互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶管理各項制度

1、互聯(lián)網(wǎng) +明廚亮灶管理人員崗位職責1、熱愛本職工作，具有良好的心理素質(zhì)。確定曹衛(wèi)老師為兼職管理維護人員。2、認真學習互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶專業(yè)知識和技術(shù)交流，提高自身管理水平。3、做好明廚亮灶設備日常維護、維修和保養(yǎng)工作。4、經(jīng)常深入食堂明廚亮灶現(xiàn)場，掌握主要設備數(shù)量和技術(shù)狀態(tài)。5、建立明廚亮灶設備臺帳，并準確填寫各項記錄。6、對運行中出現(xiàn)的異常情況，及時向上級報告。7、及時收集和反饋設備信息，提出檢修計劃。8、在檢修過程中做好安全工作，保證人身及設備安全。9、在系統(tǒng)檢修期間，應積極配合檢修人員工作。10、完成上級領導交辦的其他工作。視頻技術(shù)運行管理制度（一）成立明廚亮灶管理小組，明確明廚亮灶管理人

2、員和設施設備運行維護人員。明廚亮灶管理小組組長：王勝利副組長：趙建立趙小喜趙王衛(wèi)成員：燕貴才曹衛(wèi)譚龍江張會成張小秀曹衛(wèi)擔任明廚亮灶管理人員和設施設備運行維護人員。（二）視頻技術(shù)明廚亮灶相關設施設備由明廚亮灶工作管理小組負責。明廚亮灶管理人員全面負責明廚亮灶工作的開展，設施設備維護人員負責管理維護本單位明廚亮灶相關攝像頭、硬盤錄像機、交換機、顯示屏等設施設備，保證其正常運轉(zhuǎn)。設施設備日常檢查制度（一）維護人員應仔細閱讀攝像頭、顯示屏、硬盤錄像機等設施設備的使用說明書，嚴格按照說明書進行操作，不得隨意、粗暴操作設備。（二）日常使用監(jiān)控設施設備前，應做好檢查工作：1. 檢查供電系統(tǒng)是否完好；2. 檢

3、查電源開關、網(wǎng)絡接線等是否在正確位置；3. 檢查是否有插頭松脫，變壓器等供電設備是否出現(xiàn)異常等現(xiàn)象；4. 檢查攝像頭、硬盤錄像機、交換機、顯示屏等設施設備的線路連接是否正常，攝像機支架、底座等固定裝置是否完好，是否存在隱患；5. 檢查傳輸線纜是否存在裸露、破損等異常情況，如有裸露、破損及時維修或更換；6. 檢查各設施設備是否完好無缺；7. 檢查監(jiān)控圖像是否清晰完整，數(shù)據(jù)上傳是否正常進行。8. 如發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，及時聯(lián)系維修更換事宜。（三）維護人員對設備檢查情況進行登記記錄。視頻技術(shù)設施設備定期維護制度（一）維護人員做好設施設備的除塵維護工作，每周對相關設備進行除塵、清理，除塵維護工作包括：1.

4、掃凈監(jiān)控設備表面的塵土，對攝像機、防護罩等部件要卸下，徹底吹風除塵；2. 用無水酒精棉將各個鏡頭擦干凈，調(diào)整清晰度，防止監(jiān)控攝像頭由于運轉(zhuǎn)、靜電等因素將塵土吸入機體內(nèi)，確保機器正常運行，其他設備可用干抹布擦拭；3. 對攝像頭、顯示屏等易吸塵部分加大除塵維護頻次，每2天清理一次，并校對顏色及亮度，以符合明廚亮灶相關要求；4. 若攝像頭鏡頭、顯示屏有明顯臟污，應及時清理維護。（二）維護人員必須熟練掌握各種故障的原因和修理，發(fā)現(xiàn)儀器工作不正常而又不能及時修理時，要查明原因，如有需要及時更換。（三）做好設備的運行、維護、養(yǎng)護工作，建立設施設備維護維修卡。每次檢修、維護過后要做好維修記錄。視頻技術(shù)網(wǎng)絡傳

5、輸檢查評估制度（一）高清視頻采集設備所采集的視頻監(jiān)控資料保存在硬盤錄像機中，并實時上傳至指定網(wǎng)絡平臺。（二）管理人員每日檢查監(jiān)控圖像是否清晰完整，數(shù)據(jù)上傳是否正常進行。（三）若監(jiān)控圖像存在圖像模糊、偏色、噪聲、雪花、云臺失控、異物遮擋、亮度異常、監(jiān)控前端移動等問題，及時聯(lián)系技術(shù)人員檢修維護。（四）維護人員每日檢查視頻數(shù)據(jù)網(wǎng)絡傳輸情況，發(fā)現(xiàn)線路中斷故障，及時自行維修，或聯(lián)系有關網(wǎng)絡運營商解決。1. 如果網(wǎng)絡帶寬不能滿足所帶設備實時流暢傳輸數(shù)據(jù)或不符合明廚亮灶相關要求，應及時與有關網(wǎng)絡運營商聯(lián)系，增加帶寬。2. 若發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)接入及數(shù)據(jù)傳輸問題，及時聯(lián)系運營商解決。（五）視頻技術(shù)音像資料由本單位明廚亮灶工作管理人員統(tǒng)一保存，按日期分類管理，其他人員不得下載傳輸硬盤錄像有關信息、數(shù)據(jù)。（六）未經(jīng)監(jiān)管部門同意，不得刪改有關硬盤錄像信息、數(shù)據(jù)。（七）需要借閱、使用、回放實時監(jiān)控視頻資料的，須提出申請，經(jīng)本單位負責人和明廚亮灶工作管理負責人批準，并辦理借閱、使用、回放登記手續(xù)，按要求及時歸還?；ヂ?lián)