動(dòng)物生物化學(xué)緒論

1、 |共50學(xué)時(shí) |理論38學(xué)時(shí) |實(shí)驗(yàn)12學(xué)時(shí) 第一章第一章 緒論緒論 |生物化學(xué)概述生物化學(xué)概述 |生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容 |生物化學(xué)的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀生物化學(xué)的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀 |與動(dòng)物生產(chǎn)和健康的關(guān)系與動(dòng)物生產(chǎn)和健康的關(guān)系 一、生物化學(xué)概述一、生物化學(xué)概述 1、概念：、概念： 生物化學(xué)：生物化學(xué)：是用化學(xué)的原理和方法，是用化學(xué)的原理和方法， 從分子水平來(lái)研究生物體的化學(xué)組從分子水平來(lái)研究生物體的化學(xué)組 成，及其在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)變規(guī)律從成，及其在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)變規(guī)律從 而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)， 有有“生命的化學(xué)生命的化學(xué)”之稱之稱。 2 2、生物化學(xué)的分

2、類、生物化學(xué)的分類 |根據(jù)研究對(duì)象分為：根據(jù)研究對(duì)象分為：動(dòng)物生物動(dòng)物生物 化學(xué)化學(xué)、植物生物化學(xué)、微生物生、植物生物化學(xué)、微生物生 物化學(xué)等。物化學(xué)等。 |根據(jù)研究目的分為：醫(yī)學(xué)生化、根據(jù)研究目的分為：醫(yī)學(xué)生化、 農(nóng)業(yè)生化、工業(yè)生化、環(huán)境生化農(nóng)業(yè)生化、工業(yè)生化、環(huán)境生化 和營(yíng)養(yǎng)生化等。和營(yíng)養(yǎng)生化等。 二、生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容二、生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容 |1、關(guān)于生命有機(jī)體的化學(xué)組成、關(guān)于生命有機(jī)體的化學(xué)組成、 生物分子，特別是生物大分子生物分子，特別是生物大分子 （biological macromolecule）的）的 結(jié)構(gòu)、相互關(guān)系及其功能結(jié)構(gòu)、相互關(guān)系及其功能 |2、細(xì)胞中的物質(zhì)代謝與能量代謝，

3、、細(xì)胞中的物質(zhì)代謝與能量代謝， 或稱中間代謝（或稱中間代謝（intermediary metabolism），）， 也就是細(xì)胞中進(jìn)也就是細(xì)胞中進(jìn) 行的化學(xué)過(guò)程行的化學(xué)過(guò)程 |3、組織和器官機(jī)能的生物化學(xué)、組織和器官機(jī)能的生物化學(xué) 1、關(guān)于生命有機(jī)體的化學(xué)組成、關(guān)于生命有機(jī)體的化學(xué)組成、 生物分子，特別是生物大分子生物分子，特別是生物大分子 (biological macromolecule)的結(jié)的結(jié) 構(gòu)、相互關(guān)系及其功能構(gòu)、相互關(guān)系及其功能 |生物體的化學(xué)組成生物體的化學(xué)組成 |生物分子生物分子 |生命體的元素組成生命體的元素組成 自然界自然界 所有的所有的 生命物生命物 體都由體都由 三類物

4、三類物 質(zhì)組成質(zhì)組成 水、無(wú)水、無(wú) 機(jī)離子機(jī)離子 和生物和生物 分子分子 |生物分子生物分子：是生物體和生命現(xiàn)象：是生物體和生命現(xiàn)象 的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和功能基礎(chǔ)，是生物的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和功能基礎(chǔ)，是生物 化學(xué)研究的基本對(duì)象?；瘜W(xué)研究的基本對(duì)象。 |生物分子的主要類型包括：多糖、生物分子的主要類型包括：多糖、 脂質(zhì)、核酸和蛋白質(zhì)等生物大分脂質(zhì)、核酸和蛋白質(zhì)等生物大分 子子 維生素、輔酶、激素、核苷維生素、輔酶、激素、核苷 酸和氨基酸等。酸和氨基酸等。 在地球上存在的在地球上存在的9292種天然元素中，種天然元素中， 只有只有2828種元素在生物體內(nèi)被發(fā)現(xiàn)種元素在生物體內(nèi)被發(fā)現(xiàn) 第一類元素：包括第一類元素：包

