法國(guó)農(nóng)會(huì)及其推行的旅游觀光農(nóng)場(chǎng)情況介紹

1、法國(guó)農(nóng)會(huì)及其推行的旅游觀光農(nóng)場(chǎng)情況介紹一、法國(guó)農(nóng)會(huì)情況介紹法國(guó)農(nóng)會(huì)（ leschambredagriculture）成立于 1924 年，是一個(gè)農(nóng)業(yè)職業(yè)性機(jī)構(gòu)。在法國(guó)全國(guó)共設(shè)有116 個(gè)分支機(jī)構(gòu)，共有職工7750 名，年度預(yù)算為5.33 億多歐元。它的性質(zhì)和法國(guó)工商會(huì)及法國(guó)行會(huì)一樣，都是公共的職業(yè)聯(lián)合機(jī)構(gòu)。在法國(guó)全國(guó)的116 家農(nóng)會(huì)機(jī)構(gòu)中，有94 個(gè)省級(jí)農(nóng)會(huì)，其中4 個(gè)在海外省或海外領(lǐng)地；22 個(gè)大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)；另外還設(shè)有國(guó)家級(jí)的法國(guó)農(nóng)會(huì)常設(shè)委員會(huì)，這個(gè)常設(shè)委員會(huì)由全國(guó)省級(jí)和大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)主席組成。（一）法國(guó)農(nóng)會(huì)的兩項(xiàng)主要職能1.農(nóng)會(huì)是法國(guó)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)界的利益代表法國(guó)農(nóng)會(huì)是法國(guó)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)界在向法國(guó)政府及

2、歐盟提出各項(xiàng)要求時(shí)的代言人。它們?cè)诜▏?guó)政府及歐盟制定各項(xiàng)有關(guān)農(nóng)業(yè)政策時(shí)提出各自的立場(chǎng)。它們?cè)诮?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、規(guī)劃、教育及研究、領(lǐng)土管理、衛(wèi)生及社會(huì)事務(wù)方面做出適當(dāng)?shù)母深A(yù)。2.向法國(guó)農(nóng)民提供各項(xiàng)服務(wù)1994 年法國(guó)農(nóng)會(huì)常設(shè)委員會(huì)發(fā)文確定了全國(guó)農(nóng)會(huì)向農(nóng)民提供的六大主要服務(wù)：（ 1）經(jīng)濟(jì)研究和前景分析；（ 2）向企業(yè)提供建議；（ 3）研究開(kāi)發(fā)和試驗(yàn)；（ 4）促進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施；（ 5）幫助農(nóng)民與外界聯(lián)系，并提供信息；（ 6）培訓(xùn)。（二）法國(guó)農(nóng)會(huì)與農(nóng)民工會(huì)的區(qū)別法國(guó)每個(gè)農(nóng)民都自動(dòng)的是法國(guó)農(nóng)會(huì)的成員，而農(nóng)民必須加入農(nóng)民工會(huì)才能成為工會(huì)成員。法國(guó)農(nóng)民加人工會(huì)的比率高達(dá)70% 。法國(guó)農(nóng)會(huì)的活動(dòng)范圍很廣， 如向法國(guó)政府

3、提供制定農(nóng)業(yè)政策咨詢(xún)，進(jìn)行農(nóng)業(yè)高科技研究，發(fā)展與農(nóng)業(yè)相關(guān)的觀光旅游業(yè)，并重視保護(hù)環(huán)境等。 法國(guó)農(nóng)會(huì)還承擔(dān)了法國(guó)大部分的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作 （技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)由政府和農(nóng)民組織共同負(fù)擔(dān)。農(nóng)民負(fù)擔(dān)部分推廣經(jīng)費(fèi)， 是推廣有償服務(wù)的一種變通。其理論依據(jù)是：第一，農(nóng)民作為納稅人，政府有責(zé)任為其提供服務(wù)，尤其是在城鄉(xiāng)收入差別相對(duì)較大的時(shí)候；第二，如果財(cái)政長(zhǎng)期包攬推廣經(jīng)費(fèi)，不僅會(huì)導(dǎo)致推廣機(jī)構(gòu)產(chǎn)生惰性， 而且會(huì)使農(nóng)民不珍惜或不在乎推廣服務(wù)。收費(fèi)不僅會(huì)促進(jìn)農(nóng)民珍惜推廣服務(wù)，而且會(huì)使之關(guān)注服務(wù)質(zhì)量，關(guān)注整個(gè)推廣事業(yè)的發(fā)展；第三，在城鄉(xiāng)收入差距基本拉平后，農(nóng)民也有能力承擔(dān)部分推廣經(jīng)費(fèi)。法國(guó)技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)的25% 來(lái)自農(nóng)會(huì)的會(huì)

