食品動態(tài)監(jiān)管項目企業(yè)端溯源系統(tǒng)使用說明v111024

1、廣州市食品生產(chǎn)動態(tài)全過程監(jiān)管平臺項目用戶手冊（企業(yè)端溯源系統(tǒng)使用說明）建設(shè)方：廣州市食品藥品監(jiān)督管理局信息中心監(jiān)理方：廣州市信佰信息技術(shù)咨詢有限公司承建方：廣州奧格智能科技有限公司文檔修改記錄版本號版本描述責(zé)任人日期備注v1.0正式稿李小華2015-10-24v1.1修訂稿李博文2015-11-16本文件由廣州奧格智能科技有限公司編寫，并享有版權(quán)。任何人或組織不得違反版權(quán)法，在未經(jīng)同意的情況下，以任何形式（包括但不限于電子版、印刷版、微縮版、復(fù)印、錄制等）復(fù)制本文件、將其儲存于可讀取的系統(tǒng)或發(fā)送出去。本文件中出現(xiàn)的產(chǎn)品或公司名稱是其各自擁有者的商標(biāo)或注冊商標(biāo)。非廣州奧格智能科技有限公司讀者請注

2、意：本文件的內(nèi)容不得有任何更改。要保證本文件內(nèi)容的準(zhǔn)確性。否則廣州奧格智能科技有限公司對后果不負責(zé)任。目錄一、 環(huán)境準(zhǔn)備以及登錄系統(tǒng)51環(huán)境準(zhǔn)備52登錄系統(tǒng)53創(chuàng)建快捷方式64退出系統(tǒng)7二、 制定生產(chǎn)任務(wù)7第1步：添加產(chǎn)品7第2步：添加配料信息8第3步：添加產(chǎn)品配方模板12第4步：添加生產(chǎn)工藝模板15第5步：添加生產(chǎn)工藝17第步：添加生產(chǎn)工序18第7步：配置生產(chǎn)工藝18第8步：登記生產(chǎn)任務(wù)19三、 原材料收貨入倉20第1步：添加供應(yīng)商信息20第2步：添加供應(yīng)商聯(lián)系人22第3步：添加供應(yīng)商資質(zhì)文件22第4步：添加原材生產(chǎn)企業(yè)23第5步：填寫供應(yīng)物料信息24第6步：填寫收貨單25第7步：配置物品的

3、檢驗標(biāo)準(zhǔn)27第8步：填寫原材料入倉檢驗單30第9步：原材料入倉32四、 生產(chǎn)領(lǐng)料33第1步：填寫領(lǐng)料單33第2步：領(lǐng)料出倉35第3步：領(lǐng)料確認36五、 生產(chǎn)產(chǎn)品37第1步：錄入投料記錄37第2步：配置生產(chǎn)中關(guān)鍵點38第3步：錄入生產(chǎn)中關(guān)鍵點巡查記錄41第4步：填寫生產(chǎn)完成記錄42第5步：填寫產(chǎn)品入倉檢驗單43第6步：產(chǎn)品入倉45產(chǎn)品退料46產(chǎn)品損耗記錄47第7步：產(chǎn)品生產(chǎn)完成48六、 產(chǎn)品銷售49第1步：登記客戶信息49第2步：登記客戶聯(lián)系人信息50第3步：填寫銷售訂單51第4步：銷售出倉53第5步：填寫產(chǎn)品出倉檢驗單54第6步：產(chǎn)品銷售簽收確認55七、 產(chǎn)品留樣56八、 統(tǒng)計管理56九、 溯

