橋下鎮(zhèn)中心小學(xué)美食節(jié)活動方案

1、橋下鎮(zhèn)中心小學(xué)2015學(xué)年度第一學(xué)期第一屆“慶元旦”美食節(jié)活動方案一、活動目的：結(jié)合學(xué)?！皯c元旦”活動的開展，以“參與美食節(jié)、享受快樂生活”為主題，為學(xué)生提供施展本領(lǐng)的舞臺，讓學(xué)生體驗(yàn)生活、享受生活，在融合、歡樂的氛圍中體驗(yàn)到收獲的快樂，促進(jìn)學(xué)生自我服務(wù)能力的全面提高。二、活動主題：“參與美食節(jié)，享受快樂童年”三、活動時(shí)間：2015年12月31日早上8：3010：30四、活動地點(diǎn)：大操場（每班各自指定位置）雨天移至教室五、參與對象全體教師和學(xué)生六、人員安排與職責(zé)：組長：葉建靖副組長：池正海、林建秀后勤組：趙文亮、陳定贊保衛(wèi)組：朱臣素、胡婉納攝影：吳萬良、任大奇、盧蒙蒙負(fù)責(zé)人：各班班主任 職責(zé)：

2、負(fù)責(zé)本班美食活動的策劃，組織學(xué)生的活動，尤其注意現(xiàn)場制作的安全和學(xué)生飲食衛(wèi)生安全，及時(shí)作好調(diào)控。協(xié)助成員：其他科任老師職責(zé)：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本年級活動，了解各班準(zhǔn)備情況，及時(shí)處理突發(fā)事情，尤其注意學(xué)生安全。各協(xié)助人員位置已安排，請?jiān)谧约何恢脜^(qū)域范圍活動，不得隨意離崗。衛(wèi)生監(jiān)督組：大隊(duì)委員。職責(zé):監(jiān)督現(xiàn)場衛(wèi)生情況，攤位經(jīng)其驗(yàn)收合格方可離場。七、活動要求：1、 各班以班級為單位，設(shè)置各類美食攤位，分干貨美食（如：瓜子、花生、核桃等）與自制美食（如包餛飩、茶雞蛋、煮菜粥、水餃、春卷、做壽司、拌沙拉、爆米花、水果拼盤、飲料、湯圓、各種茶水、點(diǎn)心、各種燒烤等）。各班認(rèn)真討論協(xié)商，每班以小組為單位，各小組之間盡量

3、做到品種多樣，食品豐富。同時(shí)邀請家長盡量安排時(shí)間積極參與。2、各班根據(jù)自己班級設(shè)定的內(nèi)容，準(zhǔn)備好餐具、抹布、垃圾桶（各班把教室垃圾桶搬至場地使用）等必要的廚房用品，做到保潔、有序、安全。（不允許使用一次性碗筷，建議活動當(dāng)天每人帶不銹鋼碗筷一副）3、各美食攤位在活動前期做好海報(bào)宣傳，做好所賣商品的合理標(biāo)價(jià)（建議5元小份、10元大份）。每班必須準(zhǔn)備一部分食品試吃（小小份），供試吃代金券使用。4、獲本學(xué)期厚德篤行少年卡的學(xué)生可憑卡從大隊(duì)部領(lǐng)取試吃券一份，可在任何攤位免費(fèi)領(lǐng)取試吃食品一份。5、大隊(duì)部將在現(xiàn)場舉行“食品安全知識搶答活動”（分上下半場），給回答正確的學(xué)生獎勵1張?jiān)嚦源鹑?，請各班給予配合。

4、6、安全為先建議菜品提前準(zhǔn)備，現(xiàn)場制作的菜品需和家長提前溝通，做好準(zhǔn)備工作。嚴(yán)禁搭建簡易爐灶（煤氣罐、煤球爐在塑膠操場的使用不能保證安全，學(xué)校與老師們也沒必要為此承擔(dān)潛在的風(fēng)險(xiǎn)），簡易碳烤燒烤架允許使用，但底下一定要先墊木板再鋪防火材料（如石棉布，防火布等），避免對塑膠場地的損害。電磁爐、微波爐或榨汁機(jī)可在教室里使用，每班限用一臺。（電力負(fù)荷原因，活動當(dāng)天辦公室一律不開空調(diào)、電腦）。電器僅限家長使用，嚴(yán)禁學(xué)生單獨(dú)使用。事先對學(xué)生或家長做好食品安全提示，并對當(dāng)天的食品安全進(jìn)行監(jiān)督以及避免暴飲暴食現(xiàn)象。7、為讓學(xué)生更好地展示自己所學(xué)的本領(lǐng)，在活動準(zhǔn)備期間，班主任與其他科任老師互相配合，確?；顒赢?dāng)天

5、，學(xué)生玩得開心，真正享受到美食節(jié)活動帶給他們的快樂。8、活動前，各班班主任要對學(xué)生進(jìn)行一次教育，要求學(xué)生不亂扔垃圾，并注意科學(xué)飲食。（1）有序：不跑、不追、不擠（2）守紀(jì)：不大聲喧嘩（3）文明：不強(qiáng)買強(qiáng)賣（4）衛(wèi)生：不丟、不留（不留下垃圾）。各班班主任要對本班的售貨員、收銀員、推銷員等，進(jìn)行上崗培訓(xùn)。 9、活動結(jié)束后，各班清理好活動場地，在由大隊(duì)委員組成的衛(wèi)生督查組檢查合格后方可離開。八、現(xiàn)場活動：1、水果拼盤現(xiàn)場秀各班在活動開始后，統(tǒng)一派人把參賽的水果拼盤（附有標(biāo)有名稱、材料、制作者、推薦班級等的參賽卡）送至主席臺，由組委會成員及現(xiàn)場隨機(jī)抽10名家長評審評選出10個(gè)“最美水果拼盤”。2、美食