4、費(fèi)。），農(nóng)會(huì)的 5000 名農(nóng)業(yè)工程師和農(nóng)業(yè)技術(shù)顧問(wèn)，向農(nóng)民提供技術(shù)信息和管理知識(shí)，并進(jìn)行新技術(shù)的推廣。法國(guó)農(nóng)民工會(huì)則是代表法國(guó)農(nóng)民利益向法國(guó)政府提出各項(xiàng)要求，以減少農(nóng)民負(fù)擔(dān)。法國(guó)農(nóng)會(huì)與法國(guó)農(nóng)民工會(huì)的一個(gè)主要差別是，在法國(guó)政府制定某項(xiàng)農(nóng)業(yè)政策時(shí)，法國(guó)農(nóng)會(huì)與法國(guó)農(nóng)民工會(huì)都可以參與意見(jiàn)，也可向政府提出修改建議。但是，法國(guó)政府一旦確定了此項(xiàng)政策， 法國(guó)農(nóng)會(huì)就必須無(wú)條件地協(xié)助政府進(jìn)行實(shí)施；而法國(guó)農(nóng)民工會(huì)則可以堅(jiān)持自己的主張，選擇執(zhí)行或拒絕執(zhí)行政府的政策。（三）法國(guó)農(nóng)會(huì)的組成：5 個(gè)獨(dú)立機(jī)構(gòu)：（ 1）農(nóng)場(chǎng)主機(jī)構(gòu)；（ 2）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者機(jī)構(gòu)；（ 3）農(nóng)業(yè)技術(shù)人員機(jī)構(gòu)；（ 4）土地所有者機(jī)構(gòu)；（ 5）舊農(nóng)場(chǎng)主

5、機(jī)構(gòu)。以及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員機(jī)構(gòu)中的一些代表：（ 1）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作社；（ 2）其他農(nóng)業(yè)合作社；（ 3）農(nóng)業(yè)信貸；（ 4）農(nóng)業(yè)互助聯(lián)盟；（ 5）農(nóng)業(yè)工會(huì)。（四）法國(guó)農(nóng)會(huì)常設(shè)委員會(huì)（APCA ）法國(guó)農(nóng)會(huì)常設(shè)委員會(huì)（APCA ）成立于1953 年，由省級(jí)農(nóng)會(huì)主席和大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)主席組成。設(shè)在巴黎。 APCA 的現(xiàn)任主席LucGUYAU先生還擔(dān)任著laVend6e省的農(nóng)會(huì)主席一職。APCA 以保護(hù)法國(guó)農(nóng)民的利益為目的，來(lái)干預(yù)法國(guó)政府（主要是農(nóng)業(yè)部）、議會(huì)及其他行政機(jī)構(gòu)的各種行為；并代表法國(guó)省級(jí)和大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)在歐盟占有一席之地。APCA 的法律和經(jīng)濟(jì)服務(wù)處為省級(jí)和大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)與外國(guó)合作者簽署國(guó)際合作文本及制定法令提

