服務(wù)5DIY客家擂茶_第1頁
服務(wù)5DIY客家擂茶_第2頁
服務(wù)5DIY客家擂茶_第3頁
服務(wù)5DIY客家擂茶_第4頁
服務(wù)5DIY客家擂茶_第5頁
已閱讀5頁，還剩9頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、 擂茶：是 世界歷史上最悠久的純天然保健飲品之一，它既能降火又能祛寒， 同時(shí)富含營養(yǎng)，具有諸多的保健功效，這也是擂茶得以千年傳承的獨(dú)特、神奇 之處。泰寧客家擂茶 已有1000多年的歷史，文化底蘊(yùn)深厚，是客家文化最直接 的表現(xiàn)形式，也成為客家人保存?zhèn)鹘y(tǒng)文化的典范，堪稱是中國古代茶文化的活 化石。 在世界自然遺產(chǎn)地泰寧，給客人捧上一碗擂茶是當(dāng)?shù)刈顬槠毡?、最為隆?的待客禮節(jié)。當(dāng)?shù)赜性S多健康長(zhǎng)壽的老人，他們的共同生活習(xí)慣就是愛喝客家 擂茶。勞作之余喝碗擂茶是泰寧古鎮(zhèn)百姓日常生活不可或缺的重要組成部分， 已經(jīng)成為泰寧人民生活中一道亮麗的風(fēng)景線。 泰寧客家擂茶由芝麻、花生、川芎、陳皮、菖蒲、鳳尾草、茶葉

2、等作為主要原 料精心制作而成，還能因四季氣候變化、身體需求加入不同藥草，制成功效不一的 保 健茶，有效調(diào)節(jié)身體機(jī)能。泰寧客家擂茶的制作工藝獨(dú)特，制作工具原始古樸， 制作過程主要有六味和水、擂棒追風(fēng)、匯水游龍、擂茶飄香四個(gè)步驟，同時(shí)也是展 示 客家文化和泰寧民風(fēng)民俗的一個(gè)重要窗口。 經(jīng)醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，擂茶有一種獨(dú)到的驅(qū)邪健身功效。常喝擂茶，可祛熱、解毒、驅(qū)邪、 補(bǔ)氣、潤肺、盡痰、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等藥用功能，對(duì)人體健康有很大補(bǔ)益。以致說這奇特 的客家擂茶是藥食兼佳，味中有味的客家保健飲料。 其擂茶有一套稱為擂茶二寶的工具:一是口徑50厘米且內(nèi)壁有粗密 溝紋的陶制擂缽;二是用上等山楂木或油茶樹干加工制成的約85厘米長(zhǎng)的 擂棍。 準(zhǔn)備食材：炒熟的花生、茶葉、芝麻、薄荷、川芎、陳皮、菖蒲、鳳 尾草、茶葉、蔥花、香菜、鹽等。 把茶葉、芝麻和花生倒入茶缽里，為了研磨得夠細(xì)。一人固定住擂 茶缽，另一人用雙手握住擂茶棍，按順時(shí)針方向研磨里面的食材。兩人 可輪流研磨。大概一共花30分鐘就研磨好了。 把適量的熱開水慢慢地倒入研磨好的擂茶漿，一邊倒一邊 攪拌，最后再加入適量的鹽。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論