5、括C、H、O和和N四四 種元素，種元素，是組成生命體最基本的元是組成生命體最基本的元 素。這四種元素約占了生物體總質(zhì)素。這四種元素約占了生物體總質(zhì) 量的量的99%99%以上。以上。 第二類元素：包括第二類元素：包括S、P、Cl、Ca、 K、Na和和Mg。這類元素也是組成這類元素也是組成 生命體的基本元素。生命體的基本元素。 第三類元素：包括第三類元素：包括Fe、Cu、Co、 Mn和和Zn。是生物體內(nèi)存在的是生物體內(nèi)存在的 主要少量元素。主要少量元素。 第四類元素：包括第四類元素：包括Al、As、B、 Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、 Si等等。 |生物大分子是由小分子單體聚合生物大分子是

6、由小分子單體聚合 而成的多聚體。而成的多聚體。 |如氨基酸如氨基酸蛋白質(zhì)、核苷酸蛋白質(zhì)、核苷酸核核 酸、葡萄糖酸、葡萄糖淀粉等。淀粉等。 |生物大分子執(zhí)行著各種各樣的生生物大分子執(zhí)行著各種各樣的生 物學(xué)功能，如生物催化、物質(zhì)運(yùn)物學(xué)功能，如生物催化、物質(zhì)運(yùn) 輸、代謝調(diào)節(jié)、貯存、傳遞與表輸、代謝調(diào)節(jié)、貯存、傳遞與表 達(dá)遺傳信息等。達(dá)遺傳信息等。 |它們復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)是其功能的它們復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)是其功能的 化學(xué)基礎(chǔ)?；瘜W(xué)基礎(chǔ)。 2、 細(xì)胞中的物質(zhì)代謝與能量代謝，細(xì)胞中的物質(zhì)代謝與能量代謝， 或稱中間代謝或稱中間代謝(intermediary metabolism)， 也就是細(xì)胞中進(jìn)也就是細(xì)胞中進(jìn) 行

7、的化學(xué)過(guò)程行的化學(xué)過(guò)程 |合成代謝（合成代謝（anabolism）：）： 將小將小 分子的前體（分子的前體（precursor）經(jīng)過(guò)特）經(jīng)過(guò)特 定的代謝途徑構(gòu)建成較大的分子，定的代謝途徑構(gòu)建成較大的分子， 并且消耗能量。并且消耗能量。 |分解代謝（分解代謝（catabolism）：）： 將將 較大的分子經(jīng)過(guò)特定的代謝途較大的分子經(jīng)過(guò)特定的代謝途 徑，分解成小的分子并且釋放徑，分解成小的分子并且釋放 出能量。出能量。 3 3、組織和器官機(jī)能的生物化學(xué)組織和器官機(jī)能的生物化學(xué) 生命有機(jī)體是一個(gè)統(tǒng)一協(xié)調(diào)的整體。生命有機(jī)體是一個(gè)統(tǒng)一協(xié)調(diào)的整體。 任何組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、代謝方任何組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、代

8、謝方 式都是以其化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)式都是以其化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ) 的。的。 在分子水平、細(xì)胞和組織水平以及在分子水平、細(xì)胞和組織水平以及 整體水平上全面、系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)動(dòng)物組織整體水平上全面、系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)動(dòng)物組織 器官的生理機(jī)能，認(rèn)識(shí)它們之間的聯(lián)系、器官的生理機(jī)能，認(rèn)識(shí)它們之間的聯(lián)系、 認(rèn)識(shí)它們與環(huán)境互作的機(jī)制，也是動(dòng)物認(rèn)識(shí)它們與環(huán)境互作的機(jī)制，也是動(dòng)物 生物化學(xué)的研究目的之一。生物化學(xué)的研究目的之一。 1、動(dòng)物生物化學(xué)的發(fā)展：、動(dòng)物生物化學(xué)的發(fā)展： 初期階段（初期階段（18世紀(jì)世紀(jì)-20世紀(jì)初）：世紀(jì)初）： |生物化學(xué)的研究始于生物化學(xué)的研究始于18世紀(jì)，但世紀(jì)，但 作為一門獨(dú)立的科學(xué)是