6、供各項(xiàng)分析和咨詢(xún)。此外， APCA還有專(zhuān)門(mén)為培訓(xùn)農(nóng)會(huì)工作人員而設(shè)造的職業(yè)培訓(xùn)中心，以及一所農(nóng)業(yè)工程技術(shù)高等學(xué)校。（五）大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)（ChambresR gionales）大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)和省級(jí)農(nóng)會(huì)一樣，都是公共機(jī)構(gòu)。 大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)的成員由省級(jí)農(nóng)會(huì)成員從省級(jí)農(nóng)會(huì)成員之中選舉產(chǎn)生。大區(qū)級(jí)農(nóng)會(huì)的咨詢(xún)功能主要包括兩個(gè)方面：第一是，針對(duì)省級(jí)農(nóng)會(huì)及其他農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)，制定大區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃政策；第二是代表本大區(qū)農(nóng)民的要求，與國(guó)家代表及其他社會(huì)合作伙伴進(jìn)行談判。二、法國(guó)農(nóng)會(huì)推行的法國(guó)觀光旅游農(nóng)場(chǎng)發(fā)展策略1998年， APCA設(shè)立了農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處（LeRelaisAgriculturdetTourisme），結(jié)合法國(guó)農(nóng)

7、業(yè)經(jīng)營(yíng)者工會(huì)聯(lián)盟（ FIVSEA ），國(guó)家青年農(nóng)民中心（ CNJA ）和法國(guó)農(nóng)會(huì)與互助聯(lián)盟（ CNMCCA ）等專(zhuān)業(yè)農(nóng)業(yè)組織，為法國(guó)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃出明確定位之區(qū)域，并設(shè)計(jì)研發(fā) 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng)（ Bienvenue laferme組織網(wǎng)）絡(luò)，連結(jié)法國(guó)各個(gè)大區(qū)的農(nóng)場(chǎng)，成為法國(guó)農(nóng)場(chǎng)強(qiáng)有力的促銷(xiāo)策略。（一） 歡迎蒞臨占農(nóng)場(chǎng)（Bienvenue erme laf） 組織網(wǎng)絡(luò)這一網(wǎng)絡(luò)將法國(guó)的農(nóng)場(chǎng)劃分為三大類(lèi)型：（1 ）美食品嘗；（2 ）休閑；（3 ）住宿。其中，這三大類(lèi)型又細(xì)分為九種不同屬性的農(nóng)場(chǎng)。九種類(lèi)型的農(nóng)場(chǎng)分別有各自應(yīng)遵守的條例。希望加入到 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng) 組織網(wǎng)絡(luò)的每一家農(nóng)場(chǎng)都必須向法國(guó)農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處

8、提出申請(qǐng)， 經(jīng)核準(zhǔn)委員會(huì) （核準(zhǔn)委員會(huì)依據(jù)每個(gè)農(nóng)場(chǎng)性質(zhì)不同增設(shè)不同的專(zhuān)業(yè)核準(zhǔn)委員會(huì)，其主要成員包括：1.具表決權(quán)的代表：農(nóng)會(huì)主席、農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處處長(zhǎng)、各類(lèi)農(nóng)場(chǎng)省級(jí)或大區(qū)級(jí)委員會(huì)主席、農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)處技術(shù)人員；2.咨詢(xún)代表：省級(jí)旅游業(yè)委員會(huì)代表、獸醫(yī)事務(wù)管理處代表、省級(jí)消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)及欺詐懲治管理處代表、消費(fèi)協(xié)會(huì)代表。 核準(zhǔn)委員會(huì)還可視其業(yè)務(wù)與意愿的需求，廣納其他組織代表。）審查與實(shí)地考察后，才能成為組織網(wǎng)絡(luò)的一員，并可使用APCA 所頒發(fā)的標(biāo)志。另外，在農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)期間，農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處還可委托省級(jí)或大區(qū)級(jí)監(jiān)督委員會(huì)對(duì)各個(gè)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行年度突擊檢查。若不合格規(guī)定者，監(jiān)督委員會(huì)有隨時(shí)撤銷(xiāo)農(nóng)場(chǎng)資格的權(quán)力

