麥當(dāng)勞營(yíng)銷策略

1、 麥當(dāng)勞營(yíng)銷策略作者：楊周林日期：2010-12-10 20:04:53麥當(dāng)勞是通過(guò)如下途徑建立自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。1.重文化金色的拱門麥當(dāng)勞金色的拱門允諾：每個(gè)餐廳的菜單基本相同，而且“質(zhì)量超群，服務(wù)優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價(jià)實(shí)”。它的產(chǎn)品、加工和烹制程序乃至廚房布置，都是標(biāo)準(zhǔn)化的，嚴(yán)格控制。 2.品質(zhì)第一麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神，在每一家餐廳開(kāi)業(yè)之前便可一見(jiàn)。首先是在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗械木W(wǎng)路系統(tǒng)，以確保餐廳得到高品質(zhì)的原料供應(yīng)。同時(shí)麥當(dāng)勞食品必須經(jīng)過(guò)一系列嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，僅牛肉餅，就有40多項(xiàng)質(zhì)量控制的檢查?；蛟S很多的顧客并不知道麥當(dāng)勞的食品控制程序如何復(fù)雜，但是他們都深深的體驗(yàn)過(guò)

2、成果，這就是麥當(dāng)勞高品質(zhì)、美味和營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)快捷、友善、可靠的服務(wù)是麥當(dāng)勞的標(biāo)志。麥當(dāng)勞從經(jīng)驗(yàn)中懂得向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性，因此每一位員工都會(huì)以顧客為先的原則，為顧客帶來(lái)歡笑。4.非常重視清潔餐廳的每一個(gè)用具、位置和角落都體現(xiàn)出麥當(dāng)勞對(duì)衛(wèi)生清潔的注重。麥當(dāng)勞為顧客提供了一個(gè)干凈、舒適、愉快的用餐環(huán)境。5.物有所值麥當(dāng)勞在給顧客提供了高品質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)均衡的美味食品的同時(shí)，并為顧客帶來(lái)了更多的選擇和更多的歡笑，顧客在麥當(dāng)勞大家庭充分體驗(yàn)到“物有所值”的承諾。6.特許經(jīng)營(yíng)，行遍全球麥當(dāng)勞作為世界上最成功的特許經(jīng)營(yíng)者之一，讓其引以自豪的是它的特許經(jīng)營(yíng)方式、成功地異域高層拓展和國(guó)際化

3、經(jīng)營(yíng)。在其特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷程中，積累了許多許多非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)。7.明確的經(jīng)營(yíng)理念與規(guī)范化管理這主要是指最能體現(xiàn)麥當(dāng)勞特點(diǎn)的顧客至上、顧客永遠(yuǎn)第一的重要原則。8.嚴(yán)格麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度；一是常規(guī)性月度考評(píng)；二是公司總部檢查；三是抽查。這也是保證麥當(dāng)勞加盟店符合部門標(biāo)準(zhǔn)，保持品牌形象的保障。9.完善的培訓(xùn)體系這為受許人成功經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞餐廳、塑造“麥當(dāng)勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障，也為先期樹(shù)立品牌形象打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。10.聯(lián)合廣告基金制度讓加盟店聯(lián)合起來(lái)，可以籌集到較豐厚的廣告基金，從而加大廣告宣傳力度，擴(kuò)大影響，增強(qiáng)大眾認(rèn)知度，進(jìn)而讓更多的消費(fèi)者走進(jìn)麥當(dāng)勞大家庭。11.相互制約、共榮共存的合作

4、關(guān)系這種做法為加盟者各顯神通創(chuàng)造了條件，使各加盟者營(yíng)銷良策層出不窮，這又為麥當(dāng)勞品牌價(jià)值的提升立下了汗馬功勞。正是通過(guò)在特許營(yíng)銷中實(shí)施上述策略，麥當(dāng)勞獲取得了巨大的成功，開(kāi)創(chuàng)了特許營(yíng)銷的輝煌頁(yè)章。麥當(dāng)勞的營(yíng)銷策略2009/2/20/09:20 來(lái)源：制造老板 1、麥當(dāng)勞的cis 麥當(dāng)勞是當(dāng)今世界上最成功的快餐連鎖店，目前在72個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了14000多家，每天接待2800萬(wàn)人次的顧客，并且以平均每7.3小時(shí)新開(kāi)一家餐廳的速度發(fā)展著。而顧客走進(jìn)任何地方、任何一家麥當(dāng)勞餐廳，都會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的建筑外觀、內(nèi)部陳設(shè)、食品規(guī)格和服務(wù)員的言談舉止、衣著服飾等諸多方面都驚人地相似，都能給顧客以同樣標(biāo)準(zhǔn)的享受。

5、2、麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念 麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克羅克在創(chuàng)業(yè)初期，就為自己設(shè)立了快餐店的三個(gè)經(jīng)營(yíng)信念，后來(lái)又加上“v”信條，構(gòu)成麥當(dāng)勞快餐店完整的fq、s、c、v經(jīng)營(yíng)理念。 q（quality）是指質(zhì)量、品質(zhì)。北京的麥當(dāng)勞產(chǎn)品原料有95%以上在當(dāng)?shù)夭少?gòu)。面包不圓和切口不平都不用，奶漿接貨溫度要在4以下，高一度就退貨。一片牛肉餅要經(jīng)過(guò)40多項(xiàng)質(zhì)量控制檢查。 s(service)是指服務(wù)，包括店鋪建筑的快適感、營(yíng)業(yè)時(shí)間的方便性、銷售人員的服務(wù)態(tài)度等。微笑是麥當(dāng)勞的特色，所有的訓(xùn)員都面露微笑、活潑開(kāi)朗地和顧客交談、做事，讓顧客感覺(jué)滿意。 c（cleanliness）是指衛(wèi)生、清潔。麥當(dāng)勞員工規(guī)范中，有一項(xiàng)條文

