中藥的古法煎煮及飲食禁忌

1、 中藥的古法煎煮及飲食禁忌 任之堂中藥煎煮方法（按古法傷寒論煎煮） 1、任之堂中藥一般只需煎煮一次。傷寒論上煎藥，大都也是只煎一道。 2、常規(guī)煎藥，一包藥加水1.5升（即三斤左右），相當(dāng)于家庭常規(guī)用碗的六碗。藥多量大者，加水可稍多點(diǎn)，藥少量小者，加水可稍減。以水高處藥面1到2厘米為準(zhǔn)。 3、浸泡30分鐘后，先用武火（大火）燒開，然后再改為文火（小火）繼續(xù)煎煮約30到60分鐘(具體時(shí)間請(qǐng)按取藥時(shí)工作人員的交代)。外感病的湯藥，煎煮時(shí)間可稍短一些，滋補(bǔ)的湯藥，煎煮時(shí)間可稍長(zhǎng)一些。 4、有些藥需要先煎的，如附子等，有些藥需要后下的，如肉桂粉等，還有些要需要烊化的，如阿膠，這些都要按照要求來煎煮。 5

2、、把藥汁倒出來，大約剩下三碗（約750毫升），分成三份。 6、于三餐飯后半小時(shí)，各喝一份。喝前要把藥搖勻，沉淀物也要一起喝掉。剩下的藥，要注意放在冰箱里面冷藏，下次拿出來后要加熱，然后再服用。 喝中藥有哪些禁忌呢？（按古法傷寒論飲食禁忌） 1、忌生冷。凡冰凍飲料，生冷水果，涼水涼茶，都應(yīng)該少吃或不吃。因?yàn)樯涞臇|西都容易損傷身體的陽氣正氣，有很多病人不知道這點(diǎn)，以為水果能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)充維生素，結(jié)果長(zhǎng)期吃水果，吃到手腳冰涼，消化不良，心慌心悸，尿頻尿急、反復(fù)感冒等，還有人運(yùn)動(dòng)大汗過后，就開懷暢飲涼水或冰凍可樂，結(jié)果幾年下來，就喝出風(fēng)濕病來。這都是寒涼傷了身體的陽氣。 2、忌粘滑。比如糯米、雞蛋、

3、雞肉、魚肉，這些屬于粘性的食品，吃進(jìn)身體難消化，容易生痰生濕。這些粘糊糊的痰濕，很容易跟病氣交結(jié)在一起，不利于用中藥排出病氣，所以不戒口的話，藥效就很難充分發(fā)揮。這些粘性的食品人吃了不單堵塞胃腸膽道，還阻塞血管，導(dǎo)致膽囊炎，慢性胃腸炎，食道炎，心腦血管梗塞等疾病。 3、忌肉面。最好能清淡飲食，若要身體安，淡食勝靈丹。人身體要真正健康，最好是早餐跟晚餐都吃素。因?yàn)樵绯课竸傂褋?，難于消化食物，飲稀粥最好，且多水分易消化吸收。而晚上，人體將入睡，少吃肉的話，可以提高睡眠質(zhì)量。如果多食肉類，血中腥燥之氣不僅容易做惡夢(mèng)，而且還很難沉睡。所以晚餐吃多不如吃少。吃腥肉不如吃素淡。 4、忌五辛。五辛主要是指辣

4、椒蒜頭等辛辣之物。人服食了，容易擴(kuò)散病氣。胃腸道有病的人，服食了容易爍傷胃腸粘膜。譬如胃潰瘍，這樣明顯就會(huì)感覺到腸子有爍傷感，還有皮膚病，吃了后會(huì)加重瘙癢病情。而脾氣暴躁的人，更要少吃，吃了后人更容易發(fā)怒發(fā)火。尤其是癌瘤患者，辛辣之物能生風(fēng)動(dòng)血，容易引起癌瘤轉(zhuǎn)移，病氣播散。 5、忌酒酪。“酒是穿腸毒藥，色是刮骨鋼刀。”這是千古良言，就不須多解說了。酪就是乳制品。服乳制品不如服豆制品，尤其是服了乳制品過后，一些人明顯覺得口酸、口苦、口臭，或有噯腐之氣，說明身體并不歡迎這些東西。 6、忌臭惡。什么是臭惡呢？有三方面，一是是食物留久了，變味，就會(huì)發(fā)出臭惡。還有一些老年人常吃剩飯剩菜，這也對(duì)身體不好。

5、二是腌制品，比如咸魚、臭豆腐，這些通過腐制發(fā)酵的，留了幾個(gè)月，甚至幾年都不壞的，那也要少吃！ 總之，人工加工的，總不如天然的，留久的食物，總不如新鮮的。尤其是腸胃機(jī)能受傷的人，吃新鮮的蔬菜、五谷雜糧，更容易恢復(fù)。 有人問，你們?nèi)沃谜f的這飲食六忌有何依據(jù)？ 其實(shí)，依據(jù)都在醫(yī)圣張仲景的傷寒論里面，張仲景在桂枝湯的服用禁忌中提出：“忌生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物。” 有人問，這個(gè)飲食六忌是傷寒論里面桂枝湯的服用禁忌，是不是適合其它病癥呢？ 我們想一下，連風(fēng)寒感冒這些小病都要在飲食上嚴(yán)格禁忌，而其它疑難雜癥、大病重病，不就要戒得更嚴(yán)了嗎？所以傷寒論的飲食六忌適合于各類疾病。 生病起于無知，

6、生病起于過用，生病起于盲從！所以大家看中醫(yī)，首先要樹立正確的養(yǎng)生觀飲食觀，俗話說，“病人不戒口，忙壞大夫手”。請(qǐng)大家來任之堂看病的都要努力回歸到簡(jiǎn)單、質(zhì)樸、自然的清淡生活中去，回歸到古時(shí)候粗茶淡飯腹中飽的健康生活念。 如何解決煎藥難、喝藥苦的問題 一般來說任之堂這種煎藥方法，煎一次分三次喝，已經(jīng)是最簡(jiǎn)單的了，一點(diǎn)都不難。中藥說苦其實(shí)跟病苦比起來一點(diǎn)都不苦，常言道良藥苦口忠言逆耳。適當(dāng)?shù)某钥嘁彩菍?duì)我們意志的磨練。讓我們一起能更深刻地關(guān)注到自己的生命健康，這樣一想又何樂而不為呢？ 還有癌癥或者慢性疑難雜病的人，長(zhǎng)期服中藥都吃怕了。其實(shí)他們應(yīng)該反過來想，能吃藥就是一種福氣。很多病人躺在醫(yī)院病床上，連

7、喝中藥都不行了，想喝藥的機(jī)會(huì)都沒有了，那才真叫苦。 中藥在常溫狀態(tài)下是最苦的，溫度稍高或稍低都會(huì)在一定程度上緩解這個(gè)問題，如果還覺得難喝，可以在舌面上滴上一兩滴的醬油，然后再服中藥，也能達(dá)到一定除苦的效果。c29c91afe4ced1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91afedd1b6c87d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91af95ad9c91afe4ced1b6c8

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