9、。被取消資格的農(nóng)場(chǎng)，不得再使用 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng) 的相關(guān)標(biāo)志，特別是不可使用指示用的引導(dǎo)標(biāo)志。（二）法國(guó)農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處主要工作在 APCA ，法國(guó)農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處共有4 人，日常工作與農(nóng)業(yè)咨詢(xún)委員會(huì)（共有36 名成員）密切合作，主要包括：l.計(jì)劃 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng) 組織網(wǎng)絡(luò)的各項(xiàng)活動(dòng)；2.了解消費(fèi)者與農(nóng)民的需求；3.組織并發(fā)展對(duì)農(nóng)場(chǎng)旅游活動(dòng)設(shè)計(jì)等提案，保障農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定；4.提高加入 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng) 組織網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)品價(jià)值和促銷(xiāo)活動(dòng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；5.發(fā)展與其他鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)相結(jié)合的鏈接網(wǎng)絡(luò)。法國(guó)農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)處所設(shè)計(jì)的 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng) 活動(dòng)，可以說(shuō)是法國(guó)外省與法國(guó)政府交流的橋梁， 不僅提供日常農(nóng)民經(jīng)營(yíng)農(nóng)

10、場(chǎng)的必要咨詢(xún)，使其配合旅游活動(dòng)，而且還配合國(guó)家農(nóng)業(yè)及旅游業(yè)發(fā)展的政策，促使農(nóng)民加入到這九個(gè)系列農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)中，提高法國(guó)農(nóng)場(chǎng)旅游的競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)。（三）法國(guó)九大系列農(nóng)場(chǎng)概況APCA 與法國(guó)農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處，有組織、有系統(tǒng)地整合法國(guó)各區(qū)域農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，除了按照屬性區(qū)分九種不同性質(zhì)的農(nóng)場(chǎng)以外， 還專(zhuān)門(mén)制定條例， 嚴(yán)格規(guī)范不得販?zhǔn)刍虿少I(mǎi)其他遠(yuǎn)方農(nóng)場(chǎng)的某些農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)重違規(guī)者， 將被取消資格。 在某些具有建筑特色的區(qū)域中，更詳細(xì)添加規(guī)定農(nóng)場(chǎng)的建筑必須符合當(dāng)?shù)靥厣?（比如： 盛產(chǎn)芥末的市彩色屋頂建筑、 布列塔尼半島的木造墻面建筑等。）， 并且必須使用當(dāng)?shù)靥厣牟途?。這項(xiàng)措施更加能凸顯每個(gè)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特色，有效地區(qū)分市

11、場(chǎng)，而不至于形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。每個(gè)農(nóng)場(chǎng)可以由一位或多位農(nóng)民提出經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)，但是一個(gè)自然人或法人在每一系列農(nóng)場(chǎng)中，都只能經(jīng)營(yíng)一個(gè)農(nóng)場(chǎng)。申請(qǐng)時(shí)必須提出農(nóng)民的農(nóng)業(yè)相關(guān)背景經(jīng)驗(yàn)的年資證明。農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)還需要遵守農(nóng)村法規(guī)第1003.7.l條有關(guān)農(nóng)業(yè)社會(huì)制度（R gimesocialagricole款的規(guī)定，當(dāng)兩種法規(guī)有所抵觸時(shí)，則農(nóng)業(yè)社會(huì)制度條款優(yōu)于 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng)的特定條例。）條此外，歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng) 特殊條例中還明確規(guī)范每個(gè)系列農(nóng)場(chǎng)接待客人的最大規(guī)模計(jì)算方式與食物來(lái)源的限定，九大系列農(nóng)場(chǎng)應(yīng)在每年向農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處繳交年費(fèi)時(shí)，提出農(nóng)場(chǎng)第二年度所有有關(guān)經(jīng)營(yíng)的變更事項(xiàng)，包括接待人數(shù)的規(guī)模、服務(wù)人力與食物的變動(dòng)，

