中藥的采購與貯藏與養(yǎng)護

1、第八章 中藥的采購與貯藏與養(yǎng)護第一節(jié) 中藥飲片的采購和驗收注：此節(jié)大綱無要求，略。第二節(jié) 中藥的質量變異現(xiàn)象一、飲片貯存中常見的質量變異現(xiàn)象1. 蟲蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白質 大黃、白芷、桑螵蛸、北沙參、娑羅子、前胡 蟲蛀大白紙，桑蛸殺娑湖2. 泛油：含揮發(fā)油：當歸、丁香 含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁 含糖：牛膝、麥冬、天冬、熟地、黃精 白（柏）杏歸香桃，二冬贖（熟）精牛3. 霉變：陳皮、獨活、前胡、佛手4. 變色由淺變深：澤瀉、白芷、山藥、天花粉 由深變淺：黃芪、黃柏 由鮮艷變暗淡：紅花、菊花、金銀花、臘梅花5. 氣味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁6. 風化：膽礬、硼砂、芒硝7. 潮解：青鹽

2、、咸秋石、芒硝8. 粘連：蘆薈、沒藥、乳香、阿魏、鹿角膠、龜甲膠9. 腐爛：鮮類藥二、中成藥貯存中常見質量變異現(xiàn)象蟲蛀：蜜丸、水丸、散劑、茶曲劑霉變：蜜丸、膏滋、片劑酸?。汉蟿⒕苿?、煎膏劑、糖漿劑、軟膏劑揮發(fā)：芳香水劑、酊劑沉淀：藥酒、口服液、針劑第三節(jié) 引起中藥質量變異的因素一、自身因素 （6 個）1. 水分 - 高：蟲蛀、霉爛、潮解、軟化、粘連 低：風化、走味、泛油、干裂、脆化2. 淀粉 - 蟲蛀、霉變3. 黏液質 - 發(fā)霉、生蟲4. 油脂 - 產生異味：桃仁、杏仁引起酸敗現(xiàn)象：刺猬皮、狗腎5. 揮發(fā)油-氣味散失：白芷、當歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山奈6. 色素-發(fā)霉變色：月季花

3、、玫瑰花二、環(huán)境因素（8個）1. 溫度-生蟲、發(fā)霉；水分蒸發(fā)；氣味散失；成分變化；酸敗泛油；黏結成塊2. 濕度-貯存?zhèn)}庫的相對濕度最好控制在70%以下-高：吸潮變質；低：風化3. 日光-變色、氣味散失、揮發(fā)、風化、泛油4. 空氣-泛油、蟲蛀、霉變5. 霉菌-霉變、腐爛變質6. 害蟲-蟲蛀7. 包裝容器8.貯存時間第四節(jié) 中藥的貯存與養(yǎng)護一、中藥材和飲片的貯藏飲片庫房室溫控制在 25C以下，相對濕度 75%以下*種子類：紫蘇子r菜釀子、慧議仁、扁豆 酒制*當歸、常山、大董2醋制芫花、大戟、香附、甘遂應密閉吃存的：赴炙；知母、車前子、巴戟天I窒炙：款牟花、甘草、枇杷葉含淀粽多刖澤瀉*山藥、葛根通風

4、干燥處；丿.含穗分及黏複質較多的閔忒蓉、熟地黃、天門尋、黨參陰涼干燥處：含揮發(fā)油類（薄荷、當歸、川芎、荊芥）涼爽處：礦物類（硼砂、芒硝）石灰保存：牛黃、人參易燃物品：硫黃、火硝、樟腦毒性藥品：單獨存放密封保存：動物類、礦物類二、中藥材和飲片的養(yǎng)護1. 傳統(tǒng)養(yǎng)護技術（6個）清潔養(yǎng)護法、除濕養(yǎng)護法、密封（密閉）養(yǎng)護法、低溫養(yǎng)護法、對抗同貯法、高溫養(yǎng)護法清潔養(yǎng)護法：清潔衛(wèi)生是防止倉蟲入侵的最基本和最有效的方法除濕養(yǎng)護法：1. 通風法2. 吸濕防潮法：生石灰塊、無水氯化鈣密封（密閉）養(yǎng)護法：是貯藏的基本方法低溫養(yǎng)護法：210C，具有防霉、防蟲、防變色、防走油，主要用于貴重藥材保存，如哈蟆油、銀耳、人參

5、、菊花、陳皮、山藥、枸杞子（V-4 C可使害蟲致死）高溫同貯法：可有效防治蟲害的侵襲。高于40C害蟲停止發(fā)育，高于 50 C,害蟲將在短時間死亡。含揮發(fā)油的飲片烘烤溫度不宜超過60 C對抗同貯法蛤蛤花椒、吳茱萸、華澄茄薪蛇、白花蛇花楓、大蒜亠土鱉蟲大蒜動物類主寰是用花椒、大蒜對抗丹皮山藥、澤瀉人券細辛冰片燈心草硼砂綠豆藏紅花毎蟲夏草2.現(xiàn)代養(yǎng)護技術（8個）干燥養(yǎng)護技術氣調養(yǎng)護技術60Co- Y射線輻射殺蟲滅菌養(yǎng)護技術包裝防霉養(yǎng)護法氣幕防潮養(yǎng)護技術蒸氣加熱養(yǎng)護技術氣體滅菌養(yǎng)護技術中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術三、中成藥的養(yǎng)護應密閉貯存：散劑、膠劑、膏藥、軟膏、鼻用制劑、栓劑、凝膠劑應密封貯存：丸劑、片劑

6、、煎膏劑、合劑、顆粒劑、膠囊劑、糖漿劑、注射劑、酒劑、露劑 溫度低于30C的劑型：膠囊劑、栓劑遮光：軟膏劑、注射劑、酊劑、流浸膏與浸膏劑、凝膠劑、眼用制劑四、中國藥典凡例遮光：用不透光的容器包裝密閉：防止塵土及異物進入密封：防止風化、吸潮、揮發(fā)或異物進入 熔封或嚴封：防止空氣和水分侵入，防止污染陰涼處：不超過20 C涼暗處：避光并不超過 20C冷處：210C常溫：1030C練習題最佳選擇題：1.極易泛油的中藥有A. 當歸B. 大黃C. 藿香D. 赤芍E. 益母草0答疑編號 501232080101正確答案 A2. 易生蟲的飲片是A. 細辛B. 花椒C. 白芷D潢苓E.千金子O答疑編號 5012

7、32080102正確答案C3. 貯藏過程中引起中藥酸敗的化學成分主要為A. 油脂類B. 苷類C. 有機酸類D. 生物堿類E. 植物色素類O答疑編號 501232080103正確答案 A4. 易散失氣味的根類中藥為A. 苦參B. 當歸C. 牛膝D. 威靈仙E. 地榆O答疑編號 501232080104正確答案B5. 在冷藏養(yǎng)護技術中采用的低溫范圍為A. - 15C -10CB. - 10C-5CC. - 5C 0CD. 2 C10CE. 10 C15CO答疑編號 501232080105正確答案D6. 烘烤含揮發(fā)油的飲片時，溫度不宜超過A. 80 CB. 70 CC. 60CD. 40CE. 35 CO答疑編號 501232080106正確答案C配伍選擇題：A. 巴豆B. 阿魏C. 薄荷D. 天冬E. 厚樸1. 易軟化融化的飲片是2. 易發(fā)霉的飲片是O答疑編號 501232080107正確答案 B D多項選擇題：1. 引起中藥變質的環(huán)境因素主要有A.