6、是“與其靠著墻休息，不如起身打掃”，全世界一萬(wàn)幾千家連鎖店所有員工都必須遵守這一條文。員工上崗操作前須嚴(yán)格用殺菌洗手液洗手消毒，規(guī)定兩手揉搓至少20秒種再?zèng)_洗。 v（value）是指價(jià)值，意為“提供原有價(jià)值的高品質(zhì)，物品給顧客”。麥當(dāng)勞的食品營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格合理。讓顧客在清潔環(huán)境中享受快捷營(yíng)養(yǎng)美食，這就叫“物有所值”。 3、麥當(dāng)勞的行為識(shí)別 麥當(dāng)勞有一套準(zhǔn)則來(lái)保證員工行為規(guī)范，即“小到洗手有程序，大到管理有手冊(cè)?！?4、麥當(dāng)勞控制系統(tǒng) 麥當(dāng)勞公司的再一個(gè)控制手段，是在所有經(jīng)營(yíng)分店中塑造公司獨(dú)特的組織文化，這就是大家熟 5、麥當(dāng)勞管理辦法 麥當(dāng)勞公司可以說(shuō)是世界上最成功的特許組織

7、了。在全世界它有一萬(wàn)家分支分店，大約每隔15小時(shí)就有一家分店開(kāi)張。 1，分店的建立。每開(kāi)一家分店，麥當(dāng)勞總部都自行派員選擇地址，組織安排店鋪的建筑，設(shè)備的安裝和內(nèi)外裝潢。 2，特許費(fèi)。受許人一旦與公司簽訂合同，必須先付首期特許費(fèi)為2。25萬(wàn)美元，其中一半現(xiàn)金支付，另一半以后上交。此后，每年交一筆特許權(quán)使用費(fèi)年金和房產(chǎn)租金。前者為年銷售額的3%，后者為年銷售額的8。5%。 3，合同契約。特許合同的期限為20年。公司對(duì)受許人有以下責(zé)任：在公司的漢堡大學(xué)培訓(xùn)員工，管理咨詢，負(fù)責(zé)廣告宣傳，公共關(guān)系和財(cái)務(wù)咨詢，提供人員培訓(xùn)的各種資料，教具和設(shè)備，向特許分店供貨時(shí)提供優(yōu)惠。 4，貨物分銷。麥當(dāng)勞公司不是直

8、接向特許店提供餐具，食品原料，而是與專業(yè)供應(yīng)商簽訂合同，在由它們向各個(gè)分店直接送貨。 6、麥當(dāng)勞的營(yíng)銷策略 1，商品策略。因?yàn)槭茉S人必須先到漢堡大學(xué)培訓(xùn)一段時(shí)間，方可營(yíng)業(yè)，這就保證了麥當(dāng)勞快餐店出售的食品都嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序。例如，炸土豆條所用的土豆要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存時(shí)間調(diào)整淀粉和堂的含量，放在可調(diào)溫的油鍋中炸制，炸好后立即賣給顧客，若在7分鐘內(nèi)未售出，則將其報(bào)廢。 2，服務(wù)策略。麥當(dāng)勞快餐店努力創(chuàng)造溫馨氣氛。店堂內(nèi)盡量避免喧鬧和閑逛，適合全家寧?kù)o地就餐。服務(wù)員熱情周到，效率高。 3，衛(wèi)生策略。麥當(dāng)勞制定了嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如工作人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)，婦女必須地發(fā)罩，顧客一走就馬上清潔桌面

9、，落在地面的紙片要隨時(shí)揀起來(lái)，是店堂內(nèi)始終保持清潔的環(huán)境。 4，價(jià)格策略。盡管麥當(dāng)勞質(zhì)量有保障，但也不隨意抬高價(jià)格，信守物有所值。 申請(qǐng)麥當(dāng)勞特許權(quán)的一些重要問(wèn)題一，麥當(dāng)勞公司尋找潛在的受許人資格要求是什么？ 1，企業(yè)家的精神和強(qiáng)烈的成功欲望； 2，較強(qiáng)的商業(yè)背景，尤其是處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理技能。 3，愿意參加培訓(xùn)項(xiàng)目，并要全力以赴，可能需要一年以上。 4，財(cái)務(wù)資格。 二，3300000元港幣，一個(gè)新餐廳。 三，不提供任何財(cái)務(wù)支持。資金可通過(guò)傳統(tǒng)的信貸解決。 四，受許人必須具備獨(dú)立的財(cái)務(wù)資格，并將其全部的精力投入到餐廳的日常精已經(jīng)活動(dòng)中去。 五，盈利取決于：銷售額，地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)成本，和受許人對(duì)

10、經(jīng)營(yíng)管理和控制能力。 衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂

11、莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀

12、芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇

13、芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅

14、膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂

15、肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀

16、肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃螇肆肅荿袆螅艿芅裊袈肂薄襖羀芇蕿袃膂肀蒅袂袂蒞莁袂羄膈蝕袁肆莄薆袀腿膇蒂罿袈莂莈薆羈膅芄薅肅莀蚃薄袃膃蕿薃羅葿蒅薂肇芁莁薁膀肄蠆薀衿芀薅蝕羂肅蒁蠆肄羋莇蚈螄肁芃蚇羆芆螞蚆肈腿薈蚅膁蒞蒄蚄袀膇莀蚄羂莃芆螃肅膆薄螂螄莁蒀螁袇膄莆螀聿荿莂蝿膁節(jié)蟻螈袁肅薇螈羃芁蒃