12、如果沒(méi)有事先提交此項(xiàng)變更內(nèi)容的話，該農(nóng)場(chǎng)將被取消加入資格。1.農(nóng)場(chǎng)客棧（ FermeAuberge） 農(nóng)場(chǎng)客棧 是屬飯店餐飲類(lèi)型的農(nóng)場(chǎng)，是農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物與植物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的外延。 農(nóng)場(chǎng)客棧 的條例中對(duì)餐飲、建筑、 餐具等都有嚴(yán)格規(guī)定：餐飲限定必須使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品， 使用當(dāng)?shù)嘏胝{(diào)法，呈現(xiàn)出本地鄉(xiāng)土美食的特色。如果使用的不是自產(chǎn)產(chǎn)品， 則需標(biāo)示出產(chǎn)地。另外，不可使用罐頭食物（除了生產(chǎn)者自己生產(chǎn)的以外），酒與奶酪不在此規(guī)定范圍之內(nèi)。 農(nóng)場(chǎng)客棧 的外觀還必須遵照當(dāng)?shù)亟ㄖ奶匦裕?不得違背當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格， 需要使環(huán)境看起來(lái)舒適； 農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部的設(shè)計(jì)， 需接受和尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格， 盡可能使用古老有代表性的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品或當(dāng)?shù)?/p>

13、手工藝品來(lái)做裝飾。在餐具的使用上，可用粗陶、瓷器或其他具代表性質(zhì)的餐具，加強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)的純樸風(fēng)格，禁止使用紙制桌布與餐巾紙。2.點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)（Goute laFerme） 點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng) 的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般為下午 3 6 點(diǎn)之間（部分農(nóng)場(chǎng)的開(kāi)放時(shí)間可以為早上到中午 12 點(diǎn)時(shí)段），只允許提供農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)的點(diǎn)心，不能賣(mài)正餐，也不能在正餐時(shí)間將點(diǎn)心當(dāng)做正餐來(lái)賣(mài)。 點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng) 的活動(dòng)目的是為了提高農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品的價(jià)值， 所以制作點(diǎn)心的主要材料必須出自當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)，但是副材料不在此限（面粉、糖等），同時(shí)也禁止農(nóng)場(chǎng)提供工業(yè)化制造的飲料及汽水。在規(guī)定條例中，對(duì)農(nóng)場(chǎng)外部環(huán)境、內(nèi)部廳室與衛(wèi)生設(shè)備、點(diǎn)心制作及陳列外觀、農(nóng)民的接待態(tài)度、自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的旅

14、游活動(dòng)設(shè)計(jì)等都有詳細(xì)的規(guī)定。3.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)（ ProduitsdelaFerme）持有 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng) 的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者， 可同時(shí)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品并經(jīng)營(yíng)公司進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，這與其他類(lèi)型的農(nóng)場(chǎng)規(guī)定有著本質(zhì)的差別。但是申請(qǐng) 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng) 的生產(chǎn)者所生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的主要原料必須以本身農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖的動(dòng)、植物為主， 副材料可以來(lái)自農(nóng)場(chǎng)以外的產(chǎn)區(qū)（例如農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)肉醬（豬肉、兔肉、野兔肉、野豬肉），則這些動(dòng)都必須是農(nóng)場(chǎng)自身飼養(yǎng)的動(dòng)物，或其農(nóng)場(chǎng)中生長(zhǎng)的野生動(dòng)物。），其生產(chǎn)加工程序必須在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)行。為了保證這些農(nóng)產(chǎn)品不是經(jīng)過(guò)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，農(nóng)場(chǎng)必須向農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處提交 技術(shù)表 ，技術(shù)表中限制某些農(nóng)產(chǎn)品可以在農(nóng)場(chǎng)以外加工的操作次

