羥丁酸 C、乙酰輔酶A D、丙酮 106、 身體指數(shù)BMI的計(jì)算公式? (C) A、BMI=體重g/身高cm2 B、BMI=體重kg/身高cm2 C、BMI=體重kg/身高m2 D、BMI=體重m2/身高kg 107、 以不下不屬于繼發(fā)性肥胖的原因是? (C) A、女性更年期 B、甲狀腺功能減退 C、脂肪肝 D、垂體瘤 108、 以下哪項(xiàng)不是脂肪氧化分解代謝終產(chǎn)物? (B) A、水 B、酮體 C、二氧化碳 D、ATP 109、 脂肪是由甘油和?組成的。 (C) A、膽固醇 B、脂蛋白 C、脂肪酸 D、氨基酸 110、 尿酮測(cè)量說(shuō)法錯(cuò)誤的是? (C) A

25、、早晨起床后第一次小便測(cè)量，取中段尿 B、測(cè)量時(shí)將尿酮試紙放置的尿液中1-2秒后拿出來(lái)等待30秒讀數(shù) C、測(cè)量尿酮一周測(cè)一次即可 D、尿酮測(cè)量顏色越深尿酮含量越高 111、 含蛋白質(zhì)豐富的食物是 ? (A) A、牛奶 B、肥肉 C、米飯 D、菠菜 112、 肥胖是一種脂代謝異常疾病，如果不從根本上解決脂代謝異常的問(wèn)題，很難真正減肥成功。 (對(duì)) 113、 低升糖指數(shù)的食物會(huì)使人過(guò)早產(chǎn)生饑餓感，高血糖指數(shù)的食物可引起餐后血糖快速增高。 (錯(cuò)) 114、 肥胖是產(chǎn)生胰島素抵抗的重要因素，所以肥胖的二型糖尿病患者控制血糖要減肥。 (對(duì)) 115、 細(xì)胞內(nèi)多種物質(zhì)代謝同時(shí)進(jìn)行，如有一種物質(zhì)代謝異常，其

26、他也可能會(huì)有所影響。 (對(duì)) 116、 體內(nèi)有很多可以降低血糖的激素，但只有一種可以升高血糖的激素。 (錯(cuò)) 117、 蛋白質(zhì)減肥法不會(huì)消耗自身的蛋白質(zhì)。 (錯(cuò)) 118、 只要不攝入脂肪，體內(nèi)就不會(huì)有較多的甘油三酯。 (錯(cuò)) 119、 水腫是指人體組織間隙有過(guò)多液體積聚而致組織腫脹，包括全身性水腫和局部性水腫 (對(duì)) 120、 糖尿病酮癥酸中毒的治療要點(diǎn)是補(bǔ)液、小劑量胰島素治療、糾正電解質(zhì)及酸堿度平衡失調(diào) (對(duì)) 121、 西布曲明主要作用為抑制腸道對(duì)脂肪的吸收 (錯(cuò)) 122、 肥胖源于物質(zhì)和能量代謝的失衡，一旦形成，又會(huì)反過(guò)來(lái)加重代謝紊亂，造成其他嚴(yán)重后果。 (對(duì)) 123、 尿酸高不影

27、響減脂 (錯(cuò)) 124、 生理情況下，餐后吸收的脂肪和糖除部分氧化供能外，其余部分主要以糖原和脂肪形式儲(chǔ)存于脂肪組織，供饑餓時(shí)利用。 (對(duì)) 125、 無(wú)內(nèi)分泌疾病或找不出引起肥胖的特殊病因的肥胖癥為單純性肥胖 (對(duì)) 126、 脂質(zhì)是人體中的中性脂肪（甘油三酯、膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的統(tǒng)稱 (對(duì)) 127、 脂肪酸在肝臟中氧化分解所生成的乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮三種中間代謝產(chǎn)物統(tǒng)稱為酮體 (對(duì)) 128、 脂肪不僅是儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體，有保溫的作用，具有緩沖和減壓的作用。 (對(duì)) 129、 蛋白質(zhì)減肥法可以減肥，是因?yàn)橹竞康?，既能補(bǔ)充身體所需，又能減少食物

