《店面成本控制方法》

1、如何進(jìn)行店面成本控制如何進(jìn)行店面成本控制 一、店面成本概念一、店面成本概念 二、店面成本構(gòu)成有哪些？二、店面成本構(gòu)成有哪些？ 三、成本控制的重要性三、成本控制的重要性 四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？ 目目 錄錄 一、店面成本定義一、店面成本定義 請(qǐng)思考一個(gè)問題：請(qǐng)思考一個(gè)問題： 什么是店面成本？什么是店面成本？ 一、店面成本定義一、店面成本定義 店面成本：店面成本： 維持店面正常運(yùn)營的各項(xiàng)費(fèi)用維持店面正常運(yùn)營的各項(xiàng)費(fèi)用 支出，即日常開銷。支出，即日常開銷。 二、店面成本構(gòu)成二、店面成本構(gòu)成 請(qǐng)?jiān)倏紤]一個(gè)問題：請(qǐng)?jiān)倏紤]一個(gè)問題： 你所在的店面有哪些日常費(fèi)用支出？你所

2、在的店面有哪些日常費(fèi)用支出？ 二、店面成本構(gòu)成二、店面成本構(gòu)成 連鎖店的日常成本構(gòu)成：連鎖店的日常成本構(gòu)成： 1、工資、工資 2、運(yùn)雜費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi) 3、租賃費(fèi)、租賃費(fèi) 4、物業(yè)費(fèi)、物業(yè)費(fèi) 5、折舊費(fèi)、折舊費(fèi) 6、辦公費(fèi)、辦公費(fèi) 7、郵電費(fèi)、郵電費(fèi) 8、水電費(fèi)、水電費(fèi) 9、衛(wèi)生費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi) 10、暖氣費(fèi)、暖氣費(fèi) 11、裝修維修費(fèi)、裝修維修費(fèi) 12、業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)、業(yè)務(wù)宣傳費(fèi) 13、印刷費(fèi)、印刷費(fèi) 14、營業(yè)稅金、營業(yè)稅金 三、成本控制的重要性三、成本控制的重要性 成本是企業(yè)生存和發(fā)展不可不談的話題，成本成本是企業(yè)生存和發(fā)展不可不談的話題，成本 的高低往往直接決定了企業(yè)的生存與發(fā)展，成本控的高低往往直接決

3、定了企業(yè)的生存與發(fā)展，成本控 制對(duì)每個(gè)企業(yè)來說都是管理的重點(diǎn)之一，重要性體制對(duì)每個(gè)企業(yè)來說都是管理的重點(diǎn)之一，重要性體 現(xiàn)在：現(xiàn)在： 1 1是店面增加利潤的根本途徑。是店面增加利潤的根本途徑。 2 2是抵抗內(nèi)外壓力的重要武器。是抵抗內(nèi)外壓力的重要武器。 3 3是店面持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。是店面持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。 三、成本控制的重要性三、成本控制的重要性 1是公司增加利潤的根本途徑。是公司增加利潤的根本途徑。 無論在什么情況下，降低成本都可以增加利潤。在公司 業(yè)績不變的情況下，降低成本可以使利潤增加；在公司業(yè) 績?cè)鲩L的情況下，降低成本可以使公司利潤更快地增長； 在公司業(yè)績下降的情況下，降低成本可以有效地

4、控制利潤 的下降。因此，公司都會(huì)把成本控制作為日常管理的一項(xiàng) 重要內(nèi)容來抓。 三、成本控制的重要性三、成本控制的重要性 2是抵抗內(nèi)外壓力的重要武器。是抵抗內(nèi)外壓力的重要武器。 公司在經(jīng)營過程中，會(huì)遇到來自各方面的壓力，如：國 家政策打壓、同行業(yè)的惡性競爭、員工要求提高薪水、改 善福利待遇等。要想在壓力中尋求生存及發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè) 抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，使企業(yè)在激烈的市場競爭中處于有利地 位，降低成本是最重要的措施。 三、成本控制的重要性三、成本控制的重要性 3 是公司持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。是公司持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。 公司降低成本、擴(kuò)大業(yè)績后，才會(huì)有穩(wěn)固的經(jīng)營基礎(chǔ)， 才能有力量去拓展新的業(yè)務(wù)，從而發(fā)展壯大。 三、