15、數(shù)及數(shù)量，其余都必須遵守在農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的原則。在技術(shù)表中的準(zhǔn)則，特別規(guī)定（l ）動(dòng)物飼養(yǎng)的時(shí)間、情況及動(dòng)物飼料的來(lái)源與種類(lèi)；（2 ）農(nóng)作物衛(wèi)生的處理、農(nóng)作物生產(chǎn)的改良。除了在技術(shù)表中的說(shuō)明以外， 在農(nóng)產(chǎn)品的外部包裝上也必須標(biāo)示清楚材料的來(lái)源及制作方式，證明該產(chǎn)品不是經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)所得，違者即取消農(nóng)場(chǎng)資格。4.騎馬農(nóng)場(chǎng)（ FermeEquestre） 騎馬農(nóng)場(chǎng) （騎馬農(nóng)場(chǎng)的核準(zhǔn)委員會(huì)主要由地區(qū)審查委員會(huì)組成， 與其他農(nóng)場(chǎng)不同。主要成員包括地區(qū)農(nóng)會(huì)代表、 省農(nóng)業(yè)及旅游接續(xù)服務(wù)處代表、 種馬場(chǎng)地區(qū)服務(wù)處代表、 地區(qū)旅游服務(wù)處代表、全國(guó)馬術(shù)總會(huì)代表、 騎馬農(nóng)場(chǎng) 全國(guó)委員會(huì)代表。），含有三個(gè)方面的規(guī)范：（

16、1 ）農(nóng)業(yè)：農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的植物應(yīng)足以飼養(yǎng)馬匹，同時(shí)需要在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)定期繁殖馬匹；（2 ）騎馬設(shè)施與接待工作：應(yīng)向初級(jí)、中級(jí)、資深騎馬者提供不同種類(lèi)的設(shè)備；（3 ）餐飲與住宿條件：需符合 歡迎蒞臨農(nóng)場(chǎng) 有關(guān)規(guī)定。 騎馬農(nóng)場(chǎng) 在核準(zhǔn)技術(shù)檔案中除了需要說(shuō)明抵達(dá)農(nóng)場(chǎng)的途徑、方式以外，還必須說(shuō)明騎馬農(nóng)場(chǎng) 附近具有的特殊旅游景點(diǎn)位置和其他體育活動(dòng)、文化活動(dòng)的種類(lèi)，并提出與附近商店、銀行、郵局、診所、旅游局的距離，作為核準(zhǔn)考察的材料。在馬術(shù)的專(zhuān)業(yè)要求中，需要提出農(nóng)場(chǎng)主在馬術(shù)的專(zhuān)業(yè)鑒定與文憑證明，例如是否曾參加過(guò)馬術(shù)運(yùn)動(dòng)全國(guó)代表隊(duì)，旅游騎馬全國(guó)代表隊(duì)、小馬馬術(shù)代表隊(duì)等，并提出經(jīng)營(yíng)者、配偶或合伙人、教學(xué)人員的各項(xiàng)馬術(shù)文

17、憑，還需通曉一種外語(yǔ)，尤其與馬術(shù)相關(guān)的用語(yǔ)。上述條件是申請(qǐng) 騎馬農(nóng)場(chǎng) 的主要核準(zhǔn)條件。5.教學(xué)農(nóng)場(chǎng)（FermeP dagogique） 教學(xué)農(nóng)場(chǎng) 旨在讓中小學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸真實(shí)的農(nóng)業(yè)環(huán)境， 所以以接待學(xué)生團(tuán)體進(jìn)行學(xué)?；顒?dòng)為目標(biāo)。農(nóng)場(chǎng)主需要與學(xué)校教師共同討論擬定出可利用農(nóng)場(chǎng)功能的一些教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃。 教學(xué)農(nóng)場(chǎng) 需要實(shí)際擁有動(dòng)物及植物的生產(chǎn)與養(yǎng)殖能力，所有接待活動(dòng)必須由農(nóng)場(chǎng)主、配偶或其子女親自監(jiān)督保證，一次帶領(lǐng)不得超過(guò)30 人，教學(xué)活動(dòng)應(yīng)以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為主題，讓學(xué)生了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高他們認(rèn)識(shí)環(huán)境的能力，尤其是對(duì)植物的發(fā)芽、成長(zhǎng)、繁殖，動(dòng)物的繁殖、成長(zhǎng)，天氣與土地的關(guān)系等，并同時(shí)通過(guò)游戲提高學(xué)生對(duì)

