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文檔簡介

食品召回管理制度為了加強(qiáng)公司食品安全管理，避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)國家法律、法 規(guī)，并結(jié)合政府關(guān)于食品召回管理制度制定本公司管理制度 。第一條對(duì)符合國家規(guī)定的不安全食品按照規(guī)定程序，對(duì)公司 生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時(shí) 消除或減少食品安全危害的活動(dòng) 。第二條建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案并準(zhǔn)確記錄生產(chǎn)環(huán)節(jié)中 的原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo) 識(shí)等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食 品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息，包括消 費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等。第三條及時(shí)向省或市質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告所有相關(guān)的食品安全危害 信息，包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等。第四條 及時(shí)配合市質(zhì)監(jiān)部門確定召回級(jí)別，實(shí)施召回。第五條確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品時(shí)，將立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。第六條 積極配合質(zhì)監(jiān)部門一切工作安排，同時(shí)做好找回食品 的處置工作。第七條做好召回食品的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等記錄。第八條 按規(guī)定向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告，及時(shí)銷毀應(yīng)，同時(shí)向市質(zhì)監(jiān)第九條公司及時(shí)對(duì)不安全食品進(jìn)行無害化處理當(dāng)銷毀的食品。并做好詳細(xì)

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