餐飲行業(yè)后備店長競聘演講稿范文

1、餐飲行業(yè)后備店長競聘演講稿范文 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們：大家上午好!我叫xxx，現(xiàn)任旗艦店三樓樓層經(jīng)理。從2005年畢業(yè)于大洼縣高中就從事了餐飲工作。至今已有四個年頭了。首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給了我這個展示自我，提升自我的機(jī)會。雖然來到桃源的時間不長，但在此工作的半年多時間里，讓我學(xué)到了很多東西、也成長了很多;同時讓我更加明確了自己的未來那就是做一名職業(yè)經(jīng)理人。有了這個方向，我才有勇氣站在這里，來競聘此次的后備店長。下面就談?wù)勎覍Φ觊L的理解我認(rèn)為做一名店長，首先必須具備一個正確的自我價值觀。企業(yè)為我們了寬闊的平臺，我們就要為企業(yè)創(chuàng)造最大的價值。記得美國前總統(tǒng)林肯曾經(jīng)說過這樣的話“不要想國家為你

2、做了什么，要想你能為國家做了什么?”我也常常用這句話來警示自己和身邊的同事，不要想企業(yè)為我做了什么，要想我能為企業(yè)做什么?其次我認(rèn)為做為一名店長最重要的是必須“德才兼?zhèn)洹庇腥嗽?jīng)這樣總結(jié)：無德無才的人是廢品 堅決不用有才無德的人是毒品 要慎用有德無才的人是次品 企業(yè)培養(yǎng)而有才有德的人是精品 企業(yè)重用一個好的店長必須具備忠于職守和開拓創(chuàng)新的基本素質(zhì)?！爸矣诼毷亍笔侵笇β殬I(yè)對企業(yè)的忠誠;所謂“開拓創(chuàng)新”是指不墨守成規(guī)，不機(jī)器化行事，善于隨機(jī)應(yīng)變，自我否定和超越自己，還有就是善于推陳出新。這一點與“忠于職守”并不矛盾。在當(dāng)今社會高度信息化的大環(huán)境下，我們的顧客需求在變;我們的員工態(tài)度在變;員工的滿意

3、度更在發(fā)生巨大的變化。所有這些需要店長必須要與時俱進(jìn)，不斷提高和完善自我。比如說，我覺得在酒店管理中：一視同仁的管理方式并不可取。因為每個員工的性格及工作范圍都不同，這就需要管理者對下屬的管理方法要靈活多樣、因人而異，一把鑰匙開一把鎖。在了解下屬的過程中明確：不同的家庭關(guān)系;不同的出生地點;不同的血型都會對人的性格產(chǎn)生或多或少的影響。所以不能只注重在物質(zhì)、獎懲和制度方面下工夫，而忽視了從人性、精神等人生觀、世界觀層面去激勵。要知道引導(dǎo)員工樹立正確的工作態(tài)度和服務(wù)理念是十分必要的。店長職位對于餐飲企業(yè)來說至關(guān)重要，他就是一個店的核心人物，他的職業(yè)道德和職業(yè)水準(zhǔn)直接關(guān)系著整個店的命脈，所以店長的營

4、銷意識至關(guān)重要。因為即使有了最佳的產(chǎn)品，最好的形象，最優(yōu)秀的員工，而沒有創(chuàng)造合理的利潤，企業(yè)也會很快就陷入困境而無法生存。在面臨著全球性金融危機(jī)的時刻，我要努力創(chuàng)新，把現(xiàn)任崗位全力以付的做到最好，并且嚴(yán)格要求自己，努力學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取。從而迎接將要來臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。此次競聘后備店長，我的優(yōu)勢在于從事基層管理工作已經(jīng)有3個年頭了，在這段時間里，我不但從試過且了解一線的所有崗位，而且在此期間我也收集、總結(jié)了很多經(jīng)營方案和管理心得。此外，我熱愛我的本職工作，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。當(dāng)然我也有不足的地方：以前一直在做餐飲的微觀管理，而現(xiàn)在將要面臨的是對于一家店的宏觀管理，經(jīng)驗不足。所以我還要不斷學(xué)習(xí)，完善自己。22歲的我已褪去了年輕時的輕狂和浮躁，取而代之的是穩(wěn)重和務(wù)實。現(xiàn)在的我渴望能