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食品留樣記錄表留樣食品名稱留樣數(shù)量留樣時(shí)間留樣地點(diǎn)留樣人餐具消毒記錄表日期餐具名稱數(shù)量消毒方法溫度/濃度開(kāi)始時(shí)間結(jié)束時(shí)間消毒人簽字使用保潔空調(diào)清洗、消毒記錄日 期名 稱方 法操作人備 注紫外線燈消毒記錄消毒時(shí)間起始時(shí)間終止時(shí)間累積消毒時(shí)間消毒者簽字冰箱、冰柜除霜記錄日期冰箱名稱顯示溫度（）積霜厚度（mm）除霜時(shí)間（開(kāi)始結(jié)束時(shí)間）操作人員（簽字）消毒方法

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