飯店委托經(jīng)營合同范本

1、飯店委托經(jīng)營合同范本章總則為了發(fā)展本市的對外經(jīng)濟、貿(mào)易及旅游業(yè)，使酒店的管理水平和服務質(zhì)量達到國內(nèi)同類酒店的先進水準，從而使酒 店贏得良好的社會聲譽和經(jīng)濟效益，特委托，全權經(jīng)營管理 酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則，經(jīng)過友好協(xié)商，特 訂立本合同。委托方酒店系在中國市工商行政管理局登記注冊的合法經(jīng)營企業(yè)，法定地址： ，法定代表：。管理公司酒店管理公司系在中國 市工商管理局登記注冊的國有企業(yè)， 法定地址： ，法定代表：。第二章名詞定義條酒店本合同用的“酒店”一詞指位于酒店，內(nèi)容包括：間有衛(wèi)生間的客房；各類中西類餐廳、風味餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、多功能廳、迪 斯科廳、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房

2、、 網(wǎng)球場、附設商場、美容室、洗衣房、商務設施、停車場以 及其它康體設施和酒店建筑所在地的空地、綠地等，全部占地約畝;提供后勤服務的綜合樓及職工宿舍等，全部建筑物約 平方米；酒店經(jīng)營所需的供水、電力、電訊、煤氣、汽油、柴油 等能源以及排水、消防等附屬設施及空調(diào)、 電梯、衛(wèi)生設備、 冷藏等設備；全部“家具、裝置及營運物品”。第二條家具、裝置及營運物品在本合同中“家具、裝置及營運物品”是指：所有家具、陳設及布置，包括客房、公共場所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品；飯店經(jīng)營所需的所有設備，包括廚房、酒吧、公共衛(wèi)生 設備、洗衣房、辦公室等設備；必要的車輛和運輸設備；所有營運物品，包括工具、器皿

3、、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品；所有制服及其他酒店營運所必須的物品。本合同第二條所列內(nèi)容，以酒店正式開業(yè)日前雙方交接 所附明細清冊為準。第三條酒店正式開業(yè)日“酒店正式開業(yè)日”是指酒店正式全面營業(yè)的天，其基本條件為:酒店建設工程全部竣工；酒店全部設備及設施已安裝完畢、正常運行；酒店全部家具、裝置及營運物品備齊；酒店工程經(jīng)國家驗收合格，包括消防、衛(wèi)生設施；酒店營業(yè)執(zhí)照及各項營業(yè)許可證已經(jīng)獲得；各項保險生效；酒店經(jīng)營所必須的流動資金全部匯入酒店營業(yè)賬戶； 委托方與管理公司書面同意酒店可以正式開業(yè)。酒店正式開業(yè)日之前的對外營業(yè)稱為“酒店試營業(yè)期”以上各項若有一項未達到者，均屬“酒店試營業(yè)期”。

4、第四條雙方這是指本合同的締約雙方：即委托方與管理公司。第五條總收入在本合同中這是指經(jīng)營酒店及其設備所得的客房、餐 飲、附屬的涉外商場、娛樂設施、場地出租、電話、電傳、 傳真、洗衣、出租汽車及其他各項服務獲得的全部收入的總 和。第六條經(jīng)營毛利本合同中的“經(jīng)營毛利”是指總收入減去酒店經(jīng)營成本 和費用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，酒店經(jīng)營成本和費 用不包括以下內(nèi)容：固定資產(chǎn)折舊費和投資性質(zhì)的費用攤銷及更新基金；貸款利息；所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅；土地使用稅；董事會費和保險費；管理公司收取的管理費；國家匯率調(diào)整造成的匯兌損失；委托方董事會特別要求所進行的、非酒店日常經(jīng)營管理 所需的會計、審計、律師等

