番茄生產(chǎn)技術(shù)流程

1、大棚春番茄生大棚春番茄生 產(chǎn)流程產(chǎn)流程 2012.12.182012.12.18 2021-7-20 播種前準(zhǔn)備播種前準(zhǔn)備 播種播種 苗期管理苗期管理 定植前準(zhǔn)備定植前準(zhǔn)備 定植定植 定植后管理定植后管理 采收采收 培育適齡壯苗培育適齡壯苗 棚室春茬番茄應(yīng)選擇早熟或中早熟耐寒、 耐弱光、抗病的優(yōu)良品種，長(zhǎng)途運(yùn)輸銷 售時(shí)還應(yīng)考慮品種的耐貯運(yùn)性。 品種的選擇品種的選擇 壯苗標(biāo)準(zhǔn)壯苗標(biāo)準(zhǔn)：根系發(fā)達(dá)， 莖粗0.5cm左右，葉厚、 濃綠色，苗齡65-70天， 苗高20cm左右，8-9片 真葉，第一花序普遍現(xiàn) 蕾 播種前準(zhǔn)備播種前準(zhǔn)備 在溫室中準(zhǔn)備寬11.5米，長(zhǎng)6 10米的育苗畦。翻土耙平后，撒一層藥

2、土，上鋪510厘米厚營(yíng)養(yǎng)土。播種前7 10天上鋪地膜及扣小拱棚，播種時(shí)揭 開地膜，播種后再蓋上 苗床準(zhǔn)備苗床準(zhǔn)備 每平方米播種床用每平方米播種床用2%2%福爾馬林溶福爾馬林溶 液噴灑床土，也可用多菌靈或甲基托液噴灑床土，也可用多菌靈或甲基托 布津溶液布津溶液消毒消毒，然后用塑料薄膜蓋三，然后用塑料薄膜蓋三 天后揭膜，待氣味散盡后使用。天后揭膜，待氣味散盡后使用。 種子處理種子處理 選種后，曬種23天，搓掉種子 茸毛，用25溫水浸種30分鐘后用1% 高錳酸鉀或10%的磷酸三鈉溶液浸泡消 毒20分鐘后，用清水反復(fù)清洗種子的藥 液，也可用55溫水燙種10分鐘消毒. 種子消毒后再用2530溫水浸種8

3、10小時(shí).在2830條件下催芽2天 后即可出齊芽。 播種播種 75%75%以上種子出芽時(shí)即可播種，以上種子出芽時(shí)即可播種， 可采用撒播或點(diǎn)播的方法?？刹捎萌霾セ螯c(diǎn)播的方法。 播種量：播種量： 每畝用種量每畝用種量3030 5050克克 播種前澆足底水，待水滲下后播種前澆足底水，待水滲下后 薄撒一層藥土，播種后先蓋一薄撒一層藥土，播種后先蓋一 薄層藥土后，再覆蓋一厘米厚薄層藥土后，再覆蓋一厘米厚 營(yíng)養(yǎng)土。最后在床面上覆蓋地營(yíng)養(yǎng)土。最后在床面上覆蓋地 膜。當(dāng)膜。當(dāng)70%70%幼苗頂土后撤除地幼苗頂土后撤除地 膜膜 苗期管理苗期管理 首先保證苗床適宜的地溫首先保證苗床適宜的地溫 （白天（白天28-3

4、028-30C C，夜晚，夜晚16-16- 1818C C）, ,管理上應(yīng)適當(dāng)降管理上應(yīng)適當(dāng)降 低苗床溫度（晝間低苗床溫度（晝間25-25- 2828C C，夜間，夜間12-1512-15C C） 防止徒長(zhǎng)。在幼苗期，床防止徒長(zhǎng)。在幼苗期，床 土不過干不澆水，可選晴土不過干不澆水，可選晴 天一次澆透水，切忌小水天一次澆透水，切忌小水 勤澆。同時(shí)注意防止苗期勤澆。同時(shí)注意防止苗期 病害的發(fā)生，如猝倒病等。病害的發(fā)生，如猝倒病等。 此外，秧苗擁擠時(shí)應(yīng)及時(shí)此外，秧苗擁擠時(shí)應(yīng)及時(shí) 間苗。間苗。 澆水澆水 間苗間苗 床土消毒 每平方米苗床用50拌種雙可濕性粉劑， 或50多菌靈可濕性粉劑等 種子消毒 采用

