微生物在實(shí)際中的應(yīng)用講解

1、 微生物在實(shí)際中的應(yīng)用微生物在實(shí)際中的應(yīng)用 主要內(nèi)容主要內(nèi)容 微生物肥料 微生物農(nóng)藥 微生物飼料 微生物藥物和食品 一、微生物肥料一、微生物肥料 是將某些有益微生物經(jīng)大量人工培養(yǎng)制成的是將某些有益微生物經(jīng)大量人工培養(yǎng)制成的 生物肥料，又稱菌肥、菌劑、接種劑，生物肥料，又稱菌肥、菌劑、接種劑，還可以稱為還可以稱為 生物肥料生物肥料。 其原理是利用微生物的生命活動來增加土壤中其原理是利用微生物的生命活動來增加土壤中 的氮素或有效磷、鉀的含量，或?qū)⑼寥乐幸恍┳魑锏牡鼗蛴行Я?、鉀的含量，或?qū)⑼寥乐幸恍┳魑?不能直接利用的物質(zhì)，轉(zhuǎn)換成可被吸收利用的營養(yǎng)不能直接利用的物質(zhì)，轉(zhuǎn)換成可被吸收利用的營養(yǎng) 物質(zhì)

2、，或提高作物的生產(chǎn)刺激物質(zhì)，或抑制植物病物質(zhì)，或提高作物的生產(chǎn)刺激物質(zhì)，或抑制植物病 原菌的活動，從而提高土壤肥力，改善作物的營養(yǎng)原菌的活動，從而提高土壤肥力，改善作物的營養(yǎng) 條件，提高作物產(chǎn)量。條件，提高作物產(chǎn)量。 （1 1）、起固氮作用的微生物肥料）、起固氮作用的微生物肥料 如根瘤菌如根瘤菌(nodule bacteria)(nodule bacteria)肥料、凍干菌劑。肥料、凍干菌劑。 （2 2）、起分解土壤有機(jī)物質(zhì)的微生物肥料）、起分解土壤有機(jī)物質(zhì)的微生物肥料 如如AMBAMB細(xì)菌肥料。細(xì)菌肥料。 （3 3）、起分解土壤中難溶性礦物的微生物肥料）、起分解土壤中難溶性礦物的微生物肥料

3、如硅酸鹽細(xì)菌肥料、鉀細(xì)菌肥料、磷細(xì)菌肥料。如硅酸鹽細(xì)菌肥料、鉀細(xì)菌肥料、磷細(xì)菌肥料。 （4 4）、抗病與刺激作用生長的微生物肥料）、抗病與刺激作用生長的微生物肥料 如如“5406”5406”放線菌劑、復(fù)合菌肥。放線菌劑、復(fù)合菌肥。 （5 5）、菌根菌肥料）、菌根菌肥料 在植物根部形成菌根，加強(qiáng)作物的水分和養(yǎng)分的在植物根部形成菌根，加強(qiáng)作物的水分和養(yǎng)分的 吸收。吸收。 常見微生物肥料常見微生物肥料 固氮菌肥料 磷細(xì)菌肥料 植物根際促生細(xì)菌 大豆根瘤大豆根瘤 田田 菁菁 莖莖 瘤瘤 菌根菌在植物根部形成菌根菌根菌在植物根部形成菌根 微生物肥料主要是提供有益的微生物群落，而不是微生物肥料主要是提供有

4、益的微生物群落，而不是 提供礦質(zhì)營養(yǎng)養(yǎng)分。提供礦質(zhì)營養(yǎng)養(yǎng)分。 人們無法用肉眼觀察微生物，所以微生物肥料的質(zhì)人們無法用肉眼觀察微生物，所以微生物肥料的質(zhì) 量人眼不能判定，只能通過分析測定。量人眼不能判定，只能通過分析測定。 合格的微生物肥料對環(huán)境污染少。合格的微生物肥料對環(huán)境污染少。 微生物肥料用量少，每畝通常使用微生物肥料用量少，每畝通常使用50050010001000克微生克微生 物菌劑。物菌劑。 微生物肥料作用的大小，容易受到微生物生存環(huán)境微生物肥料作用的大小，容易受到微生物生存環(huán)境 的影響，例如：光照、溫度、水分、酸堿度、有機(jī)的影響，例如：光照、溫度、水分、酸堿度、有機(jī) 質(zhì)等；質(zhì)等； 細(xì)

5、菌有期限、微生物肥料有它的有效期限，通常為細(xì)菌有期限、微生物肥料有它的有效期限，通常為 半年至一年半年至一年 施用微生物肥料施用微生物肥料 的豆科牧草的豆科牧草 未施用微生物肥料未施用微生物肥料 的豆科牧草的豆科牧草 生長期生長期6 6個月的松樹幼苗個月的松樹幼苗 左：沒有接種菌根；左：沒有接種菌根； 右：接種菌根右：接種菌根 二、微生物農(nóng)藥 微生物農(nóng)藥：微生物農(nóng)藥： 生物農(nóng)藥是由生物體產(chǎn)生的具有防治病蟲 害和除雜草等功能的一大類物質(zhì)的總稱， 大多是生物體的代謝產(chǎn)物，包括微生物殺 蟲劑、農(nóng)用抗生素、微生物除草劑等。 用生物農(nóng)藥進(jìn)行生物防治，既不污染環(huán)境， 又能有效控制病蟲害和雜草，保持生態(tài)平