5、費用；投資方成員在酒店的掛賬及投資方的內(nèi)部會議等掛賬； 經(jīng)投資方同意購置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項目； 投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開支以及未得 到管理方同意而實際由投資方獲益和開支的各項費用。其他非酒店經(jīng)營所產(chǎn)生的費用。第七條商標及服務標志這是酒店在銷售商品、提供服務及市場推廣中所用的屬 于管理公司專有的標記、圖案或文字。第三章酒店管理第八條管理權委托方授權管理公司在接受管理期間，對酒店經(jīng)營管理 有充分的決定權和指揮權，管理公司及其代表可代表酒店對 外簽署與日常經(jīng)營管管理業(yè)務有關的文件、合同，包括簽署總額不超過萬人 民幣的短期經(jīng)營周轉(zhuǎn)資金的貸款合同。第九條總經(jīng)理酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理人

6、選經(jīng)管理公司與委托方充分 協(xié)商后由管理公司任免?？偨?jīng)理是管理公司在酒店的總代表?？偨?jīng)理對酒店經(jīng)營 管理事務有指揮權和決定權，對酒店經(jīng)營管理全面負責并對 管理公司負責?？偨?jīng)理是酒店法人的委托代表?？偨?jīng)理如有營私舞弊行為，需經(jīng)證實后，委托方方有權 要求管理公司進行撤換。副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作。第十條人事安排1、管理公司將根據(jù)酒店的實際狀況提出人事、組織機 構設置方案，并按中華人民共和國合作經(jīng)營企業(yè)勞動管理 規(guī)定制訂勞動工資計劃，根據(jù)上述方案計劃安排酒店員工 工作。2、酒店各級員工的聘任、獎懲、調(diào)動和安置均由總經(jīng) 理按國家有關合作經(jīng)營企業(yè)的規(guī)定決定和處理。3、管理公司派往酒店工作的職工均受酒店雇傭，

7、其住 宿、交通均由酒店負責；工資、獎金、休假、醫(yī)療等享受酒 店員工同等待遇；每年享受二次有薪探親假，每次假期天，其交通費按國家規(guī)定標準在酒店費用中列支。第十一條酒店的管理工作管理公司及其代表在管理酒店期間，負責貫徹、執(zhí)行國 家的各項方針、政策和規(guī)定，管理期分為兩個階段-試營業(yè)期和正式全面營業(yè)期。管理公司在酒店籌建后期和試營業(yè)期內(nèi)，除了酒店的日 常經(jīng)營管理工作外，其主要工作有：1、逐步建立健全酒店各項規(guī)章制度，完善機構設置；2、對酒店設施布局進行調(diào)整和完善；3、招聘員工，強化人員培訓，建立崗位責任制；4、進行市場推銷；5、為酒店正式全面營業(yè)進行積極準備，包括籌備酒店 正式開業(yè)儀式等。6、有計劃地

8、推行“酒店管理模式”。7、爭取在 年內(nèi)為甲方培訓一支能自行管理、經(jīng)營、具 有良好職業(yè)素質(zhì)和操守的管理隊伍，最終使甲方能在最短時 間內(nèi)能獨立經(jīng)營和管理好酒店。從酒店正式開業(yè)日起，酒店進入了全面營業(yè)期，管理公 司的主要工作有：乙方派出業(yè)務骨干籌備酒店開業(yè)，作好開業(yè)前的各項準備工作，包括人員和設備運行與到位。乙方負責招聘具備酒店從業(yè)素質(zhì)的員工，開展員工上崗 前的業(yè)務知識、技能的培訓。賓館裝修期間提出專業(yè)的整改意見和建議。負責為賓館建立相應的管理體系和服務體系，按照級賓館的標準實施全面質(zhì)量管理。建立實施各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，并制定相應跟業(yè)績 掛鉤的績效管理機制。負責為賓館的經(jīng)營拓展客源市場，建立酒店

