有關(guān)后勤部門(mén)管理處疫情期間飲食供應(yīng)保障方案三篇范文_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、有關(guān)后勤部門(mén)管理處疫情期間飲食供應(yīng)保障方案三篇范文有關(guān)后勤部門(mén)管理處疫情期間飲食供應(yīng)保障方案三篇當(dāng)前,疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作,科學(xué)、規(guī)范落實(shí)各項(xiàng)防控工作,做好疫情防控期間學(xué)校師生飲食服務(wù)保障,按照上級(jí)精神和學(xué)校、后勤管理處的部署要求,結(jié)合學(xué)校及中心實(shí)際,制定本方案。一、指導(dǎo)思想在學(xué)校和后勤黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的重要指示精神,堅(jiān)定以師生員工生命安全為關(guān)鍵的根本立場(chǎng),貫徹“預(yù)防為主,全面防控”的工作方針,積極動(dòng)員各方面的力量,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),采取有效措施,全面做好防控工作,堅(jiān)決防止疫情輸入和擴(kuò)散,切實(shí)保

2、障廣大師生員工的身體健康和生命安全,維護(hù)校園和諧穩(wěn)定。二、組織領(lǐng)導(dǎo)1.成立飲食服務(wù)中心新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng):xxx副組長(zhǎng):xxx組 員:xxx2.領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)(1)負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮中心的防控工作,及時(shí)傳達(dá)上級(jí)部門(mén)關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎的防控文件和會(huì)議精神,統(tǒng)籌部署和監(jiān)督中心下屬各單位防控工作執(zhí)行情況。(2)負(fù)責(zé)抓好防控工作的落實(shí),層層落實(shí)工作責(zé)任。食堂、職能部門(mén)負(fù)責(zé)做好本單位疫情防控工作,負(fù)責(zé)落實(shí)本單位員工假期和返校行程、身體健康狀況的追蹤、隨訪等各項(xiàng)防控措施,按要求落實(shí)日?qǐng)?bào)和零報(bào)制度,根據(jù)疫情防控形勢(shì)做好校內(nèi)飲食服務(wù)保障工作,確保供餐安全,維護(hù)校園穩(wěn)定。三、

3、工作措施(一)積極動(dòng)員,加強(qiáng)宣傳,引導(dǎo)全員自覺(jué)做好疫情防控工作提高認(rèn)識(shí),統(tǒng)一思想,高度重視,及時(shí)向員工傳達(dá)上級(jí)部門(mén)關(guān)于疫情防控工作的要求和指引,加強(qiáng)員工宣傳教育,增強(qiáng)員工對(duì)防治知識(shí)的了解,提高防范意識(shí),動(dòng)員、引導(dǎo)員工科學(xué)防護(hù),盡量少外出,外出時(shí)佩戴口罩,避免到人群密集場(chǎng)所活動(dòng),減少聚會(huì)、聚餐,保持清淡飲食,有咳嗽、噴嚏時(shí)戴口罩或用紙巾、衣物遮擋口鼻以減少病菌傳播,有發(fā)熱、咳嗽等癥狀及時(shí)就近就醫(yī)。開(kāi)伙食堂在顯眼位置張貼疫情防控工作溫馨提示,倡導(dǎo)師生文明用餐,注意個(gè)人衛(wèi)生和安全防護(hù),避免交叉?zhèn)魅?。(二)明確職責(zé),責(zé)任到人,層層落實(shí)防控工作以中心疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組為主導(dǎo),中心各食堂、各部門(mén)各司其職

4、,切實(shí)落實(shí)防控工作責(zé)任制,層層落實(shí),責(zé)任到崗到人。1.各食堂:做好校內(nèi)飲食供應(yīng)工作,合理制定供應(yīng)品種,保障校園餐飲的正常供應(yīng),維護(hù)飯菜價(jià)格穩(wěn)定,嚴(yán)格按照食品安全要求規(guī)范生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),所有供應(yīng)的飯菜徹底煮熟煮透,確保食品安全;做好各食堂衛(wèi)生清潔消毒工作,每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后,對(duì)食堂內(nèi)部及餐廚用具進(jìn)行全方位消毒;規(guī)范食堂食材、食品及餐廚用具的存放、保管工作,避免受污染;嚴(yán)格落實(shí)食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗,做好食堂從業(yè)人員的每班次的體溫檢測(cè)和洗手消毒工作;加強(qiáng)食堂就餐人員管理,要求所有就餐人員進(jìn)入食堂前需在洗手處進(jìn)行手部清潔,進(jìn)入食堂要佩戴口罩和測(cè)量體溫,倡導(dǎo)就餐人員文明用餐,避免面對(duì)面就餐、避免就餐