6、衡。 微生物殺蟲劑 病毒殺蟲劑 核型多角體病毒 質(zhì)型多角體病毒 顆粒體病毒 用DNA重組技術(shù)改造桿狀病毒殺蟲劑 細(xì)菌殺蟲劑 真菌殺蟲劑 六角形二十面體，有兩個同心的正二十面體殼， 外觀呈球形。直徑6070nm，有12個頂點(diǎn)，各有1衣粒， 每衣粒外伸一四節(jié)突起（2527nm），先端有一12nm的 球狀體。 質(zhì)型多角體的形狀與結(jié)構(gòu) 球孢白僵菌殺死松毛蟲、蝗蟲和家蠶 此外，微生物除草劑是利用雜草的病原微生 物制劑大面積噴灑來防除雜草。 除草劑雙丙胺磷：除草劑雙丙胺磷： 具有強(qiáng)烈的廣譜殺草活性，能防治一年生和多具有強(qiáng)烈的廣譜殺草活性，能防治一年生和多 年生的年生的 雜草，同時(shí)具有很高的殺螨活性雜草，同

7、時(shí)具有很高的殺螨活性 1963年，我國首次將真菌用于雜草的生物防治，年，我國首次將真菌用于雜草的生物防治， 利用炭疽病利用炭疽病“魯保一號魯保一號”防治大豆菟絲子。防治大豆菟絲子。1966 年以后，生物除草劑年以后，生物除草劑“魯保一號魯保一號”推廣到全國推廣到全國2O 多個省、市、自治區(qū)，防治效果穩(wěn)定在多個省、市、自治區(qū)，防治效果穩(wěn)定在80以上以上 三、微生物飼料 用于微生物飼料生產(chǎn)的土壤微生物種類眾 多，主要有細(xì)菌、酵母菌及擔(dān)子菌等真菌 微生物等。主要產(chǎn)品有發(fā)酵飼料、單細(xì)胞 蛋白、添加劑、酶制劑、賴氨酸等。用于 生產(chǎn)發(fā)酵飼料的菌種有纖維素降解菌、霉 菌及酵母菌等。微生物飼料添加劑主要由 芽

8、孢桿菌屬、乳酸菌屬、鏈球菌屬，還包 括酵母、雙歧桿菌屬及部分霉菌等菌種產(chǎn) 生。 乳酸菌廣泛用作微生物飼料添加劑及飼料 發(fā)酵劑，它是動物腸道內(nèi)寄生的一類正常 有益菌，在動物腸道內(nèi)和飼料中，乳酸本 身既是營養(yǎng)物質(zhì)，又有抑制其他致病性微 生物和腐敗微生物的作用。不但蛋白質(zhì)含 量豐富，而且還含有脂肪、糖、核酸、維 生素和無機(jī)元素，因此是一種具有較高價(jià) 值的多功能食品或飼料。 部分微生物制劑在動物體內(nèi)的作用主要有 改善倡導(dǎo)微生態(tài)環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率和 免疫刺激等。 用細(xì)菌、霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的淀 粉酶、纖維素酶和蛋白酶等酶制劑參與生 物體內(nèi)各種反應(yīng)，提高酶促反應(yīng)的速度， 有利于飼料養(yǎng)分的吸收。在飼料中添加由

9、微生物產(chǎn)生的賴氨酸，可加快豬禽增重， 并改善動物體品質(zhì)，提高瘦肉率等。 四、微生物藥物和食物 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展使得人們可以在在工 廠里生產(chǎn)出“天然、營養(yǎng)、保健”的食物 和藥物。這些微生物產(chǎn)品能為人們提供生 存需要的蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)物、維生素、 礦物質(zhì)等生物活性物質(zhì)，而這些物質(zhì)正在 發(fā)揮著普通藥物和食品不具備的生物活 性。 微生物藥物的制備通過發(fā)酵方法生產(chǎn) 微生物代謝產(chǎn)物，通過現(xiàn)代的生化技術(shù)進(jìn) 行分離提取生物活性物質(zhì)，而研制生產(chǎn)生 物藥品。 在不斷的研究工作進(jìn)行中發(fā)現(xiàn)許多食用菌 類都產(chǎn)生具有的抗腫瘤、抗病毒、增強(qiáng)免 疫力、降糖、降壓、抗衰老、抗輻射等功 能的蛋白、小肽和多糖等物質(zhì)，也越來越 受到人們的關(guān)注。 微生物食品包括食用菌、微型藻食品、生態(tài)食品、 食品添加劑等。食用菌是一種優(yōu)質(zhì)微生物食品， 其含有豐富的蛋白質(zhì)和多糖，具有較高的營養(yǎng)和 食療價(jià)值。食用菌蛋白質(zhì)的氨基酸含量豐富，種 類齊全，幾乎所有食用菌類都含