4、源查詢58十、 關(guān)鍵點信息生成二維碼59十一、 現(xiàn)場執(zhí)法人員臨時授權(quán)60十二、 我的桌面61十三、 賬戶權(quán)限管理63十四、 運維報障67一、 環(huán)境準(zhǔn)備以及登錄系統(tǒng)1環(huán)境準(zhǔn)備雖然在瀏覽器地址欄輸入正確訪問地址，既可使用本系統(tǒng)。但是為了保證系統(tǒng)功能能夠正常使用，建議使用火狐瀏覽器或谷歌chrome瀏覽器，并且需要安裝必要的flash player插件。 系統(tǒng)訪問地址 :8080/yisu參考下載地址火狐瀏覽器 flash player for firefox 2登錄系統(tǒng)（圖0.1）打開瀏覽器，并在地址欄處輸入正確的地址。待頁面加載完后，在用戶登錄出輸入正確的帳號密碼以及圖片中的驗證碼。點擊“登陸”

5、按鈕后就能進入系統(tǒng)。3創(chuàng)建快捷方式 （圖0.2.1）（圖0.2.2） （圖0.2.3）（圖0.2.4）為方便用戶快速進入系統(tǒng)，可以在桌面建立快捷方式。用戶只需要打開圖標(biāo)便能快速進入系統(tǒng)。具體操作步驟：1. 鼠標(biāo)右鍵桌面空白地方，選擇新建-快捷方式。2. 輸入正確訪問地址。3. 輸入系統(tǒng)名稱“廣州市食品生產(chǎn)動態(tài)過程監(jiān)管平臺-企業(yè)溯源系統(tǒng)”。4. 雙擊打開圖標(biāo)進入系統(tǒng)。4退出系統(tǒng)在系統(tǒng)界面中點擊右上角“退出”按鈕，彈出對話框，選擇“是”，確認退出系統(tǒng)。二、 制定生產(chǎn)任務(wù)第1步：添加產(chǎn)品進入產(chǎn)品管理-產(chǎn)品管理功能頁面。請點擊產(chǎn)品類型信息列表上方的，系統(tǒng)會彈出產(chǎn)品基本信息編輯窗口（如 圖1.1.1所示

6、）：( 圖 1.1.1 ) 把產(chǎn)品相關(guān)信息填寫后點擊。第2步：添加配料信息 導(dǎo)入模式：產(chǎn)品管理-配料信息功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出配料信息快速導(dǎo)入窗口（如 圖1.1.2所示）：( 圖 1.1.2 )點擊，下載配料信息.xls。在配料信息.xls填入配料信息：例如：并保存。點擊，選擇配料信息.xls，勾選配料，計量單位選擇kg，配料類型選擇原材料（如 圖1.1.3所示）：( 圖 1.1.3 )點擊。 錄入模式：回到產(chǎn)品管理-配料信息功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出配料基本信息編輯窗口（如圖 1.1.4 所示）：（圖 1.1.4） （圖 1.1.5）點擊。第3步：添加產(chǎn)品配方模板配方管理-產(chǎn)品配配方能界

7、面。在產(chǎn)品類型信息列表中選擇名后（圖 1.1.6），點擊系統(tǒng)會彈出配方信息列表（如圖1.1.7)所示：（圖 1.1.7）填寫相關(guān)配方信息后，在填寫此配方的配方明細（如 圖3.3）所示：不是很明白（圖 1.1.8）找到在之前添加的配料信息，并勾選上，點擊（如 圖 3.4）所示（圖1.1.9）配料用量填寫完成后，點擊“保存”，完成產(chǎn)品配方的錄入(如 圖3.5）所示；第4步：添加生產(chǎn)工藝模板 進入產(chǎn)品管理-生產(chǎn)工藝管理功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出模板生產(chǎn)工藝信息編輯窗口（如：圖 1.2.0-1.2.1）所示：圖1.2.0圖1.2.1點擊。第5步：添加生產(chǎn)工藝點擊，系統(tǒng)會彈出生產(chǎn)工序信息編輯窗口：圖1.