5、溫湯浸種或藥劑浸種的方法對(duì)種子 進(jìn)行消毒處理，浸種后催芽 加強(qiáng)管理 應(yīng)選擇地勢(shì)較高，地下水位低，排水良 好，土質(zhì)肥沃的地塊做苗床 藥劑防治 發(fā)現(xiàn)病苗立即拔除，并噴灑25甲霜靈 可濕性粉劑800或64殺毒礬可濕性粉劑500倍液 防治方法防治方法 應(yīng)采用加強(qiáng)苗床管理為主，應(yīng)采用加強(qiáng)苗床管理為主， 藥劑防治為輔的綜合防治措施藥劑防治為輔的綜合防治措施： 番茄的猝倒病番茄的猝倒病 癥狀： 該病只在育苗初期發(fā)生，發(fā)病初期幼苗的莖 基部呈水浸狀，引起幼苗猝倒或枯死，濕度大時(shí)病 苗上或病苗附近的地面上長(zhǎng)出白色絮狀霉層 分苗分苗 分苗時(shí)期：幼苗2葉一心時(shí) 緩苗期間白天氣溫2528，夜間17 18；地溫2022

6、。中午氣溫過 高時(shí)要遮陽(yáng)。 緩苗后澆一次緩苗水并均勻覆一層薄層 營(yíng)養(yǎng)土，同時(shí)結(jié)合澆水用0.3%尿素和 0.2%的磷酸二氫鉀根外追肥并結(jié)合防病 噴施1000倍百菌清或500倍代森錳鋅液. 緩苗后白天2025;夜間1214， 同時(shí)要預(yù)防寒流，防止凍害 分苗后的管理分苗后的管理 煉苗煉苗 定植前710天，逐漸加大通 風(fēng)量，降低溫度，同時(shí)控制澆水。 后3天溫度控制在1520，夜間 510。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗的，應(yīng) 搬動(dòng)幾次，切斷伸出的根系。定植 前噴灑75%百菌清粉劑600倍液或 75%代森錳鋅可濕粉劑進(jìn)行幼苗消 毒 在定植前一個(gè)月扣棚烤地，以達(dá)到 預(yù)熱棚溫和土溫、減少霧氣、促進(jìn) 根系生長(zhǎng)的目的。 定植前

7、準(zhǔn)備 扣棚扣棚 先施入有機(jī)肥,待土壤化凍后,再 進(jìn)行春耕耙地，平整地。 整地施肥整地施肥 施入基肥施入基肥 每667m2可選擇充分腐熟有機(jī)肥5000kg左 右、餅肥80kg、過磷酸鈣30kg及含磷較高 的復(fù)合肥400kg作基肥 作畦作畦 番茄一般采取一壟雙行高 壟栽培， 在作畦前，為促 進(jìn)根系向縱深方向發(fā)展， 必須深耕，要求深翻30厘 米，耙碎、整平 棚室消毒棚室消毒 在番茄定植前棚室要全面消毒，用50% 多菌靈600倍液+80%甲基托布津600倍 液全面噴棚室及地面各部位;消毒的同 時(shí)防治白粉虱。 定植定植 定植時(shí)間：棚內(nèi)10厘米土溫 穩(wěn)定通過10時(shí) ，日平均氣 溫穩(wěn)定在10左右，最低氣 溫

8、在0以上便可以安全定植。 注意：定植的前一天應(yīng)對(duì)秧 苗澆一次水 定植密度：早熟品種每667 定值六千株左右 ，中晚熟品 種每667m2定植 4500株左右。 定植定植 徒長(zhǎng)苗徒長(zhǎng)苗 定植后管理定植后管理 溫濕度管理溫濕度管理 定植初期保持高溫高濕環(huán)境以利于定植初期保持高溫高濕環(huán)境以利于 緩苗，不放風(fēng)緩苗，不放風(fēng) 25-30 15-17 60-80 進(jìn)入結(jié)果期，白天控溫進(jìn)入結(jié)果期，白天控溫20-2520-25， 超過超過2525放風(fēng)，夜間保持放風(fēng)，夜間保持15-1715-17 隨著外界氣溫的逐漸升高，要逐漸隨著外界氣溫的逐漸升高，要逐漸 加大通風(fēng)量加大通風(fēng)量 肥水管理肥水管理 定植澆足“壓根水”

9、。緩苗期根據(jù)土壤 狀況澆12次“發(fā)根水”。 緩苗后至開花前適時(shí)澆12次“提苗 水”。從見花到開花座果，應(yīng)適當(dāng)控水， 即不干則不澆水。 待第一批果長(zhǎng)到3cm左右時(shí)澆一次“穩(wěn) 果水”，以保證果實(shí)膨大的需要，這次 灌水一定要掌握時(shí)期。進(jìn)入盛果期后， 每批果實(shí)開始膨大時(shí)，都要澆12次 “壯果水”，水量可適當(dāng)增大 當(dāng)?shù)?穗果實(shí)長(zhǎng)到直徑1.52.5cm時(shí)，結(jié)束蹲苗， 開始澆水施肥，以供應(yīng)果實(shí)迅速膨大所需養(yǎng)分， 每公頃可施腐熟稀糞7.515.0t，或尿素150kg 和硫酸鉀150225kg，還可用0.2%0.3%磷酸 二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。 進(jìn)入盛果期，當(dāng)?shù)?穗果實(shí)由綠變白時(shí)，需進(jìn)行 第2次澆水施肥，以后每隔