9、在作為一門獨(dú)立的科學(xué)是在20世紀(jì)世紀(jì) 初期。初期。 |主要研究生物體的化學(xué)組成，對(duì)主要研究生物體的化學(xué)組成，對(duì) 生物體各組成成分進(jìn)行分離、純生物體各組成成分進(jìn)行分離、純 化、結(jié)構(gòu)測(cè)定、合成、理化性質(zhì)化、結(jié)構(gòu)測(cè)定、合成、理化性質(zhì) 研究。研究。 蓬勃發(fā)展階段（蓬勃發(fā)展階段（20世紀(jì)初世紀(jì)初-20世世 紀(jì)中期）：紀(jì)中期）： |主要在營(yíng)養(yǎng)學(xué)、內(nèi)分泌學(xué)、酶主要在營(yíng)養(yǎng)學(xué)、內(nèi)分泌學(xué)、酶 學(xué)、物質(zhì)代謝及其調(diào)控等方面學(xué)、物質(zhì)代謝及其調(diào)控等方面 取得了重大進(jìn)展。取得了重大進(jìn)展。 |研究生物體內(nèi)物質(zhì)的變化，即研究生物體內(nèi)物質(zhì)的變化，即 代謝途徑。代謝途徑。 分子生物學(xué)發(fā)展階段（從分子生物學(xué)發(fā)展階段（從20世紀(jì)世紀(jì)

10、中期至今）：中期至今）： |主要有物質(zhì)代謝途徑的研究繼續(xù)主要有物質(zhì)代謝途徑的研究繼續(xù) 發(fā)展，重點(diǎn)進(jìn)入代謝調(diào)節(jié)與合成發(fā)展，重點(diǎn)進(jìn)入代謝調(diào)節(jié)與合成 代謝的研究。代謝的研究。 |人們通常將研究核酸、蛋白質(zhì)等人們通常將研究核酸、蛋白質(zhì)等 所有生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及所有生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及 基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控的內(nèi)容，基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控的內(nèi)容， 稱為稱為分子生物學(xué)分子生物學(xué)，所以分子生物，所以分子生物 學(xué)是生物化學(xué)的重要組成部分。學(xué)是生物化學(xué)的重要組成部分。 1780-1789，拉瓦錫，拉瓦錫 Lavoisier（法）研究（法）研究 “生物體內(nèi)的燃燒生物體內(nèi)的燃燒”， 指出此類指出此類“燃燒燃燒

11、”耗氧耗氧 并排出二氧化碳。后人并排出二氧化碳。后人 稱他是生物化學(xué)之父。稱他是生物化學(xué)之父。 1830-1842 Liebig（德）（德） 將食物分為糖、脂、蛋將食物分為糖、脂、蛋 白質(zhì)類，提出白質(zhì)類，提出“代謝代謝” 一詞，證明動(dòng)物體溫形一詞，證明動(dòng)物體溫形 成是食物在體內(nèi)成是食物在體內(nèi)“燃燒燃燒” 的緣故。最先寫出兩本的緣故。最先寫出兩本 生物化學(xué)生物化學(xué)相關(guān)專著。相關(guān)專著。 生物化學(xué)的創(chuàng)始人埃米爾生物化學(xué)的創(chuàng)始人埃米爾費(fèi)舍爾（費(fèi)舍爾（Emil Fischer） 18901902 Fischer （德）首次證明了蛋（德）首次證明了蛋 白質(zhì)是多肽；發(fā)現(xiàn)酶白質(zhì)是多肽；發(fā)現(xiàn)酶 的專一性，提出并

