高三化學(xué)關(guān)于葡萄糖教案設(shè)計(jì)

1、高品質(zhì)文檔高三化學(xué)關(guān)于葡萄糖教案設(shè)計(jì)葡萄糖是有機(jī)化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。下面是課件網(wǎng)我?guī)淼母呷瘜W(xué)關(guān)于葡萄糖教案設(shè)計(jì)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)技能： 了解糖類的組成和分類. 掌握葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式和重要性質(zhì)，了解葡萄糖的制法和用途.了解果糖的性質(zhì)和它在結(jié)構(gòu)上跟葡萄糖的差別科學(xué)方法： 引導(dǎo)和啟發(fā)和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法.重點(diǎn)、難點(diǎn)； 葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì).教學(xué)過程設(shè)計(jì)引入 什么是糖? 哪些物質(zhì)屬于糖?學(xué)生討論講解 糖類在以前叫做碳水化合物， 曾經(jīng)用一個(gè)通式來表示: cn（h2o）m；因?yàn)樵谧畛醢l(fā)現(xiàn)的糖類都是有c、h、o三種元素組成，并且分子中的h原子和o原

2、子的個(gè)數(shù)比恰好是2:1.當(dāng)時(shí)就誤認(rèn)為糖是由碳和水組成的化合物. 現(xiàn)在還一直在沿用這種叫法，通式并不反映結(jié)構(gòu): h和o 并不是以結(jié)合成水的形式存在的. 通式的應(yīng)用是有限度的: 鼠李糖 c6h12o5 甲醛 乙酸 乳酸等設(shè)問 如何給糖類下一個(gè)準(zhǔn)確的定義呢?板書 糖類: 從結(jié)構(gòu)上看，它一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解生成它們的物質(zhì).板書 糖的分類: 單糖 低聚糖 多糖過渡 在單糖中大家比較熟悉的有葡萄糖 果糖 五碳糖（核糖和脫氧核糖）等. 下面我們有重點(diǎn)的學(xué)習(xí)葡萄糖以及簡單了解其它單糖.板書 一 . 葡萄糖葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì):物理性質(zhì): 白色晶體 溶于水 不及蔗糖甜（葡萄汁 甜味水果 蜂蜜）分子式

3、 c6h12o6 （180） 最簡式: ch2o （30）結(jié)構(gòu)簡式: ch2oh-choh-choh-choh-choh-cho或ch2oh（choh）4cho 或 cho （choh）4ch2oh化學(xué)性質(zhì):1 還原反應(yīng):銀鏡反應(yīng):ch2oh（choh）4ch +2ag（nh3）2oh=ch2oh-（choh）4coonh4+ 2ag + h2o + 3nh3與新制cu（oh）2作用ch2oh-（choh）4-cho + 2cu（oh）2 =ch2oh-（choh）4-cooh+ cu2o + h2o2 與氧氣反應(yīng) （有氧呼吸和無氧呼吸）3.酯化反應(yīng)： 與乙酸 、 乙酸酐作用生成葡萄糖五乙酸酯指導(dǎo) 讓學(xué)生學(xué)會(huì)寫復(fù)雜的反應(yīng)方程式.制法: 淀粉催化（硫酸）水解催化劑（c6h10o5）n + nh2o = nc6h12o6用途:營養(yǎng)物質(zhì): c6h12o6 （s）+ 6o2（g） =6co2（g） + 6h2o（l） + 2804kj醫(yī)療 糖果 制鏡和熱水瓶膽鍍銀二 . 果糖分子式: c6h12o6 （與葡萄糖同分異構(gòu)） 式量180存在水果 蜂蜜比蔗糖甜純凈的果糖是白色晶體，通常是粘稠的液體，易溶于水.結(jié)構(gòu)簡式: ch2oh-