5、講話,倡議師生打包帶回家或宿舍用餐,避免聚集用餐;調(diào)整就餐座位間距(每餐位間距至少1米),完善食堂公共區(qū)域洗手液、消毒液等防疫物資的配置,加強(qiáng)食堂防控知識(shí)宣傳標(biāo)識(shí)。2.采購(gòu)部:物資采購(gòu)嚴(yán)格落實(shí)索證索票,加強(qiáng)物資進(jìn)貨渠道的監(jiān)管,不使用來(lái)源不明的家禽家畜或野生動(dòng)物;加強(qiáng)物資供應(yīng)商管理,所有配送人員應(yīng)持有效健康證明上崗,送貨到食堂時(shí)落實(shí)體溫檢測(cè)并做好健康臺(tái)賬;做好疫情防控物資的采購(gòu)工作,為防控工作順利開(kāi)展提供物資保障。3.設(shè)備部:做好食堂設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行、檢查、維護(hù)等工作,確保食堂設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行,配合食堂做好飲食供應(yīng)工作和疫情防控工作。4.監(jiān)管部:負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督各食堂食品安全和規(guī)范操作,監(jiān)督疫情防控

6、工作執(zhí)行落實(shí)情況,確保食品安全和疫情防控工作做實(shí)、做細(xì)、落到實(shí)處。5.辦公室:協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)小組傳達(dá)上級(jí)部門(mén)關(guān)于防控新型冠狀病毒感染的肺炎的相關(guān)文件、會(huì)議精神及相關(guān)工作要求;統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各單位落實(shí)員工假期和返校行程、身體健康狀況等各項(xiàng)防控措施,并按要求上報(bào);做好員工宿舍的管理工作,按疫情防控要求做好員工宿舍清潔消毒、返校員工健康檢測(cè)登記和居家隔離、防控知識(shí)宣傳工作;做好新學(xué)期人員招聘工作,嚴(yán)格執(zhí)行持健康證上崗要求,詳細(xì)了解應(yīng)聘人員1月以來(lái)個(gè)人活動(dòng)動(dòng)向,確保新聘人員身體健康。(三)建立每日?qǐng)?bào)告制度,掌握防控動(dòng)態(tài),共保校園安全嚴(yán)格落實(shí)日?qǐng)?bào)和零報(bào)告制度,各食堂、各部門(mén)做好本單位疫情防控情況和信息報(bào)送工作,每日

7、14:30向中心值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告本單位防控工作開(kāi)展情況,有問(wèn)題隨時(shí)報(bào),無(wú)問(wèn)題報(bào)平安。中心領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)巡查督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改,確保疫情防控工作有序開(kāi)展及有效落實(shí)。(四)加強(qiáng)員工管理,做好防范措施,消除疫情隱患中心全體員工未經(jīng)許可,不得提前返校。返校后,身體健康狀況符合上崗要求者方可上崗。針對(duì)個(gè)別員工未按要求、未經(jīng)許可提前返校的情況,各單位要進(jìn)行批評(píng)教育并做好登記,必要時(shí)進(jìn)行通報(bào)批評(píng);嚴(yán)格上級(jí)主管部門(mén)要求,及時(shí)填報(bào)返穗人員健康信息,對(duì)提前返校員工在宿舍進(jìn)行自我隔離,不得外出,每日上午、下午至少2次檢測(cè)及報(bào)告體溫,一日三餐的飲食由所在單位安排專人配送。(五)調(diào)整供餐方式,制定供餐預(yù)案,保障飲食安全和