12、驗(yàn)的專一性，提出并驗(yàn) 證了酶催化作用的證了酶催化作用的 “鎖鎖-匙匙”學(xué)說(shuō)；合成學(xué)說(shuō)；合成 了糖及嘌呤。了糖及嘌呤。1902年年 獲諾貝爾獎(jiǎng)。獲諾貝爾獎(jiǎng)。 漢斯?jié)h斯克雷勃斯（克雷勃斯（Hans A. Krebs） 1937年年 Krebs（英）（英） 發(fā)現(xiàn)三羧酸循環(huán)，發(fā)現(xiàn)三羧酸循環(huán)， 1953年獲諾貝爾獎(jiǎng)。年獲諾貝爾獎(jiǎng)。 李納斯李納斯鮑林（鮑林（Linus Pauling） 1949 Pauling（美）指出（美）指出 鐮刀形紅細(xì)胞性貧血是一鐮刀形紅細(xì)胞性貧血是一 種分子病，并于種分子病，并于1951年提年提 出蛋白質(zhì)存在二級(jí)結(jié)構(gòu)。出蛋白質(zhì)存在二級(jí)結(jié)構(gòu)。 1954年獲諾貝爾獎(jiǎng)年獲諾貝爾獎(jiǎng) 詹姆

13、斯詹姆斯沃森（沃森（James D. Watson） 1953年年 Watson（美）與（美）與 Crick（英）提出（英）提出DNA分子的雙螺分子的雙螺 旋結(jié)構(gòu)模型，旋結(jié)構(gòu)模型，1962年共獲諾貝爾獎(jiǎng)。年共獲諾貝爾獎(jiǎng)。 弗朗西斯弗朗西斯克里克（克里克（Francis H. Crick） 1969-1972, Arber(瑞士瑞士),Smith(美美)與與Nathans(美美)在核酸限制在核酸限制 酶的分離與應(yīng)用方面做出突出貢獻(xiàn)酶的分離與應(yīng)用方面做出突出貢獻(xiàn),1978年共獲諾貝爾獎(jiǎng)。年共獲諾貝爾獎(jiǎng)。 1972 Berg（美）在基因工（美）在基因工 程基礎(chǔ)研究方面作出了杰出程基礎(chǔ)研究方面作出了杰

14、出 成果，獲成果，獲1980年諾貝爾獎(jiǎng)。年諾貝爾獎(jiǎng)。 1973 Cohen等（美）用核等（美）用核 酸限制性內(nèi)切酶酸限制性內(nèi)切酶EcoR1，首，首 次基因重組成功。次基因重組成功。 Hamilton O. Smith Daniel Nathans Werner Arber Paul Berg Herbert Boyer Stanley Cohen 2001 Venter（美）等報(bào)道完成了人類基因組（美）等報(bào)道完成了人類基因組 草圖測(cè)序。草圖測(cè)序。 我國(guó)生物化學(xué)的開(kāi)拓者吳憲吳憲教授 蛋白質(zhì)研究領(lǐng)域內(nèi)國(guó)際上最具有權(quán)威性的綜蛋白質(zhì)研究領(lǐng)域內(nèi)國(guó)際上最具有權(quán)威性的綜 述性叢書(shū)述性叢書(shū)Advances i

15、n Protein Chemistry第第47卷（卷（1995年）發(fā)表了美國(guó)年）發(fā)表了美國(guó) 哈佛大學(xué)教授、蛋白質(zhì)研究的老前輩哈佛大學(xué)教授、蛋白質(zhì)研究的老前輩J. T. Eddsall的文章的文章“吳憲與第一個(gè)蛋白質(zhì)變性吳憲與第一個(gè)蛋白質(zhì)變性 理論（理論（1931）Hsien Wu and the first Theory of Protein Denaturation(1931)”， 對(duì)吳憲教授的學(xué)術(shù)成就給予了極高的評(píng)價(jià)。對(duì)吳憲教授的學(xué)術(shù)成就給予了極高的評(píng)價(jià)。 該卷還重新刊登了吳憲教授六十四年前關(guān)于該卷還重新刊登了吳憲教授六十四年前關(guān)于 蛋白質(zhì)變性的論文。一篇在蛋白質(zhì)變性的論文。一篇在1931