6、攝影展（菜肴、人物）在活動結(jié)束后將舉辦美食攝影展，請各班派1-2名擅長攝影的同學(xué)及時(shí)捕捉活動過程中精彩的瞬間，活動后每人發(fā)送5張精選照片至我的郵箱：zcsvsmumu 3、食品安全知識現(xiàn)場搶答賽題型以判斷題為主，高年級少量填空題，選擇題。每班事先自行安排比賽，挑選5名參加現(xiàn)場搶答賽。從一年級開始，依次分年級安排搶答比賽，每輪5題，獲勝人員獎勵試吃代金券一張。食品安全知識搶答題范圍（附后）：一年級1-10條，二年級1-15題，三年級1-20條，四年級1-25題，五年級1-30條，六年級1-40題。九、活動過程：1 11：30，由各班主任負(fù)責(zé)安排各班在指定區(qū)域布置好美食攤位,建議每班搬10-16張

7、桌子，合并兩排。(各班展臺位置示意圖附后)2、11：40當(dāng)廣播響起音樂時(shí)，各中隊(duì)按廣播操隊(duì)形進(jìn)場，舉行簡短的“美食節(jié)”開幕式。3、12：00工作人員就位，活動正式開始。第一階段食品安全知識搶答活動開始。412：30水果拼盤現(xiàn)場秀活動開始評比，并現(xiàn)場宣布10個(gè)“最美水果拼盤”。513：00第二階段食品安全知識搶答活動開始。614：00美食節(jié)活動正式結(jié)束。十、注意事項(xiàng)1、學(xué)生當(dāng)天所帶金額不超過50元。2、各班所得營業(yè)額扣除成本后可捐贈紅十字會或交由學(xué)校統(tǒng)一捐獻(xiàn)給需要幫助與的人，也可留作班費(fèi)自用。收支賬目要有清單，一定要公開透明。橋下鎮(zhèn)中心小學(xué) 大隊(duì)部2015年12月21日浙江省中小學(xué)生食品安全教育

8、知識要點(diǎn) 1.講究衛(wèi)生，飯前洗手，飯后漱口，不用手抓食物。2.吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。3.不在街頭無證小攤點(diǎn)購買食品。4.不購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃。6.長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。7.一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。8.貪吃使能量和營養(yǎng)攝入過量，容易造成肥胖，影響人的健康。9.飲食要清淡少鹽，過多吃過咸的食品加大得高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。10.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能經(jīng)常食用。11.冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使

9、消化道內(nèi)溫度驟降，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。12.吃零食要有選擇、適時(shí)、適量。不要在接近正餐時(shí)吃，臨睡前和看電視時(shí)吃零食都不是好習(xí)慣。13.花生、核桃等堅(jiān)果類食品含較多的蛋白質(zhì)、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質(zhì)，有助大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，是較好的小零食。14.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。15.巧克力不是營養(yǎng)品。巧克力熱量高，但營養(yǎng)價(jià)值較低，吃巧克力太多容易出現(xiàn)胃腸道癥狀，影響胃口，不能多吃。16.每天適量飲水有益健康，白開水是最好的飲用水。多喝白開水，少喝甜飲料。17.學(xué)生每天飲水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。18.長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材

10、矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險(xiǎn)，別把飲料當(dāng)作白開水。19.人體所需的營養(yǎng)素主要包括：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)把膳食纖維列為第七大營養(yǎng)素。20.蔬菜可供給人體維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。21.蛋白質(zhì)的食物來源主要是魚蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品。22.奶是人體鈣的最好來源，奶中的鈣極易被人體吸收，是促進(jìn)青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。23.長期堅(jiān)持喝牛奶，能增強(qiáng)免疫力，達(dá)到預(yù)防減少疾病的目的。24.有的人體內(nèi)乳糖酶含量少，喝牛奶后出現(xiàn)腹瀉或腹脹的癥狀，醫(yī)學(xué)上稱“乳糖不耐受癥”。25.牛奶如果出現(xiàn)脹包、結(jié)塊或者分層等現(xiàn)象，不可以食用。

11、26.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆?jié){。27.大豆（黃豆）是植物中含蛋白質(zhì)最豐富的食品，營養(yǎng)價(jià)值高，被稱為綠色牛奶。28.食用油分為植物油和動物油兩大類，油的主要成分是脂肪。29.人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸、肛門。30.腐爛、變質(zhì)和受污染的食物不能吃。31.發(fā)芽或變綠的土豆含有有毒的龍葵素，不能吃。32.野生蘑菇不能隨便采來吃，有毒蘑菇誤食會發(fā)生嚴(yán)重的中毒，甚至危及生命。33.不要隨便在路邊、樹木、河溝邊采摘野果吃。34.桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，嚴(yán)禁食用。35.經(jīng)過化凍的魚肉類，不宜再次冷凍保存。36.吃剩的飯菜要盡早放入冰箱中保存，保存時(shí)間不宜太長，再吃時(shí)要徹底加熱。37.鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。38.購買食品要仔細(xì)辨認(rèn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。39.保健食品一般只適用于特定人群食用，人參、蜂王漿、鹿茸等不適宜少年兒童吃。40.認(rèn)識了解相關(guān)標(biāo)識：無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、