8、穩(wěn)定為全力做好疫情防控工作,有效切斷病毒傳播途徑,確保師生身體健康和生命安全,結(jié)合疫情防控形勢(shì)和學(xué)校實(shí)際,各食堂從2020年2月6日起調(diào)整食堂供餐模式,統(tǒng)一采用套餐的方式進(jìn)行供餐,提高就餐效率,避免食堂聚集用餐產(chǎn)生交叉感染。為更好地做好食堂防疫工作,根據(jù)就餐人數(shù)變化,尤其是開(kāi)學(xué)后就餐人數(shù)驟增的情況,制定以下供餐預(yù)案:方案一:允許在食堂內(nèi)就餐,倡導(dǎo)打包帶走本方案適用于開(kāi)學(xué)前及就餐人數(shù)較少時(shí)。食堂以套餐的形式提供用餐,引導(dǎo)就餐人員購(gòu)餐后盡可能帶回宿舍或回家用餐,若要在食堂用餐,應(yīng)服從食堂安排。供餐時(shí)食堂做好以下防控措施:1.所有就餐人員進(jìn)入食堂前需在洗手處進(jìn)行手部清潔,進(jìn)入食堂要佩戴口罩和測(cè)量體溫

9、,有發(fā)熱癥狀的不得進(jìn)入食堂,由他人代購(gòu);2.對(duì)食堂餐位間距進(jìn)行調(diào)整,餐桌之間的間距至少1米;3.引導(dǎo)師生打包帶回家或宿舍用餐,避免聚集用餐;4.就餐人員應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)購(gòu)餐,排隊(duì)時(shí)應(yīng)與前后人員保持1米距離;5.引導(dǎo)就餐人員文明用餐,避免面對(duì)面就餐、避免就餐時(shí)交流攀談,用餐結(jié)束后迅速離開(kāi)食堂,不在食堂逗留;6.合理規(guī)劃售賣(mài)窗口,條件允許的食堂窗口與窗口之間的距離應(yīng)盡量保持至少1米的間距。方案二:供應(yīng)外帶套餐,不允許在食堂用餐本方案適用于就餐人數(shù)較多時(shí)及開(kāi)學(xué)后,食堂就餐人數(shù)較密集,交叉感染風(fēng)險(xiǎn)較大,不利于疫情防控時(shí)。食堂以固定套餐的形式提供用餐,食堂公布每餐食譜,就餐人員在窗口購(gòu)買(mǎi)套餐后帶回宿舍或家中食

10、用,不允許在食堂內(nèi)用餐,提高購(gòu)餐效率,避免人員聚集。供餐時(shí)食堂做好以下防控措施:1.所有就餐人員進(jìn)入食堂前需在洗手處進(jìn)行手部清潔,進(jìn)入食堂要佩戴口罩和測(cè)量體溫,有發(fā)熱癥狀的不得進(jìn)入食堂,由他人代購(gòu);2.要求就餐人員將套餐打包帶回宿舍或家中用餐,不開(kāi)放食堂就餐區(qū)域,不得在食堂內(nèi)用餐,避免聚集用餐;3.就餐人員應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)購(gòu)餐,排隊(duì)時(shí)應(yīng)與前后人員保持1米距離,排隊(duì)時(shí)不相互交流攀談,購(gòu)餐后迅速離開(kāi)食堂,不在食堂逗留;4.食堂合理規(guī)劃購(gòu)餐排隊(duì)路線,安排專人負(fù)責(zé)做好購(gòu)餐人員的指引和疏導(dǎo)工作,盡量減少在食堂內(nèi)的排隊(duì)人數(shù),在食堂外設(shè)置排隊(duì)等候場(chǎng)所,做好人員的分流工作,分批次進(jìn)入食堂購(gòu)餐;5.合理規(guī)劃售賣(mài)窗口,

11、條件允許的食堂窗口與窗口之間的距離應(yīng)盡量保持至少1米的間距;6.做好就餐模式調(diào)整的公告和溝通解釋工作,避免與就餐人員發(fā)生沖突。四、工作要求1.疫情防控期間各食堂、各部門(mén)應(yīng)切實(shí)做好飲食服務(wù)保障工作,落實(shí)上級(jí)防控要求和飲食保障精神,嚴(yán)格按照食品安全要求做好食品安全監(jiān)督管理工作,確保食堂食品安全和供膳穩(wěn)定。每天堅(jiān)持做好員工個(gè)人身體健康狀況檢查,嚴(yán)格如實(shí)登記每日兩次健康檢查情況,發(fā)現(xiàn)異常立即上報(bào)。堅(jiān)持做好食堂各區(qū)域及餐廚用具的清潔消毒工作,規(guī)范采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售全過(guò)程的操作管理,防止交叉感染和食品安全事故。2.嚴(yán)明工作紀(jì)律,加強(qiáng)監(jiān)督管理,責(zé)任到崗到人,要以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高效率完成膳食保障和疫情防