8、2.3選擇上級工藝（工藝模板）：圖1.2.4點擊。第步：添加生產(chǎn)工序選擇要添加生產(chǎn)工序的工藝項（如圖1.2.5）圖1.2.5然后單擊添加按鈕，系統(tǒng)會彈出窗口圖1.2.6是否為關(guān)鍵點，如是關(guān)鍵點 則必須打鉤。第7步：配置生產(chǎn)工藝進入產(chǎn)品管理-生產(chǎn)工藝配置-產(chǎn)品生產(chǎn)工藝功能界面。在產(chǎn)品生產(chǎn)工藝配置功能界面上單擊產(chǎn)品名稱對應(yīng)的使用生產(chǎn)工藝，點擊輸入框右端的，在下拉菜單中選擇此產(chǎn)品所對應(yīng)的生產(chǎn)工藝。（如 圖1.2.7）所示圖1.2.7第8步：登記生產(chǎn)任務(wù)進入生產(chǎn)管理-生產(chǎn)任務(wù)功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出生產(chǎn)任務(wù)編輯窗口：（圖1.2.8）換算率，是在基本信息中添加的嗎？（圖1.2.9）點擊。三、 原材料收

9、貨入倉第1步：添加供應(yīng)商信息 進入采購管理-供應(yīng)商信息功能頁面。點擊，系統(tǒng)將會彈出添加&編輯供應(yīng)商信息窗口：（圖 2.1.1）（圖2.1.2）點擊。第2步：添加供應(yīng)商聯(lián)系人 進入采購管理-供應(yīng)商聯(lián)系人功能頁面。點擊，系統(tǒng)將會彈出添加&編輯供應(yīng)商聯(lián)系人窗口（如圖 2.1.3）：（圖 2.1.3）點擊。第3步：添加供應(yīng)商資質(zhì)文件進入采購管理-資質(zhì)文件功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出添加&編輯資質(zhì)證書窗口：（圖2.1.4）點擊。第4步：添加原材生產(chǎn)企業(yè) 進入采購管理-原材料生產(chǎn)企業(yè)功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出添加&編輯原材料生產(chǎn)企業(yè)信息窗口：（圖2.1.5）點擊。第5步：填寫供應(yīng)物料信息 進入采購管理-供應(yīng)

10、商供應(yīng)物料功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出添加&編輯物料信息窗口：（圖2.1.6）第6步：填寫收貨單 進入收貨管理-收貨功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出收貨單編輯窗口：（圖2.1.7）（圖2.1.8）點擊。第7步：配置物品的檢驗標(biāo)準(zhǔn)進入質(zhì)量管理-檢驗-檢驗標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定功能頁面。選擇低筋面粉。點擊理化指標(biāo)配置框中的，系統(tǒng)會彈出理化指標(biāo)檢驗項設(shè)置窗口：（圖2.1.9）點擊。點擊感官指標(biāo)配置框中的，系統(tǒng)會彈出理化指標(biāo)檢驗項設(shè)置窗口：（圖2.2.0）（圖2.2.1）點擊。第8步：填寫原材料入倉檢驗單進入質(zhì)量管理-檢驗-檢驗功能頁面。找到單據(jù)編號與先前填寫的收貨單的單號一致待檢驗記錄，點擊，系統(tǒng)會彈出檢驗單編輯窗口：（

11、圖2.2.2）在理化指標(biāo)各項的理化值中，填入檢驗結(jié)果。并且根據(jù)理化指標(biāo)和感官指標(biāo)的檢驗結(jié)果調(diào)整檢驗狀態(tài)。例如，我們的檢驗結(jié)果為：細度：99.9；灰分（干基）：0.1；酸度：6；水分：10；粘度：12000；其余感官指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)：（圖2.2.3）點擊。第9步：原材料入倉進入倉庫管理-入倉-原材料入倉功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出原材料入倉單編輯窗口：（圖2.2.4）收貨單選擇與之前填寫的收貨單，倉庫選擇干料庫，入倉數(shù)量不修改：（圖2.2.5）點擊。四、 生產(chǎn)領(lǐng)料第1步：填寫領(lǐng)料單計入生產(chǎn)管理-領(lǐng)料管理功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出領(lǐng)料單編輯窗口：（圖3.1.1）填入相關(guān)配料所領(lǐng)的數(shù)量（圖3.1.2）點

