中醫(yī)肝病飲食護(hù)理

1、肝病患者應(yīng)該如何正確飲食劉芳芯肝病是一種多發(fā)性傳染類疾病，嚴(yán)重危害患者健康，肝病要以抗病毒治療為主，飲食療養(yǎng)為輔，治療和飲食相輔相成，方可達(dá)到理想的病情控制效果。而肝病飲食可以作為肝病治療的重要組成部分，合理的飲食是有利于肝病患者的身體恢復(fù)，提高身體免疫的，因此，治療肝病也要從合理飲食做起：【合理飲食】肝病飲食注意事項一、肝病病人飲食吃酸性食物有益。因為酸性食物可以幫助藥物入肝臟，有利于藥效的發(fā)揮，且酸性食物可增加食欲。肝病飲食注意事項二、肝病病人飲食吃苦性食物好，苦性食物可清熱解毒，肝膽濕熱型肝病患者進(jìn)食苦性食物很有益處。對于肝病患者飲食吃什么好，上述食物肝病患者在平時都可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>

2、具體的食物有如芹菜、青菜、莧菜、豆腐、蔥、蒜、紅棗、赤小豆、鯉魚、鯽魚、醋、花生衣、藕、香菇、胡蘿卜、刀豆、李子、肝、瘦肉、豬心、豬腰等。另外，肝病患者在飲食方面也要有禁忌。肝病患者飲食要忌口一些食物，如過于刺激、辛辣、油膩食物，忌食用過多的蛋白質(zhì)，忌煙酒，忌高銅飲食等，常見的需要肝病患者忌口的食物有酒、辣椒、花椒、胡椒、豬油、肥肉、油炸食物、蝦、蟹、公雞、海魚、菠菜、甲魚等?！撅嬍辰伞扛尾★嬍辰梢弧⑿晾笔称芬滓鹣郎鷿窕療?，濕熱夾雜，肝膽氣機(jī)失調(diào)，消化功能減弱。故應(yīng)避免食用辛辣之品。肝病飲食禁忌二、酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細(xì)

3、胞，使肝細(xì)胞壞死?；加屑毙曰蚵曰顒悠诟尾〉牟∪?，即使少量飲酒，也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化。肝病飲食禁忌三、忌食加工食品 少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。肝病飲食禁忌四、忌濫用激素和抗生素 “是藥三分毒”，任何藥物對肝腎都有損害，肝病患者一定要在專家的正確指導(dǎo)下，合理用藥。肝病飲食禁忌五、肝病患者忌吸煙，因為煙中含有多種有毒物質(zhì)，能損害肝功能，抑制肝細(xì)胞再生和修復(fù)，因此肝病患者必須戒煙。 民諺“春天猴兒面，陰晴隨時變?！痹谶@乍暖還寒、風(fēng)涼氣燥變化無常的初春，天氣直接影響人們身體的防御功能。俗話說，“百草回芽，百病發(fā)作”，春季肝炎

4、的高發(fā)期，人們一定要做好預(yù)防肝病復(fù)發(fā)的工作。中醫(yī)認(rèn)為，肝病的初起，不外乎外因與內(nèi)因兩個方面。外因多由于時邪濕熱侵襲和飲食不潔；內(nèi)因多由于情志不和、勞倦內(nèi)傷而削弱了機(jī)體抵抗力。古方中醫(yī)專業(yè)人士表示；在預(yù)防保健上，首先要注意飲食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生，攝取充足的糖、蛋白質(zhì)、維生素等，以保證機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)的供給充足；忌食生冷不潔食物，并要注意個人衛(wèi)生，減少傳染的機(jī)會。祖國醫(yī)學(xué)的臟腑理論也認(rèn)為，肝膽與人的情志有密切的關(guān)系，有“怒則傷肝”之說，所以保持樂觀情緒，心胸開闊，也是預(yù)防肝病的一個重要方面。此外，中醫(yī)講究藥食同源，防治肝炎的藥膳食療方：1活泥鰍2000克，放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物。次日放干燥箱內(nèi)烘

5、干或焙干，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開水送服，15日為一療程。有溫中益氣，解毒功效。2茵陳、車前草各100克（或車前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日23次。有利濕清熱功效。 3茵陳3060克，粳米50100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮12沸即可。每日服23次，710日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。4酸棗50克，加水500毫升，文火煎1小時，加白糖適量。每日服1次。適用于急、慢性肝炎，有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。5枸杞子30克，母雞1只，清湯1250克，料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛，挖去內(nèi)臟，洗凈；將枸杞洗凈裝入雞腹內(nèi)，然后放入缽內(nèi)（雞腹部向上），擺上蔥、姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，隔水蒸2小時取出，揀去姜、蔥，調(diào)好咸淡即成。每日2次，吃肉渴湯，有保肝益精、養(yǎng)陰明目功效。適用于慢性肝炎、早期肝