12、控工作。中心全體管理人員在疫情防控期間保持手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī),保持通訊暢通,如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間報(bào)告,并力爭(zhēng)在最短時(shí)間采取有效處置措施,避免疫情擴(kuò)散。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急預(yù)案根據(jù)習(xí)近平總書(shū)記重要指示、中央和省市縣有關(guān)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作有關(guān)要求,農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委會(huì)統(tǒng)一部署,為提高預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的能力和水平,規(guī)范防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的應(yīng)急處置工作,普及防治知識(shí),完善應(yīng)急處置機(jī)制,減輕直至消除危害,保障全體干部職工的身體健康與生命安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,特制定本預(yù)案。一、總體目標(biāo)全面做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作,及時(shí)有效地采取各項(xiàng)預(yù)防措施

13、,開(kāi)展新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控預(yù)防知識(shí)的宣傳教育活動(dòng),使全體職工了解新型冠狀病毒感染的肺炎防控等呼吸道傳染病的傳播途徑和預(yù)防方法,增強(qiáng)防范意識(shí)。做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療,集中救治。堅(jiān)決控制疫情的傳播、蔓延,保障干部職工的身體健康和生命安全,防止不必要的恐慌情緒,維護(hù)我局正常秩序和社會(huì)穩(wěn)定。二、組織管理成立新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組和指揮部,負(fù)責(zé)指揮、組織、協(xié)調(diào)、部署和落實(shí)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的各項(xiàng)具體工作。組 長(zhǎng):xxx副組長(zhǎng):xxx下設(shè)內(nèi)部人員防控工作指揮部和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物屠宰規(guī)范化管理指揮部分別由xxx擔(dān)任指揮長(zhǎng),分別具體負(fù)責(zé)。三、新型冠狀病毒感染的

14、肺炎疫情防控工作要點(diǎn)(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)防控責(zé)任。(二)加強(qiáng)正面宣傳,注意輿論導(dǎo)向。加大新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控可防、可控的宣傳力度,普及傳染病防控基本知識(shí),讓全體職工了解新型冠狀病毒感染的肺炎防控預(yù)防知識(shí)。密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài),正確引導(dǎo)輿論,嚴(yán)防炒作,確保安全穩(wěn)定。設(shè)立疫情防控辦公室。(三)加強(qiáng)應(yīng)急準(zhǔn)備,正確應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。隨著疫情發(fā)展散發(fā)的可能性在不斷增加,疫情防控辦公室依據(jù)本單位情況完善應(yīng)對(duì)預(yù)案,積極采購(gòu)儲(chǔ)備防控物資(75%酒精、口罩、84消毒液)發(fā)現(xiàn)異常,及早報(bào)告,適時(shí)啟動(dòng)預(yù)案。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局設(shè)置二個(gè)隔離房間(小會(huì)議室和大會(huì)議室),作為疑似人員的留觀室,適時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)其他隔離房間。

15、(四)針對(duì)疫情全面培訓(xùn)。對(duì)全體職工開(kāi)展有關(guān)防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的知識(shí)培訓(xùn),并做好辦公環(huán)境中的防范工作。提高防控意識(shí),增強(qiáng)抗病能力,休息時(shí)間盡量少去公共場(chǎng)所,有其它疾病就醫(yī)時(shí),盡量少去已經(jīng)有疫情發(fā)生的醫(yī)院就診。建立預(yù)檢制度,加強(qiáng)疫情的報(bào)告工作。(五)加強(qiáng)預(yù)檢工作。了解職工近期有無(wú)赴新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生地區(qū)的旅行史,有無(wú)哺乳動(dòng)物、禽類(lèi)等接觸史,尤其是野生動(dòng)物接觸史,以及有無(wú)與類(lèi)似病例的密切接觸史。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有上述接觸史的發(fā)熱人員時(shí)應(yīng)立即向縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控制工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告。建立全體職工疫情防治工作每日匯總表,立足早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。一旦發(fā)現(xiàn)可疑癥狀