16、年發(fā)表的年發(fā)表的 論文居然在論文居然在1995年仍然值得在第一流的叢年仍然值得在第一流的叢 書(shū)上重新全文刊登，不能不說(shuō)是國(guó)際科學(xué)界書(shū)上重新全文刊登，不能不說(shuō)是國(guó)際科學(xué)界 的一件極為罕見(jiàn)的大事。的一件極為罕見(jiàn)的大事。 1940 我國(guó)生物化我國(guó)生物化 學(xué)家劉思職發(fā)現(xiàn)學(xué)家劉思職發(fā)現(xiàn) 抗體、抗原反應(yīng)抗體、抗原反應(yīng) 存在定量關(guān)系。存在定量關(guān)系。 劉思職劉思職 2、生物化學(xué)的前景和現(xiàn)狀、生物化學(xué)的前景和現(xiàn)狀 |生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能與相生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能與相 互作用互作用 |基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué) |基因表達(dá)的調(diào)節(jié)基因表達(dá)的調(diào)節(jié) | 細(xì)胞信號(hào)的傳導(dǎo)細(xì)胞信號(hào)的傳導(dǎo) | 生物工程學(xué)生物工

17、程學(xué) v 生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能與相互作用生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能與相互作用 大分子之間的相互作用；大分子結(jié)構(gòu)模體（大分子之間的相互作用；大分子結(jié)構(gòu)模體（motif）和結(jié)構(gòu)域的）和結(jié)構(gòu)域的 獨(dú)特作用；生物大分子三維構(gòu)象和構(gòu)象運(yùn)動(dòng)進(jìn)行描述獨(dú)特作用；生物大分子三維構(gòu)象和構(gòu)象運(yùn)動(dòng)進(jìn)行描述 ；蛋白質(zhì)空間；蛋白質(zhì)空間 構(gòu)象的正確折疊和構(gòu)象的正確折疊和“分子伴侶分子伴侶”（molecular chaperone）的作用；磷）的作用；磷 酸化、?；然瘜W(xué)修飾作用對(duì)于蛋白質(zhì)和酶在快速、高效傳遞代謝酸化、?；然瘜W(xué)修飾作用對(duì)于蛋白質(zhì)和酶在快速、高效傳遞代謝 信息和調(diào)節(jié)基因表達(dá)中的機(jī)制；核酸與蛋白質(zhì)的相互作用與

18、基因表達(dá)信息和調(diào)節(jié)基因表達(dá)中的機(jī)制；核酸與蛋白質(zhì)的相互作用與基因表達(dá) 的調(diào)節(jié)；催化核酸等。的調(diào)節(jié)；催化核酸等。 信息爆炸導(dǎo)致了信息爆炸導(dǎo)致了結(jié)構(gòu)生物學(xué)結(jié)構(gòu)生物學(xué)（structural biology）的誕生。）的誕生。 v 基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué) “人類基因組計(jì)劃人類基因組計(jì)劃”（human genome project，HGP）歷經(jīng)）歷經(jīng)10個(gè)年個(gè)年 頭，在進(jìn)入本世紀(jì)后不久宣布完成，人類基因組的解讀為疾病的診斷、頭，在進(jìn)入本世紀(jì)后不久宣布完成，人類基因組的解讀為疾病的診斷、 防治和新藥的研究開(kāi)發(fā)提供了有力的武器?？茖W(xué)家已繪制出防治和新藥的研究開(kāi)發(fā)提供了有力的武器?？茖W(xué)家已繪

19、制出40余種生余種生 物的基因組圖譜，基因組的研究將進(jìn)入功能基因組（物的基因組圖譜，基因組的研究將進(jìn)入功能基因組（functional genomics）階段，即確定基因結(jié)構(gòu)與功能的應(yīng)用階段。）階段，即確定基因結(jié)構(gòu)與功能的應(yīng)用階段。 蛋白質(zhì)組學(xué)蛋白質(zhì)組學(xué)（proteomics）作為后基因組時(shí)）作為后基因組時(shí) 代生命科學(xué)新的研究領(lǐng)域正在崛起。它將一系列代生命科學(xué)新的研究領(lǐng)域正在崛起。它將一系列 精細(xì)的技術(shù)，主要有精細(xì)的技術(shù)，主要有2D-凝膠電泳、計(jì)算機(jī)圖象分凝膠電泳、計(jì)算機(jī)圖象分 析、質(zhì)譜、氨基酸測(cè)序和生物信息學(xué)結(jié)合起來(lái)，析、質(zhì)譜、氨基酸測(cè)序和生物信息學(xué)結(jié)合起來(lái)， 高通量地、綜合地定量和鑒定蛋白