28、的攝入，因此能達(dá)到瘦身的目的 (錯(cuò)) 130、 脂質(zhì)代謝異常是動(dòng)脈粥樣硬化重要的危險(xiǎn)因素。 (對(duì)) 131、 真正的減肥只需要減少脂肪的攝入量，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和脂肪分解酶即可。 (錯(cuò)) 132、 科學(xué)的減脂營(yíng)養(yǎng)代餐可以滿足正常人的營(yíng)養(yǎng)需求 (對(duì)) 133、 健康減脂技術(shù)可以通過(guò)減脂在一定程度上改善糖尿病 (對(duì)) 134、 痛風(fēng)患者頻繁發(fā)病的不適合快速減脂 (對(duì)) 135、 如果客戶高速減脂過(guò)程中體重長(zhǎng)了2斤還測(cè)量尿酮2+，一定是偷吃了 (對(duì)) 136、 減脂期間應(yīng)該補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物如牛肉，利于降尿酮 (錯(cuò)) 137、 內(nèi)臟脂肪最好的狀態(tài)是0 (錯(cuò)) 138、 長(zhǎng)期饑餓下，機(jī)體儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)會(huì)

29、大量被消耗，繼續(xù)分解就只能分解結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，這將危及生命。 (對(duì)) 139、 日常采用低升糖指數(shù)的食物，減少對(duì)胰島素的需求，使血糖平穩(wěn)地維持，是減少脂肪合成的重要措施。 (對(duì)) 140、 在減脂過(guò)程中，低熱量低升糖、提供充足的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，能夠保證持續(xù)高效的健康減脂。 (對(duì)) 141、 肥胖的青少年容易反應(yīng)遲鈍，學(xué)習(xí)能力差，是因?yàn)榉逝謺?huì)導(dǎo)致大腦的供養(yǎng)相對(duì)不足。 (對(duì)) 142、 只要看起來(lái)不胖就沒(méi)必要減肥 (錯(cuò)) 143、 減脂中，尿酮陽(yáng)性表示脂肪在分解，越深表示脂肪越多，所以盡量讓尿酮顏色持續(xù)最深。 (錯(cuò)) 144、 胰島素和胰高血糖素共同調(diào)節(jié)血糖，讓血糖濃度穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，因而胰島素

30、和胰高血糖素之間表現(xiàn)為協(xié)同作用 (錯(cuò)) 145、 胰島素抵抗是指胰島素維持正常血糖的能力下降，即一定濃度的胰島素沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的生理效應(yīng)，或組織對(duì)胰島素的反應(yīng)下降。 (對(duì)) 146、 過(guò)敏反應(yīng)是機(jī)體再次接觸相同過(guò)敏原時(shí)作出的反應(yīng) (對(duì)) 147、 蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)基礎(chǔ)，攝入越多對(duì)身體越好。 (錯(cuò)) 148、 膳食纖維有些可以被人體吸收，有助于預(yù)防肥胖和大腸疾病。 (對(duì)) 149、 肥胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩不是營(yíng)養(yǎng)不良 (錯(cuò)) 150、 長(zhǎng)期尿潴留導(dǎo)致膀胱過(guò)度膨脹、壓力增高，有可能會(huì)導(dǎo)致腎功能受損的。 (對(duì)) 151、 動(dòng)脈粥樣硬化隨著年齡的增長(zhǎng)而增加，女性在絕經(jīng)期前發(fā)病率高于同年齡組男性 (錯(cuò)) 152、

31、 肥胖是一種急性代謝性疾病 (錯(cuò)) 153、 膽汁是由膽囊分泌的，能乳化脂肪。 (錯(cuò)) 154、 日常采用低升糖指數(shù)的食物，減少對(duì)胰島素的需求，使血糖平穩(wěn)地維持，是減少脂肪合成的重要措施。 (對(duì)) 155、 肥胖人群要減肥，首先應(yīng)該做好健康教育，了解肥胖對(duì)身體的危害。 (對(duì)) 156、 控制熱量攝入是所有減肥方式必徑措施 (對(duì)) 157、 脂肪是儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)，減脂時(shí)最好不要攝入脂肪 (錯(cuò)) 158、 糖尿病患者血糖上升的直接原因是糖氧化利用發(fā)生障礙及來(lái)源增多所致。 (對(duì)) 159、 肝具有特殊的組織結(jié)構(gòu)和組織化學(xué)構(gòu)成，是物質(zhì)代謝的重要器官。 (對(duì)) 160、 減脂時(shí)人體能量正常消耗一般是