9、自身銷售網(wǎng) 絡系統(tǒng)，并利用乙方現(xiàn)有的酒店網(wǎng)絡，積極使用電子商務， 積極促銷酒店旅游市場。乙方將派出專業(yè)人員整合本地資源，設計酒店的整體cis形象識別系統(tǒng)，以統(tǒng)一、整體的品牌形象崛起于本地區(qū) 通過深入的調(diào)查研究和理論分析，向甲方股東提交酒店 的年度預算、年度經(jīng)營計劃以及酒店最佳的產(chǎn)品組合內(nèi)容和 遠景發(fā)展規(guī)劃。盡快使酒店達到星級酒店標準并通過驗收，為酒店在 本地區(qū)創(chuàng)優(yōu)秀品牌而努力工作。乙方竭盡全力完善、維護好酒店的硬件設施，使之能良 性循環(huán)，確保酒店常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。乙方有權在本合同規(guī)定的范圍內(nèi)獨立實施全面經(jīng)營管理工作，乙方實施在甲方領導下的總經(jīng)理負責制。全面推行“酒店管理模式”。按

10、照酒店的設備、設施條件，提供先進的經(jīng)營管理方法 和服務水平；全面負責酒店的公共關系事務和市場推銷；深化員工業(yè)務技能培訓工作；負責監(jiān)督和考核總經(jīng)理的工作業(yè)績；每一會計年度前 天向委托方提交酒店的年度經(jīng)營方案及財務預算；每一個月的后 天內(nèi)向委托方提交反映該月酒店經(jīng)營 情況的財務報表；每一個會計年度結束個月內(nèi)，向委托方提交酒店財務報告，說明本年度決算情況和經(jīng)營成果；根據(jù)市場變化情況和經(jīng)營需要，調(diào)整和修改酒店各項收費標準；負責酒店的日常維修和保養(yǎng)；為保障酒店的權益，代表委托方和管理公司進行法律訴訟；爭取在 年內(nèi)回收酒店投資的本息。第四章 管理費的計算與支付第十二條 試開業(yè)前期因工作量巨大，而又無營業(yè)收

11、入，故開業(yè)前期自乙方管理人員到位后，每月暫按 萬元人民幣支付管理費。R第十三條管理費分為基本管理費和效益管理費。第十四條在酒店試營業(yè)期內(nèi)，管理公司收取的基本管理費按總收入的百分之 收取。第十五條 從酒店正式開業(yè)日起，管理公司收取的基本 管理費按總收入的百分之收取。第十六條基本管理費每月支付一次，其計算方法是按 當月總收入乘以上費率，于次月15日前匯入管理公司指定的賬戶。第十七條 管理公司同意在酒店試營業(yè)期不收效益管 理費。酒店正式開業(yè)后始收效益管理費。第五章雙方的責任第十八條委托方董事會的責任：1、及時辦妥酒店經(jīng)營所必須的全部營業(yè)許可證和營業(yè) 執(zhí)照；2、提供酒店經(jīng)營所必須的定額流動資金。定額流

12、動資 金須在酒店對外試營業(yè)前 15天提供，流動資金定額由雙方 在試營業(yè)前核定；3、按時審批酒店年度經(jīng)營方案、年度財 務預算與決算；4、審查批準酒店擴建、改建計劃；5、協(xié)調(diào)好基建與經(jīng)營存在的各種事宜，安排落實賓館 經(jīng)營必需的水、電、氣等基礎設施，保證消防安全設施的齊 備，因設施未齊全、設備未完備以及因證照不齊等原因而引 發(fā)的行政罰款費用不進入酒店費用。6、委托方須協(xié)調(diào)好當?shù)卣南鄳P系，當?shù)卣?出標準之外的收費由委托方承擔。7、其他必須由委托方?jīng)Q定的有關事宜。第十九條管理公司責任1、通過各種途徑，努力提高酒店客房的出租率，增加 經(jīng)濟效益；2、選派合格人選到酒店任職；3、按時提交酒店年度經(jīng)營

13、方案和財務預算與決算；4、不斷引進先進適用的經(jīng)營方法和管理經(jīng)驗，使酒店 的管理不低于國內(nèi)同類酒店的管理水平，并盡快培養(yǎng)當?shù)馗?部和員工，進入酒店管理各級領導層；5、負責編制和健全酒店的各項規(guī)章制度；6、利用集團優(yōu)勢，在管理公司所屬酒店內(nèi)安排酒店員 工的培訓和實踐；7、其他必須由管理公司辦理的一切有關事宜。第六章酒店維護與保養(yǎng)第二十條 酒店從正式開業(yè)日起每年留有一定數(shù)額的 更新基金，用作酒店設備的更新、添置等。每年更新基金的 額度計算標準為：年至第三年，不少于總收入的百分之二；第四年起，不少于總收入的百分之五；更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置項目所需資金在經(jīng)營成本列支。第二十一

