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1、學(xué)必求其心得,業(yè)必貴于專精汽化和液化【知能導(dǎo)航】1物質(zhì)由態(tài)變?yōu)閼B(tài)叫汽化汽化有兩種方式,分別是和其中只發(fā)生在液體表面的汽化現(xiàn)象叫,它可以在溫度下發(fā)生(a)(b)圖2.42沸騰是在液體和同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象,液體沸騰時需要熱3在“觀察水的沸騰”的實驗中,某個實驗小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況,如圖24(a)(b)所示,則圖 是水在沸騰前的情況,圖 則是沸騰時的情況實驗小組還得下列的實驗數(shù)據(jù)(見下表):時間/min6789101112131415溫度/959697989910010098100100100(1)從記錄數(shù)據(jù)看出,某一次觀察記錄中明顯錯誤的是第min時的數(shù)據(jù)(
2、2)從記錄可得出:水的沸點為,水在沸騰過程中溫度(升高/不變/降低)在水的沸騰過程中若撤去酒精燈,沸騰現(xiàn)象(會/不會)立即停止(3)實驗小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn),從開始加熱到沸騰的這段時間過長,造成這種現(xiàn)象的原因可能是 (給出一種原因即可),解決的辦法是酒精水圖2.54實驗發(fā)現(xiàn),影響液體蒸發(fā)快慢的因素有:;【例題導(dǎo)析】例1在一個標準大氣壓下,酒精和水的沸點分別是78和100,把它們分別裝在兩支試管里,再將兩支試管放在不斷加熱的100的沸騰水中,如圖2-5所示,試管中的酒精 沸騰,試管中的水沸騰(填“會”或“不會)分析點撥:液體沸騰必須同時具備兩個條件:其一是溫度達到沸點,其二是繼續(xù)吸熱大燒杯中的水沸騰時
3、,溫度保持在100不變這樣小試管中的酒精能吸熱升溫到78后,還能繼續(xù)吸熱,故酒精將會沸騰而小試管中水的溫度達到100之后,由于沒有溫度差,無法繼續(xù)吸熱,也就無法沸騰例2天熱時,打開電風扇,人感到?jīng)隹煨?,這是因為()時間/min溫度/adbc圖2.6a電風扇吹的是涼風b空氣流動加快,使室內(nèi)溫度降低c電風扇的風帶走了周圍的熱量d電風扇的風加快了身上汗液的蒸發(fā),汗液蒸發(fā)吸熱有致冷作用,所以人感到?jīng)隹欤ù鸢福篸)例3給一定質(zhì)量的水加熱,其溫度與時間的關(guān)系如圖2-6中a所示,若其它條件不變,僅將水的質(zhì)量增加,則溫度與時間的關(guān)系圖線正確的是()aabbccdd(答案:c)【同步導(dǎo)練】1發(fā)射火箭時,為了避免
4、火箭尾部的火焰直接噴射到發(fā)射臺上,將發(fā)射架熔化往往會在發(fā)射臺的底部建一個大水池,讓火焰噴到水池中,這是利用了水汽化要,使周圍環(huán)境溫度不致太高2夏天,有人用與室溫相同的濕毛巾包在同溫度的牛奶瓶外,希望牛奶不致很快變質(zhì),這是利用水時從牛奶中熱的原理3甲、乙兩支相同的溫度計均放在室內(nèi),但在乙的玻璃泡上包著一團浸有酒精的棉花,則兩支溫度計的示數(shù) ()a甲的高b乙的高c甲、乙的一樣高d無法判斷4下列關(guān)于蒸發(fā)和沸騰的說法不正確的是()a蒸發(fā)可以在任何溫度下發(fā)生,而沸騰是在一定溫度下發(fā)生的汽化現(xiàn)象b蒸發(fā)發(fā)生在液體的表面,而沸騰在液體的表面和內(nèi)部同時發(fā)生c蒸發(fā)現(xiàn)象進行得比較緩慢,沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象d液體
5、蒸發(fā)時會吸熱,有致冷作用;沸騰時要達到沸點,不需要繼續(xù)吸熱5“揚湯止沸是指把鍋里燒開的湯舀起來再倒回去;“釜底抽薪”是指從鍋底下抽掉燃著的木柴運用學(xué)過的物理知識對此進行分析,下列說法正確的是()a都能徹底止沸b都只能暫時止沸c沸騰時需要繼續(xù)吸熱,因而“釜底抽薪”可以徹底止沸d因為沸騰時不需要繼續(xù)吸熱,因而“揚湯止沸”也可以徹底止沸6八年級1班的同學(xué)們在探究“液體蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)?時,提出以下幾種猜想:猜想1:蒸發(fā)快慢可能與液體的種類有關(guān);猜想2:蒸發(fā)快慢可能與液體和空氣接觸的面積大小有關(guān);猜想3:蒸發(fā)快慢可能與液體的溫度有關(guān);猜想4:蒸發(fā)快慢可能與液體表面上方空氣流動的快慢有關(guān)(1)請你
6、列舉一個生活中的例子支持猜想1例:(2)請你寫出驗證猜想2的實驗步驟:7小明和小紅都想幫媽媽煮粥小明認為粥鍋里的水燒開后,可繼續(xù)把火燒得很旺,煮得滿鍋沸騰,這樣會很快將粥煮好小紅則認為,沸騰后應(yīng)改用小火,蓋上鍋蓋,讓鍋內(nèi)微微沸騰,將粥煮好你認為誰的想法更合理,請說出理由【拓展探究】:1人們扇扇子時會感到?jīng)隹?,那么對著溫度計扇扇子,溫度計會感到?jīng)隹靻??溫度計的示?shù)會下降嗎?拿兩支相同的溫度計,給其中一支的玻璃泡包上醮有酒精的棉花對著兩支溫度計扇扇子,分別觀察兩支溫度計的示數(shù),看它們的示數(shù)有何不同?答案知能導(dǎo)航1液態(tài)氣態(tài)蒸發(fā)沸騰蒸發(fā)任何吸2表面內(nèi)部3ba(1)13(2)100不變會(3)水的質(zhì)量太大減少水的質(zhì)量4(1)液體的溫度(2)液體表面上方空氣的流速(3)液體的表面積同步導(dǎo)練1吸熱2蒸發(fā)吸3a4d5c6(1)水滴在地上比油滴在地上干得快(2)取一樣多的水,一部分裝在小口瓶中,一部分裝在大口徑的敞口容器中,放在同一房間內(nèi)比較哪一部分蒸發(fā)得快7小紅的想法
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