32、先脂肪、再碳水化合物、再是蛋白質(zhì) (錯(cuò)) 161、 脂肪不僅是儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體，有保溫的作用，具有緩沖和減壓的作用。 (對(duì)) 162、 膳食纖維有些可以被人體吸收分解供能。 (錯(cuò)) 163、 內(nèi)臟脂肪越少越好 (錯(cuò)) 164、 肝的生物轉(zhuǎn)化包括氧化、還原、水解、結(jié)合四種反應(yīng) (對(duì)) 165、 正常情況下喝水量等于排出水量 (錯(cuò)) 166、 動(dòng)脈粥樣硬化隨著年齡的增長(zhǎng)而增加，女性在絕經(jīng)期前發(fā)病率高于同年齡組男性 (錯(cuò)) 167、 動(dòng)脈粥樣硬化的病理表現(xiàn)具有炎癥病理的基本表現(xiàn)形式：變質(zhì)、滲出和增生 (對(duì)) 168、 肥胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩不是營(yíng)養(yǎng)不良 (錯(cuò)) 169、 減脂過(guò)程中絕對(duì)不能吃碳

33、水化合物，否則會(huì)長(zhǎng)肉 (錯(cuò)) 170、 尿酸高不影響減脂 (錯(cuò)) 171、 蛋白質(zhì)是人體能量的最大倉(cāng)庫(kù) (錯(cuò)) 172、 肥胖是一種脂代謝異常疾病，如果不從根本上解決脂代謝異常的問(wèn)題，很難真正減肥成功。 (對(duì)) 173、 所有糖尿病患者都可以通過(guò)健康減脂技術(shù)停止用藥 (錯(cuò)) 174、 肥胖是產(chǎn)生胰島素抵抗的重要因素，所以肥胖的二型糖尿病患者控制血糖要減肥。 (對(duì)) 175、 如果客戶高速減脂過(guò)程中體重長(zhǎng)了2斤還測(cè)量尿酮2+，一定是偷吃了 (對(duì)) 176、 體內(nèi)有很多可以降低血糖的激素，但只有一種可以升高血糖的激素。 (錯(cuò)) 177、 大腦里有糖原，當(dāng)饑餓情況下，糖原就會(huì)為大腦供能。 (錯(cuò)) 1

34、78、 只要不攝入脂肪，體內(nèi)就不會(huì)有較多的甘油三酯。 (錯(cuò)) 179、 日常采用低升糖指數(shù)的食物，減少對(duì)胰島素的需求，使血糖平穩(wěn)地維持，是減少脂肪合成的重要措施。 (對(duì)) 180、 糖尿病酮癥酸中毒的治療要點(diǎn)是補(bǔ)液、小劑量胰島素治療、糾正電解質(zhì)及酸堿度平衡失調(diào) (對(duì)) 181、 肥胖的青少年容易反應(yīng)遲鈍，學(xué)習(xí)能力差，是因?yàn)榉逝謺?huì)導(dǎo)致大腦的供養(yǎng)相對(duì)不足。 (對(duì)) 182、 肥胖源于物質(zhì)和能量代謝的失衡，一旦形成，又會(huì)反過(guò)來(lái)加重代謝紊亂，造成其他嚴(yán)重后果。 (對(duì)) 183、 減脂中，尿酮陽(yáng)性表示脂肪在分解，越深表示脂肪越多，所以盡量讓尿酮顏色持續(xù)最深。 (錯(cuò)) 184、 生理情況下，餐后吸收的脂肪

35、和糖除部分氧化供能外，其余部分主要以糖原和脂肪形式儲(chǔ)存于脂肪組織，供饑餓時(shí)利用。 (對(duì)) 185、 胰島素抵抗是指胰島素維持正常血糖的能力下降，即一定濃度的胰島素沒(méi)有達(dá)到預(yù)期 的生理效應(yīng)，或組織細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)下降。 (對(duì)) 186、 肥胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩不是營(yíng)養(yǎng)不良。 (錯(cuò)) 187、 蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)基礎(chǔ)，攝入越多對(duì)身體越好。 (錯(cuò)) 188、 脂肪不僅是儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體，有保溫的作用，具有緩沖和減壓的作用。 (對(duì)) 189、 內(nèi)臟脂肪最好的狀態(tài)是0。 (錯(cuò)) 190、 脂質(zhì)代謝異常是動(dòng)脈粥樣硬化重要的危險(xiǎn)因素。 (對(duì)) 191、 動(dòng)脈粥樣硬化隨著年齡的增長(zhǎng)而增加，女性在絕經(jīng)期前

