酒店收銀員培訓(xùn)

1、酒店收銀員培訓(xùn)1. 每天必須按時(shí)上崗，不允許出現(xiàn)任何理由的脫崗現(xiàn)象。每天必須按時(shí)簽 到、簽 退。不允許代簽姓名。要按規(guī)定工作時(shí)間計(jì)時(shí)上班。不遲到、早退、缺 勤。2. 遇到緊急情況無法按時(shí)上班時(shí)，需及時(shí)向直接上級(jí)報(bào)告。3. 請假必須有正當(dāng)?shù)睦碛?，批?zhǔn)后方可休息。4. 每日上崗前必須儀表整潔，長發(fā)束好。保持衣裝整潔。保持正確的坐資、 站資，不允許不穿制服或只穿襯衣。5. 各收銀員無論做什么工作必須面向大堂，不得背向大堂。6. 每日上崗前必須準(zhǔn)備好充足的必備用品。包括帳單、發(fā)票、印章。上崗 后不得已任何理由脫崗。7. 在工作崗時(shí)，不準(zhǔn)隨身帶現(xiàn)金。8. 每日上下崗穿越大堂時(shí)，必須快速走過，不準(zhǔn)成群或散

2、步式的走過大堂 兩人 以上的人在酒店公用區(qū)域內(nèi)行走時(shí)，必須排隊(duì)。9. 每日需進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持收銀處環(huán)境的整潔干凈。10. 各營業(yè)場所收銀員必須做到微笑服務(wù)，對客人要主動(dòng)熱情。11. 工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁空崗（除上廁所外），如有特殊情況，找主管處理。12. 工作時(shí)間不準(zhǔn)看書籍、報(bào)刊；不準(zhǔn)打私人電話；不準(zhǔn)睡覺、聊天，嚴(yán)禁 在工作崗位上化妝、吃東西等干工作以外的事。13. 帳單簽帳時(shí)，收銀員都應(yīng)用正楷簽自己名字的全稱，不得只簽姓、草體 或英文名等無法辨認(rèn)的字跡，如有此現(xiàn)象將嚴(yán)肅處理。14. 各收銀員備用金一律不得外借，除非有本部門經(jīng)理同意。15. 工作中出現(xiàn)的問題均由當(dāng)班人承擔(dān)，例如短款或假幣。16.

3、嚴(yán)禁使用酒店為客人提供的任何物品。17. 員工只能在酒店分配給自己的區(qū)域內(nèi)工作，沒有公事不得逗留或參觀酒 店公用 區(qū)域或客用區(qū)。18. 員工在工作時(shí)間內(nèi)，不允許親朋來訪，如有來訪者必須在入口初等門衛(wèi) 人員與 員工聯(lián)系，員工要在得到直接上級(jí)的批準(zhǔn)后方可會(huì)客或離崗。19. 未經(jīng)酒店辦公室和有關(guān)部門經(jīng)理允許，不得帶親屬或朋友參觀酒店，非 面客區(qū)謝絕參觀20. 員工下班后，不得在酒店內(nèi)逗留，未經(jīng)部門經(jīng)理允許，不得參與酒店任 何涉交活動(dòng)。21. 酒店有權(quán)對員工進(jìn)行部門之間的調(diào)動(dòng)和本部門工作的調(diào)換。支票的受理支票最低起點(diǎn)金額為100元1. 受理支時(shí)，要檢查有無折皺或破損。2. 要檢查印鑒是否清晰，完整。印

4、鑒有財(cái)務(wù)專用章及法人章兩種。3. 是否在規(guī)定的有效期十天之內(nèi)。日期務(wù)必大寫。4. 有密碼的支票，密碼是否填寫完整?；蛟诿艽a空格處蓋有無密碼支票，請授理”的字樣。5. 支票需要填寫的部分要齊全、正規(guī)，不能涂改。6. 金額要規(guī)范，大小寫要相符，大寫金額要頂頭填寫。禁止任何涂改。務(wù)必用簽字筆填寫支票。7. 接受支票時(shí)，要把身份證號(hào)碼、姓名、電話、地址登記在帳單上，并要一張名 片，在客人未離店之前打電話到支票所屬單位確認(rèn)有無此人；如已下班，查詢電話“ 114”否有公司。外幣兌換服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1. 確認(rèn)客人的外幣是否為本酒店所接受的外幣。2. 向客人報(bào)出當(dāng)日的外幣兌換匯率。3. 問清客人要兌換的外幣金額。4.

