提高監(jiān)管職能確保飲食用藥安全

1、提高監(jiān)管職能確保飲食用藥安全食品藥品安全工作，責(zé)任重于泰山。它關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系黨和政府的形象，是一項改善民生的重要工程。今年以來，縣食品藥品監(jiān)督管理局積極履行監(jiān)管職責(zé)，切實擔(dān)當(dāng)起監(jiān)管重任，注重提升監(jiān)管效能，認(rèn)真解決食品藥品領(lǐng)域中的突出問題，不斷提高安全總體水平，以實實在在的工作成效保障全縣人民的飲食用藥安全，實現(xiàn)了監(jiān)管事業(yè)的新發(fā)展。注重餐飲服務(wù)監(jiān)管，保障群眾飲食安全針對人民群眾反映強(qiáng)烈、食品安全領(lǐng)域存在的問題及亟需加強(qiáng)的工作，縣食品藥品監(jiān)督管理局大力開展食品安全整頓工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，提高食品安全保障水平，確保與老百姓日常生活密切相關(guān)的食品安

2、全更有保障。一是主動履職，順利交接，穩(wěn)步推進(jìn)。今年月份，該局與縣衛(wèi)生局進(jìn)行了綜合協(xié)調(diào)食品安全、組織查處食品安全重大事故職責(zé)與餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的職責(zé)交接。職責(zé)順利交接完成后，該局積極適應(yīng)角色轉(zhuǎn)換，派出100多人次對縣城480多家餐飲企業(yè)和集體食堂進(jìn)行全面的調(diào)查摸底，并印發(fā)致全縣餐飲企業(yè)和全體食堂業(yè)主的公開信，動員全社會進(jìn)一步關(guān)心、支持和參與食品安全監(jiān)管工作，積極宣傳食品安全法、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲食堂監(jiān)管工作。該局承擔(dān)了縣“兩會”、高考、廣東?。ǎ堉坼\標(biāo)賽三個重大活動餐飲服務(wù)食品安全的保障工作，出動車輛100多臺次，監(jiān)管工作人員280多人次，深入

3、開展餐飲現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作，活動期間，沒有出現(xiàn)一例餐飲服務(wù)的食品安全事件，得到縣委縣政府及社會各界的好評。二是積極開展各項食品專項整治。該局進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識，鞏固安全基礎(chǔ)，提升安全水平，扎實開展食品安全專項整治，努力把食品安全監(jiān)管工作的各項措施落到實處。首先，開展羅丹明b火鍋底料的清查工作。分別于今年“元旦”、“春節(jié)”期間及四月中旬在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展羅丹明b火鍋底料清查工作，共檢查了88家以火鍋為特色的餐飲單位，未發(fā)現(xiàn)含羅丹明b的火鍋底料。其次，開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。該局高度重視，召開了專題工作會議，成立了以黃志明局長為組長，各股室負(fù)責(zé)人為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

4、。重點對大型餐館、集體食堂、經(jīng)營火鍋、麻辣為主的餐飲店、飲品店及含涼菜、燒鹵熟肉、糕點制作項目的單位進(jìn)行檢查，對自制調(diào)味料的餐飲單位進(jìn)行登記備案。簽訂承諾書180多份，收繳各種過期變質(zhì)調(diào)味料、添加劑、著色劑約25公斤。此次行動，共發(fā)放畫報1000余份、有400余家餐飲單位向社會公開承諾不非法使用、不濫用食品添加劑，查處餐飲違規(guī)行為2宗。第三，開展清查清繳問題乳粉整治。該局嚴(yán)格按照上級文件要求，共出動387人次，檢查396家餐飲單位，未發(fā)現(xiàn)有使用問題乳粉的違法行為。第四，開展地溝油專項整治行動。根據(jù)國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見（國辦發(fā)201036號）文件精神，該局成立了餐飲服務(wù)

5、環(huán)節(jié)打擊“地溝油”專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、工礦企業(yè)等集體食堂、中小餐館、火鍋店、快餐店、小吃店為重點檢查對象，以食用油等食品原料進(jìn)貨查驗、索證索票和采購記錄制度的落實情況為重點內(nèi)容，大力開展專項整治行動，共出動執(zhí)法人員413人次，全面檢查了縣城及周邊的學(xué)校食堂共90余家，寶龍工業(yè)園、南山工業(yè)園廠礦食堂7家，餐飲服務(wù)單位267家，現(xiàn)場查封無標(biāo)簽標(biāo)識、無有效購進(jìn)票據(jù)的散裝食用油大約1000公斤及其他過期食品一批。三是嚴(yán)把行政許可關(guān)，加強(qiáng)食品安全知識培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度，切實把好行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)，增加透明度，提高工作質(zhì)量和效率。截止目前已受理餐飲服務(wù)許可證申請90

6、余家，選址項目審查75余家，已辦理餐飲服務(wù)許可證65家。根據(jù)關(guān)于開展更換的通知要求，該局高度重視，召開會議部署我縣400多個餐飲單位衛(wèi)生許可證統(tǒng)一換發(fā)餐飲服務(wù)許可證的工作，確保今年12月底前全面完成換證工作。同時，為提高全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人的法律意識、責(zé)任意識和質(zhì)量意識，不斷更新知識，促進(jìn)我縣餐飲服務(wù)行業(yè)健康有序發(fā)展，在今年7月下旬，該局對全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)，參加人員共1200余人。今年10月22日對全縣餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，共有500多人參加，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行相關(guān)知識考核，取得了良好的效果。注重保健食品監(jiān)管，讓百姓用的放心保健食品是具有特定保健功能的食品。它適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。隨著人民群眾生活水平的不斷提高，群眾對保健食品的需求持續(xù)增加，雖然對保健食品的監(jiān)管十分重視，但在保健食品生產(chǎn)經(jīng)營中仍存在不少問題，為凈化保健品、化妝品市場環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，讓百姓用上放心保健食品，該局積極做好保健品發(fā)證、換證工作，加強(qiáng)日常監(jiān)管。按程序高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求做好保健品市場準(zhǔn)入關(guān)，有序開展保健品發(fā)證工作，嚴(yán)格按照行政許可程序，逐一做好企業(yè)換證申報材料關(guān)、驗收關(guān)和審批關(guān)。今年共核發(fā)保健食品衛(wèi)生許可證9家，換發(fā)保健食品衛(wèi)生許可證3家