36、發(fā)病率高于同年齡組男性 (錯(cuò)) 192、 減脂過(guò)程中能夠降低尿酮濃度的措施有哪些 (ACE) A、吃饅頭 B、吃牛肉 C、吃米飯 D、喝脫脂牛奶 E、多喝水193、 單純性肥胖的原因一般有 (ABC) A、遺傳 B、過(guò)度進(jìn)食 C、生活習(xí)慣 D、甲狀腺功能減退 E、藥源性原因194、 如果一個(gè)人體檢顯示總膽固醇偏高，那您會(huì)建議他避免吃哪些食物呢？ (ABCDE) A、墨斗魚(yú) B、魚(yú)籽 C、蛋黃 D、蛤蜊 E、奶油195、 以下哪些食物，是不適合高血壓病人食用的 (DE) A、牛奶 B、蝦 C、海帶 D、腌菜 E、咸肉196、 碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義包括 (ABCDE) A、供給能量 B、維持神經(jīng)

37、組織功能 C、參與機(jī)體重要組成物質(zhì) D、調(diào)節(jié)血糖 E、抗生酮197、 營(yíng)養(yǎng)缺乏病會(huì)有哪些影響 (ABCDE) A、生長(zhǎng)發(fā)育不良 B、代謝調(diào)節(jié)異常 C、抗感染能力下降 D、組織的再生和恢復(fù)能力 E、病死率增加198、 以下幾項(xiàng)中，哪些是有利于減肥的飲食或生活習(xí)慣？ (ABDE) A、外出進(jìn)食或宴會(huì)時(shí)，應(yīng)多選擇低能量及膳食纖維的食物 B、減少飲酒及零食攝入 C、一天三餐變成一天兩餐 D、限制主食量，副食的品種要豐富多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富 E、少食多餐，控制總熱量攝入199、 健康減脂必須要滿足的三大原理是 (ABC) A、能量負(fù)平衡 B、低升糖 C、富營(yíng)養(yǎng) D、低熱量 E、功能性200、 脂肪對(duì)人體的意義

38、有： (ABCED) A、維持神經(jīng)組織功能有重要意義 B、構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì) C、供應(yīng)機(jī)體能量 D、保持體溫 E、促進(jìn)食欲和增加飽腹感201、 血糖的去路主要有 (ABC) A、氧化供能 B、合成糖原儲(chǔ)存 C、轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存 D、合成淀粉 E、隨尿液排出202、 與肥胖相關(guān)的測(cè)量指標(biāo)是 (ABCD) A、體重指數(shù)法 B、皮褶厚度法 C、腰圍及腰臀比 D、體脂率法 E、測(cè)量體重法203、 以下哪些因素可以導(dǎo)致肥胖 (ABCDE) A、經(jīng)常吃夜宵 B、飲食不規(guī)律 C、暴飲暴食 D、經(jīng)常喝碳酸飲料 E、愛(ài)睡懶覺(jué)204、 健康減脂必須要滿足的三大原理是 (ACD) A、能量負(fù)平衡 B、多休息 C、

39、富營(yíng)養(yǎng) D、低升糖 E、多蛋白205、 關(guān)于心梗的說(shuō)法正確的是 (ABCD) A、冠狀動(dòng)脈狹窄應(yīng)先積極就醫(yī)再減脂 B、健康減脂技術(shù)可以減脂，脂肪減少可以降低心梗發(fā)病率 C、減脂不會(huì)促進(jìn)心梗發(fā)病 D、心梗發(fā)病與管道脂肪多相關(guān) E、心梗急性發(fā)作期可以通過(guò)減脂進(jìn)行治療206、 關(guān)于血糖來(lái)源，下面說(shuō)法正確的是 (CDE) A、正常人，當(dāng)一次性食入大量葡萄糖后，血糖會(huì)出現(xiàn)很大的波動(dòng) B、長(zhǎng)期饑餓時(shí)，血糖會(huì)越來(lái)越低，除了糖原，沒(méi)有其他物質(zhì)可以補(bǔ)充血糖 C、短期饑餓時(shí)，肝糖原分解補(bǔ)充血糖 D、長(zhǎng)期饑餓時(shí)，非糖物質(zhì)通過(guò)糖異生補(bǔ)充血糖 E、飽食時(shí)，食物消化吸收提供血糖207、 減脂過(guò)程中能夠降低尿酮濃度的措施有哪些 (ABE) A、吃饅頭 B、喝糖水 C、吃紅燒肉 D、喝脫脂牛奶 E、喝濃粥208、 肥胖一般會(huì)引起哪些并發(fā)癥？ (ACDE) A、高血壓 B、胃癌 C、膽囊結(jié)石 D、高尿酸血癥 E、糖尿病209、 月經(jīng)的周期性變化是受（）調(diào)節(jié)的？ (ABC) A、垂體 B、下丘腦 C、卵巢 D、子宮 E、腎210、 下列與人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)有關(guān)的敘述中，正確的是 (ABCE) A、甲