xxx防霉劑實(shí)驗(yàn)

1、防霉劑試驗(yàn) xxxx品管部 一、試驗(yàn)?zāi)康?比較不同品種防霉劑防霉效果。 二、試驗(yàn)設(shè)備及材料 試驗(yàn)設(shè)備 分析天平、粉碎機(jī)、烘箱、溫度計(jì)、溫濕 度計(jì)、小型混合機(jī)。 試驗(yàn)材料： 三、試驗(yàn)設(shè)計(jì) 測(cè)試6種防霉劑與玉米混合后防霉效果，防霉 劑添加劑量分別為 0.05%和 0.1%， 共12個(gè)處理， 每個(gè)處理2個(gè)重復(fù)，空白對(duì)照玉米粉2個(gè)，共26個(gè) 樣品，每個(gè)樣品重量為2KG。 四、試驗(yàn)方法 1、試樣及其制備：暫按LS 81.1規(guī)定執(zhí)行。 2、水分 水分：按GB 6435執(zhí)行。 3、溫度 將水銀溫度計(jì)插入試驗(yàn)樣品中心，五分鐘后讀取數(shù)值（以試驗(yàn)樣 品中心溫度為準(zhǔn)）。 4、感官檢驗(yàn) 視覺(jué)檢驗(yàn)應(yīng)在白晝的散射光線下進(jìn)

2、行，以免燈光隱色發(fā)生錯(cuò)覺(jué)。 檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意整體外觀、大小、形態(tài)、塊形的完整程度、清潔程度， 表面有無(wú)光澤、顏色的深淺色調(diào)等。 嗅覺(jué)檢驗(yàn)當(dāng)飼料發(fā)生輕微的腐敗變質(zhì)時(shí)，就會(huì)有不同的異味產(chǎn)生。 通過(guò)被檢物作用于嗅覺(jué)器官而引起的反映評(píng)價(jià)飼料是否霉變。 五、試驗(yàn)步驟 1、試驗(yàn)處理： 6種防霉劑與玉米混合，每個(gè)試驗(yàn)編號(hào)的玉米粉重量 為2KG，防霉劑添加劑量分別為0.05%和0.1%，共12個(gè)處 理，每個(gè)處理2個(gè)重復(fù)，共24個(gè)試驗(yàn)樣品，另設(shè)2個(gè)空白 樣品作為對(duì)照試驗(yàn)，詳細(xì)分組見(jiàn)下表。 試試 驗(yàn)驗(yàn) 分分 組組 2、試驗(yàn)檢查： 從試驗(yàn)開(kāi)始第21天時(shí)觀測(cè)，之后一周一次直至發(fā)現(xiàn)霉 變，發(fā)現(xiàn)霉變后每三天觀測(cè)一次，直至試驗(yàn)

3、結(jié)束。每次檢 測(cè)樣品溫度，取樣品檢測(cè)水分，并進(jìn)行感官評(píng)定（觀察其 顏色，氣味，是否霉變、結(jié)塊等），做好相關(guān)記錄。 感官評(píng)定： 本試驗(yàn)感官評(píng)定由5人組員組成，每次觀察前，需 提前5分鐘通知感官評(píng)定人員到場(chǎng)，感官評(píng)定人員先對(duì) 樣品（顏色，氣味、結(jié)塊）進(jìn)行盲評(píng)，然后進(jìn)行匯總， 按少數(shù)服從多數(shù)原則，達(dá)成最后感官評(píng)定結(jié)果。 試試 驗(yàn)驗(yàn) 檢檢 查查 計(jì)計(jì) 劃劃 檢查日期：檢查日期：03-May-12 室溫：室溫：23 濕度：濕度：42 %天氣：天氣：陰 檢查日期：檢查日期：24-May-12 室溫：室溫：22 濕度：濕度：59%天氣：小雨天氣：小雨 檢查日期：檢查日期：01-JUN-12 室溫：室溫：26

4、 濕度：濕度：52 %天氣：天氣：陰 檢查日期：檢查日期：07-JUN-12 室溫：室溫：29 濕度：濕度：52 %天氣：天氣：晴 檢查日期：檢查日期：11-JUN-12 室溫：室溫：29 濕度：濕度：52 %天氣：天氣：晴 檢查日期：檢查日期：14-JUN-12 室溫：室溫：30 濕度：濕度：42 %天氣：天氣：晴 添加量為添加量為0.05%的各種防霉劑對(duì)比的各種防霉劑對(duì)比 + 表示霉變氣味強(qiáng)弱 - 表示氣味正常 添加量為添加量為0.1%的各種防霉劑對(duì)比的各種防霉劑對(duì)比 + 表示霉變氣味強(qiáng)弱 - 表示氣味正常 試 驗(yàn) 結(jié) 論 1、添加量為0.05%的各種防霉劑對(duì)比中，防霉最優(yōu)的依次 是：霉敵 五百克 萬(wàn)香寶 克霉埃特亞 克霉