5、 收取客人的外幣現(xiàn)鈔。5. 嚴(yán)格執(zhí)行復(fù)點(diǎn)制”，并要唱票。6. 用外幣現(xiàn)鈔金額與外幣匯率算出應(yīng)兌換給客人的人民幣金額。7. 請客人出示護(hù)照。核對兌換人是否為護(hù)照持有人。8. 如果客人兌換旅行支票，應(yīng)請客人當(dāng)收銀員的面，在旅行支票上簽名。支票匯 率要比鈔票的高，收手續(xù)費(fèi)。（手續(xù)費(fèi)為：金額X匯率0.9925 ）13. 填至外幣兌換水單”，一式四聯(lián)。（根據(jù)所選擇的銀行）14. 請客人在外幣兌換水單”上簽名，收銀員要寫明房號(hào).15. 收銀員在“3外幣兌換水單”上加蓋收銀員私章和外幣兌換公章。16. 點(diǎn)清應(yīng)付給客人的人民幣金額，嚴(yán)格執(zhí)行 復(fù)點(diǎn)制”。17. 將外幣兌換水單”與第二聯(lián)護(hù)照和人民幣現(xiàn)鈔一起交給客

6、人并唱票。18. 每兌換一筆外幣，要登記一筆，不得延誤。登記在 外幣兌換明細(xì)日報(bào)表 上.貴重物品的存放管理制度I. 酒店設(shè)有客用貴重物品保險(xiǎn)箱，為客人提供貴重物品存放保管的服務(wù)。2. 新開保險(xiǎn)箱時(shí)，客人應(yīng)填寫 貴重物品寄存單”一式兩聯(lián)，客人和酒店各壹 聯(lián)?？腿藨{此單及保險(xiǎn)箱鑰匙存取物品。3. 建立保險(xiǎn)箱租用登記本，詳細(xì)記錄保險(xiǎn)箱租用情況，包括開啟時(shí)間、客 人姓名、房間號(hào)碼、客人身份證號(hào)碼、保險(xiǎn)箱箱號(hào)、存放物品時(shí)間、取用物品 時(shí)間、退 還保險(xiǎn)箱時(shí)間、客人簽字等資料。4收銀員須妥善保管好寄存物品，每日檢查保險(xiǎn)箱登記情況，時(shí)常查看保險(xiǎn) 箱的 安全情況，做到防潮、防火、防盜。5. 收銀員須妥善保管好保

7、險(xiǎn)箱鑰匙，特別是保險(xiǎn)箱母匙的保管，做到母匙 24小時(shí) 不離身。每班做好交接記錄。對于子匙應(yīng)每日檢查是否與登記本一致。6. 開啟保險(xiǎn)箱時(shí)，必須由服務(wù)人員（及收銀員）操作。并持母匙不能讓客人 自己持母匙開箱，以保證其他客人的財(cái)產(chǎn)安全。7. 開啟的標(biāo)準(zhǔn)程序是：接過客人的子匙及查看客人的寄存單無誤后，同客 人一起 進(jìn)入保險(xiǎn)箱存放處，由收銀員操作開啟保險(xiǎn)箱，將內(nèi)箱交給客人（注意 不要將內(nèi) 箱打開），然后暫回避，待客人存取完物品以后，將內(nèi)箱接過，放入 保險(xiǎn)箱內(nèi)鎖 好。如果客人要繼續(xù)租用保險(xiǎn)箱則將子匙與寄存單反還客人。8. 收銀員不得私自開保險(xiǎn)箱存放私人物品。9. 如客人將鑰匙丟失，馬上通知主管，同時(shí)通知大

8、堂副理與客人聯(lián)系。客 人須付相應(yīng)的賠償。10. 如客人寄存物品有遺失現(xiàn)象，應(yīng)立即通知保安部及本部門主管，采取緊 急措施。II. 以上規(guī)定，及時(shí)起實(shí)行。如有違反者，嚴(yán)肅處理，嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。 收取賓客押金程序1.程序1.1當(dāng)客人入住時(shí)，需收取其住房押金，首先詢問客人以何種方式付款。1.1.1如果客人使用現(xiàn)金付款，在其預(yù)住天數(shù)基礎(chǔ)上，除多收一天房費(fèi) 外，如客人要開通長途電話及酒店其它消費(fèi)點(diǎn)簽單，按酒店規(guī)定收取押金。收 取現(xiàn)金時(shí)，應(yīng)當(dāng) 著客人面點(diǎn)清，唱收并驗(yàn)明鈔票的真?zhèn)?，然后為客人開具押金 收據(jù)”寫清賓 客的房號(hào)、金額及收款人處簽名。請賓客簽名后 ，將憑證客人聯(lián) 交于賓客，并提醒 客人退房時(shí)出示，憑押金收據(jù)”退押金。1.1.2如果客人使用信用卡付款，首先確認(rèn)其信用卡是否為本酒店所接受 的信用卡，在pos機(jī)上直接提取相應(yīng)的授權(quán)。并請持卡人在空白卡單上簽名， 核對無誤后 將信用卡及證件交還給客人。1.1.3內(nèi)卡借記卡和儲(chǔ)值卡，只能在退房時(shí)使用，不能作為押金。1.1.3協(xié)議單位簽單掛公司帳，如客人要求簽單掛帳，首先詢問客人的單 位名稱，查看電腦中客人所報(bào)出的單位是否可能掛帳，