16、的就診病例,及時(shí)上報(bào),配合疾控部門(mén)做好消毒隔離工作,保護(hù)健康人群。本單位所有人員有義務(wù)及時(shí)報(bào)告家屬或密切接觸者已經(jīng)發(fā)生的疫情或可疑感染情況。(六) 防控應(yīng)對(duì)措施。采取空氣消毒和公用物品消毒措施對(duì)辦公環(huán)境、會(huì)議室等進(jìn)行消毒。由局疫情防控辦公室有關(guān)人員,采用噴灑方式進(jìn)行空氣消毒和“84”消毒液消毒公用物品等措施對(duì)辦公環(huán)境進(jìn)行消毒。四、預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。新冠肺炎“四早”技術(shù)方案“四早”(早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療)是傳染病防控的重要手段。為有效推動(dòng)“四早”落實(shí),助力新冠肺炎疫情殲滅戰(zhàn),依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和預(yù)案,結(jié)合新冠肺炎疫情特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì),在總結(jié)前期新冠肺炎疫情防控工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)基礎(chǔ)上,制定本

17、技術(shù)方案。一、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告為進(jìn)一步提高早期發(fā)現(xiàn)病例的能力,各?。▍^(qū)、市)應(yīng)當(dāng)設(shè)立新型冠狀病毒肺炎監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),該監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)成員單位包括各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。(一)病例監(jiān)測(cè)報(bào)告。1.監(jiān)測(cè)對(duì)象:發(fā)熱(體溫大于37.4),伴上呼吸道癥狀,有可疑接觸史或旅行史者。2.監(jiān)測(cè)時(shí)間:截至2020年12月,各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和疾控機(jī)構(gòu)每日開(kāi)展病例監(jiān)測(cè)排查工作。3.監(jiān)測(cè)地點(diǎn):所有門(mén)急診、發(fā)熱門(mén)診和住院病房等相關(guān)診室均開(kāi)展病例監(jiān)測(cè)工作。4.標(biāo)本采集及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè):醫(yī)療機(jī)構(gòu)采集病例臨床標(biāo)本(詳見(jiàn)新型冠狀病毒肺炎防控方案(第五版)標(biāo)本采集與檢測(cè)部分),送當(dāng)?shù)刂付ǖ募部貦C(jī)構(gòu)或醫(yī)療機(jī)構(gòu)或第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)

18、。承擔(dān)檢測(cè)工作的機(jī)構(gòu)接到標(biāo)本后應(yīng)當(dāng)立即開(kāi)展檢測(cè),24小時(shí)內(nèi)完成并反饋檢測(cè)結(jié)果。5.環(huán)境標(biāo)本監(jiān)測(cè)和血清流行病學(xué)調(diào)查:根據(jù)實(shí)際需要適時(shí)開(kāi)展。6.流行病學(xué)調(diào)查:疾控機(jī)構(gòu)接到病例報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查,并于24小時(shí)內(nèi)完成。同時(shí),快速追蹤密切接觸者,防止疫情蔓延。7.病例報(bào)告:醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)病例后立即進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào),疾控機(jī)構(gòu)接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即調(diào)查核實(shí),并于2小時(shí)內(nèi)完成三級(jí)確認(rèn)審核。無(wú)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)條件的填寫(xiě)傳染病報(bào)告卡并在2小時(shí)內(nèi)寄送疾控機(jī)構(gòu),由疾控機(jī)構(gòu)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)需在24小時(shí)內(nèi),根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果,結(jié)合病情進(jìn)展及時(shí)對(duì)病例分類(lèi)、臨床嚴(yán)重程度對(duì)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)病例進(jìn)行訂正。(二)聚集性疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告。疾控機(jī)構(gòu)接到聚集性疫情報(bào)告后2小時(shí)內(nèi)在突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告管理信息系統(tǒng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào),同時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康行政部門(mén),由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康行政部門(mén)立即報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾?,同時(shí)

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