20、質(zhì)。建立蛋白高通量地、綜合地定量和鑒定蛋白質(zhì)。建立蛋白 組的生物信息數(shù)據(jù)庫(kù)，將為重大病癥的發(fā)生提供組的生物信息數(shù)據(jù)庫(kù)，將為重大病癥的發(fā)生提供 新的預(yù)警和診斷標(biāo)志，并為新藥的開(kāi)發(fā)提供新的新的預(yù)警和診斷標(biāo)志，并為新藥的開(kāi)發(fā)提供新的 思路思路。 v 基因表達(dá)的調(diào)節(jié)基因表達(dá)的調(diào)節(jié) 1960年，年，F(xiàn).Jacob和和J.Monod發(fā)現(xiàn)細(xì)菌利用乳糖時(shí)，相關(guān)酶的基因發(fā)現(xiàn)細(xì)菌利用乳糖時(shí)，相關(guān)酶的基因 表達(dá)時(shí)序受到嚴(yán)格的控制，于是提出了原核生物基因調(diào)節(jié)表達(dá)時(shí)序受到嚴(yán)格的控制，于是提出了原核生物基因調(diào)節(jié)操縱子操縱子 （operon）模型，開(kāi)辟了對(duì)基因表達(dá)調(diào)節(jié)研究的新領(lǐng)域。）模型，開(kāi)辟了對(duì)基因表達(dá)調(diào)節(jié)研究的新領(lǐng)域。

21、 真核基因表達(dá)的調(diào)控產(chǎn)要涉及核小體的重構(gòu)、組蛋白的乙?；⒄婧嘶虮磉_(dá)的調(diào)控產(chǎn)要涉及核小體的重構(gòu)、組蛋白的乙酰化、 DNA的甲基化等化學(xué)修飾和的甲基化等化學(xué)修飾和DNA超螺旋的拓?fù)洚悩?gòu)化；基因的的調(diào)超螺旋的拓?fù)洚悩?gòu)化；基因的的調(diào) 節(jié)也在轉(zhuǎn)錄后的加工、翻譯和新生多肽鏈的化學(xué)修飾等各個(gè)層次上進(jìn)節(jié)也在轉(zhuǎn)錄后的加工、翻譯和新生多肽鏈的化學(xué)修飾等各個(gè)層次上進(jìn) 行。行。 這一領(lǐng)域的研究將最終揭開(kāi)生命的進(jìn)化、胚胎的分化、個(gè)體的生這一領(lǐng)域的研究將最終揭開(kāi)生命的進(jìn)化、胚胎的分化、個(gè)體的生 長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、衰老、疾病和死亡之謎。長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、衰老、疾病和死亡之謎。 v 細(xì)胞信號(hào)的傳導(dǎo)細(xì)胞信號(hào)的傳導(dǎo) 第二信使學(xué)說(shuō)第二信使學(xué)說(shuō) cAMP、cGMP、IP3、DG、Ca2+等等 G蛋白偶聯(lián)系統(tǒng)蛋白偶聯(lián)系統(tǒng) G蛋白、蛋白、PKA、PKG、PKC和和TPK信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)系統(tǒng)等信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)系統(tǒng)等 小分子氣體物質(zhì)小分子氣體物質(zhì) NO、CO v 生物工程學(xué)生物工程學(xué) 到到70年代，重組年代，重組DNA技術(shù)（技術(shù)（Recombinant DNA technology）誕生，）誕生， 人類可以按照自己的意愿改造遺傳基因和操縱遺傳過(guò)程。