18、農(nóng)業(yè)的認(rèn)知。6.探索農(nóng)場(chǎng)（Fermeded couverte） 探索農(nóng)場(chǎng) 并不限定接待的客人年齡， 也可以接待團(tuán)體或散客。 主要在于讓消費(fèi)者從自我探索中發(fā)覺(jué)自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的樂(lè)趣所在，讓消費(fèi)者了解農(nóng)場(chǎng)的歷史與其演進(jìn)過(guò)程。農(nóng)場(chǎng)可提供對(duì)于農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物、植物養(yǎng)殖情況、 人文與地理環(huán)境的介紹，并可介紹對(duì)自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)食品的品嘗。7.狩獵農(nóng)場(chǎng)（Chasse laFerme） 狩獵農(nóng)場(chǎng) 所供應(yīng)的活動(dòng)包括體育活動(dòng)、文化活動(dòng)、泛狩獵活動(dòng)（獵狗的訓(xùn)練、使用捕獸器的狩獵、狩獵照相）等活動(dòng)。 狩獵農(nóng)場(chǎng) 需要檢查狩獵者的狩獵許可證及保險(xiǎn)。追捕不同獵物需要有不同的許可證， 尤其追捕大型獵物者， 需要提供其攜帶的獵犬的防狂犬病證明與血統(tǒng)證

19、明。每一位狩獵者需要由一位經(jīng)認(rèn)可過(guò)的資深狩獵者帶領(lǐng)進(jìn)行狩獵活動(dòng)。 狩獵農(nóng)場(chǎng) 的核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)中需要對(duì)狩獵管理規(guī)劃書(shū)進(jìn)行說(shuō)明，明確表述農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)土的面、整治情況、 陷阱捕獵與狩獵的方式和被狩獵的動(dòng)物都符合現(xiàn)行規(guī)章條例。不是本農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)的野生動(dòng)物與候鳥(niǎo)禁止捕獵。8.暫住農(nóng)場(chǎng)（Fermes dejour） 暫住農(nóng)場(chǎng) 的農(nóng)場(chǎng)形態(tài)主要是以自營(yíng)方式向消費(fèi)者提供短期或周末在農(nóng)村的休閑生活，所以規(guī)定接待的規(guī)模不能超過(guò)25 人，也不能露營(yíng)與宿營(yíng)。 暫住農(nóng)場(chǎng) 需要由農(nóng)場(chǎng)主親自解說(shuō)農(nóng)場(chǎng)的歷史與運(yùn)作，讓消費(fèi)者了解鄉(xiāng)士、傳統(tǒng)、自然種植環(huán)境的情況，在食物的提供上應(yīng)該呈現(xiàn)出地方傳統(tǒng)做法， 應(yīng)是家庭式的簡(jiǎn)單多樣化菜肴， 主要以農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)動(dòng)植物為主。 農(nóng)場(chǎng)主還需要接受衛(wèi)生法規(guī)的培訓(xùn)，對(duì)于動(dòng)植物的烹調(diào)需要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法規(guī)，尤其清洗蔬菜、屠宰家禽等工作在場(chǎng)地和時(shí)間上必須要有一個(gè)明顯的間隔。9.露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)（ CampingenFermedaccueil） 露營(yíng)農(nóng)場(chǎng) 的標(biāo)志只授予少數(shù)符合條例并經(jīng)常使用的場(chǎng)地。法國(guó)有明確的法令規(guī)定， 在各省的旅游休閑露營(yíng)場(chǎng)最多只能有25 個(gè)，此外，能露營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)最多也只有25 個(gè)。這些露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的申請(qǐng)必須經(jīng)過(guò)法國(guó)政府（即法國(guó)農(nóng)業(yè)部）與法國(guó)露營(yíng)及露營(yíng)車(chē)聯(lián)合總會(huì)審核通過(guò)。（四）對(duì)中國(guó)的啟示法國(guó)觀光旅游農(nóng)場(chǎng)的計(jì)劃為傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)開(kāi)辟了創(chuàng)新之道，適合法國(guó)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行多種經(jīng)營(yíng)?？芍苯犹嵘r(nóng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；間接控制農(nóng)場(chǎng)