12、擊。第2步：領(lǐng)料出倉進入倉庫管理-出倉-領(lǐng)料出倉功能界面。點擊系統(tǒng)會彈出領(lǐng)料出倉單編輯窗口：（圖3.1.3）選擇領(lǐng)料單號為之前填寫的領(lǐng)料單，并在出倉明細中的批次號中選擇之前填寫的各個原材料的批次號：(圖3.1.4）點擊。第3步：領(lǐng)料確認進入生產(chǎn)管理-領(lǐng)料確認功能界面。在領(lǐng)料確認列表中選擇領(lǐng)料單號與出倉單編號為之前填寫的領(lǐng)料單和出倉單的單號，點擊系統(tǒng)會彈出出倉簽收窗口：(圖3.1.5）點擊。五、 生產(chǎn)產(chǎn)品第1步：錄入投料記錄進入生產(chǎn)管理-投料信息錄入功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出投料信息編輯窗口：（圖3.1.6）點擊。第2步：配置生產(chǎn)中關(guān)鍵點進入質(zhì)量管理-生產(chǎn)中關(guān)鍵點配置功能界面。（圖3.1.7)選擇

13、要設(shè)置關(guān)鍵點的產(chǎn)品,填寫關(guān)鍵點基礎(chǔ)配置后 在點擊（如圖3.1.8）所示；（3.1.8）點擊，系統(tǒng)會彈出關(guān)鍵點設(shè)置窗口：（圖3.1.9）（圖3.2.0）可以配置多個關(guān)鍵點信息，如某關(guān)鍵有量化指標(biāo)項，則在關(guān)鍵點設(shè)置中限值類型選擇量化指標(biāo)項（系統(tǒng)默認是描述指標(biāo)）（圖3.2.1） 點擊：第3步：錄入生產(chǎn)中關(guān)鍵點巡查記錄進入生產(chǎn)管理-生產(chǎn)中關(guān)鍵點記錄功能頁面。選擇生產(chǎn)任務(wù)名稱，在選擇對應(yīng)的關(guān)鍵點記錄點擊：（圖3.2.2）在量化限值處和限值檢測描述處填寫相關(guān)此關(guān)鍵點實際檢查結(jié)果（圖3.2.3）第4步：填寫生產(chǎn)完成記錄進入生產(chǎn)管理-產(chǎn)品生產(chǎn)完成記錄功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出產(chǎn)品生產(chǎn)完成編輯窗口：（圖3.2.

14、4）填入批次號，生產(chǎn)數(shù)量點擊：（圖3.2.5）點擊。第5步：填寫產(chǎn)品入倉檢驗單進入質(zhì)量管理-檢驗-檢驗功能頁面。找到單據(jù)編號與先前填寫的產(chǎn)品生產(chǎn)完成記錄的單號一致待檢驗記錄，點擊，系統(tǒng)會彈出檢驗單編輯窗口：（圖3.26）填寫檢驗結(jié)果（圖3.2.7）點擊。第6步：產(chǎn)品入倉進入倉庫管理-入倉-產(chǎn)品入倉功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出產(chǎn)品倉單單編輯窗口：（圖3.2.8） 填入生產(chǎn)完成記錄編號（與之前填寫的生產(chǎn)完成記錄一致），倉庫（成品庫）：（圖3.2.9）點擊。產(chǎn)品退料 生產(chǎn)產(chǎn)品剩余配料退回， 生產(chǎn)管理 退料管理功能，選擇要退料的產(chǎn)品，在單擊（圖3.3.0）填寫退料數(shù)量 ，點擊提交（提交后的數(shù)據(jù)不可修改，保