10、78d澆一次水，每 次澆水量不宜過大；施56次肥或更多，每次施 肥隨澆水每公頃施尿素150kg或硫酸銨375kg 施肥時(shí)要注意適量增施磷鉀肥。在盛果期水肥既 要充足，又要均勻，不能忽大忽小，否則易產(chǎn)生 空洞果和臍腐病果 植株調(diào)整植株調(diào)整吊蔓吊蔓 時(shí)間：定植兩周后開始搭架 或吊蔓 整枝方式整枝方式 單干整枝單干整枝 雙干整枝雙干整枝改良式單干整枝改良式單干整枝 單干整枝法的單干整枝法的 優(yōu)點(diǎn)為：適合密植優(yōu)點(diǎn)為：適合密植 栽培，早熟性好，栽培，早熟性好， 技術(shù)簡(jiǎn)單易掌握技術(shù)簡(jiǎn)單易掌握 疏花疏果疏花疏果 對(duì)花序中花數(shù)過多的品種，或早期發(fā)生的畸形花、 畸形果應(yīng)進(jìn)行疏花或疏果. ?；ū９?蘸花處理：按每

11、1kg水中加1020mg的2， 4D 配制好溶液。將配好的2，4D溶液放 在小杯中，然后把開放的花放入溶液中蘸至花 柄立即取出 涂花處理：是用毛筆蘸取2，4D溶液涂到花 柄即可。 在開花盛期應(yīng)每天處理，在開花初期和末期隔 23d處理1次。2，4D溶液處理時(shí)期以花 朵剛開放或半開放時(shí)為好，每朵花只能處理1 次，重復(fù)處理會(huì)產(chǎn)生裂果 蘸花 涂花 病蟲害防治 番茄生產(chǎn)中常見病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、 病毒病、立枯病等 常見蟲害有白粉虱，棉鈴蟲等 早疫病晚疫病 灰霉病 病毒病白粉虱棉鈴蟲 病蟲害防治 （1）農(nóng)業(yè)防治：培育壯苗，提高抗逆性；合理輪作、 間作；加強(qiáng)溫濕度調(diào)控，合理灌水；高畦栽培，清 潔田

12、園；高溫季節(jié)利用太陽(yáng)光曝曬，消滅土壤中有 害生，風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)等 （2）藥劑防治 番茄早疫病 葉 莖 果實(shí) 生態(tài)防治：早春定植的番茄應(yīng)重點(diǎn)調(diào)整好棚內(nèi) 的溫濕度，尤其是定植初期，悶棚時(shí)間不宜過 長(zhǎng)，防止棚內(nèi)溫度過高濕度過大，減緩該病發(fā) 生蔓延。 藥劑防治應(yīng)掌握在發(fā)病前看不見病斑即開始用 藥，所用藥劑有80%噴克可濕性粉劑600倍液、 75%百菌清可濕性粉劑600倍液、58%甲霜靈. 錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性 粉劑500倍液噴霧處理。陰天或雨天采用粉塵 或煙劑進(jìn)行防治，粉塵法：用5%的百菌清粉 塵劑，每畝次1公斤。煙劑法：用45%百菌清 煙劑或10%速克靈煙劑每畝次200250

13、克 番茄晚疫病 幼苗 葉 莖 果實(shí) 生態(tài)防治：保護(hù)地番茄從苗期開始，嚴(yán) 格控制生態(tài)條件，防止棚室高濕條件出現(xiàn) 減緩病害發(fā)生蔓延。發(fā)病重的田塊可以與 非茄科作物實(shí)行3年以上的輪作。 藥劑防治：發(fā)現(xiàn)病株后，可選用72.2% 普力克水劑800倍液、72%克露可濕性粉 劑500600倍液、69%安克錳鋅可濕性粉 劑900倍液噴霧處理。煙霧防治或粉塵防 治參見早疫病 白粉虱 對(duì)白粉虱的防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主， 溫室第一茬種植白粉虱不喜食的芹菜、 蒜苗等較耐低溫的作物. 培育無蟲苗，育苗前徹底熏殺殘余蟲 口，清理雜草和殘枝；在通風(fēng)口密封 防蟲網(wǎng)，控制外來蟲源。 白粉虱對(duì)黃色敏感，可在溫室內(nèi)設(shè)置 黃板誘殺成蟲，每畝地放置3035塊， 置于行間可與植株高度相同 藥劑防治可選用25%蚜虱統(tǒng)熏殺或 25%蚜虱螨熏殺1000倍液，或用12% 的科順煙劑、30%的白粉虱煙劑熏殺 采收 番茄從開花到果實(shí)成熟的時(shí)間 為早熟品種4050d，中晚熟品種 5060d。番茄果實(shí)在成熟過程中 可分為4個(gè)時(shí)期，即綠熟期、轉(zhuǎn)色 期、成熟期和完熟期（亦稱軟熟期） 綠熟期 轉(zhuǎn)色期 成熟期完熟期 20