5、成本控制的重要性三、成本控制的重要性 彼得彼得德魯克說過德魯克說過“企業(yè)家就是做兩件事，一是企業(yè)家就是做兩件事，一是 營銷，二是削減成本，其他都可以不做營銷，二是削減成本，其他都可以不做”。 四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？ 1、從可控制費(fèi)用入手、從可控制費(fèi)用入手 我們將成本分為可控成本和不可控成本，只有那些 在經(jīng)營過程中可以人為進(jìn)行調(diào)控的如水電費(fèi)、辦公用品 消耗量、辦公電話費(fèi)等可控費(fèi)，我們花力氣去控制才有 意義。從可控制費(fèi)用入手進(jìn)行成本控制，才是店長的成 本控制之道。 四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？ 一）一） 耗電成本的控制耗電成本的

6、控制 1）店內(nèi)用燈開關(guān)指定專人負(fù)責(zé)，做到隨手關(guān)燈的習(xí)慣。 2）燈箱定時(shí)設(shè)置冬季晚上5:30開早上7:00關(guān). 夏季晚上7:30 開,早上5:00關(guān)。 3）電腦,飲水機(jī),打印機(jī)等用電設(shè)備在晚上下班時(shí)必須關(guān)閉,減 少待機(jī)能耗。 4）燈泡大功率變小功率，統(tǒng)一用節(jié)能的，兩根燈管換成一根。 5）夏季空調(diào)溫度不要低于26度。 四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？ 二）日常辦公用品的控制二）日常辦公用品的控制 1）建立打印登記臺(tái)賬，減少不必要的打印費(fèi)用。建立 復(fù)印紙領(lǐng)用使用臺(tái)賬，盡量減少非正式文件的復(fù)印，紙 張要兩面使用。 2）削減日常開銷：為了讓員工養(yǎng)成成本意識(shí)，最好采 取定額管理

7、，并且辦公用品以舊換新。 四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？ 三）日常電話費(fèi)的控制三）日常電話費(fèi)的控制 話費(fèi)節(jié)省措施：對(duì)電話費(fèi)進(jìn)行定額量化，主要實(shí)行 節(jié)約有獎(jiǎng)制度，過量警告，然后懲罰。如果需要聯(lián)系某 個(gè)人,依據(jù)事情的緊要程度，首先考慮騰訊通網(wǎng)上傳遞, 其次考慮集團(tuán)卡網(wǎng)內(nèi)免費(fèi)電話間的聯(lián)系,然后是收費(fèi)電 話。 四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？ 2、從激勵(lì)約束機(jī)制方面入手、從激勵(lì)約束機(jī)制方面入手 成本控制需要所有與成本相關(guān)人員的參與。如何 發(fā)揮每個(gè)成本相關(guān)者在成本控制中的作用是企業(yè)成本控 制必須解決的問題，解決之道就是建立成本控制制度， 建立與之

8、相關(guān)的激勵(lì)與約束機(jī)制，靠制度，用激勵(lì)與約 束的方式來調(diào)動(dòng)員工控制成本的主觀能動(dòng)性，將節(jié)約成 本與控制者的切身利益聯(lián)系起來，利用獎(jiǎng)懲的辦法將企 業(yè)被動(dòng)成本控制轉(zhuǎn)換為全員的主動(dòng)成本控制。 四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？四、店長如何進(jìn)行店面成本控制？ 連鎖店電話費(fèi)管理規(guī)定連鎖店電話費(fèi)管理規(guī)定 第一條總則 為了合理配置公司資源，有效降低店面運(yùn)營成本，特制訂本規(guī)定。 第二條指導(dǎo)原則 逐步降低成本的原則。 超支自負(fù)，節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)的原則。 店面經(jīng)理負(fù)責(zé)制的原則。 第三條具體規(guī)定 1、電話費(fèi)采用定額管理，即各連鎖店每月電話費(fèi)定額1000元。 2、公司將對(duì)電話費(fèi)超額的連鎖店重點(diǎn)關(guān)注，對(duì)超出定額最多的5名連鎖店店面經(jīng)理進(jìn)行處 罰，處罰額度為超出定額電話費(fèi)的50%。 3、連鎖店（收入低于底線任務(wù)的店除外）當(dāng)月節(jié)約的前三名連鎖店，按照節(jié)約額的50% 獎(jiǎng)勵(lì)給連鎖店，由店面經(jīng)理分配。 4、每月月末，由財(cái)務(wù)部整理上月各連鎖店實(shí)際電話費(fèi)，并將獎(jiǎng)罰結(jié)