14、條管理公司認為需要時，有權根據(jù)實際情況 用更新基金更換、添置酒店的設備、陳設和家具等。第二十二條 每年度更新基金如未用完留有余額，可轉(zhuǎn) 入下一個會計年度，與下一年度的更新基金合并提用。第二十三條本合同期滿或提前終止時，管理公司須將 更新基金的余額如數(shù)歸還委托方。第七章酒店產(chǎn)權及其處置第二十四條 酒店的一切債權、債務屬委托方。第二十五條在本合同有效期內(nèi)，酒店的全部產(chǎn)權屬委 托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押，除本合同 第七章第二十七條規(guī)定以外的酒店財產(chǎn)。第二十六條管理公司有權根據(jù)本合同規(guī)定使用調(diào)配酒店財產(chǎn)。第二十七條管理公司有權處理用更新基金更換下來的酒店不再適用的家具、 裝置及營運物品

15、等。處理這些家具、 裝置及營運物品所獲款項，納入“更新基金”項，留作添置 這些家具、裝置及營運物品。第二十八條 委托方在處置酒店財產(chǎn)時，應以不影響本 合同的履行為原則。否則，應征得管理公司同意。第八章稅務、財務及外匯管理第二十九條酒店按照國家的有關法律和稅收條例的規(guī)定繳納各項稅金。第三十條酒店職工按照有關規(guī)定由職工本人繳納個人所得稅或個人收入調(diào)節(jié)稅第三十一條 酒店的會計年度從每年月日起至同年月日止，一切記帳憑證、單據(jù)、報表、賬簿用中文書寫。第三十二條 除本合同已有規(guī)定以外，酒店會計的處理原則均按企業(yè)會計制度辦理。第三十三條酒店的財務審計聘請國內(nèi)注冊的會計師審查、稽核，并將結果報告董事會。如董事

16、會認為需要聘請其他審計師或?qū)徲嬍聞账鶎频曦攧者M行復檢時，管理公 司應予同意，其所需一切費用在董事會費中列支。第三十四條 每一會計年度的頭二個月，由總經(jīng)理組織 編制上一年度的資產(chǎn)負債表和損益計算書，報告董事會。第三十五條酒店經(jīng)營的一切外匯事宜按照國家中外合資企業(yè)外匯管理條例及規(guī)定辦理。第九章保險第三十六條雙方同意酒店向中國境內(nèi)具有承保資格的保險公司及其分公司投保雙方都認為必須的險項，酒店一 旦遭受損失可在所投保的險項范圍內(nèi)獲得應有的賠償。所有保險均由委托方投保，保險受益人為委托方，與管 理公司無關。第三十七條委托方投保的酒店財產(chǎn)險，其投?？傤~應不低于國家規(guī)定第三十八條各項保險費及辦理保險費的其

17、他費用，均 由酒店支付。但不作為酒店管理費用開支，列入甲方開支科 目。以遵循收益與權責掛鉤之原則。第十章 監(jiān)管、獎罰機制第三十九條 甲方派駐股東代表聽取酒店重大管理制 度、用工薪酬分配制度、財務預決算方案及其它重大事項的 決策。審議酒店年度經(jīng)營計劃，擬定酒店內(nèi)部管理機構設置 等事項。第四十條建立完善年度財務審計制度、日常經(jīng)營支出 由總經(jīng)理簽字。超過 萬元以上的固定資產(chǎn)添置、重大合同需經(jīng)甲方派出的股東代表同意方可簽署。第四一條乙方不得以酒店的名義對外簽署財產(chǎn)擔保合同及財產(chǎn)擔保文件。第四十二條甲方有權了解和知曉乙方所實施的全部管理工作，并提出意見和建議，主要從營業(yè)收入和綜合毛利、 利潤等方面對乙方