15、存只是暫時保存此草稿單據(jù)，尚未生效，提交才生效）產(chǎn)品損耗記錄產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，有可能材料損耗，此時可通過產(chǎn)品損耗功能填寫先關(guān)耗損記錄生產(chǎn)管理生產(chǎn)損耗記錄 ，選擇某生產(chǎn)產(chǎn)品后單擊添加，此時系統(tǒng)會彈出窗口：（圖3.3.1），填寫相關(guān)物料損耗記錄，點擊保存（保存 只是保存草稿單據(jù)，可修改刪除，提交是直接將此單據(jù)保存生效，提交后的單據(jù)不可修改刪除）可添加多條。第7步：產(chǎn)品生產(chǎn)完成產(chǎn)品生產(chǎn)完成后添加產(chǎn)品完成記錄生產(chǎn)管理產(chǎn)品生產(chǎn)完成記錄 ，選擇對應(yīng)的生產(chǎn)任務(wù)后，單擊 ，系統(tǒng)彈出窗口然后在提交。六、 產(chǎn)品銷售第1步：登記客戶信息進入銷售管理-客戶信息功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出客戶信息編輯窗口：（圖3.3.0）點

16、擊。第2步：登記客戶聯(lián)系人信息 進入銷售管理-客戶聯(lián)系人功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出客戶聯(lián)系人編輯窗口：（圖3.3.1）點擊。第3步：填寫銷售訂單 進入銷售管理-銷售訂單功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出銷售訂單編輯窗口：（圖3.3.2）選擇經(jīng)銷商、銷售金額、發(fā)票號、預(yù)計出貨時間，點擊，在產(chǎn)品信息中勾選需要銷售的產(chǎn)品：（圖3.3.3）點擊，填入銷售數(shù)量點擊：（圖3.3.4）點擊。第4步：銷售出倉進入倉庫管理-出倉-銷售出倉功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出銷售出倉編輯窗口：（圖3.3.5）銷售單選擇為之前填寫的銷售單，產(chǎn)品批次號選擇之前在生產(chǎn)完成記錄中填寫的批次號：（圖3.3.6）點擊。第5步：填寫產(chǎn)品出倉檢驗單進入

17、質(zhì)量管理-檢驗-檢驗功能頁面。找到單據(jù)編號與先前填寫的銷售出倉單的單號一致待檢驗記錄，點擊，系統(tǒng)會彈出檢驗單編輯窗口：（圖3.3.7）填入檢驗結(jié)果：（圖3.3.8）點擊。第6步：產(chǎn)品銷售簽收確認進入銷售管理-產(chǎn)品銷售功能界面。在產(chǎn)品銷售列表中找到出倉單編號及銷售單編號與之前填寫的銷售出倉單及銷售訂單單號一致的產(chǎn)品銷售記錄，并選中，點擊，系統(tǒng)會彈出銷售出倉簽收窗口：（圖3.3.9）點擊。七、 產(chǎn)品留樣質(zhì)量管理留樣-未留樣列表 ，選擇留樣的物料行，在點擊留樣點擊保存。如需查看有哪些物料已留樣物料請在質(zhì)量管理留樣-留樣列表八、 統(tǒng)計管理 8.1供應(yīng)商統(tǒng)計 統(tǒng)計管理供應(yīng)商相關(guān)按供應(yīng)商類型支持多種查詢方

18、案 8.2客戶統(tǒng)計 統(tǒng)計管理客戶相關(guān)-按客戶類型統(tǒng)計 8.3倉庫相關(guān)統(tǒng)計 8.4 生產(chǎn)統(tǒng)計 8.5原材料統(tǒng)計九、 溯源查詢9.1產(chǎn)品溯源 溯源查詢產(chǎn)品溯源功能 輸入索要查詢的產(chǎn)品條形碼，或者此批產(chǎn)品生產(chǎn)批次點擊查看彈出窗口：此窗口可以查詢產(chǎn)品信息、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、所用物料信息、銷售記錄、出倉記錄、入庫記錄、生產(chǎn)完成記錄、留樣記錄。9.2原材料溯源 溯源查詢原料溯源功能 原料溯源支持多種查詢 如下圖錄入查詢條件后查詢出所用原料相關(guān)信息點擊查看，系統(tǒng)彈出窗口：此窗口可查到此原材料的所有記錄。十、 關(guān)鍵點信息生成二維碼生產(chǎn)管理生產(chǎn)中關(guān)鍵點記錄 ，選中要生產(chǎn)二維碼的關(guān)鍵點如圖 點擊生成二維碼即可打印十一