18、的管理進行考核，使經(jīng)營和資產(chǎn)本身得到 良性發(fā)展和保值、增值。第四十三條 乙方如完成甲方下達的各項目標，可按營 業(yè)收入增加 %計提效益管理費。效益管理費每月結算一 次，次月的日前匯入乙方指定的賬戶。第四十四條乙方以酒店資產(chǎn)作信用擔保，以確保所派 駐人員的信譽、品德、文化、資質(zhì)及實踐技能達到甲方之要 求。第十一章管理年限第四十五條 委托管理年限暫定年，甲乙雙方在經(jīng)營合 同期滿三個月前，如甲方提出仍需乙方進行管理，可以在變 動相關條款后續(xù)簽合作期限或解除合約。第十二章雙方約定第四十六條 基建結束后與酒店經(jīng)營過程中有一段相 當磨合期，在此如若因設計和修建過程中存在的部分不完 善，為確保經(jīng)營確需整改付出

19、的費用，經(jīng)基建方和酒店方雙 方確認，列入基建后續(xù)科目費用，不計入酒店管理費用。第四十七條因基建資金、設計缺陷及其它政策性因素，乙方不承擔開業(yè)延誤之責任。第四十八條 因故延誤的工程項目，影響到經(jīng)營的，要 根據(jù)損失的金額來扣減乙方應承擔的管理目標。第十三章違約及終止第四十九條 在合同有效期內(nèi)，雙方中的任何一方如不 履行本合同規(guī)定的條款，視為違約。另一方有權根據(jù)違約程 度要求違約方賠償經(jīng)濟損失。第五十條 由于一方的過失，造成本合同不能履行或不 能完全履行時，由過失的一方承擔違約責任。第五十一條一方違約，另一方應將違約情況書面通知違約方，如在 天內(nèi)違約方仍未糾正違約行為，守約方有權終止合同。第五十二條

20、如總經(jīng)理因被業(yè)主方單方面辭退，管理公司有權可另外物色人員擔任總經(jīng)理。第五十三條 被辭退之總經(jīng)理有權獲得酒店的相應補 償，酒店應補償其 個月工資并休完其應得之有薪休假。 如有抵押風險金等，原則上經(jīng)中立之會計事務所進行完離任 審計后，如無經(jīng)濟貪污、受賄等問題則須全額退還所押風險 金。第五十四條 無論什么原因?qū)е卤竞贤K止時，雙方之 間的所有賬款在天內(nèi)付清。第五十五條 甲、乙雙方均須遵守本合同， 并相互配合， 協(xié)調(diào)雙方關系，確保本合同的順利執(zhí)行。第五十六條 若甲方無正當理由終止本合同，應一次性 支付萬元人民幣作為對乙方的賠償并賠償乙方的相應經(jīng)濟損失，以及負責管理公司人員搬遷、返家之差旅雜項費 用。若

21、乙方不能按時派出管理人員進場，每延誤一天予以罰 款元。第五十七條 如甲方進行資產(chǎn)重組、產(chǎn)權交易，須考慮 順延本合同的法律關系，如需中止此合同，須給予乙方以相 應的經(jīng)濟賠償。第五十八條如甲、乙雙方遇不可抗拒的自然、社會因 素，致使本合同無法按正常履行時，本合同即告終止，甲、乙方雙方不承擔任何違約責任。第五十九條 如因人力不可抗自然因素及市政維修、道 路改建、治安整頓等嚴重且較長時間影響酒店正常經(jīng)營的， 甲方應對乙方管理目標要予以酌情扣減。第十四章不可抗力第六十條 由于地震、臺風、水災、戰(zhàn)爭及其他不可預見并且對其發(fā)生后果不能防止或避免的不可抗力，致使直接影響合同的履行或不能按約定條件履行時。遇有上述不可抗力的一方，應立即將不可抗力的情況以書面 形式通知另一方，并應在 天內(nèi)，提供不可抗力的詳情及合同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期履行 的理由的有效證明文件。此項證明文件應由不可抗力發(fā)生地 區(qū)的公證機關出具，按其對履行合同的影響程度，由雙方