19、、 現(xiàn)場執(zhí)法人員臨時授權(quán) 系統(tǒng)管理執(zhí)法人員臨時授權(quán)生成臨時授權(quán)二維碼現(xiàn)在執(zhí)法人員可用pad掃描登陸系統(tǒng)十二、 我的桌面 1.設(shè)置不同的工作桌面點擊 系統(tǒng)會彈出個人設(shè)置窗口選擇桌面顯示內(nèi)容。保存設(shè)置之后再刷新頁面即可起效。2. 調(diào)整位置 右鍵放在要調(diào)整位置的窗口的拖動區(qū)域上按住不放，然后拉倒要放置的位置上面，完成后點擊應(yīng)用設(shè)置。即可十三、 賬戶權(quán)限管理13.1創(chuàng)建用戶點擊菜單欄的 系統(tǒng)維護 - 基礎(chǔ)信息維護 - 用戶信息維護 可打開視圖。視圖如下： 點擊“添加”按鈕，彈出如下對話框：在上圖對話框中輸入用戶名，密碼等用戶信息，點擊“保存”按鈕即可創(chuàng)建用戶。13.2創(chuàng)建用戶部門點擊菜單欄的 系統(tǒng)維護

20、 - 基礎(chǔ)信息維護 - 部門信息維護 可打開視圖。視圖如下：在部門信息區(qū)域任意空白處點擊鼠標(biāo)右鍵，彈出如下幾個選項：點擊添加頂級部門，彈出如下對話框：在上圖對話框中輸入部門名稱、部門編碼等部門信息，點擊“保存”按鈕，即可創(chuàng)建用戶部門。13.3設(shè)置用戶所屬部門點擊菜單欄的 系統(tǒng)維護 - 基礎(chǔ)信息維護 - 部門信息維護 可打開視圖。視圖如下：13.4權(quán)限管理1)針對url進行授權(quán)登錄到系統(tǒng)主界面，點擊菜單：系統(tǒng)管理-權(quán)限管理-角色管理，可以看到如下圖所示頁面。如上圖所示，左邊顯示的是所有角色的列表，通過上面的按鈕菜單可以實現(xiàn)對角色信息的增刪改查操作，同時，邊上還有一名為刷新緩存的按鈕，這表示所有針

21、對權(quán)限的設(shè)置動作完成之后，必須要點擊該按鈕，將權(quán)限信息從數(shù)據(jù)庫中加載到緩存中來，這樣權(quán)限設(shè)置才會生效。右邊顯示的是url資源樹形列表，這樣權(quán)限管理員操作起來就更加容易。默認情況下，只是當(dāng)前登錄用戶是系統(tǒng)管理員才能進行資源權(quán)限設(shè)置工作，否則普通人即使能看到當(dāng)前頁面，也無法添加url資源。默認情況下， 只能系統(tǒng)管理員才能見到所有的角色（所有人添加的角色都可以見到），如果是非系統(tǒng)管理員，比如一個普通的用戶或權(quán)限管理員，只能見到自己添加的角色。角色的成員中如果是用戶，那么該用戶在角色成員中設(shè)置訪問權(quán)限為是，那么它就可以訪問角色所對應(yīng)的所有資源，反之亦然；角色成員中如果是部門，同時部門訪 問權(quán)限為是，那么當(dāng)前部門下所有員工都